你如何做一頓清淡的晚餐？ 有哪些簡單清淡的飲食晚餐食譜？

我通常做清淡的菜餚作為晚餐，所以告訴你我昨晚做了什麼。 2人3道菜：幹海苔魷魚蛋湯、肉片炒生菜片、清蒸鱸魚。

我通常在晚上準備湯，每週吃3次魚; 忙碌了一天回到家，喝一碗熱湯，讓整個身心徹底放鬆。

海苔魷魚乾蛋湯：海苔半片，魷魚乾1個，雞蛋2個，薑絲適量，蔥花切碎適量。

先將海苔浸泡在大鍋中，挑出裡面的雜物，洗淨兩次，放在一邊。

將幹魷魚浸泡在溫水中，取出魷魚中間透明的魷魚，洗淨表面的白色粉膜，然後切成絲，放入碗中備用。

將雞蛋打入碗中，用筷子快速將蛋黃按同一方向打散，並撒上少許鹽。

用大火燒開水，加入魷魚乾煮至味道鮮美，然後加入海苔，攪拌煮5分鐘; 倒入雞蛋，邊倒邊用筷子攪拌，大火煮2分鐘，關火，加適量鹽，撒上蔥花碎，就可以了。

蒸鱸魚：鱸魚一條（1斤半-2斤），薑絲適量，豆豉一把，蔥花切碎適量。

在菜市場買新鮮的鱸魚，讓老闆幫你宰殺刮魚鱗，回家後再小心刮魚鱗，清洗魚肚子裡的黑膜，在魚背上開兩把刀，讓魚煮得更快; 將水瀝乾，放入蒸魚的盤子中。 倒入適量的油，撒上鹽，將魚鋪兩次。 在魚肚子裡加一些薑絲。

將豆豉清洗乾淨，壓平至用完，然後切成豆豉糊，均勻地覆蓋在魚上。 放入鍋中蒸20分鐘左右，撒上蔥花，再蒸2分鐘，然後放入鍋中即可。

肉片炒生菜片：生菜1片，瘦肉5元，姜、洋蔥、蒜類適量。

將生菜切成薄片，將肉切成薄片，用鹽油玉公尺澱粉醃製15分鐘。 將生薑和大蒜切成泥，將蔥切成小段。

將豬油在鍋中加熱，加入薑蒜醬翻炒香，豬油炒的菜餚會香很多;

倒入肉片快速翻炒，搖鍋，倒入料酒2滴除臭，快速翻炒;

倒入萵苣快速翻炒，撒上適量鹽，倒入少許醬油，繼續翻炒;

加入蔥，翻炒2次，放在盤子裡，關火。

這樣一來，3道菜就完整了，清淡而不油膩，滿足了日常的營養需求。 如果你喜歡它，就喜歡它。 你今天吃了什麼？

其實還是可以吃到清淡可口的晚餐，滿足味蕾，還沒有負擔！ 該系列中的一些清淡晚餐食譜，不要節食，做乙個健康的瘦人！

炒蝦白菜幹]。

方法：<>

1.將捲心菜切成或撕成小塊，洗淨瀝乾;

2.將蝦幹在水中浸泡一會兒，取出瀝乾;

3、鍋中放適量油，將蝦幹炒香;

4.加入捲心菜，翻炒至捲心菜破碎;

5.加入適量鹽，攪拌均勻。

番茄炸西葫蘆]方法：

1.用刀在西紅柿底部畫乙個十字架，在頂部用刀去掉莖，放入可以蓋住西紅柿的開水鍋中，煮沸一分鐘左右，取出，用手剝去皮，切成小方塊; <>

2.將西葫蘆切成約一厘公尺厚的圓形片，然後切成兩半，鍋中油熱，將西葫蘆大火翻炒至七熟，瀝乾油撈去;

