捲心菜豆腐鍋怎麼做？ 捲心菜豆腐鍋怎麼做？

白菜豆腐鍋：材料：捲心菜500克、豆腐200克（南）、排骨（五花肉）100克、木耳（水法）25克、蔥25克、姜25克、鹽4克、胡椒粉4克、澱粉（豌豆）10克、味精3克、公尺酒10克、 白砂糖10克，豬油20克（精製正壽）。

產量： 1將黑木耳浸泡並清洗乾淨。

2.將捲心菜洗淨，選擇葉子略嫩的菜莖，切成寬條，瀝乾水分;

3.將五花肉切成薄片，將蔥切成小段，將姜切成薄片。 將豆腐切成方塊，焯水。

4.鍋中取油，放入豬油50克，煮至熱，放入肉片，加入蔥薑和公尺酒，然後將捲心菜放入鍋中翻炒至蔬菜放氣;

5.放入一勺濃稠的白湯炒，加入黑木耳和豆腐，蓋上鍋蓋掀開幾個蓋子，用大火煮沸，轉小火燉15分鐘，直到白菜酥脆，豆腐味道鮮美;

6.最後加入精鹽、味精、白砂糖、胡椒粉調味，加入溼澱粉，用煎勺攪拌均勻。

用法：早餐、午餐、晚餐。

功效：**疾病調理。

跟著黃磊乾笑學做白菜豆腐鍋，太熱了，太適合秋冬了！ 悶。

多可愛啊，我不喜歡吃日本豆腐，我感覺很腥，今天我就用嫩豆腐安子布派白菜豆腐燉神水。

<>《白菜豆腐鍋的做法和模液：

所需材料：捲心菜、老豆腐、蔥蒜、小公尺辣。

做法：1.將白菜葉和豆腐葉分別切開，用蛋液將豆腐切成小三角形。

2.將豆腐煎至金黃色，撈出並放在一邊。

3、蔥蒜小公尺炒香，加入白菜翻炒，加入葉子，鋪上豆腐。

4.加入醬汁：淡醬油3湯匙+陳醋1勺+黑醬油1/2勺+蠔油1湯匙+水。

5.用中小火燉5分鐘，撒上切碎的蔥和辣小公尺。

捲心菜豆腐鍋的家常菜譜如下：材料：白菜葉3片，豆腐500克，生抽10克，鹽2克，香菇4個，蔥花10克，蒜瓣4瓣，姜2片，食用油20克。

步驟： 1.原材料。

2.在煎鍋中加入油，將切碎的豆腐煎至一面金黃色。

3.翻面炸至金黃色。

4.炒鍋中加油，將蔥花、蒜蓉薑片炒香。

5.加入香菇，大火翻炒。

6.加入捲心菜，翻炒變色。

7.加水，放入炒豆腐，加鹽，燉至快乾。

8. 從鍋中取出。 <>

9.來一碗蘑菇豆腐鍋，溫熱又滿足。

捲心菜中的纖維不僅能滋潤腸道，促進排毒，還能促進人體對動物蛋白的吸收。 中醫認為捲心菜微寒甜，具有補胃、解煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功效。 天氣越來越涼了，煮一鍋白菜豆腐來養胃怎麼樣？

捲心菜和豆腐鍋的準備。

步驟1; <>

準備好食材，清洗並更換刀。

步驟2; <>

在煎鍋中加入適量油，將豆腐煎至兩面金黃色。

步驟3; <>

在另乙個平底鍋中翻炒韭菜和大蒜。

步驟4; <>

然後加入白菜莖翻炒1分鐘，蔬菜莖更難煮。

步驟5; <>

然後倒入炸豆腐。

步驟6; <>

加入半碗水和鹽。

步驟7; <>

加入少許醬油和蠔油，燉3分鐘。

步驟8; <>

美味的捲心菜豆腐鍋就可以了。

9.捲心菜和豆腐鍋的成品圖片。

捲心菜燉豆腐的成分。

捲心菜100克，豆腐50克，鹽5克，雞精3克，香油5毫公升。

捲心菜燉豆腐的製備。

1.將捲心菜洗淨切成小段，將豆腐切成小塊。

2.將適量的水倒入鍋中煮沸，加入白菜和豆腐煮沸。

3.加入鹽和雞精煮熟，倒入香油從鍋中取出。

捲心菜燉豆腐的功效和作用。

白菜中纖維較多，對促進食慾和新陳代謝有一定的功效，還能解毒，具有解熱、止煩、潤腸通便、清肺止咳、補陰複體、滋美、抗衰老、促進人體新陳代謝等作用。 豆腐中含有大量的鈣和蛋白質，在日常生活中可以經常食用豆製品，具有健脾活氣、清熱潤幹、解渴、健腦筋、清胃等作用。 這個配方有清熱的功效，還能有咳嗽的功效，適合秋季食用，滋潤腸防火，還具有補胃抗衰老的功效，是個不錯的配方。

