如何製作紅燒麵糰？ 紅燒麵糰的準備

1.拌勻麵條，麵條稍軟，最關鍵的一點就是在麵條裡放鹽; 每半小時住一次，一共住一次就好了，起床至少3個小時，所以晚上準備吃飯，早上一定要混面，否則麵條會很無聊; 2.帶骨牛肉，或燉羊肉，只在湯裡放姜，連鹽都不放; 3.肉差不多爛了後，把肉取出來，去掉骨頭，去掉脂肪，繼續放回鍋裡燉 4.準備香菜、蔥花、豆腐絲、海帶絲，喜歡吃青菜的人可以準備一些菠菜5。開始煮前半小時，將所有麵條切成兩厘公尺寬的條狀，兩面都塗上油脂，再醒來半小時;6.甩掉長條的麵條，拉得越來越長; 7.在鍋裡煮，麵條煮熟後，將海帶和菠菜放在一起煮熟; 8.準備乙個大碗，（我們家已經上鍋了，呵呵）放入切好的肉、香菜、豆腐絲、蔥絲、鹽、味精、辣椒（一定要自己用大量的辣椒油炒才能吃），把煮熟的麵條放進去，然後倒入燉肉的湯;

材料：熟羊肉45克，豆腐皮45克，木耳35克，黃花菜30克，油菜40克，麵粉75克，細粉45克，精鹽，羊骨湯，生羊肉，枸杞，香菜，糖蒜，胡椒粉。

製作方法： 1.加入麵粉加輕鹽水，揉成麵糰，稍加沓制，做成橢圓形的麵片。

2.將生羊肉浸泡在水中煮熟，鍋中加入中藥材燉至糯。

3.將麵糰片拉成均勻細長的條狀，放入鍋中煮熟，加入豆腐皮、木耳、黃花菜、油菜、細粉絲、精鹽，放入盛湯的碗中，加入煮熟的羊肉和枸杞，再配上香菜、甜蒜、辣椒等。

特點：清真風味，湯汁鮮美，麵條筋斗，糯而不爛。

從切肉、豆腐片、新鮮蔬菜等開始; 將紅辣椒片放入鍋中翻炒，放入羊肉湯，加入鹽、味精、醬油、薑末、胡椒粉等調味，再加入黃花、木耳煮沸，汁液略微濃稠，撒上蒜芽，靜置。 然後將麵糰片煮熟，用漏勺舀入碗中，舀出煮熟的燉菜即可食用。

這麵條裡有鹼，當你開始吃麵條的時候，你在麵條裡放少量的鹼，沒有鹼的麵條就拿不起來了。 但別忘了鹽......

以下是製作紅燒麵糰的方法：

食材：紅燒面半包。

輔料：黃瓜3根，西紅柿半個。

步驟： 1.一包可以煮兩個大碗，足夠兩個人吃。 加一點黃瓜和西紅柿，營養可以均衡。

2.開啟包裝，裡面有三包，一包是醬汁包，一包是脫水蔬菜肉包，真的有肉，一包是調味粉，可以根據自己的口味新增。

3、在小湯鍋中加入一碗水，煮沸後先放入醬包中，給湯調味，頓時聞到骨頭湯濃郁的香氣。

4.放入半包麵條，用筷子攪拌，以免粘在鍋底，煮2分鐘左右。 果然是老家的麵條，我專業做麵條。

5.麵條快要煮熟的時候，加入蔬菜肉包，等到熱水熱了，基本就變軟了，這個時候麵條就差不多好了。 根據自己的口味加入適量的調味包，攪拌均勻。

6.加點黃瓜片和西紅柿，喜歡蔬菜和麵條一起吃，營養會更全面。

材料：油菜籽1顆，羊肉250克，麵粉250克。 輔料：生薑5克，蔥5克，八角2克，月桂葉1片，鹽2克。

1.準備1個油菜去根，薑片5克，蔥5克，羊肉250克，切成方塊。

2.將250克麵粉倒入碗中，加入20毫公升水，順時針攪拌揉麵糰，密封並發酵30分鐘。

3.將羊肉放入鍋中焯水，除去帶血的泡沫，倒入薑片、蔥、2顆八角、1片月桂葉，大火煮沸，小火燉30分鐘。

4.將麵糰壓成扁平的長麵糰劑，用筷子按乙個標記，均勻地拉成條狀，然後拉入麵條中。

5.放入羊肉湯中。

6.麵條煮沸5分鐘後，倒入油菜和鹽2g後食用。

燉麵片的家常菜製作方法如下：材料：麵條150克（幹），雞蛋2個。

輔料：番茄1個，菠菜2個，蒜瓣2瓣，香菜少許，生抽醬油2茶匙，公尺醋2茶匙，香油適量。

步驟： 1.用十字刀切開西紅柿的頂部，然後浸泡在熱水中。

2.剝去皮，切成小塊。

3.將菠菜和老葉用水洗淨，以控制乾燥。

4.在碗中加入公尺醋、淡醬油、香油和香菜，攪拌均勻以備後用。

5.大蒜去皮，切成薄片。

6.將蒜片放入熱鍋中，用冷油翻炒。

7.倒入西紅柿，用小火炒紅油。

8.將開水衝入鍋中，關小火打入雞蛋，看雞蛋皮凝固，用中火煮沸。

9.抖落麵片撒入鍋中，麵糰可晾乾，或擀開，提前放入冰箱冷凍。

10.轉大火煮至熟，最後放入菠菜煮至掰開，然後放入剛才的碗中。

燉麵片的家常菜製作方法如下：材料：餛飩皮200克，番茄1個，雞蛋1個，火腿50克。

輔料：蔥花碎、鹽1茶匙、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、糖1湯匙。

1.餛飩皮兩片。

2.將鍋中的水燒開，加入麵片，用中小火將麵片煮至8分鐘。 在烹飪麵糰片時，加工其他成分，將西紅柿切成小塊，將火腿切成小塊。

3.鍋中加入適量油煮至7度，再加入切碎的蔥，香味爆裂。

4、加入紅柿片，翻炒均勻，待西紅柿軟爛時加入火腿塊等調味料。

5.當湯多一點時，將雞蛋打入並撒開，用熱湯煮雞肉並拍打雞蛋，放入煮至8成熟的麵片，攪拌均勻，蓋上蓋子燉一會兒。

紅燒麵片的製備方法如下：製備方法：麵粉300克，鹽3克，水160克，高湯等。

1.在麵粉中加入鹽，打蠟後再慢慢加入臨水代號，先活成絮狀。

2. 揉成球狀，蓋上保鮮膜，放鬆 10 分鐘。

3.鬆散的麵糰輪的底蓋易於揉捏成光滑的麵糰。

4. 切成50克。

5.將其擀成薄片，每塊塗上少許油，蓋上保鮮膜發酵，在炎熱的天氣裡在冰箱中用作冰箱至少1小時。 一般來說，麵糰是早上8點做成的，中午吃就好了。

6.只需拿起麵片，兩端拉扯，如果覺得麵條很寬，可以等麵條長了再從中間撕下來。

7、湯料可隨意點，如羊湯、牛肉湯、酸湯、......好吧。

8.這是酸湯麵。