如何製作薯片，如何製作薯片

配料：4-6個土豆，1/2小鍋色拉油。

方法1、將土豆皮切成薄片（去皮也可以），如果刀法不理想，可以用瓜果加工機或刨成薄片，用冷水沖洗數次，洗去澱粉，然後放少許白醋或檸檬汁，浸泡3-5分鐘， 拿起並用乾淨的冷水浸泡 15-30 分鐘。2.用廚房紙或乾淨的毛巾吸乾土豆。 3.在鍋中放油，加熱，放入薯片。

第四，如果油太熱，關小火，油不能太熱，煎至兩面金黃色，過濾油，就可以了。

材料。 1個土豆，黑胡椒調味，咖哩粉調味。

方法 1將土豆去皮洗淨，切成薄片（約2公釐厚），在水中浸泡10分鐘將土豆片放在廚房紙上並擦乾。

3.放在微波爐轉盤和盤子上。 撒上少許咖哩粉或黑胡椒粉。

4.放入微波爐中。 大火加熱 4 分鐘。

4分鐘後，取出麵糰，高高地翻過來4分鐘，就可以吃到鬆脆的薯片了。

提示：微波爐的時間取決於微波爐的功率。 我做了兩種口味。

1.土豆去皮，洗淨，切成薄片。

2.在水中浸泡 10 分鐘，去除一些澱粉並瀝乾水分。

3.準備乙個盆，加入油、鹽和黑胡椒粉。 倒入土豆片，攪拌均勻。

4.將油加熱至160度左右，將土豆片炒2分鐘左右，表面金黃酥脆，從鍋中取出，瀝乾油。

5.放在盤子裡，你可以根據自己的喜好與蘸醬一起吃。

薯片怎麼煮？ 將土豆切成薄片，然後倒入水中洗去澱粉，與裸澱粉一起在鍋中煎炸，取出，撒上孜然調味料和燒烤醬。

炸薯片的配料。

2個土豆 200克食用油

1湯匙鹽，1茶匙辣椒粉。

花椒粉1茶匙，孜然粉1茶匙。

薯片的製備。

第1步：用鋼絲絨球清洗土豆，擦去皮。 好冷，好冷......

第 2 步：然後切片。 請忽略我滴水的刀工八。 順便說一句，這片越均勻越好，越薄。 最好有一塊絲綢拋光板。

第 3 步：切好後，不要用水沖洗，只需讓澱粉漿液在土豆上。 然後撒上你剛剛準備好的鹽，讓土豆控制水分並<>

第 4 步：點火！ 將 2 顆胡椒粒放入冷油中以測試油溫。 開啟小點。 花椒粒基本散開後，可以從氣泡到氣泡關閉，然後將花椒撈起。

步驟5 把炸土豆片放到鍋邊上，一般看土豆片漂浮在油面上不多冒泡，區域性變色，就可以釣魚了，夾在鍋邊上敲掉多餘的油，硬的最好。 如果你喜歡酥脆的點，你可以再煎幾秒鐘。

第 6 步：雞蛋大小的土豆片，同時將 8-9 片放在油中。 如果覺得油溫高（會油炸變色），可以多放1-2片降低油溫，如果覺得油溫低（半天都浮不上一塊），可以適當放慢放薯片的速度。

第 7 步：全部炸毀了，這就是它的樣子。。

第 8 步：然後開啟火（最大火力）。 將炒鍋翻動 10 或 20 次以上，然後將所有調味粉放下。 攪拌，轉動鍋，無論如何都讓他嚐嚐。 把它倒出來，你就可以開始了。

