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匿名使用者2024-01-26材料：雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽和味精適量，糖1湯匙。
製作工藝： 1.將西紅柿洗淨，用開水焯水，去皮去莖，切片備用。
2.將雞蛋打入碗中，加入鹽，用筷子打勻放在一邊。
3.在炒鍋中加熱3湯匙油，將雞蛋放入鍋中煎熟，放在一邊。
4.將剩餘的油加熱，將番茄片翻炒，加入鹽和糖炒一會兒，倒入雞蛋翻炒幾圈。
烹飪技巧：炒這道菜時，應迅速煮熟。 雖然這道菜是最常見的家常菜，但你一眼就能看出它的炒得有多好。 這稱為烹飪技術。 在雞蛋中加入水澱粉可以使雞蛋的味道更順滑。
配料： 豬肉 青椒 調味料：油、鹽、味精、醬油、澱粉、豆醬、料酒 做法： 1.將豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）澱粉，攪拌均勻。
2.將青椒切成絲，加鹽攪拌均勻。
4.肉絲掰開後，加入料酒和醬油，攪拌均勻。
5.加入切碎的青椒，攪拌均勻，從鍋中取出，加油。
要點： 1、肉要先嚐。
2.先在青椒中放鹽。
3.切碎的肉不要炒太久，否則味道不好。
先用蔥、姜、蒜、花椒炒鍋，再加入肉末，用醬油翻炒，再加入半包麻婆豆腐調味料，上色後加入豆腐，拌入肉末翻炒，再加入剩餘的調味料，出鍋！ 又辣又好吃！
將豆腐切成約一厘公尺見方的塊，放入碗中用開水焯水（鍋裡不能煮），瀝乾水分，將豆沙和醬油放入碗中，將蒜芽切碎，用刀壓黑豆醬或切成細粉， 將澱粉和味精放入碗中，加水混合成醬汁。
將油放入鍋中煮至60%熱，倒入肉末翻炒至熟，然後放入碗中備用。
將油放入鍋中煮至60%熱，然後加入豆沙醬油、辣椒粉和豆豉翻炒至香。
加入半碗湯（水也可以），煮沸，放入豆腐和肉末。
三四分鐘。
放入蒜芽，煮半分鐘，然後變稠並放入紅油。
從鍋中取出後，撒上胡椒粉即可食用。
它是用嫩豆腐和碎牛肉製成的。 成品菜色澤紅亮，豆腐嫩白，具有麻、辣、鮮、辣、嫩、束（指狀）、酥脆（指牛肉末）等特點。 選擇石膏豆腐，切成方塊放入碗中，用沸水浸泡以去除澀味。
將炒鍋中的植物油加熱，燒至60%熱，將切碎的牛肉末炒至顏色變黃，加入鹽、豆豉、辣椒粉、郫縣豆沙再次炒，加入鮮湯，加入豆腐，用中火燒至豆腐味。 然後放上青蒜芽、醬油，稍微燒一會兒，使汁液變稠，視果汁濃稠亮麗時，放入碗中，撒上花椒即可食用。
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匿名使用者2024-01-25青番茄有毒，不能吃，可以下去。
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匿名使用者2024-01-24青番茄還沒熟，最好不要吃。
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匿名使用者2024-01-23盡量不要。
炒青番茄有一定的危險性，至於有沒有中毒，要看炒的程度、食物的量和個體的具體情況。
吃西紅柿的注意事項：
1.不宜與黃瓜（黃瓜）一起食用。 黃瓜含有一種叫做維生素C分解酶的物質，它會破壞其他蔬菜中的維生素C，而西紅柿則富含維生素C。
2.不宜服用肝素、雙香豆素等抗凝藥物。 西紅柿含有較多的維生素K，主要催化肝臟中凝血酶原和凝血活酶的合成。 當維生素K不足時，凝血時間延長，導致皮下和肌肉出血。
3.不宜空腹食用。 西紅柿中含有大量的可溶性收斂劑等成分，與胃酸反應凝結成不溶性塊狀，容易引起腸胃飽脹、疼痛等不適症狀。
4.未成熟的西紅柿不宜食用。 綠色西紅柿含有生物鹼苷（茄鹼），食用時會引起口中苦和中毒。
5.經過長時間加熱和烹飪，會失去原有的營養和味道。
資源。 你能吃綠色西紅柿嗎？
吃西紅柿的注意事項：三九健康館 [引用時間：2017-12-24].
