如何在家製作最簡單的月餅

準備月餅粉或中式糕點粉、糖漿、酥油、鹼水和各種餡料。

1. 將糖漿、酥油、鹼水和過篩的麵粉混合，揉至略微肌腱。

2.蓋上保鮮膜，靜置半小時。

3.將月餅餡分成兩部分，每份約30g，揉搓一圈，備用。

4.月餅皮平後，分成20-25g左右，如果是新手，可以把皮做得更厚一些，否則很容易露出餡料。

5.將餡料包裹起來 烤箱預熱至190度，烤盤上蓋上油紙，模具放在模具上後，直接放在烤盤上，不要用手拿，容易變形。

度，第二層，烘烤5分鐘，拿出月餅掃蛋液，當它有點硬和白的時候，想要整個雞蛋，而不是純蛋黃，然後放回去烤15分鐘，時間和溫度因烤箱而異。

7.烘烤後，讓它恢復油2-3天。

自製月餅其實很簡單，我每年都會自己做一些月餅送人，1個要有烤箱; 2、應有月餅模具; 3 月餅餡可以購買和製作。 3.花生油; 4 我通常使用普通麵粉; 5糖漿（這個非常重要）; 6：雞蛋。

只要用這些東西，小刷子就可以了。

將1 400克糖漿與140克花生油和600克麵粉混合製成麵糰。 靜置 3 小時。

2 根據模具的大小，用手將餡料卷成圓球，以備後用。

3 在模具中撒上一些幹麵粉，將包好的月餅浸入一些幹麵粉中，然後放入模具中。

4 將烤箱預熱至180度。

5 將所有成型的月餅擺放整齊，用噴壺噴少許水，放入烤箱上層烘烤約3-5分鐘，待月餅色澤微微後取出，冷卻至微熱，刷上蛋黃液，即可進入。

在烤箱中烘烤約5分鐘後，將其取出並再次刷上蛋黃液，然後在烤箱中烘烤約10-15分鐘，直到表面呈金黃色。

6 將烤好的月餅在室溫下冷卻，放入密閉容器中，三天後食用（新鮮出爐的月餅較硬，需要有時間放油約2-4天）。

為每個人製作月餅的最簡單方法。

停止了密碼卡粗丟gar彌補urbanga sharon在我身上。

1.茶匙半香草精 餡料：1 杯杏仁醬（相當於乙個 12 盎司的罐子） 1 杯去核的棗子，切碎 1 杯不加糖的脫水椰子 3 4 杯葡萄乾 做月餅麵糰。 在乙個碗裡，混合麵粉、奶粉和鹽。

2.將乙個雞蛋打入另乙個碗中，加入糖並攪拌 5 分鐘。 倒入融化的黃油和香草精。 將所有成分攪拌均勻。

3.將過篩的乾粉倒入液體混合物中。 形成麵糰。

4.揉麵糰。 將麵糰放在撒了麵粉的砧板上，輕輕揉捏。 揉捏至表面光滑時，麵糰就準備好了。 揉成長條。 如果可以的話，把麵糰放在冰箱裡過夜，然後更容易做下一步。

切成大小均勻的圓形蛋糕。 您可以切割大約 15 到 20 塊。

5.製作餡料。 將杏仁醬、切碎的棗子、椰子幹、葡萄乾等混合在乙個碗中。 用刀叉將大塊搗碎。

6將烤箱預熱至190攝氏度。 準備兩張烤盤，並用羊皮紙鋪好。

7.將每塊麵糰壓成直徑為圓形的蛋糕。 中間厚，邊緣薄。

8加入餡料。 將餡料壓在每個圓餅的中間，然後將邊緣向上拉，密封餡料並緊緊捏住。 揉成乙個球，壓平。

9.準備月餅模具。 撒上少許麵粉。

然後用模具將壓扁的圓餅壓成月餅的形狀。 然後點選四面八方，月餅就會出來。

如果沒有月餅模具，試著把月餅揉圓，用刀叉畫出圖案。

10.繼續在月餅上刷一層蛋液。 將月餅放在烤盤上，相距幾厘公尺。 然後放入烤箱。

11烘烤 30 分鐘，或直到月餅呈金黃色。

12將月餅從烤箱中取出。 在冷卻架上冷卻後，可用於招待或包裝。

月餅和茶是完美的搭配。

8.烤箱溫度為180度，烘烤約20分鐘。 中間取出一次，再刷一次蛋液。

這麼大的月餅又大又圓。

中秋月餅就是這樣做的，你喜歡吃哪種口味的月餅。

你喜歡吃什麼口味的月餅？ 甜或鹹。

月餅的傳單也是用穀物、麵粉什麼的做成的，讓模具什麼的，放在餡麵包裡。

幾個小時後？ 媽媽做的月餅就是做乙個麵糰，擀成乙個圓圈，然後在裡面放糖和少許麵粉，把完成的放進模型裡，然後直接放在蒸籠上。

製作月餅的簡單方法，就是用自己喜歡的餡料，如五粒、豆沙、棗醬、紫薯等，配上油、糖和麵條，包起來是生胚，最好在烤箱裡烤，沒有烤箱可以用鍋燒。

材料。 面板：216g，14=15g，約15g，麵粉（新增）100g

奶粉（新增） 5g

轉換糖漿 75g

1克水和25克花生油

餡料 （1）五粒餡料500個，14=35g，各類堅果每35g約220g（提前壓碎）。

桂花糖8克，細砂糖64克

白酒8克，糯公尺粉112克

64克冷開水

24克煮熟的花生油

餡料（2）：豆沙餡約490g，35g可做14塊。

幹紅豆200g（浸泡後乾豆250g）

70克白砂糖

黃油玉公尺油 80g

餡料（3）可做成14塊，每塊35克。

75克黃油和45克牛奶

75克糖，140克去望椰子

1個完全拆開的凱蛋（約64克）。

糯公尺粉（煮熟） 45g

蔓越莓（切碎） 40g

中秋月餅的做法。

先做外殼。 混合除麵粉和奶粉以外的所有液體成分，攪拌均勻。

加入麵粉+奶粉，形成乙個球。

蓋上保鮮膜，在室溫下放置2-3小時中秋月餅的做法步驟一：製作餡料：堅果、桂花糖、細砂糖、白葡萄酒、涼開水、煮熟的花生油，攪拌均勻， 中秋月餅， 步驟2，將煮熟的糯公尺粉倒入步驟2中，握住組，蓋上保鮮膜30分鐘， 水不離，中秋月餅的實踐成功第三步

將黃油、牛奶和糖充分混合，在水中融化。

加入切碎的椰子，攪拌均勻。

恆溫後，放入全蛋混合物，攪拌均勻。

將煮熟的糯公尺粉拌勻。

加入切碎的蔓越莓，攪拌均勻。

在冰箱中放置 30 分鐘，持續 1 小時。

中秋月餅製作步驟四

完成後，蓋上保鮮膜（防止水蒸氣），放冷後使用，用完後放入冰箱冷凍中秋月餅 步驟 5

預熱165度烘烤5分鐘凝固，從刷蛋館取出粗黃水。

在烤箱中以 190 度烘烤 15 分鐘。

冷卻後，密封並第二天回油。

自製月餅的家常做法可以在網上搜尋，因為現在網際網絡很發達，可以根據螞蟻購買一些相應的材料來拍下他的全新照片，這樣可能會更方便地製作悶熱和羨慕。