你可以在家做什麼簡單的家常菜？

焗青豆 配料：青豆250克。

調味料： （1）洋蔥、洋蔥、薑等適量。 （2）色拉油適量。

3）海鮮醬、豬侯醬、叉燒醬、雞精、鹽、花雕酒。1.將青豆洗淨，去掉莖; 調味料 （1）分開洗淨，切成方塊; 調味料 （3） 攪拌均勻，製成生烤醬。

2.取炒鍋，倒入色拉油加熱，攪拌香料（1），加入原料，加入烘焙醬調味，至青豆酥脆。 茄子配料：

長茄子兩個，香菜少，蒜蓉末，鹽，醋，紅油，雞精 做法：將茄子洗淨，蒸整根，撕成小條; 洗淨並切掉香菜; 最後，將所有食材混合在一起，攪拌均勻（在蒸茄子上放上竹簾，避免蒸茄子水分過多！ 油燉冬瓜 原料：

冬瓜姜醬油法：將冬瓜去皮切成1cm見方的小塊備用，薑末; 鍋裡加比炒菜多一點油，把薑末炒香，倒入冬瓜片翻炒一分鐘，再改中小火翻炒2分鐘，加入水、鹽、雞精、醬油小火燉至冬瓜酥脆酸辣的土豆絲。

1.酸辣土豆絲是道教烹製的，方法簡單，所需的原料只是乙個土豆，少許辣椒，少許胡椒和大蒜。

其次，將土豆去皮切絲，越薄越好，然後將青椒和紅辣椒切碎，蒜瓣切成薄片。

3.將土豆絲切成薄片，用冷水除去澱粉，使炒好的蔬菜有酥脆的味道。

4.準備鹽和白醋，用白醋會把菜的顏色看得乾淨。

第五，坐在炒鍋裡加油。

6.當油溫熱消散後，將花椒放入其中，炒香味。

第七，辣椒一定要撈出來，否則吃了就知道了。

8.油熱後，將切碎的辣椒和大蒜放入香薰中。

9.翻炒幾次。

10.孝順放白醋。

十。 1.放鹽，迅速行動。

十。 2.多翻炒幾次，使鹽的味道更均勻。

十。 3、菜品煮熟裝盤，定型，一盤酸、辣、辣、酥脆。

土豆絲就可以上桌了。 紅燒肉。

1.炒鍋洗淨，加熱，放兩湯匙油，放入。

3或4湯匙糖，減少熱量。

做法：五花肉1塊，切成1厘公尺見方的條狀。

2.用煎勺不斷攪拌，使醣溶解，變成紅紅色的糖溶液，也稱為炒糖。

3.將切好的五花肉倒過來，均勻煎，使每塊肉都沾上糖。

4.加入醬油、料酒、姜、冰糖、少許鹽，煮沸，再轉小火。

二三十分鐘。 等到果汁幾乎蒸發完畢，增加熱量以減少果汁。 就是這樣。

試試吧?..在家裡，這就是我經常做的事情：

超級好吃！ “五顏六色的蘆筍”——

食材：蘆筍、煮熟的火腿、蘑菇。

調味料：蔥末、薑末、鹽。

方法：1將蘆筍洗淨，剝去根部; 將火腿切成薄片; 洗蘑菇; 將蔥和生薑分別切碎，放在一邊。

2.將蘆筍和蘑菇在沸水中焯水，取出並瀝乾; 將蘆筍切成小段。

3.將油倒入炒鍋中加熱至熱，將蔥末和薑末炒香，然後加入蘆筍、火腿和蘑菇翻炒，最後加鹽調味，翻炒均勻。

4.您也可以放入一些清湯，並在汁液減少後從鍋中取出汁液。

還有一道葷菜！ “香菇滑雞”——

成分：敏感細胞核。

乙隻雞。 輔料：

10個香菇，5個小洋蔥，5個大蒜。

2.洋蔥和大蒜炒半分鐘後，加入雞塊翻炒至雞肉變白。

3.加入香菇、料酒一勺、生抽2勺，翻炒均勻。

4.最後，倒入雞內溢位的水和適量的精鹽，蓋上鍋蓋，用小火慢燉至水乾，即可上桌。

又是一道好喝的湯！ “茶牛肉湯”——

食材： 牛肉.

