如何在家烤羊肉串 如何在自己的烤箱裡烤烤羊肉串

這種新疆和陝西的小吃現在遍布全國。 選擇比較鮮嫩的羊肉，切成小塊，先加入精鹽、胡椒粉、胡椒粉、檸檬汁等醃製24小時，然後串在鐵絲上，塗上色拉油，在炭爐或電爐上烘烤，烤時撒上鹽培育敏感或幹辣椒麵，經常翻， 等完全烤熟後再吃。方法簡單，風味獨特，深受大眾青睞。 段青.

你的家是什麼樣的？ 如果可能的話，用木炭作為燃料，在鐵板製成的矩形流蘇爐上烤羊肉。 配料可以使用孜然鍵串、辣椒麵、細鹽、味精，並在測試羊肉串時撒在羊肉串上。

如果羊肉是吃草和乾燥的，你可以在羊肉串上撒一些啤酒。

吃太多的烘焙食品對人的身體有害，尤其是燒焦的食物，所以最好少吃。

今天才知道，原來羊肉串就是這麼簡單，小心翼翼的帆教你醃製早冰雹的技巧，比買的還好吃。

在家，也可以在家做個好吃的尺牌烤肉串，想吃嗎？

想吃串就不想買，還教你悄悄做辣粉。

一、材料的選擇。

普通羊肉分為山羊肉和綿羊肉，最好選擇羊肉，這樣不那麼幹。 再說一遍，新鮮的羊肉後腿肉是自製羊肉串的好材料，記得要選擇肥瘦，肉太肥吃不油膩，太薄烤出柴火，味道不好，一串羊肉串上肥瘦烤出來最好。

2.買醃好的羊肉後腿肉，去除表面的筋膜，然後換刀切成大小均勻的塊，用冷水沖洗乾淨，放入大盆中。 羊後腿肉1斤加一大塊薑片、洋蔥1個、生抽醬油2勺、鹽約3克，抓緊，蓋上保鮮膜，冷藏醃製至味道鮮美。 （如果時間不急，我一般會醃製一夜，第一天晚上醃製一晚，第二天烘烤，味道透徹）。

3.烤串。 將竹籤事先用清水洗淨並徹底浸泡，然後在醃製好的羊肉中加入2或3湯匙食用油攪拌均勻，然後將肉塊均勻地串起來，肥薄分。（在醃製好的羊肉塊中加入油的目的是為了幫助鎖住總水分，這樣在烘烤過程中可以更好地達到外炭化內嫩的味道。 ）

4.烘烤（烤箱版）。

提前將烤箱預熱至220度，上下加熱，然後在烤盤上鋪上錫紙（要上油，一定要在烤盤上墊上錫紙，否則可以邊洗邊洗），然後把烤架放在上面，把烤好的羊肉串放在烤架上。 把它放在烤箱中間，烘烤5分鐘，取出撒上辣椒粉、孜然粒，再烤5分鐘，翻過來，撒上辣椒粉和孜然粒，烘烤3分鐘左右，烘烤前撒上孜然粉，也可以撒上一些芝麻，再烤1 2分鐘。 （一般大小的羊肉串烤15分鐘左右，口感不錯，外裡燒嫩，水分流失不多，可以根據自己烤箱的火力大小調整時間）。

家裡烤羊肉串的味道比外面差很多，但至少羊肉的衛生是可以保證的，至於是不是正宗的羊肉，就看買的羊肉了

他們自己實踐經驗家裡烤肉串最大的問題是醃製羔羊如果你不醃製它，那完全沒有問題醃我只想說最簡單的方法洋蔥切開，打入雞蛋，加入醬油料酒，適量，醃製30分鐘就是這樣，避免羊肉不要切得太厚

讓我們談談理論步驟：

配料準備：羊肉後腿肉1000克，鹽適量，辣椒麵適量，辣椒片適量，孜然粉適量，洋蔥、雞蛋、醬油料酒適量

1.羊肉可以切成小塊，太小容易糊，太大不容易煮熟，一定要均勻，大小不一會變成糊狀，有的不熟。

2.將切好的羊肉醃製30分鐘，醃製方法在上面，然後就可以做串了，串起來可以做5塊左右。

3.將烤好的羊肉串放在烤盤上，在烤盤上放錫紙，放在烤箱中間，在220度下烘烤5分鐘。

4.這時，如果沒煮熟，可以撒上孜然和辣椒片，放回去烤10分鐘左右，將溫度設定為220度，等待它出鍋。

這就是它的全部內容。

【烤肉串】

配料準備：羊肉後腿肉1000克，鹽適量，辣椒麵適量，辣椒片適量，孜然粉適量。

烤羊肉的烹飪步驟：

第一步，買羊肉給他切成比硬幣大一點的羊肉，不要切太大塊，太大不容易煮熟，也不要太小，否則烤的時候會縮斤後沒有肉，買羊肉的時候，可以給老闆一些羊油，一般會給一些）。

