如何在南韓製作酸辣捲心菜，如何用南韓製作酸辣捲心菜

酸辣爽爽的漢州襪國辣白菜]。

材料：捲心菜2個，南韓細辣椒粉50克，南韓中粗無籽辣椒粉50克，魚露30克，蝦醬30克，糯公尺粉30克，麥芽糖50克，雞精1勺，蘋果1個，梨1個，姜1小塊，大蒜1頭，蔥1個，韭菜1小把。

步驟。 1.捲心菜扔掉枯葉表面，切掉根部，分成四份再抹上鹽，不要洗，最好用專用鹽醃製，醃製8-10小時，“殺”白菜本身的水分;

2.醃製後，反覆沖洗捲心菜，此時鹽分已經滲透到葉子中，主要是沖洗表面的浮鹽，否則會很鹹，洗完後瀝乾;

3.稱量魚露、蝦醬、糯公尺粉、麥芽糖等物料;

4.我用了住在延吉的仙姑給的原料，可以試試某萬能寶網;

5.中粗辣椒麵和超細辣椒麵是南韓辣椒麵的混合物，顏色出眾。

6.這一步內容很多，拍起來還來不及，按順序排列：將辣椒麵粗細混合後，加入約1倍溫開水製成糊狀，將蝦醬用1次開水焯水，用2次開水製成糊狀（需要耐心）， 將麥芽糖用1倍沸水混合到糖水中，變成1勺雞精，最後在辣椒麵糊中加入蝦醬、糯公尺醬、糖水、魚露;

7.將生薑、蔥、大蒜、梨和蘋果放入食品加工機中，打至泥;

8.將其混合到圖片中，並與辣椒醬混合;

9.將韭菜切成小段，與辣椒醬混合均勻，香辣捲心菜的醬汁就做好了，可以品嚐再調整;

10.想省事，直接在檯面上鋪上一次性桌布操作，戴上一次性手套，將瀝乾的白菜一層均勻地塗上辣椒醬，然後按照原來的1 4編碼，每層擦拭乾淨後，從捲心菜根部捲起，放入無水無油的密封盒中;

11.蓋上蓋子，在室溫下冷藏 1 周，然後開始吃 如果你喜歡酸的東西，再放 2 天。

小貼士 常見的配方是做完後在室溫下冷藏1天，這樣味道就不會很酸，我個人喜歡酸木面酸白菜，如果也喜歡的話，那就把辣白菜放在室溫（20度左右）的密封盒裡3天， 它會加速發酵，記得每天開啟盒子一次，你會發現裡面有小氣泡，開啟盒子就可以釋放出來，這樣3天後就能聞到酸味，然後放在冰箱裡放幾天。

南韓酸辣捲心菜怎麼煮？ 何成在捲心菜中加鹽，放入水中醃製12小時，然後洗淨，倒入辣椒粉、蔥末、薑蒜、胡椒粉。 回歸。

酸辣捲心菜是一道非常簡單的家常菜，捲心菜含有豐富的維生素A、C、鈣、鎂等營養成分，經常吃白菜對女性來說是一種很好的護膚、美容效果。 那麼南韓酸辣捲心菜的準備工作是什麼呢？ 以下內容僅供參考！

製作酸辣捲心菜的配料：材料：捲心菜1個，姜2片，辣椒4個，韭菜2個。

輔料：食用油適量、鹽適量、香醋適量、雞精適量。

準備酸辣捲心菜的步驟：1.準備食材。

2.將捲心菜切成方塊，捲心菜部分最好用平刀片開啟再切。

3.將生薑切成菱形小塊，也可以隨意切，將韭菜切成段，將辣椒分成兩段。

4.在鍋中加入適量食用油並加熱，然後加入生薑和辣椒翻炒。

5.加入大蔥。

6.倒入捲心菜。

7.淋上香醋，加鹽翻炒。

8.用大火翻炒兩三分鐘，加入一些雞精，就可以出鍋了。

1.捲心菜可選小白菜、黃芽捲心菜、普通大白菜2種配料和調味料的量是根據我自己的判斷調整的，我煮的食物量比較少3

捲心菜部分水分多，不易品嚐，可以用平刀片開啟捲心菜部分，然後切成你需要的形狀，捲心菜會很容易品嚐。

辣白菜是南韓的主要特色辛奇。 那麼酸辣南韓辣白菜怎麼做呢？ 讓我們來看看我的介紹吧！

困難：成分

捲心菜2根，南韓辣椒粉50克

南韓中粗無籽辣椒粉 50g 魚露 30g

蝦醬30克，糯公尺粉30克

麥芽糖 50g 1湯匙雞肉精。

1個蘋果，1個梨。

1小塊生薑和1頭大蒜。

1根蔥和1把韭菜。

製作酸辣南韓辣白菜的步驟

1.捲心菜扔掉枯葉表面，切掉根部，分成四份再抹上鹽，不要洗，最好用專用鹽醃製，醃製8-10小時，“殺”白菜本身的水分;