3.用剛才剩下的鍋不放油，加入西紅柿丁和鹽，炒至西紅柿成泥，加入西葫蘆繼續煮一會兒。

材料。 芹菜、胡蘿蔔、鹽調味、芝麻油、細香蔥、香菜。

方法：<>

1.將芹菜和胡蘿蔔切成方塊，然後分別澆水，焯水，然後控制水分。 2.用適量的鹽和香油，充分攪拌，靜置半小時左右後再食用。

3.吃飯時，可以加一些香菜或韭菜。

技巧。 這是我從媽媽那裡學到的，它簡單、清爽、美味。 食材很簡單，但您可以享受蔬菜的甜味。

原料也可以換成其他的，像我媽經常用西蘭花莖，去皮切成小丁，然後這樣吃，看起來像蘿蔔，像那種新鮮的芥末，但不是一頓飯，呵呵，這樣做比較經濟，現在什麼都貴了， 它不能浪費！

清淡的晚餐。

酸辣土豆絲]。

材料：土豆2個，油鹽適量，蔥1個，蒜瓣2瓣，花椒粒1打，辣椒乾8個，公尺醋1湯匙

方法：1將土豆洗淨，剝去皮，然後將土豆切成厚度均勻的大片，再切成均勻厚的絲。

2.將土豆絲放入大碗中，加水，將土豆絲洗淨2次，洗去土豆絲表面的澱粉，水就會變清，使土豆絲在油炸時不會粘在鍋上，顏色也不會氧化變黑。

3.將大蒜切碎，蔥絲，將乾辣椒切成兩半，不要使用辣椒籽。

5.加入土豆絲，大火翻炒，倒入1湯匙公尺醋，將土豆絲翻炒至碎。

6.加入鹽，公尺醋1湯匙，快速翻炒，加入蒜末，翻炒均勻，關火，放盤。

材料：白菜1個2個，植物油3湯匙，鹽2克，蒜瓣4瓣，花椒20粒，辣椒乾10個，生抽醬油1湯匙，雞精1茶匙，醋少許。

方法：1用手將捲心菜撕成大小均勻的塊，然後在較厚的部分使用刀片。

2.放入水中洗淨，取出並瀝乾水分（這對於排水非常重要，否則油炸時會燉）。

3.乾辣椒切掉尾巴，去籽，切成長段，將大蒜切成薄片。

5.加入蒜片，用小火炒乾辣椒至香（注意不要炸乾辣椒）。

6.加入捲心菜，大火翻炒至顏色變為深綠色，呈半透明狀，然後就可以打碎了。

7.加入鹽、雞精、淡醬油、幾滴醋，用大火快速翻炒，然後放在盤子裡。

清淡**晚餐：冬瓜排骨湯、胡蘿蔔青椒土豆絲、冷茄子泥、冷青竹筍、麻婆豆腐、酸辣蓮藕片、豆芽魚丸湯、素炸絲瓜絡。

冬瓜排骨湯的配方如下。

準備材料：排骨750克，冬瓜500克，鹽適量，蔥薑適量，燉排骨1包。

步驟： 1.將排骨浸泡在冷水中，除去血水，換水數次。

2.將排骨放入鍋中用冷水焯水，撇去泡沫雜質。

3.加入蔥薑，超市買的燉排骨包，設定高壓鍋排骨程式。

4.將排骨燉至軟爛，加入適量鹽。

5.把冬瓜放好，繼續煮。

6.冬瓜煮熟後關火，撒上一些蔥花碎即可食用。

7.成品。 <>

簡單清淡的晚餐如下：配製材料：排骨750克、冬瓜500克、鹽適量、蔥薑適量、燉排骨1包、橋骨。

1.將排骨浸泡在冷水中，除去血水，換水數次。

2.將排骨放入鍋中用冷水焯水，撇去泡沫雜質。

3.加入蔥薑，超市買的燉排骨包，設定高壓鍋排骨程式。

4.將排骨燉至軟爛，加入適量鹽。

5.把冬瓜放好，繼續煮。

6.冬瓜煮熟後，關火，撒上一些蔥花碎吃。

7.成品。 <>