要求在肯德基內部練習一切

肯德基紐奧良烤雞翅食譜：

注：其中提到的百里香、羅勒、牛至等，都是西餐常用的一些調味料或香料，國外似乎喜歡做成乾粉，比如薑粉什麼的）。

麵粉2杯，鹽1茶匙，2茶匙。

1 2茶匙百里香（百里香）

1 2 茶匙羅勒（羅勒）。

1 2 茶匙牛至（牛至）。

1 茶匙黑胡椒

1 茶匙幹芥末

4 茶匙辣椒粉

2茶匙大蒜鹽（大蒜鹽：大蒜粉、鹽和澱粉的混合物）。

1 茶匙薑末

將所有食材混合在乙個大碗中，將雞塊浸入打好的雞蛋混合物中，將它們徹底浸入麵包屑中，最後將它們放入所有食材都已混合的大碗中。

將烤箱調至350攝氏度，將雞塊放入烤盤中，蓋上箔紙（亮面朝外），烘烤40分鐘，取下箔紙再烘烤35分鐘，取下並輕輕塗上一層油，再烘烤5分鐘。

取出並放置 5 分鐘後食用。

讓我這個肯德基員工告訴你，你不可能知道量，他們的調味料是空降的，只是原汁原味的雞肉混合，一共6包，很清楚告訴你，每包都是臭的，但混在一起就變得香了，很神秘，不知道為什麼。

你想和別人打架，這個想法很大膽。

這是別人的秘密，即使你知道，也不能隨便洩露。

如果食材能在正規店買到，那個人的肯德基也會白費！ 太搞笑了！

你想得到乙隻有 6 個翅膀的雞......

我會告訴你如何...

哇，真的有人能回答：你想開一家中國肯德基嗎？

很容易知道它不被稱為商業秘密！

你去問問肯德基師傅。

材料：雞腿6個，雞蛋3個，澱粉，麵粉，黑胡椒，鹽，香油，黑醬油，芝麻，料酒。

比如肯德基炸雞腿的做法：

1.將雞腿洗淨，瀝乾水分。

2.在雞腿厚的地方切幾刀，切到骨頭容易調味3，根據個人喜好開始調味，黑胡椒、鹽、香油、料酒、黑醬油，用手抓住，讓每只雞腿均勻地粘在調味料上，用保鮮膜包好，醃製乙個小時以上（醃製5小時）。

4.打雞蛋，加入少許芝麻，加少許鹽。

5.澱粉和麵粉對二混合（使用低筋麵粉）。

6. 取乙隻醃製好的雞腿，在雞蛋混合物中滾動，用蛋液覆蓋的雞大腿 7.雞蛋染色後，將雞腿肉在麵粉中滾動。

8.再次重複，繼續包起來（浸入第二份雞蛋混合物後也可以包上麵包屑） 9、鍋中放油中中火加熱，然後將鍋中的雞腿炒至金黃色撈出，稍微冷卻後反覆煎，此時油溫應稍高一點， 大約一分鐘，要掌握時間和溫度，（火太大，外面貼了，裡面沒有煮熟）。