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匿名使用者2024-01-22我們老家經常吃青番茄，自家種的，用辣椒炒的，很好吃，也沒聽說過有人中毒過，但書上說你不能吃，我們鎮的醫生也這麼說，只要你炒久了，炒起來也沒問題， 你可以吃它，就像青豆一樣，你必須煎它。
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匿名使用者2024-01-21綠色的西紅柿不應該油炸食用，它們必須在紅色後油炸。
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匿名使用者2024-01-20綠色西紅柿是油炸和食用的，沒有。
青番茄油炸食用，雖然味道鮮美，但卻有毒，青番茄含有茄鹼，茄鹼能抑制膽鹼酯酶在人體內的活性，使人容易中毒，中毒表現有噁心、嘔吐、頭暈等。
我以前也吃過青番茄，很好吃，青番茄炒辣椒特別好吃，但後來看了科普，有毒，就沒再吃了。
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匿名使用者2024-01-19綠色西紅柿的美味食譜如下：材料：青番茄3個，青椒5個，蔥入適量。
1.將青椒和西紅柿洗淨。 如下圖所示。
2.將青番茄切成薄片，將青椒切絲。 如下圖所示。
3.開啟小火，將大蒜翻炒香。 如下圖所示。
4、倒入青椒和青番茄翻炒，加入適量的淡醬油，將切碎的蔥放入快熟後翻炒，再加鹽入鍋中。 如下圖所示。
5.放在盤子裡，配上白公尺飯，完美搭配童年的味道。 如下圖所示。
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匿名使用者2024-01-18炸青番茄的步驟：成分：2個西紅柿（綠色）。
輔料：油1湯匙，鹽適量，雞精1 4湯匙。
1.將花園裡採摘的柿子用水清洗。
2.將洗淨的柿子切成薄片。
<>4.將辣椒炒香後，加入番茄片，快速翻炒。
5.炒至西紅柿變色，加入鹽和雞精。
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匿名使用者2024-01-17綠色西紅柿油炸後可食用。
在高溫油中煎炸青番茄的過程中，茄鹼會分解，毒素會逐漸減少。 但是，在進食過程中在肢體上加一些醋可以起到更中和的作用。 但是，不應過量食用。
未成熟的綠色西紅柿吃起來往往會感到不舒服，光照時口感苦澀，嚴重時會有中毒。 特別是當綠色西紅柿開始腐爛時，它們的茄鹼就會被破壞。 綠色西紅柿變紅後，它們不含茄鹼。
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匿名使用者2024-01-16很多人會炒青番茄再吃，大家應該都知道生吃青番茄會引起茄鹼中毒，裡面有很多植物酸味，吃起來也很酸，對胃酸過多的人更是不利，而青番茄是冷食，女性在月經期最好避免， 番茄炒好後再吃就可以了，番茄中的茄鹼加熱後會分解，這樣就不會有中毒反應，可以做辣椒炒青番茄，準備一些青番茄，青辣椒，醋，植物油，先把青番茄和青椒清洗乾淨，把西紅柿切成片， 將辣椒切碎，在鍋中加入適量植物油加熱，然後放入西紅柿和青椒，翻炒至熟，再加入一些醋繼續翻炒，加適量鹽調味食用。用青番茄做食物，一定要注意充分煮熟，盡量炒西紅柿，必要時適當加入一些醋，這樣可以有效去除茄鹼。
綠西紅柿和紅西紅柿的區別。
綠色西紅柿和紅番茄最大的區別應該是顏色，它們的健康功效是不一樣的，西紅柿中含有的主要營養物質是番茄紅素，可以達到抗癌和抗氧化的作用，紅番茄不僅含有大量的番茄紅素，還含有胡蘿蔔素，可以很好地保護**和眼睛，並能預防癌症。 我們在選擇西紅柿的時候，最好選擇已經成熟的紅西紅柿，這樣才能達到更好的保健效果，西紅柿中含有檸檬酸和蘋果酸，可以很好的保護維生素C不被高溫破壞，並能幫助消化和調節胃腸功能。