第二步，將準備好的竹串先浸泡在水中，然後串起2塊瘦肉和一塊肥肉，一根串大約8塊，然後用手緊緊握住，戴好後，讓肉更結實， 第三步，將串好的羊肉串放在烤架上， 烤盤上蓋上一層錫箔紙，然後將烤架放入烤盤中，再貼上一層錫紙，放入烤箱中間層，烤箱在220度下烘烤5分鐘，步驟4，此時，肉已經稍微煮熟了， 然後在反面撒上一些鹽、孜然粉、辣椒麵、辣椒片，然後放回烤箱220度烘烤10分鐘，步驟5，哇，烤羊肉串表面微乾呈褐色，在燒焦的表面可以吃一口辛辣辣的孜然味， 這太美味了

烤肉串的烤箱版本。

1.準備配料羊肉，辣椒粉，孜然和鹽。 （根據您的口味選擇羊脂或瘦肉）。

2、羊肉洗淨，瀝乾水分，切成小塊，不要太大，否則不容易煮熟。

3.切成小塊後，放入一小勺鹽，攪拌均勻。

4.將鹽混合後，可以直接穿成串，無需等待味道，因為肉塊很小。

5.將烤箱預熱至210度，用錫紙蓋住烤盤，將用過的羊肉串放入烤箱中間，烘烤10分鐘。

總結。 你好，親愛的。 烤羊肉串時，將羊肉切成2-3厘公尺的正方形，不要太大也不要太小。

將羊肉塊提前醃製 30 分鐘至 1 小時。 醃製時，應加少許鹽、醬油、韭菜、姜、五香粉、辣粉等，最重要的是加入一些澱粉。 最好用木炭烤，烤羊肉串時，及時翻轉所有面，使每一面都煮熟。

在表面塗上一些油，羊肉串一般用刷子蘸上一些食用油，四面都要均勻塗上。最後，羊肉串用油冒泡，散發出誘人的香氣，然後塗上一些辣粉。 您需要準備的內容：

羊肉、鹽適量、醬油適量、姜料適量、五香粉適量、辣粉適量、油適量、適量。

你好，親愛的。 烤羊肉串時，將羊肉切成2-3厘公尺的正方形，不要太大也不要太小。 將羊肉塊提前醃製 30 分鐘至 1 小時。

醃製時要放少許鹽、醬油、韭菜、姜、五香粉、辣粉等，最重要的是放一些澱粉。 最好用木炭烤，烤羊肉串時，及時翻轉所有面，使每一面都煮熟。 在表面塗上一些油，羊肉串一般用刷子蘸上一些食用油，四面都要均勻塗上。

最後，羊肉串是油膩的，散發出誘人的香氣，然後塗上一些辣粉。 需要準備的食材： 羊肉 鹽適量 醬油適量 生薑適量 五香粉適量 辣粉適量 油適量 適量。

買了半成品羊肉串，怎麼在烤箱上烤。

你好，親愛的。 將烤箱預熱至高於和低於熱量 220 度。 預熱烤箱時，在烤串上刷上一層薄薄的食用油，然後在預熱的烤箱中烘烤 15 分鐘。

烘烤時，最好在烤盤下面放乙個烤盤，然後在烤盤上鋪上一塊錫紙，這樣滴落的油就不會弄髒盒子，烤盤也容易清洗。 烤好後，取出烤串，撒上少許孜然、燒烤醬和辣椒粉。 然後翻過橋，再撒一層材料。

