如何自製杏乾，如何自製杏乾

1.杏乾，口感甘甜，質地柔軟，杏仁酥脆可口，熱氣騰騰，具有活血補氣、增加熱量的作用。

3.以下是冰雹雀所需成分的介紹：

杏2公斤，糖400克，鹽2湯匙。

4.將新鮮杏子放入盆中，加入溢位杏子的冷水，鹽2湯匙，揉捏，浸泡10分鐘。 時間到了，去掉杏莖，徹底清洗乾淨，瀝乾水分。

5.將洗淨的杏子切成兩半，去掉杏核，切成六片花瓣，放入大碗中，再加入400克糖，用手攪拌均勻。 用保鮮膜包裹並冷藏五個小時以上。

6.時間到了，杏水已經醃製好了，攪拌均勻，和湯一起倒入燉鍋中，開啟中小火煮沸，然後燒一分鐘左右，關閉小鎮，再泡一晚。

7. 瀝乾水分，放入用錫紙包裹的烤盤中。 將烤箱調至100度，開啟上下火，將杏子烤三個小時，翻兩三遍。 時間到了，稍微冷卻後取出，存放在乾淨的瓶子裡，吃了三個月也不會變質。

8、杏乾富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素E等成分。

食材：新鮮杏子，幾個。

糖 400 克。 方法。

將杏子洗淨並控制水分，然後去掉果核，將杏子對半。

將100毫公升水、300毫公升糖或冰糖放入不鏽鋼鍋中，用大火煮沸。

將糖水煮入杏中，轉中火，煮10分鐘，看水，如果水少了，加點水，只要鍋不幹，就不要加水。

輕輕攪拌，杏肉不要攪拌，加入100克糖，繼續煮20分鐘，20分鐘後關火，開啟蓋子浸泡4-5小時。

取出杏子控水，最好控制鍋中的水，（果汁可做成冰棒）然後放入烤盤中，（烤箱提前預熱10分鐘）正面烤10分鐘，10分鐘後翻面烘另一面， 最好說湯是烘烤乾燥的，這樣方便乾燥。

一般放置晾乾時建議放在乾淨的食物裂紋敏感袋上，這樣可以避免湯到處流淌，杏子的形狀也比較好。 晾曬2-3天就已經很好吃了，如果喜歡晾乾可以再晾乾，沒事就記得翻過來。

記錄生活和食物的點點滴滴。

以下是製作自製杏乾的方法：配料：杏仁一鍋，糖分適量。

步驟： 1.將杏子洗淨，對半洗淨，去核。

2.在乾淨的盆中放一層杏子，撒上一層糖。 把保鮮膜放在冰箱裡，慢慢地杏子就會變得柔軟多汁。

3.將杏子取出，放在陽光下曬乾，也可以在烤箱中用80°熱風烘乾。

4.乾燥過程會很長，將杏子徹底乾燥後放入密封的罐子和冰箱中。 缺點和尖峰。

5.拿出來，偶爾吃幾下。 酸酸甜甜的，味道鮮美。

1.選擇沒有蟲眼的杏子，不要成熟，否則不會形成。

2.將杏子切成薄片，去核。 然後將杏子鋪在陽光下，晾乾，不要受潮。

3.鍋裡倒一勺油，杏乾半鍋，糖兩湯匙，然後倒入一些蜂蜜，用抹刀攪拌，直到糖可以掛在杏乾上。

4、杏乾冷卻，將冷卻後的杏乾放入元香瓶中，密封儲存。

杏乾，口感甘甜，質地柔軟，杏仁酥脆可口，熱氣騰騰，具有活血補氣、增加熱量的作用，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素E等成分。

以下是製作自製杏乾的方法：材料：新鮮黃杏500克，細砂糖180克。

1.將剛卷好的黃杏洗淨，瀝乾水分。

2.用刀將杏子的中間切開，分成兩半，去掉杏核。

3.杏子去核後，使細砂糖將杏肉均勻包裹，蓋上蓋子密封，放入冰箱醃製6小時。

<>5.將杏肉和醃製好的糖水一起倒入湯鍋中，用中低火加熱，糖水不要蓋在杏肉上，如果糖水不夠，可以加少許純淨水，注意不要加太多。

6.去掉杏肉，用瀝乾水瀝乾。

7.將杏肉一層一層鋪在烤網上，放入乾果機中，將溫度定至80度，烘烤12小時。

8、乾果機停止工作，將桐樹桐樹晾乾後的杏乾取出，晾乾。

以下是在家製作杏乾的方法：1.準備一些新鮮的杏子。

2.新鮮杏子用清水洗淨，然後瀝乾水分。

3.將杏子掰成2瓣，去掉杏核，將杏肉放在爐排上。

4.放在陽光下，直到杏乾暴露在陽光下，顏色變成深褐色。

1、原料選擇：選用果型大、果肉厚實、分離芯、口感甜、水分少、纖維少、香氣濃郁、果肉顏色橙的品種。

2.清洗：將水果放入竹籃中，用清水沖洗乾淨。

3、切口：用不鏽鋼刀沿縫合線將果實切成兩半，切面應整齊光滑，挖芯（若整個果實是用果核和杏乾做成的，則無需切去果核）。 切成兩半後，將 apocot 切片放在篩盤上，切面朝上，不要重疊。

4、燻蒸硫磺：燻蒸硫磺前用鹽水（鹽水比為1：33）噴灑果面，防止變色，節約硫磺，將裝有杏果片的篩盤送入硫磺燻製室（箱），燻硫3-4小時，硫磺用量與鮮果的比例為3：

1 000。用好的煙燻硫磺的杏果片芯要裝滿汁液，這樣的半成品乾燥後能保持鮮豔的橙紅色或金黃色。

5.烘乾：一種是自然烘乾，將燻蒸後的硫磺果實放在竹匾或晾曬場上，暴露在陽光下，烘乾百分之五至百分之七十時，將其堆放乾燥至含水量為16-18%。 乾燥速度約為5：

1。另一種是人工烘乾，將燻製的杏果放在烤盤上，送到烘乾室。 烘房初始溫度為50-55，最終溫度為70-80,10-12小時後，即可乾燥至所需含水量。

6、.軟化：將乾燥後的成品放入木箱中3-4天軟化，使內外水分平衡。