輔料：青豆、鐵觀音茶、檸檬（兩片）、橙子（幾片橙皮）、八角（兩三片）、少許枸杞、黑胡椒碎、肉桂、月桂葉、四川花椒。

方法：將茶葉製成並放在一邊，只留下幾片茶葉，兩片檸檬，橙皮和切絲，將所有材料與牛肉一起倒入，加水，在高壓鍋中燉煮（也可以使用平底鍋）。

高壓鍋蒸著，把最小，再燉20分鐘，開啟蓋子倒入茶水，再煮5分鐘。

金針菇烤豆腐]。

材料：北方豆腐1塊，金針菇200克，韭菜1小把，油鹽適量，郫縣豆沙1湯匙，蔥1段，姜1片，大蒜2瓣，醬油1湯匙，雞精1茶匙，水澱粉適量

方法：1豆腐是用北方豆腐做的，也就是老豆腐，先把豆腐切成兩厘公尺厚的大片，再切成大小均勻的塊。

2.切掉金針菇的根，用手撕成小花。

3.鍋中加水煮沸，將金針菇焯水，待水沸騰後，取出金針菇，放入冷水中冷卻，取出水，用手輕輕揣水備用。

4.鍋裡的水再燒開，加少許鹽，將豆腐焯一下，煮5分鐘，取出豆腐，放入冷水中冷卻，取出水分靜置，將豆腐用飢餓鹽焯水後再燒製，豆腐燒製時不易折斷。

6.加入豆腐塊，倒入少許水，再加入醬油、兆草鹽、（鹽要少一些，豆沙是鹹的）雞精，煮沸，將豆腐燒成煎味1-2分鐘。

7.加入金針菇炒均勻（豆腐比較嫩，注意不要弄碎）。

8.倒入少許水澱粉濃稠，待湯變粘，加入韭菜，翻炒均勻，關火，放盤。

西紅柿炒雞蛋，我最喜歡的食物，還有很多紅燒魚。

家常菜很簡單，收起皮轎，做飯的時候一定會用藥液燒櫻花。

家埠端著一串普通的菜來說話。

家常與凱蔡拉維教程來談談遊戲。

1.炎炎夏日，怕油膩重味的夥伴首選是唾液雞，味道鮮美不油膩，是當之無愧的公尺飯殺手。

卡路里： 216kcal

胖的： 16g

蛋白質： 10g

碳水化合物 26g <>

材料：1/2只雞肉（500克）1個青蔥。

花生 幾十小塊姜。

20克辣椒粉和一根香菜。

兩根大蒜和幾十個胡椒粒。

1 茶匙芝麻油 1 湯匙淡醬油。

1 茶匙鹽和 1 茶匙糖。

醋，味精，一茶匙胡椒粉。

第1步：將生薑切成方塊，將青蔥打結。

第二步：雞肉洗淨，在湯鍋中倒滿水，蓋上雞肉，加入生薑和蔥，用大火煮沸。

第 3 步：將火燒開，然後用中低火燙手指 10-15 分鐘。

第 4 步：取出雞肉，加入冰水，直到冰變冷。

第 5 步：將雞肉取出，切碎並放在一邊。

第 6 步：用小火加熱鍋，倒入花生，烘烤至皮衣爆裂，隨時翻動，不要變糊。

第七步：將油倒入鍋中煮至熟，加入蔥、少許蒜末、花椒粒，翻炒至香。

步驟8：當油溫達到80%時，關火，稍微冷卻，濾出熱油。

第 9 步：將熱油倒入辣椒裂紋粉中，攪拌以過濾出紅油。

步驟10：在紅油中加入大蒜、淡醬油、醋、鹽、味精、糖、香油、花椒粉，攪拌均勻，放涼。

第11步：將切碎的花生撒在雞肉上，將準備好的紅油倒在雞肉上，撒上切碎的香菜。

美味的唾液雞肉菜已經準備好了。

小貼士：如果雞肉長時間不能煮熟，面板會腐爛，所以不會彈跳，應該用冷水攪拌。

如果是整隻雞，煮一會兒是合適的。

冬瓜大麥水煮鴨。

材料：冬瓜250克，大麥30克，水鴨250克，生薑2片。

做法：將鴨肉洗淨切碎，焯水後用清水沖洗乾淨，連皮將冬瓜切成小塊。 將所有食材放入砂鍋中，加水，先煮15分鐘，然後改成燉，再煮李廳約乙個小時，調味即可食用。

功效：清熱除熱，利尿緩解中暑。 冬瓜清熱，大麥利尿，水鴨是陰補品。 鴨肉可以有健脾健胃的作用，還可以補乏力，對燒焦和延緩胃腸不適有調節作用。

番茄和土豆鍋配豬蹄。

材料：西紅柿150克，土豆150克，豬蹄250克。

做法：先將豬腳腵肉洗淨焯水，與土豆丁一起放入砂鍋中，加水適量，煮50分鐘，加入西紅柿，再煮10分鐘，調味即可食用。

功效：健胃化食，解渴。

紅燒排骨配苦瓜和黃豆。

配料：苦瓜250克，黃豆100克，排骨300克。

做法：黃豆洗淨後浸泡半天，排骨洗淨，苦瓜切成塊，用開水備用。 平底鍋中燒油，將大蒜炒香，鍋中炒排骨，加少許鹽，炒至五顆熟，放入砂鍋中，與苦瓜和黃豆一起燉60分鐘。 調味並食用。

功效：清熱解熱，祛煩解渴。 這樣的配方可以起到健脾健胃的作用，還可以清熱排毒，有利於緩解煩躁和腸胃不適。