成分的數量取決於您的喜好。 再次放入烤箱，烘烤 5 分鐘。 就是這樣。

製作簡單的烤肉串需要以下成分：

羊肉（切成小塊）。

洋蔥（切成小塊）。

紅辣椒（切成小塊）。

黃瓜（切成小塊）。

食油。 鹽。

孜然粉。 辣椒粉。

醬油。 蜂蜜。

步驟：1將羊肉塊放入碗中，加入鹽、孜然粉、辣椒粉和醬油，攪拌均勻，醃製20分鐘。

2.將洋蔥、紅辣椒和黃瓜塊穿在烤串上，與羊肉串交替。

3.在烤盤上塗上食用油，將烤串放在烤盤上，並刷上一層蜜蜂橡木。

4.將烤盤放入 200 度的預熱烤箱中烘烤 10-15 分鐘，偶爾翻動烤串直到煮熟。

5.烘烤後，取出烤串，撒上鹽和孜然粉即可食用。 芬奇服務員。

要在家製作烤肉串，您可以使用烤箱或烤箱在振淮記線上銷售。 搭配竹籤，超市裡有賣的竹籤，穿完羊肉後再放上調料，再烤幾分鐘紀明國書吃。

又到了烤串的季節，我特別喜歡小吃攤裡烤串的感覺，尤其是路邊攤，感覺比在家吃飯還要香！

說到羊肉串，重要的是先選擇肉，然後醃製，最後烤。 材料不多，但操作有技巧。 這其實很簡單。 我做了詳細的了解，大家一眼就能看懂。 如果你喜歡羊肉串，那就試試吧！

【烤肉串】主要成分：鮮羊肉（羊後腿）1100g。 這是 27 個烤肉串的數量。

醃製：洋蔥120克，醬油5湯匙，植物油2湯匙，姜7片，料酒2湯匙。

撒上：孜然粉、辣椒片、鹽，準備一些植物油刷麵條。

詳細練習：第一步是準備新鮮的羊肉。 用羊肉後腿肉，又厚又嫩，盡量不要用凍串，尤其是解凍一兩次的，味道重，新鮮度差很多。

這一次，馬寶分享了乙個烤箱盒版的羊肉串，大家可以根據自己的廚房用具或燒烤用具製作。 除了烘烤時間，其他一切都是一樣的。

第二步是去除羊腿的筋膜並將其切成小塊。

第三步是切好後放入盆中，加入薑片、蔥花碎、醬油和料酒攪拌均勻。

第 4 步：反覆捕捉並醃製 30 分鐘，使其味道更好。

第五步，竹籤需要提前清洗乾淨，然後把肉串放在上面。 穿上它時會加一點脂肪。 烘烤時更香。

第 6 步，然後將烤肉串放在烤架上，在表面刷上一層植物油以鎖住羊肉內部的水分，烤架會變軟但不乾燥。

第 7 步：準備烘焙過程所需的食材：孜然粉（也可以卷一些孜然片）、辣椒片、鹽、植物油。 如果是普通的烤肉串，建議用眼睛將孜然和辣椒片混合到乙個小瓶子裡。 使用時直接灑水更方便。

步驟8：將烤箱210預熱約15分鐘。 具體操作：烘烤5分鐘取油，撒上孜然、辣椒粉、鹽，刷油5分鐘，待表面無油，再取出拉絲植物油烘烤，避免乾燥變老，烘烤5分鐘，煮徹底。

我最喜歡烤肉串。 房子裡到處都是香味。 我能聞到樓下的氣味。 抓住很多。 讓我們好好喝它們，然後配上一小杯啤酒。 嘿，我真的上癮了！

綜上所述：首先，烤肉串是用羊肉的後腿做的，鮮嫩可口。

其次，不建議使用冷凍羊肉，反覆解凍的次數越多，脂肪就越多。

第三，在烤肉串表面刷上植物油。 請注意，它是無色無味的。 不要使用大豆油、花生油或菜籽油。

也可以在家中完成。 羊肉可以切成薄片，然後醃製兩個小時。 將羊肉串在竹串上，放入烤箱烘烤 25 分鐘。 你可以做美味的羊肉串。

當然可以在家做，只要準備新鮮的羊肉，串在烤串上放在烤架上就可以了，但是串起來的氣味比較大，所以如果在家做，要注意通風。

食材：羊里脊肉、燉醃料粉、孜然、料酒、食用油、蠔油、羊肉串、雞精、澱粉。

步驟： 第 1 步：將新鮮的羊里脊肉洗淨並擦去水分。

第 2 步：切成條狀。

第 3 步：切成中等厚度的薄片。

第四步：放入乙個大碗中（這是乙個深錠形的碗）。

第 5 步：準備燉煮的醃料（醃料中含有鹽）和孜然粉。

第 6 步：將醃料粉、孜然粉、料酒和蠔油倒入肉片中。

第 7 步：攪拌均勻。

第 8 步：加入食用油和澱粉，攪拌均勻。

第 9 步：加入雞精，攪拌至順滑。

第 10 步：攪拌至羊肉片混合均勻，靜置 30 分鐘。

第11步：將鋼鑽洗淨晾乾至無水，將肉片一一串在鋼鑽上，將肥瘦穿成羊肉串。

第 12 步：將羊肉串放入襯有厚油紙的烤盤中。

第13步：將上下火調至220或230度，放在中間層烘烤20分鐘，將羊肉串翻到一半（小心手熱）。

第14步，19串穿，烤兩次，羊肉串香氣十足，肉質鮮嫩香。