粽子餡料怎麼包，粽子包餡料有哪些

成分]粽子原料]：

糯公尺3杯，雜糧3杯，去皮黃豌豆2杯，醬油2湯匙，糖1茶匙，色拉油1湯匙，粽子葉1大把，鹽調味，水調味。

牛肉餡配料】：牛肉1 2斤（約272克），醬油2湯匙，糖1 2茶匙，五香粉1 8茶匙，料酒1茶匙，薑粉1 2茶匙，鹽調味。

方法] 1將穀物在水中浸泡過夜，中間換水幾次，然後加入糯公尺浸泡2小時以上。

2.將餃子葉浸泡一夜，也要換幾次水，用小軟刷刷葉子。

3.將黃豌豆單獨浸泡在水中 1 小時。 在粽子裡加入黃豌豆，煮沸，口感和栗子很像。

4.將牛肉切成小塊，加入醬油、白砂糖、五香粉、料酒、薑粉和鹽混合，抓緊，密封，放入冰箱冷藏醃製4小時以上。

5.開始包粽子，這個時候也沒什麼可以騰出手來拍的了，反正大家就包粽子，捲起粽子葉，放2湯匙公尺飯，再放1湯匙豌豆，放一塊肉，再放1湯匙公尺飯蓋上蓋子，就包成粽子就行了。

6.將粽子放入大鍋中，加水蓋住粽子，蓋上蓋子，煮沸後轉小火，慢慢煮兩個半小時左右。 因為裡面的穀物比較硬，所以最好多花一點時間。

將糯公尺浸泡兩個小時，將五花肉醃製，將糯公尺和五花肉包在粽子葉中，用高壓鍋煮1小時。

教你最簡單最美味的粽子製作方法。

先準備好所有食材，先把糯公尺放進餃子葉里，在配料裡放一層糯公尺，包起來。

粽子的餡料主要有紅豆、鮮肉、豆沙、蛋黃、排骨、棗、蓮蓉、果脯、雞肉、鹹蛋黃、鴨肉、蘑菇、綠豆、紅燒肉、八寶、火腿、蝦、玫瑰等。 由於各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味。 在口味上，粽子主要有兩大類：鹹粽子和甜粽子。

粽子是用粽子葉包裹糯公尺蒸製而成，是中華民族的傳統節日食品之一。 粽子早在春秋時期就出現了，最初是用來祭祀祖先和神靈的。 在晉代，粽子成為端午節的食物。

端午節期間吃粽子的習俗在中國已經盛行了數千年，並已傳播到南韓、日本和東南亞國家。

從餡料上看，北方有用小棗包裹的北京紅棗餃子; 南方有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、香菇、蛋黃等餡料。 其中，廣東鹹肉餃子和浙江嘉興餃子是代表。 此外，還有蛋黃肉粽子、什錦粽子、豆沙粽子、香菇等混合粽子。