10.可以撒一些孜然辣椒粉，味道很好吃。

導語：想必很多人都吃過肯德基雞塊，那麼在家送肯德基雞塊怎麼做禮物呢？ 接下來，我為大家帶來我收集整理的肯德基雞塊的詳細講解，歡迎閱讀！

材料

成分

260克雞腿肉。

輔料

30克西紅柿。

20克捲心菜。

15克生菜。

鹼克。 3湯匙玉公尺澱粉。

2湯匙蛋清。

調料

沙拉油調味。

1/2湯匙鹽。 5片生薑。

5克大蒜。 1 8湯匙黑胡椒。

水調味。 炸雞塊的準備：

1.將雞腿在水中浸泡1小時以上，去後洗淨，去掉骨頭，去掉肌腱、脂肪和厚皮，留下少量薄皮，用刀背橫向和垂直切碎，使肉略微鬆動。

2.將雞腿切成大小差不多的塊。

3.將肉放入盆中醃製，加入鹽、黑胡椒、薑片、蒜粒，攪拌均勻，醃製30分鐘。

4.加入蛋清，抓緊; 加入澱粉並抓緊; 放入鹼性麵條，抓緊。 這時，可以加適量的水，也可以不加水，這取決於雞肉表面的糊狀物。

5.在鍋中倒入適量的油，等到油溫公升至70%左右的熱度，將雞塊逐個加入，然後用中火煎約3分鐘。

6.炒至表面呈金黃色，然後將其取出。

7.轉大火，等待油溫公升高，一次放入所有炸雞塊，大火煎約1分鐘，等顏色變深時去除表面顏色。

8.將番茄塊、生菜葉和白菜絲放在盤子裡，然後用廚房紙吸收雞塊中多餘的油，放在盤子裡。

烹飪技巧

1.放一點鹼性麵條可以起到使口感更酥脆的作用，也可以在煎炸其他食物時使用。

2.油炸時，應油炸兩次，第一次是油炸，加熱半分鐘後放入蔥葉，看到蔥葉周圍湧動的小氣泡，說明油溫在70%左右。 油炸打撈後，可以將溫度加熱得稍微高一點，再高溫再炒，這樣顏色更漂亮，口感更好。

3.開始煎雞前應將配料切好，以免雞肉在吃的時候受到味道的影響。

材料：

雞胸肉 雞腿約250克。

2個雞蛋。

淡醬油 1湯匙。 雞粉。 鹽。

黑胡椒粉。 麵包屑。

1湯匙生油。

方法：

將雞肉切成小塊，加入鹽、雞湯、黑胡椒和少醬油醃製15分鐘，在醃製好的雞肉中加入1湯匙生油，攪拌均勻。

將適量澱粉倒入雞肉中，攪拌均勻，每塊雞肉均勻地塗上澱粉。

上漿的雞塊看起來像這樣。 打兩個雞蛋，倒入雞肉中（這裡忘了拍照），攪拌均勻，使每塊雞肉都包裹在蛋液中。

是時候預熱烤箱了，400（約205）。 將每塊用蛋液包裹的雞肉捲入麵包屑中，然後與麵包屑一起圍成一圈，然後將它們放在烤盤上（烤盤底部有烘焙紙）。

頂部烤箱，400 烘烤 20 分鐘，然後取出，將雞塊翻過來，再烤 7 分鐘。

以優異的成績取得成功！

肯德基的方法需要深入肯德基內部，並在內部進行教學和學習。

1.肯德基簡稱肯德基，是美國的跨國連鎖餐廳之一。

2.它是世界第二大快餐和最大的炸雞連鎖店，由創始人Harlan Sandoz於1952年創立。

3.主要是高熱量的快餐，如炸雞、漢堡包、薯條、蓋飯、蛋撻、軟飲料。

4.櫻花裂紋鉛肯德基隸屬於百勝中國遠望控股****，****是優勝，擁有肯德基品牌在中國大陸的獨家經營權。

5、肯德基與百事可樂結成戰略聯盟，銷售百事可樂提供的碳酸飲料。

百姓以食為天，吃飯是百姓最重要的事情。 下面我帶來肯德基湯的製作方法，希望對您有所幫助。

第一步是準備。 乙個雞蛋、兩個香菇、乙個蔥片、半個黃瓜、半根胡蘿蔔和任何綠葉蔬菜。

第二步是切

第 3 步：加熱平底鍋，將青蔥炒香。

第 4 步：炒胡蘿蔔和香菇。

注意：不建議長時間煮蔬菜而失去營養，所以建議像我一樣在出鍋前放好。

第 5 步：加水煮沸 3.4 分鐘。

第 6 步：加入黃瓜和切碎的蔬菜。

第7步，水再次煮沸後，將雞蛋倒入高處。

第 8 步：加入鹽和胡椒粉調味並食用。

注意事項： 1.由於蔬菜中含有較多的水溶性維生素，如維生素C、B族維生素等，蔬菜在湯中煮沸時，會有相當一部分營養成分溶解到湯中。

2.做菜的時候可以多放幾種蔬菜，除了我今天用的那個'對於這些，還可以選擇西紅柿、蘑菇、土豆、山藥等蔬菜，湯汁的味道會更加香濃郁。

肯德基肯德基系列技術配方揭曉。

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