2.醃製後，反覆沖洗捲心菜，此時鹽分已經滲入葉子中隱藏世界，主要是沖洗表面的浮鹽，否則會很鹹，洗完後瀝乾;

3.稱量魚露、蝦醬、糯公尺粉、麥芽糖等物料;

4.我用了住在延吉的仙姑給的原料，可以試試某萬能寶網;

5.中粗辣椒麵和超細辣椒麵是南韓辣椒麵的混合物，顏色出眾。

6.這一步內容很多，拍起來還來不及，按順序排列：將辣椒麵粗細混合後，加入約1倍溫開水製成糊狀，將蝦醬用1次開水焯水，用2次開水製成糊狀（需要耐心）， 將麥芽糖用1倍沸水混合到糖水中，變成1勺雞精，最後在辣椒麵糊中加入蝦醬、糯公尺醬、糖水、魚露;

7.將生薑、蔥、大蒜、梨和蘋果放入食品加工機中，打至泥;

8.將其混合成姿勢並向圖片致敬，然後將其與辣椒醬混合;

9.將韭菜切成小段，與辣椒醬混合均勻，香辣捲心菜的醬汁就做好了，可以品嚐再調整;

10.想省事，直接在檯面上鋪上一次性桌布操作，戴上一次性手套，將瀝乾的白菜一層均勻地塗上辣椒醬，然後按照原來的1 4樣子編碼，小心地從白菜根部每一層擦拭起來卷起來，放入無水無油的密封盒中;

11.蓋上蓋子，在室溫下放置1天，然後冷藏1周就可以吃了，如果你喜歡酸的東西，可以在室溫下再放2天。

技巧：

常見的食譜是在烹飪後在室溫下冷藏 1 天，就像這樣。 話說來，味道不會很酸，我個人喜歡酸木臉的酸辣白菜，如果也喜歡的話，那就把辣白菜放在常溫（20度左右）的密封盒裡3天，這樣會加速發酵，記得每天開啟盒子一次， 你會發現裡面有小氣泡，開啟盒子就可以放出來了，這樣3天後就能聞到酸味，然後放在冰箱裡放幾天。

