辣炸薯片怎麼做好吃，辣炸薯片是家常菜

步驟。 辣炸薯片製備步驟11土豆去皮後，用工具將它們剝成薯片，然後浸泡在冷水中。

辣炸薯片食譜的第 22 步將乾辣椒切成小塊，解凍後將培根切成小塊，蔥薑剁碎。

香辣炸薯片步驟33加熱炒鍋並加入培根，注意這一步，不要放油。

辣炸薯片食譜的第 44 步將培根用大火翻炒，直到培根中的油出來，加入乾辣椒、蔥末和薑末翻炒至辣味濃郁。

香辣炸薯片步驟55加入土豆片，翻炒。

製備香辣炸薯片的步驟66加入適量海鮮醬油，翻炒均勻。

辣炸薯片食譜的第 77 步加入公尺醋翻炒均勻，煮熟前加少量鹽調味。

方法 1. 1.將土豆洗淨去皮，切成薄片，用水洗淨澱粉，放入沸水鍋中，取出晾乾;

2.將土豆片放入熱油鍋中炒脆，除去油;

3.將豆芽洗淨並切碎;

4.牛肉、海胡椒（青椒）、紅辣椒丁;

5.將芝麻放入熱鍋中煎至冷卻後備用;

6.將香油放入炒鍋中加熱，加入牛肉塊炒幹，加入豆芽末翻炒，煮熟料酒，放入土豆片、紅辣椒粒、海胡椒粉、胡椒粉、孜然粉、精製鹽、糖、味精鹽炒熟，撒上煮熟的芝麻、炒花生仁、蔥碎炒熟。

1、配料：土豆400克，五花肉50克，青蒜1個，蒜瓣3瓣，辣椒乾5克，鹽3克，糖少許，料酒適量，淡醬油5克，黑醬油少許，雞精少許。

2.先將土豆洗淨去皮，然後切成2公釐厚的片，五花肉切成薄片，大蒜切成片，辣椒乾切成結，洗淨的青蒜切成段備用。

3.取鍋，倒適量水入鍋中，大火煮沸，水沸騰後加入土豆片，煮沸1-2分鐘，土豆生煮，煮沸後撈出。

4、將鍋放在火上，將鍋燒熱，然後倒入適量的油，先加入五花肉片，用小火翻炒，炒油，再加入蒜片和辣椒乾，保持火熱炒香。

5、食材炒好後，加入控制幹水分的土豆片，開大火翻炒均勻，再倒入適量料酒增加風味，繼續翻炒。

6.料酒的香氣炒好後，加入淡醬油提取新鮮度，然後倒入一些黑醬油翻炒均勻，然後轉中火翻炒約3分鐘。

7.炸好的土豆片有點褐色，這時可以調味，加入鹽、雞精和糖，炒均勻。

8.快出鍋時，放入事先準備好的青蒜，用大火翻炒均勻，炒香後再出鍋，不必煮過頭。

土豆片和炸青椒]。

材料： 土豆300克， 青椒100克

調味料：色拉油30克、醬油10克、雞精2克、蔥10克、姜10克、八角2顆、水適量。

方法：1清洗青椒以去除種子和莖。

2.準備一盆水，加入少許鹽，以防止土豆變色。 土豆被切成隨機的薄片，大約與一美元硬幣的厚度相同。

3.將青椒掰成與土豆片大小差不多的塊，再次用水沖洗土豆片以控制水分，將蔥切成斜葉片，將姜切碎。

4.放入液體等灰塵，炒香味，然後去除。

5.炒姜以帶出香味。

6.將土豆片倒入鍋中翻炒均勻後，加入醬油翻炒，然後加入適量水翻炒至熟。

7.加入青椒，翻炒。

8.翻炒至變色，然後翻動兩次即可食用。

2.一定要注意火候，不要把土豆片炒得太厲害，把青椒炒變色，不要炒，否則會影響口感和色澤。

薯片和炸辣椒]。

配料： 配料：土豆250克（黃皮），青椒250克。

調味料：植物油20克，醬油5克，醋3克，糖4克，鹽3克，花椒2克，味精2克，蔥5克，姜5克，大蒜5克（白皮）。

方法：1將青椒的莖種子洗淨，並將它們掰成小塊;

2.將土豆去皮洗淨，切成薄片;

