什麼樣的火鍋一般都很好吃？ 自家火鍋吃什麼菜好吃

萵苣、金針菇、油性萵苣、冬瓜、白蘿蔔、磕礕笑土豆、菠菜、玉公尺、肉丸、羊肉、牛肉、魚、豆腐皮、腐竹、海帶、粉絲、香脆香腸，小寒愛吃！

桐窩白菜、豆瓣菜、金針菇、大白菜、蘭花花椰菜。

1、綠色蔬菜：油菜、菠菜、菊花、捲心菜、蓮藕、冬瓜、愈傷組織白、馬鈴薯、紅薯、小白菜、豆芽、捲心菜、香菜等。

2、蘑菇：金針菇、香菇、香菇、牡蠣等。

3、肉類：豬肉、羊肉、牛肉、雞肉（通常切成片）、蹄筋、板筋。

如何在家做火鍋]。

材料：蔬菜、肉類、魚丸、蘑菇適量。

配件：乙份火鍋底料。

1.將準備好的蔬菜清洗乾淨，並將它們掰成小塊。

2.取出肉片，放入容器中。

3.將蘑菇和蓮藕洗淨，換刀放在盤子上備用。

4.將基料放入鍋中，加入薑片、蔥結、水，用大火煮沸。

5.根據自己的喜好，加入蔬菜或肉類，煮熟後食用。

我喜歡火鍋，青菜我平時涮涮的牡蠣菇、金針菇、花椰菜、菊花、菠菜、生菜、小白菜、蓮藕、花園生菜、土豆、紅薯、海帶; 寬麵粉是必不可少的（涮涮鍋買寬麵粉）; 冷凍豆腐也很好吃; 我通常選擇嫩羊肉和少許牛肉涮涮鍋作為肉，味道相當鮮美; 海鮮要看你個人，有些人對海鮮過敏，多吃也不容易。

配料：五花肉花頭600克、粉絲00克、辣椒油25克、薑蒜末、清湯800克、醬油50克、味精1克、白砂糖5克、陳醋10克、精鹽適量。

方法1 撕下五花肉尖端的油膜和雜物，沖洗乾淨，放在砧板上，讓刀和砧板與蠧菜尖3 4的厚度成45度角，不要切掉腩尖， 然後轉動肚子的尖端，用直刀切開，然後把刀變成塊狀;

將捲心菜洗淨，切成粗條; 將粉絲浸泡在溫水中直至變軟。 將薑末、醬油25克、糖3克、陳醋5克放入碗中，充分攪拌;

另外，將蒜蓉醬、2克糖、陳醋、味精和少許熱湯放入碗中，充分攪拌; 將辣椒油放入單獨的碗中。

2 將清湯放入火鍋中，點燃煮沸後再食用，食用時用筷子將一塊肚尖夾入沸騰的湯火鍋中浸泡至肚尖捲起，呈蔥狀，然後焯水1分鐘，取出蘸醬食用。 您也可以將捲心菜和粉絲倒入火鍋中，邊燙邊吃。

五花肉1個，豬前蹄1個，約800克，捲心菜500克，蔥薑片15克，料酒25克，精鹽和粗鹽10克，味精鈉4克，鮮湯1500克，肉湯適量。

碟子：煮熟的醬油，辣椒油。 可根據個人口味準備，每人一盤。

方法一 將豬的前蹄浸泡在溫熱的開水中，刮洗乾淨，放入鍋中，加入適量蔥、姜、料酒煮熟，趁熱去掉大骨頭，冷卻後切成5厘公尺見方、0-3厘公尺厚的薄片， 並將它們放在盤子上以備後用;

洗淨五花肉上的粘液，放入一鍋開水中微燉，趁熱取出用粗鹽擦去皮上的粘液，洗淨放入湯鍋中，加入適量蔥、薑片和料酒煮熟， 冷卻後切成長5厘公尺、寬1 5厘公尺的小條;

將捲心菜洗淨，切成小條，在一鍋沸水中焯水。

2 將捲心菜放入火鍋中，依次加入五花腩、蹄片、肉湯、精鹽和味精，點燃火鍋，煮沸，燉5分鐘左右。 邊走邊加入新鮮湯。

可以吃白蘿蔔、油菜、霞糕、蛋餃、山藥、牛蛙、魚片、速食麵、魚丸、鵪鶉蛋、魚丸、生菜、菠菜、年糕、肥牛肉卷、撒尿牛肉丸、雞翅、竹筍、木耳、海帶結、千丈、魚豆腐、甜辣等。