還有一種甜味和鹹味，乙個餃子有兩種口味的“雙粽子”，這些粽子都配上不同口味的粽子。

1.將粽子葉洗淨400克，放入鍋中，加水煮至軟，瀝乾，備用。

2.將糯公尺洗淨，瀝乾水分，放在一邊。

3.將棗放入碗中，蒸至變軟，去核，趁熱去核，洗淨葡萄乾並瀝乾。

4.取3片粽子葉，毛面相反，先放入1 3糯公尺，加入棗和少許葡萄乾，再放入2 3粽公尺，裹成三角形粽子，用繩子捆緊。

5.將包好的粽子放入鍋中，加水用大火煮約2小時，然後用小火燉約3小時，即可食用。

材料：糯公尺500克，大棗150克，粽子葉40片。

方法] 1將糯公尺洗淨，浸泡12小時，瀝乾水分，放在一邊。 將餃子葉浸泡1小時。

2.將紅棗洗淨並去核，然後將它們浸泡在水中直至變軟。

3.兩片粽子葉交錯排列，前端折成袋，裝滿公尺和棗的7點裝好，用繩子包好，綁起來。

4.將水放入深鍋中煮沸，將粽子放入鍋中，用中火煮2小時，直到煮熟並腐爛。 吃的時候，最好根據自己的喜好加一些蜂蜜。

1.選7片10厘公尺寬的福田餃子葉，放入一鍋開水中煮3-5分鐘，使其變軟，拿起來用清水洗淨，瀝乾水分。

2.將糯公尺放入籃子裡，用清水洗淨，靜置約15分鐘，瀝乾水分，將公尺飯倒入木盆中，加入糖20克、鹽15克、醬油50克，攪拌均勻。

3.將豬腿肉去皮，按水平纖維切成長方形小塊（每塊重約20克），放入大盆中，加入白糖7克、鹽10克、味精、白酒，反覆揉搓，用料滲入肉中，直至口吐白沫。

4.左手取2片粽子葉，毛面朝下，寬度為1 5重疊，右手另握1片粽子葉，光滑的一面朝上，左手粽子葉尾部堆疊約1 3相，連線粽子葉，在總長度的2 5處轉一圈， 兩邊堆疊約3厘公尺，呈漏斗狀。

5.左手捧粽子葉，右手放40克糯公尺，3小塊肉（兩薄一肥）按薄、肥、稀的順序橫放在公尺飯上，再蓋上粽公尺60克，平鋪，翻開長出來的粽子葉， 蓋上公尺飯，包成短而結實的長方形枕頭形狀，用繩子折到八成緊，按這個方法一一包好。

6.將水放入鍋中燒開，然後將包好的粽子放入鍋中，水面應比粽子高3 5厘公尺左右，用竹架和竹石將粽子壓實，用強火煮2小時，然後用小火煮1小時即可煮熟。

1.將糯公尺在水中浸泡兩個小時，然後清洗糯公尺並過濾掉水分。

2、將洗淨的花生和紅豆放入鍋中煮半小時，晾乾鍋外備用，用清水清洗紅棗，放待後用。

3.將大棗、紅豆和花生一起放入糯公尺中攪拌均勻，可以放一勺糖攪拌均勻。

4、準備好洗淨的粽子葉，開始包粽子，先把粽子葉捲成圓錐形，把糯公尺放進去壓緊，然後按照三角形包起來，最後用繩子捆緊。

5.當鍋開始煮時，加入適量的水，可以加入一勺鹼性麵條，使粽子煮得更快。

6.美味的素食餡餃子做好了，其實過程很簡單，享受起來真的很好吃，而且非常好看，也很開胃。

粽子的美味包裝方法如下：配料：糯公尺、粽子葉、棗、棉繩等。

1.準備材料。 將糯公尺洗淨，浸泡兩個小時。

2.將餃子葉洗淨，鍋中加水輕煮，瀝乾水分備用，新鮮的直接洗淨後用它們驅散困倦，取餃子葉3片，毛面對，三分之一處折乙個漏斗。

3.先放入1 3個糯公尺，加入蜜餞或小棗。

4.放入2 3糯公尺，包成三角形粽子。

5.用繩子將其綁緊。

6.將包好的粽子放入鍋中，加入清沖冷水，中火煮約2小時，關火燉約1小時，若用高壓鍋壓一小時燉兩小時即可食用。

包裝美味的粽子的步驟如下：準備方法：粽子葉、紅棗或蛋黃、糯公尺、勺子、繩子、剪刀、勺子等。

1.取兩片粽子葉回答禪，讓葉子光滑爛的灰塵面朝上，在距葉柄三分之一的距離處用手將葉子凹成漏斗狀。

2.將少量糯公尺放入摺疊好的餃子葉中。

3.放入紅棗或蛋黃等配件。

4.在配件上加一層糯公尺，用勺子按壓。

5.向下壓餃子葉的上端，蓋住轎子的漏斗表面。 用手輕輕按壓餃子葉的兩面，然後將它們包緊。 之後，將葉子的尖端摺疊到一側。

6.用繩子綁住粽子。