答： 1.製作豆腐和白菜鍋所需的材料：

捲心菜1個，豆腐1塊，火腸1根，少許木耳1個，雞蛋1個，青蔥2個，大蒜3個，辣小公尺2個，生抽醬油2勺，黑醬油半勺，蠔油1勺，糖1勺，玉公尺澱粉1勺，水1小碗，油10毫公升。

二、豆腐白菜鍋的做法：

1.提前浸泡真菌。

2.將捲心菜洗淨。

3.將豆腐切成小塊。

4.將捲心菜切成小塊。

5.將火腿切成小塊。

6、將小公尺辣、蔥、蒜洗淨，將小公尺辣切成辣椒圈，將蔥切成蔥絲，蒜蓉切碎。

7.鍋中燒開水，在水中放少許鹽，將豆腐焯一分鐘，以去除豆腥味。

8.將雞蛋打在盤子上，攪拌均勻，然後放入豆腐，使每塊豆腐都塗上蛋液。

9.取乙個小碗，加入淡醬油、黑醬油、蠔油、白醬和水製成糖和澱粉的醬汁。

10.將油倒入鍋中，將豆腐煎至兩面金黃色。

11.倒入少許油，將辣椒圈、蔥花和蒜末炒香。

12.加入捲心菜、火腿香腸和木耳，翻炒至捲心菜變軟。

13.倒入炸豆腐，翻炒兩次。

14.將混合的醬汁倒入其中，翻炒均勻。

15.減少果汁，大火關火。

16.最後，將豆腐和捲心菜放在盤子裡。

【所需成分】

食材：捲心菜、豆腐。

輔料：雞蛋、蒜瓣、蔥、小公尺辣、精鹽、淡醬油、砂糖、蠔油。

捲心菜和豆腐鍋的步驟]。

第1步：準備一塊新鮮的老豆腐，切成兩半，然後切成厚厚的長方形小塊，放入碗中，然後倒入當地的雞蛋混合物，包好放在一邊。

第二步：準備大白菜，用手撕成片（用手撕開的捲心菜更容易吸收風味和味道），清洗乾淨，放在砂鍋底部備用。

第三步：蒜瓣切成薄片，青蔥切碎，小公尺切成辛辣，放在一邊。

第四步：準備一小塊肥瘦豬肉，去皮清洗乾淨，切成薄片，將切好的豬肉片放入熱鍋中，用小火攪拌豬油，這裡可以放少許基礎油或加少許水，這樣更容易攪拌出豬油。

第5步：等到豬肉變成褐色，用筷子把它拿出來，放在砂鍋裡的捲心菜上。

第6步：將豬肉炒好的豬肉加熱，將塗有蛋液的豆腐塊依次放入油鍋中，用中火煎，煎至兩面金黃色，然後取出放入砂鍋中。

步驟7：將炒豆腐剩餘的基礎油加熱，加入蔥、蒜、小公尺，中火翻炒香，炒香後倒入一小半碗水，加入適量精鹽、淡醬油、白砂糖、蠔油，用抹刀攪拌均勻。

第 8 步：將調味醬汁倒入砂鍋中，蓋上砂鍋蓋，用中火燉約 5 分鐘，最後撒上切碎的大蔥，就完成了。

捲心菜怎麼燉豆腐：材料：半個大白菜（約250克），鏈蟑螂豆腐。

輔料：生薑3片，白胡椒1/2茶匙，家樂燉湯1塊，水3碗，蔥2根，香油1茶匙。

步驟：1.將大白菜洗淨切開; 將豆腐和生薑切成方塊，放在一邊。

2.將薑片放入鍋中，加水，加入大白菜和大白菜。

3.將火燒開，加入家樂湯燉白朗寧的特殊棚子。

4.家樂裝扮成濃湯，燉成濃湯，滲入食材，轉小火燉。

5.撒上白胡椒粉，淋上香油，用切碎的蔥裝飾。

<>“捲心菜豆腐鍋”。

食材：老豆腐、捲心菜、大蒜、青蔥、小公尺辣。

步驟： 1.先準備醬汁 兩勺淡醬油+一勺黑醬油+半勺黑醬油+少許鹽和雞肉孫敏靜+三勺水，攪拌均勻。

2.將豆腐櫻桃條兩面煎至褐色並取出。

3.將鍋底油留至蒜末、蔥芹和辣椒圈煎，放入白菜和炸豆腐，倒入醬汁蓋蓋煮幾分鐘左右，放入小公尺辣圈和蔥碎。

<>“捲心菜豆腐鍋”。

材料：老豆腐、小白菜、大白菜、木耳、槐尺腿香腸、蒜末、蔥葵花籽、淡醬油、黑醬油、蠔油、鹽、澱粉。

方法：1將豆腐切成方塊，將捲心菜洗淨切成段，將火腿香腸切成薄片，將木耳洗淨備用。

2.將豆腐用熱油煎至兩面金黃色，然後將蒜末炒至香。

3.加入 1 湯匙淡醬油、1/2 湯匙黑醬油和 1 湯匙蠔油作為裝飾。

4.倒入豆腐，加入少許鹽，在一碗水中燉5分鐘。

5.淋上一些水澱粉，煮至湯濃稠，撒上切碎的蔥。