炸薯片的烹飪技巧。

將鍋中剩餘的油倒入辣椒油瓶和胡椒油瓶中。 鍋裡還有剩菜，晚上炒。換句話說，這個薯片屬於xx食品。

還是建議你不要吃太多。 長肉。 偶爾在家試一試，回想起小時候“天使薯片”的味道，自己做，不怕地溝油、水油、發霉青澀的壞土豆，也很好吃。

炸薯片怎麼做？ 將土豆在水中切成薄片，洗去澱粉，油熱後倒入土豆片，在鍋中煎至金黃色，然後撒上調味料。

製作炸薯片的最簡單方法如下：材料：瘦肉100克，土豆2個。

輔料：幹辣麵少許，白芝麻少許，公尺粉1湯匙，蠔油適量。

1.將土豆去皮，用少許鹽醃製一小時，以增加土豆片的柔軟度。

2.將土豆洗淨，切成薄片備用，在瘦肉片中加入少許鹽、蠔油和黑胡椒醬，然後與一些麵粉攪拌均勻。

3.將一片肉夾在兩片土豆之間，並用牙籤將其鎖住。

4.將鍋中的油加熱至第八層變熱，然後倒入玉公尺油。

5.土豆兩面煎都可以。

總督] [總督] 跟著我的腳步，你一定會學會的

成分：土豆、鹽、水、食用油。

方法 1將土豆去皮，切成薄片。 （如果刀不好，可以使用削皮刀，使用時要注意安全。 ）

2.將切好的土豆片用清水洗淨兩次，每片洗淨（切土豆片時會粘住，洗時要小心）洗掉多餘的澱粉。 

3.鍋中加適量水，煮沸後加少許鹽，將土豆片煮至透明，立即取出放入冷水中，3分鐘後取出，過濾水分備用。 

4.鍋裡放油，油熱後用小火煎土豆片，盡可能小一點地開啟，乙個接乙個，不要一次炒太多。 炒至金黃色取出，如果冷得不夠脆，可以靜置兩分鐘再炒。

注意：一開始可以少炸幾塊，找經驗。

一定要開小火，多小就可以，如果火太高，油溫會太高，如果水炒不好，會導致土豆燒焦。 一定要用小火慢慢煎，水分會慢慢變乾，這樣薯片就會酥脆。 

真的很簡單，炒完後撒上辣椒麵，別說有多好吃，自己動手做。

炸薯片的食譜簡單而美味：材料：土豆500克。

輔料：油適量。

步驟： 1.將土豆洗淨切片。

2.用淡鹽水浸泡20分鐘。

3.瀝乾水分，撒上適量麵粉。

4.攪拌均勻。

5.在平底鍋中加熱油，將蘸上麵粉的土豆片炸熟; 炒至土豆片脫水並凝固，然後取出。

6.將油加熱7-8小時，放入定型的土豆片，再次煎炸。 將土豆片煎至金黃色，取出即可食用。 與番茄醬一起食用。

7.成品如下。 <>

家庭習俗。 方法 1.

1.土豆去皮，洗淨，切成薄片;

2.在平底鍋裡煎; 3.煎成金黃色，你就完成了;

4.放乾辣椒;

5.放胡椒粉，放油消耗;

6.一小勺鹽;

7.放入雞精，留下油，放在盤子裡。

實踐 2. 油炸薯片對健康危害極大，所以我們也可以在家自己製作健康營養的非油炸、無防腐劑、無新增劑的薯片。 愛吃薯片的人的盛宴。

家長不妨嘗試為孩子製作這種“愛薯片”，讓他們開心，同時增加營養。

配料：土豆、鹽（或您最喜歡的調味品，如辣椒粉、胡椒粉） 烹飪工具：微波爐。

為此，將土豆去皮，切成薄片，塗上少許鹽或其他調味料，然後將它們有序地放在微波爐準備的盤子上。 用大火加熱四分鐘。 （注意：。

每個微波爐的功率都不同，所以要注意不要燒焦糊狀物，這會導致癌症等。 微波爐烘烤時要注意，輕微燒焦時立即關閉開關。 把握好時機，並在下次烘烤時進行相應的調整。

營養價值。 馬鈴薯具有抗衰老特性。 它富含維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素，以及大量的優質纖維，以及微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養成分。

馬鈴薯含有豐富的膳食纖維，據悉其量與蘋果一樣多。 因此，馬鈴薯被胃腸吸收較慢，吃了馬鈴薯後，在腸子裡停留的時間比公尺飯長，所以飽腹感更強，同時還可以幫助帶走一些油脂和垃圾，有一定的通便解毒作用。 馬鈴薯是碳水化合物，但它們的含量只有相同重量的大公尺的1 4左右。

準備配料：將土豆去皮，洗淨，切片。 油炸時，可以確保生度一致。

將切好的土豆浸泡在清水中。 土豆脫水：將半鍋開水煮沸，將土豆片瀝乾，倒入鍋中，去除多餘的澱粉。

炸薯片：在鍋中加熱油，當油溫為60%熱時，將土豆片倒入鍋中，薯片可以油炸控制油，然後將土豆片放在盤子上。

1.準備食材：你買的土豆先去皮，清洗乾淨，然後切片。 切土豆片時，也要注意先把土豆切出平坦的表面，增加與砧板的接觸面積，以免切時捲起，然後用刀垂直切成薄而均勻的土豆片。

這樣，在油炸時，可以保證生熟度。 將切好的土豆浸泡在清水中。

2.除去土豆上的水分：煮沸半鍋開水，將土豆片瀝乾倒入鍋中燒開水，去除上面多餘的澱粉，使油炸時更酥脆，焯水時間不宜太長，約30秒，將土豆片稍透明時倒出， 並迅速用水沖洗以控制水分。

