如何用歐芹菌炒牛肉，如何用歐芹木耳炒牛肉

步驟。 1.芹菜、木耳、胡蘿蔔在水中飛舞並放在一邊。 牛肉是用適量的油、鹽、糖豆粉、醬油醃製而成的。

2.在平底鍋中加入油，與芹菜、木耳和胡蘿蔔一起翻炒。

3.加入鹽和糖，翻炒均勻。

4.留。

5.在鍋中加入油，翻炒牛肉。

6.加入適量的水，將牛肉煮熟。

7.當牛肉煮至8成熟時，加入芹菜、木耳、胡蘿蔔，混合並翻炒。

8.收拾好，享受美味健康的菜餚！

1、主要配料：牛肉200g、青椒、紅辣椒適量、浸泡過的木耳幹80g、花椒適量、生抽適量、澱粉1勺。

2.提前將木耳浸泡在冷水中，不要用熱水，會使木耳失去酥脆的口感。

3.將牛肉洗淨切片，放在一邊。

4.在牛肉中加入少許家樂雞粉3-4克，少許醬油，澱粉，用手均勻抓握，用手抓牛肉的同時加入冷水，多次加入少量水，直到牛肉吃夠水分。

5.再加一湯匙油密封牛肉，鎖住肉中的水分，靜置約20分鐘。

6.將浸泡過的木耳洗淨，瀝乾水分，取大蒜半搗碎，放入油鍋翻炒，加入木耳微炒，加少許鹽翻炒。

7、鍋洗淨，擦乾淨，在冷油中放少許胡椒粉，炒研至胡椒變色，胡椒香噴，可以把胡椒放上去備用，不要把胡椒炒黑，辣椒黑了油會苦。

8.取出花椒後，將剩餘的大蒜切成薄片，加入少許薑絲放入花椒油中爆鉛遊香，加入牛肉炒至牛肉變色。

9.變色後，沿鍋邊撒少許料酒，然後將牛肉炒熟，加入青椒片和紅辣椒片。

10.加入炸好的木耳，炒均勻。

11.用美味的辣椒木耳炒牛肉就可以完成。

成分分解。 200克芹菜。

30克水木耳。

杜仲 10 克。

生薑，來品嚐。 大蔥，來品嚐。

大蒜，調味。

鹽，調味。 植物油調味。

鹹味和鮮味。 炒菜過程。

二十分鐘需要時間。

難度簡單。 用木耳製作炒芹菜的步驟。

第一步，將杜仲晾乾磨成細粉，將黑木耳從蒂根中除去，將芹菜洗淨切成段，將生薑切成片，將蔥切成段，將大蒜去皮切成片;

第二步是將炒鍋放在火上加熱，加入植物油，當油加熱到60%時，加入姜、蔥、蒜片翻炒至香;

第 3 步：加入芹菜、木耳、鹽和杜仲粉並翻炒。 功效：具有補肝補腎降血壓的作用，適用於陰陽虛高血壓患者。

用木耳炒芹菜的家常方法的步驟：

第一步是浸泡真菌，然後在沸水中煎炸以備後用。

第二步是將芹菜洗淨切成斜條，將乾辣椒切成段，將蔥切成蔥碎以備後用。

第三步：燒焦油，加入切碎的蔥和乾辣椒，翻炒香。 將芹菜塊加入鍋中翻炒。 然後加入木耳，繼續翻炒。 煮熟前加入鹽和味精翻炒均勻，食物就做好了。

成分。 2 顆芹菜。

真菌的味道。 胡蘿蔔是半個小。

輔料。 鹽，調味。

蒜末調味。 乾辣椒調味。

適量的雞肉湯。 製作芹菜炸木耳的步驟。

space。

1.將芹菜洗淨，切成小段。

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2.將黑木耳浸泡並洗淨，然後將胡蘿蔔切成薄片。

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3.將大蒜切碎，將幹紅辣椒切成小塊。

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4.將蒜末放入熱油中翻炒至香味。

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5.將黑木耳炒幾下。

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6.加少許水，燉一會兒。

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7.然後加入胡蘿蔔翻炒兩分鐘，然後倒入芹菜翻炒。

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8.加入少許鹽和雞精，翻炒均勻。

芹菜炸木耳的製備方法：配料：一把芹菜約500g，一小撮木耳。

步驟： 1.準備好所有食材。

2.提前浸泡真菌（至少兩個小時或更長時間）。

3.去除芹菜的根和葉，浸泡在水中。

4.然後洗淨，切成英吋段，瀝乾。

5.浸泡後除去菌柄，洗滌後撕成小花，控制水分。

6. 從鍋中取出油脂。

7.當鍋中的油熱時，加入芹菜。

8.新增真菌。

9.翻炒一分鐘。

10.加入半碗水。

11.蓋上鍋蓋，轉中小火燉幾分鐘。

12.當鍋裡的湯幾乎收緊時，加入一小勺細鹽。

13.加入一茶匙雞精，翻炒均勻。

14. 服務。

木耳炒牛肉主要配料：木耳50克，牛肉50克，蔥20克，大蒜20克，調和油15毫公升，蠔油10毫公升，澱粉少量，鹽少量。

1、準備以下配料：事先將黑木耳浸泡並用清水焯水，切片後將牛肉與少量鹽和澱粉混合，使炸牛肉嫩不老，胡蘿蔔切片，蔥蒜切碎。

2.在炒鍋中放入適量的調和油，待油熱時將牛肉片放入鍋中。

3.翻炒至牛肉變色，山香四溢。

4.將蔥和大蒜放入鍋中翻炒香。

5.將黑木耳放入鍋中。

6.加入胡蘿蔔片。

7.加入適量蠔油，根據自己的口味調整用量。

8.將蠔油和配料均勻翻炒。

功效：牛肉：牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，能提高人體的抗病能力，對於生長發育及術後、病後恢復的人在補充失血、修復組織等方面特別合適，寒冷的冬季牛肉可以溫暖胃部， 是這個季節的好滋補品。