3.蔥片和生薑片;

4.在炒鍋中加熱油，將土豆片炸至金黃色，除去油，放在一邊;

5.炒鍋燒油，加入蔥、薑片、花椒炒香，加入土豆片和青椒塊翻炒，加入醋、醬油、糖、精鹽炒均勻，撒上味精鈉。

薯片和炒青辣椒]。

做法：1.土豆去皮清洗2個，青椒1個。

2.將土豆切成薄片。

3.將切好的土豆片放入水中，在水中加入少許鹽，以防止土豆變色。

4、青椒洗淨去籽去莖，切成滾刀塊，橡木肉切成薄片，大蒜切成薄片，蔥切成蔥花，備用。

5.將植物油放入鍋中，加入蔥花碎翻炒香，然後加入肉片翻炒。

6、加入土豆片翻炒均勻，加醬油翻炒，再加適量水翻炒至七熟。

7.從鍋中取出。

2.炒薯片一定要注意火候，不要把薯片炒得太厲害，炒青椒變色，不要炒，否則會影響口感和色澤。

方法一： 1.準備方法：油，辣椒（分成兩段，多少取決於個人口味），土豆片（較薄，在水中浸泡一會兒），鹽。醋。

2.加油：油要多一些，否則會粘在鍋上。

3.下料：當油很熱並開始冒煙時，迅速將胡椒粉扔進去。 然後把土豆片從水裡拿出來（不要把水控制得太乾，基本上是把浸泡過的土豆片的鍋倒過來控制住）迅速放進鍋裡（

4.翻炒，快速翻炒，當土豆片的側面開始變色時，加入醋（多少取決於你的口味），然後繼續翻炒，當土豆片開始變黃時，加入鹽和味精。

5.出鍋，當鍋裡的水快沒了時，出鍋。

6.一盤又黃又脆的薯片就準備好了。

7.注意事項：由於控水量不一樣，而且火的大小，因此，在油炸過程中，以薯片的顏色為基準，考慮是否加水。

方法二：土豆2個，油適量，紅辣椒多，花椒適量，蔥花切碎適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。

先加熱油，然後將花椒煎，取出，將紅辣椒和切碎的蔥放入炸鍋中。

將土豆片放入鍋中，加鹽，炒至7熟，加入醬油和蒜瓣，炒至100熟，從鍋中取出。

食材：土豆、辣椒。

做法：將土豆去皮，切成薄片（將辣椒切成滾刀塊。

將土豆在沸水中煮沸，然後用筷子徹底刺破。 取出控水鍋倒入少量油，將蔥煮沸翻炒，加入少量醬油和土豆片，辣椒尖，翻炒，調整調味料：精鹽、味精、雞精，即可。

材料：土豆500克，青椒1個，抽抽適量，鹽5克，雞精少許，大蒜7克。

做法： 1.將土豆切成薄片放入水中，放入鹽中浸泡6分鐘。 將青椒切碎，將大蒜切碎。

2.鍋中放油2勺，加熱至7度，用大蒜大火微炒，放入土豆片翻炒，3.轉中火，青椒成熟後慢慢炒，加入淡醬油和雞精，雞精社會化後，翻炒均勻即可開始鍋。

配料：柿子椒200g，土豆丁300g（脫水） 調味料：鹽適量、醬油適量、味精適量、調和油適量、柿子椒炒薯片的方法。

1.將土豆去皮，從甜椒中取出種子，洗淨切片。

2.加熱平底鍋，放少許油。

3.加入土豆片，翻炒。

4.噴上水，燉 1 分鐘。

5.加入甜椒，翻炒。

6.放鹽。 7.放味精。

8.放醬油。

9.炒幾下就完成了。

將土豆切成薄片，在水和鹽中浸泡 6 分鐘。 將青椒切碎，將大蒜切碎。

食材：土豆和辣椒。

輔料：淡醬油、精製鹽、蔥、姜、蒜。

方法：1油燒熱，加入蔥薑蒜蓉香，加入土豆片、辣椒，中火翻炒，加鹽，少許醬油提取風味，十三香料，快出鍋時放入雞精。

提示 1如果煎鍋在煎炸過程中太幹，可以適量加一些水，不要太多。

2.將土豆切成薄片，盡量不要太厚，然後用爐灶切辣椒。