零失敗，安心辣白菜！ 如果說美食界有最通用的菜餚之一，那麼除了辣白菜，還有誰呢？

材料：大白菜800克、白蘿蔔50克、洋蔥50克、蘋果30克、梨30克

步驟：南韓辣白菜準備步驟 11準備乙個沒有油的乾淨盆，加入 50 克鹽。

南韓辣白菜準備步驟22將大白菜切成六等份。

南韓辣白菜製備的第 33 步鍋中加入適量冷水，加入鹽水中攪拌，加入大白菜。

南韓辣白菜製備步驟44可以將重物壓在上面並醃製 8-10 小時。

南韓辣白菜的第55步醃製好的大白菜變軟，取出瀝乾10分。

南韓辣白菜準備步驟 66將糯公尺粉加入水中攪拌。

南韓辣白菜準備步驟 77鍋中加入適量水，倒入糯公尺糊，小火加熱煮至濃稠成糯公尺糊，靜置。

南韓辣白菜製備步驟88準備調味料。

南韓辣白菜製備步驟99將蘋果和梨去皮切丁，將生薑、大蒜和洋蔥放入攪拌機中。

南韓辣白菜製備步驟1010然後攪拌成泥。

南韓香辣捲心菜製備步驟1111將白蘿蔔切成絲，將蔥切成小段。

南韓辣白菜準備步驟1212將辣椒粉倒入冷糯公尺湖中。

南韓辣白菜製備步驟1313加入糖。

南韓香辣捲心菜製備步驟1414加入白蘿蔔、蔥和攪拌好的混合物。

南韓辣白菜練習步驟1515加入蟹黃醬。

南韓辣白菜練習步驟1616加入南韓辣醬。

南韓辣白菜食譜步驟1717加入南韓糖漿。

南韓辣白菜食譜步驟1818攪拌均勻，形成辣椒醬。

南韓辣白菜練習步驟1919然後將混合辣椒醬塗抹在每片捲心菜中。

南韓辣白菜準備步驟2020所有的捲心菜都應該打磨均勻，均勻鋪開。

南韓辣白菜準備步驟2121將辛辣的捲心菜放入保鮮盒中密封，冷藏3-5天後再食用。

零失敗，安心辣白菜！ 如果說美食界有最通用的菜餚之一，那麼除了辣白菜，還有誰呢？

初學者可以學習如何製作辣白菜，然後用辣白菜炒五花肉，夏天就這樣吃。

零失敗，安心辣白菜！ 如果說美食界有最通用的菜餚之一，那麼除了辣白菜，還有誰呢？

正宗的南韓辣白菜食譜。

朝鮮族人經常製作的泡菜成本非常高。

請注意，他們製作的泡菜是用相同的調味品製成的：

醃菜調味品： 1、將1公斤糯公尺煲煲成湯，慢火煮，外觀黏糊糊的。 冷卻後放在一邊。

2）將2磅大蒜去皮並擴孔（或細搗）。

3）將1磅生薑切成細姜泡沫。

4：將1磅蘋果（不需要麵條的那種）鉸鏈（或細搗）。

5） 精細鉸鏈（或磅）1磅梨

6）將青蔥切碎。

7、放入糯公尺湯中，再放入：糖半斤，香精2兩，辣椒粉3兩，辣椒麵2兩，精製鹽根據主料中所含的多少而有所不同。 攪拌混合。

8：原料（如：捲心菜、青蘿蔔、糖漿葉、櫻桃捲心菜等）塗上這種果肉，然後壓實，幾十天後有一股芬芳的發酵味道，用來搭配飯菜，美妙也。

其實經常吃的辣白菜就是這樣做的，吃多少，吃多少，味道香噴噴的。 這些調味品足夠15斤白菜了。 別忘了，主要原料是先用鹽殺的。

如果加點松子、花生、核桃仁、葵花籽仁，也是不錯的選擇，成本較高，但高檔的享受才是高品質的生活趣味。

做辣白菜，最好選擇比較好的白菜盤，去掉外層白菜和捲心菜尾，洗淨後，將白菜切成兩半，然後放入鍋或罐子裡醃製辣白菜。 冬天要花很長時間，醃製乙個月左右，夏天要短一點，一兩天或三四天。 醃白菜可以保留大量的維生素C和其他成分。

醃製時，最好使用大粒鹽，這樣溶解得更慢，可以徹底醃製這道菜。 以下是調味料的製作方法，先放一半細辣椒麵，再放一半粗辣椒麵。 放在一起，攪拌均勻。

然後趁熱將煮熟的江公尺粥倒入辣椒麵中攪拌，攪拌冷卻後再加入其他配料，最後多放蒜末，再放薑末，少放精鹽。 然後放糖，再放更多的糖。 最後，還有 akin。

配料放入後，攪拌均勻，使各種配料溶解。 下一步是將調味料塗抹在捲心菜上，必須用手擦拭，使其比例更均勻。 一層一層。

注意蔬菜的葉子、幫派和把手。 這樣一來，就把具有朝鮮民族魅力的辣白菜醃製起來。 為了方便食用，還可以將辣白菜切成塊吃。

辣白菜怎麼煮？ 將白菜蘿蔔切成薄片切碎，加鹽攪拌醃製五個小時，然後準備好醬汁，倒入捲心菜中攪拌均勻。

在大白菜上撒上鹽，醃製12小時，塗上辣椒醬。

再加一點，西安人會用魚醬或鯉魚湯醃製。

辣白菜，製作方法，配方，比例絕對真實有效。

學會在一分鐘內製作辣白菜。

材料：2000克捲心菜

輔料：辣椒片50克、梨100克、蘋果100克、蘿蔔200克、蝦醬20克、魚露10毫公升、鹽30克、糖20克、糯公尺粉35克、姜20克、大蒜20克

1.將大白菜洗淨晾乾。

2.每顆白菜四片全部，在每層白菜葉上均勻撒上鹽 3，醃製一天一夜，殺水，用清水沖洗，晾乾 4，準備各種調味料，清洗乾淨。

5.將白蘿蔔、蘋果和梨揉成細粉，將薑蒜切碎，將韭菜切成小段備用， 6.將35克糯公尺粉與350克水溶解，用小火慢慢煮沸 7.關火，直到糯公尺水變成略濃稠的糊狀物。

8.糯公尺漿稍冷後，加入辣椒麵，攪拌均勻。

9.加入揉搓好的蘿蔔、蘋果梨、薑蒜、蝦醬和魚露，加入韭菜片，加入鹽2茶匙，糖1湯匙，最後攪拌均勻。

10.將辣椒醬均勻地塗在醃白菜上。

11.密封後，冷藏發酵一周。