木耳：黑木耳中的鐵含量極為豐富，因此食用木耳可以滋血活膚，使面板紅潤、容光煥發，並可防治缺鐵性貧血; 黑木耳含有維生素K，能減少血栓形成，防止血栓形成的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

用木耳製作炒牛肉的步驟。

1.提前將木耳浸泡在水中，並將其撕開。

2.將牛肉切成薄片和中等厚度的薄片。

3.在平底鍋中加熱油。

4加入牛柳。

5加入切碎的蔥，翻炒。

6.當肉片變色時，加入花椒粉。

7.加鹽調味。

8繼續均勻翻炒。

9 然後加入醬油。

10放入浸泡過的木耳。

11.翻炒至木耳和牛肉煮熟。

12上桌，撒上一些切碎的蔥。

提示 1瀝乾浸泡過的木耳，以免在油炸鍋中煎炸木耳。

2.先將肉炒熟，然後放上切碎的蔥，這樣可以防止切碎的蔥油炸。

工具材料。

芹菜適量、木耳適量、熟肉適量、蔥、辣椒乾適量、蒜瓣適量、生抽、鹽適量。

工作原理： 01取兩三顆芹菜，先去掉芹菜葉，再去掉芹菜根，將芹菜絲分段取出，挑出嫩可食用的芹菜段。

02將採摘的芹菜用水洗淨，放在砧板上，然後將芹菜切成一寸長的芹菜段，放在盤子裡備用。

03 提前取適量菌泡泡，菌泡後約一兩個小時，用清水洗淨後備用。 如果木耳大，可以用幾刀切開，但是我在這裡選了小秋木耳，所以不需要切。

04取一小塊煮熟的牛肉，切成薄片，放入容器中備用。 如果沒有熟肉，可以用生肉洗淨切開，想用生肉的時候，記得先把肉炒熟，再放蔬菜。

05 準備你需要的調味品，我通常用切碎的蔥、蒜瓣和乾辣椒，用清水洗淨這些食材，切好塊放在一邊，量根據我的口味決定。

06 炒鍋放油，將蔥、蒜、辣椒炒香，放入芹菜段，快速翻炒。

07 芹菜掰開後，放入準備好的木耳，繼續用抹刀翻炒一會兒，如果芹菜較老，可以加入適量的熱水。

08 因為是煮熟的牛肉，所以最後可以加入翻炒均勻，這時我們可以看到芹菜木耳明顯變軟了，說明這道菜已經煮熟了，不確定的話可以品嚐。

芹菜木耳炒豬肉絲是一道非常健康的家常菜，健康美味，具有清熱解毒、降血壓、健腦鎮腦的作用，尤其是在夏天。

首先選擇成分：

好芹菜。 根部綠色無斑點，葉綠無黃，香味濃郁，葉柄清脆整齊。

好黑木耳。

含水量很低，很輕，拿在手裡容易壓碎，沒有異味，花面和花背顏色不同，花面黑有光澤，花背灰白相間，花瓣比較大，拉伸均勻。

豬肉不錯。 好的豬肉色是淺粉色或鮮紅色，如果是暗紅色或紫紅色，則不新鮮，略帶魚腥味，有肉的香氣，摸起來濕潤但不粘膩。

用芹菜菌炒肉的做法：

食材：豬肉、木耳、芹菜。

輔料：澱粉、料酒、淡醬油、蒜蓉汁、香油、食鹽、五香粉、豆沙。

首先是準備工作，提前將木耳浸泡洗淨，煮沸一鍋水，將洗淨的木耳放入其中煮4分鐘左右，取出並瀝乾水分以備後用。

將豬肉切成薄片或絲放入碗中，加入澱粉、料酒、淡醬油、蒜汁、香油、鹽、五香粉醃製約3小時。

將芹菜洗淨，轉為備用。

然後燒油，加入一勺豆沙翻炒香，將醃好的肉倒入鍋中，翻炒至掰開。

倒入木耳，繼續翻炒一會兒。

最後，倒入芹菜翻炒一會兒，就可以上桌了。

溫馨提示：木耳必須提前浸泡才能充分吸水，炒菜時要控制水分，否則容易粘在鍋上。

芹菜是冷食，陰虛者不宜多吃。

將五花肉切成薄片，用水澱粉抓起，將芹菜切成小段，將木耳浸泡在水中撕開，加熱鍋，在熱鍋中迅速將冷油肉片滑開，肉片變色，加入芹菜炒熟後再放入木耳。