牛肉、香菇、金針菇、捲心菜3顆、麵條500克、蔥2根、菊花、醬油、料酒、各種調味料。

8杯火鍋湯，金槍魚幹，海帶。

醬汁：火鍋湯2杯，醬油1杯2杯，醋1杯2杯，蘿蔔汁1杯2杯，青蔥4個，芝麻全，檸檬調味料。

醬油3湯匙，蔥末1湯匙，糖，料酒，蒜蓉，芝麻鹽，胡椒粉，芝麻油。

1 火鍋湯的製作方法：鍋中加水，放入海帶，水沸騰後關火，然後將金槍魚幹放入湯中浸泡20分鐘，然後倒出湯汁。

2.食材如何切：牛肉切成薄片冷凍，香菇和捲心菜切得很薄，大蔥斜切，金針菇兩端去後分散，菊花洗淨。

3 醬汁的製作方法：在2杯火鍋湯中加入醬油、醋、蘿蔔汁、切碎的蔥、芝麻等，攪拌均勻。

4 放入火鍋底湯中煮：醬油和料酒火鍋湯一煮沸，將準備好的蔬菜和肉放入鍋中，煮熟後加入醬汁。 吃完肉和蔬菜後，加入細麵條，加入蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸，最後用鹽和胡椒調味。

能。 朝天椒5克，香菜10克，姜10克，大蒜15克，八角，豆沙20克，醬油10毫公升，鹽，8克。

砂糖5克，料酒5毫公升，食用油20毫公升，辣椒粉5克，白芝麻5克，水1000毫公升，辣椒乾5克。

牛肉火鍋食譜1準備食材。

2.將牛肉切成方塊，將白蘿蔔切成方塊，將香菇切成方塊，將生薑切成薄片，將大蒜切成碎塊，將乾辣椒切成小段，將香菜切成小段（用於裝飾），將小紅辣椒切成小段（用於裝飾）。

3.將牛肉放入鍋中用冷水焯水，焯水時，將薑片和料酒的一半放入鍋中，取出備用。

4.將食用油10ml倒入鍋中，加入豆瓣沙和幹紅辣椒，待油熱後翻炒紅油，再加入薑片和八角炒香。

5.將焯過的牛肉放入鍋中翻炒，然後加入糖和醬油翻炒均勻。

6.將水倒入鍋中，然後加鹽調味，等待水沸騰，將所有水倒入電壓力鍋中，選擇牛肉按鈕並按下直至完全煮熟。

7.將白蘿蔔焯水，取出備用。

8.將蘑菇焯水，取出，放在蘿蔔上以備後用。

9.取出壓好的牛肉，放在香菇上，倒入適量的燉肉湯。

10.將幹辣椒麵、蒜末和白芝麻放在牛肉上。

11.將剩餘的10ml食用油倒入炒鍋中，待油溫較熱時關火，再倒在乾辣椒面上。

12.撒上香菜和紅辣椒，放在鍋爐上，準備開始。

1.菠菜，菠菜被譽為“營養學的模範學生”，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣、鐵等）、輔酶Q10等營養成分。

2.艾蒿，艾蒿香味濃郁，富含維生素、胡蘿蔔素和多種氨基酸，具有滋心鎮靜神經、穩定情緒、降血壓護腦、防止記憶力減退等作用。

3.金針菇，金針菇還含有一種叫做蘑菇的物質，它具有增強人體對癌細胞的抵抗力的能力，經常食用金針菇還可以降低膽固醇，預防肝病和胃腸道潰瘍，增強身體的正氣，預防疾病和健身。

4.蓮藕，吃火鍋一般是先吃肉後素，所以吃完油膩的肉菜後點清爽的蓮藕片最合適。 而且煮熟後，蓮藕片並沒有我們想象的那麼軟，反而很脆。

5.冬瓜，把冬瓜放進火鍋裡，可以說是美味極好。 由於瓜類蔬菜的特性，在烹飪過程中可以吸收很多風味，使人們在食用時感覺相當美味。

有香菇、金針菇、生菜、仙璋、年糕、豆腐、黃瓜、各種肉丸等等。 雞湯火鍋的製作方法如下：

食材：幾隻黃雞和紅棗。

輔料：香菇適量、生薑1塊、大蒜1塊、各種肉丸子一盤、生菜一盤、金針菇一盤、千片一盤、年糕一盤、羊肝一盤、牛腱一盤、黃瓜一盤、豆腐一盤， 和 2 塊濃湯。

步驟：1.山黃雞，乙隻; 切成小塊;

2、準備各種調味料、香菇、濃湯、蒜蓉、姜、紅棗;

3、準備各種火鍋素食菜餚; 一盤豆腐;

4、準備各類火鍋素食菜餚; 一盤大金針菇;

5、準備各類火鍋素食菜餚; 1,000 張一盤;

6、還準備了牛腱肉，只要蘸進去就可以吃了;

7.一盤年糕;

8.咱們來點清爽的，黃瓜，直接秙，調味好;

9.各式各樣的火鍋肉丸，小朋友最愛吃的，其實我也愛吃！

10.還有喜歡吃的羊肝，也是蘸著吃的！ 命令。

11.一切準備就緒，我們開始燒鍋底：兩塊濃湯寶，六碗水;

12.加入香菇、紅棗、薑蒜等，大火煮沸;

13、沸騰的濃湯鍋底非常好吃，不需要新增其他調味料;

14.加入雞塊並攪拌; 繼續在小火上燃燒;

15、各種不易煮熟的肉丸，也加燒;

16.煮熟的雞肉和肉丸後，您可以通過刷牙和加入生菜開始食用它們。