3、炸土豆片：在鍋裡燒油，當油溫為60%熱時，將瀝乾的土豆片倒入鍋中，油溫高能使土豆片迅速膨脹浮起，油溫高點炸得更脆，不會吸入過多的脂肪。 當它呈金黃色時，取出酥脆的土豆片以控制油，然後將土豆片放在盤子上。

熱的時候撒上鹽和胡椒粉，薯片冷的時候會酥脆可口。

4.家裡有番茄醬的朋友也可以蘸番茄醬，味道更好。 在家無事可做的時候可以試試，自己做的味道並不比必勝客和麥當勞差。

材料：10個小土豆。

適量大豆油，辛辣鮮嫩。

糖調味 準備炸薯片。

1.小土豆（比桌球大不了多少）去皮、洗淨並切成薄片。

2.用冷水洗淨土豆片，去除澱粉並取出以備後用。

3.將水燒開，將薯片全部放入40°C的水溫中，煮至薯片變色變透明，待水燒開，取出，放入準備好的冷水盆中，使冷水通過。

4.取出後，將其放在籠子抽屜或格柵窗簾上，以控制水分並盡可能控制它。

5.將鍋中的油加熱，油溫五六熱，調到中火，就可以試一塊土豆，土豆片在鍋底下迅速浮起來，油溫剛剛好，可以放大量的土豆片，一定要把它們乙個乙個地分開。 薯片裡充滿了油，所以不要再多說了。

6.用筷子攪拌，感受土豆片由軟變硬，觀察顏色變化，炒至金黃色，用鞘取出鍋。 整個油炸過程是中火，不要著急，慢慢等待，大約十分鐘。

7.繼續如上所述再煎兩鍋。

8.將炸好的土豆片放入稍大的盆中，撒上辛辣的新鮮或糖，快速搖晃幾次，使土豆片均勻地塗上。 根據個人喜好增加或減少。

9.最後一步是吃飯！！

食材簡單，油炸！

營養健康，不含新增劑！

大人和小孩都喜歡它！

全家人都玩得很開心！

準備炸薯片的步驟。

第1步準備 3-4 個土豆，土豆去皮洗淨。

第2步然後切成薄片，用水洗掉多餘的澱粉，不要太薄也不要太厚。

第 3 步將切好的土豆放入鍋中並焯水使其透明。

第 4 步：將土豆片焯水並去除水分以控制水分，可以用廚房紙巾吸乾水分。

步驟5 在鍋中放入足夠的油，當油溫為5度熱時，加入少量土豆片，用中火慢慢煎，炸至表面略呈金黃色，然後取出並冷卻。

炸薯片怎麼做，先把土豆洗乾淨，切成薄片，用冷水洗淨澱粉，控制乾水，用紙巾蘸水，鍋裡倒油，油熱了，把土豆片放進鍋裡，薇薇翻了個身，炸好的土豆片飄了起來， 拿出來稍等片刻，倒入鍋中，炸土豆片發黃的時候就可以撈出來，這樣炸土豆片就酥脆了，這就是薯片，

以下是製作薯片簡單美味的方法：

食材： 土豆.

輔料：鹽、澱粉、番茄醬或鹽胡椒麵、食用油。

1.將土豆去皮洗淨，然後垂直切成薄片，厚度約2公釐。

2.將切好的土豆片用水洗淨兩次，瀝乾水分放在盤子上，然後放一勺鹽，用手充分抓住並混合土豆片，淮胡讓土豆片沾上鹽，蓋上鍋蓋醃製10分鐘，將土豆的水醃製， 使土豆片能更好地吸收風味。

幾分鐘後，我們看了一下，薯片已經從水裡出來了，薯片已經變軟了。 然後用清水將土豆表面的鹽分清洗乾淨，然後控制水分，待水分乾燥後再倒回大盆中，分批加入適量的土豆澱粉，用手攪拌均勻製成絲襪，使每個土豆都塗上澱粉， 如果沒有，您也可以使用玉公尺澱粉代替。

4.鍋中放入200克植物油，加熱至6熱，即放筷子開始起泡，然後將上漿的土豆片放入鍋中煎。

5.當純黑豆片變硬開始起泡時，我們將其取出，將油溫公升至8度加熱，這是土豆起泡的關鍵，即將手放在油的頂部20厘公尺有一點烘烤手，再次將土豆片倒入鍋中， 用筷子快速攪拌，使每個土豆片起泡。

6.當土豆變成金黃色時，我們用漏勺快速舀起並控制乾油。 將瀝乾的土豆浸泡在盤子裡，配上番茄醬或胡椒麵條。