西紅柿也是一種非常美味的食物，有研究發現，如果身體獲得足夠的維生素C，可以使抗癌能力更強，西紅柿可以達到很好的抗癌效果。 西紅柿的果酸含量也非常豐富，可以降低血液中的膽固醇含量，對高脂血症也有很好的效果。
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匿名使用者2024-01-15青番茄炒辣椒，青番茄最好不要吃，青番茄裡面有茄鹼，但是是油炸的，我覺得也應該有，我不太清楚，那你炒辣椒，如果他有茄鹼，很容易中毒，所以我覺得最好不要炒青番茄。
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匿名使用者2024-01-14綠色西紅柿油炸後可食用。
在高溫油炸青番茄的過程中，茄鹼會分解，毒素會逐漸減少。 但是，在進食過程中加入一些醋可以起到更中和的作用。 但是，不應過量食用。
未成熟的綠色西紅柿食用後常感到不舒服，輕微時口腔苦澀，嚴重時可發生中毒。 特別是當綠色西紅柿開始腐爛時，它們的茄鹼就會被破壞。 綠色西紅柿變紅後，它們不含茄鹼。
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匿名使用者2024-01-13未成熟的西紅柿含有生物鹼苷（茄鹼），人類食用時會引起中毒。 茄鹼在油炸後不會被破壞。 最好不要吃它。
建議：你好！ 青番茄油炸時不能食用，未成熟的西紅柿含有一種叫做茄鹼的有毒物質，食用後會引起口腔噁心、嘔吐、頭暈、流涎等症狀。
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匿名使用者2024-01-12小時候，我喜歡炸田裡種的未成熟的綠色西紅柿，這些西紅柿沒有毒。
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匿名使用者2024-01-11只要煮熟徹底就可以吃了，綠色的西紅柿很好吃。
綠色西紅柿已成為蔬菜中的一種趨勢，蔬菜農場經常可以看到綠色西紅柿出售，價格是成熟西紅柿的兩倍多**。
誠然，在餐飲業中，使用綠色西紅柿來改善口感變得越來越普遍，但需要注意的是，綠色西紅柿含有生物鹼苷（茄鹼，可以被酸或高溫分解），吃它們可能會引起不適。
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匿名使用者2024-01-10綠色西紅柿油炸時可以食用，綠色西紅柿是特產，而不是未成熟的紅色西紅柿。 以肉片炒青番茄為例：
材料：青番茄500克，肉片100克
步驟：1將綠色西紅柿切成薄片。
2.將肉切成薄片後，用料酒醃製。
3.從鍋中取出，加入切好的肉，翻炒一會兒。
4.然後加入綠色西紅柿。
5.加入適量鹽翻炒。
6.加入少許糖和水，煮沸兩分鐘。
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匿名使用者2024-01-09永遠不要吃它，綠色是一種未成熟的西紅柿，有毒。
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匿名使用者2024-01-08油炸的時候，估計不是那麼好吃。
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匿名使用者2024-01-07你可以吃它，只要你喜歡那種味道。
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匿名使用者2024-01-06青番茄炒泡椒配點魚香菜非常好吃，小時候也吃過，沒有中毒反應。