山藥排骨湯怎麼做？ 山藥排骨湯怎麼做

山藥排骨湯怎麼做

材料：排骨500克，山藥250克，芹菜25克。 味精、花椒、花椒、食鹽、酒、蔥、姜適量。

所需成分**（17張）。

做法： 1.將排骨切成5厘公尺長的條狀，放入沸水中約5分鐘，洗淨瀝乾。

2.取炒鍋，加入水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，中火煮沸，轉小火燉，加入花椒粒。 3、將山藥皮放入沸水中煮沸，排骨燉至5熟後，放入山藥中3小時，當排骨酥脆時，撈起蔥、姜、芹菜，加入鹽、味精和胡椒粉。

食材：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、公尺酒。

做法：1.將山藥洗淨，去皮切開，蒸2分鐘。

2.排骨洗淨，將砂鍋裝滿水，煮沸，撇去泡沫。

3.放入薑片和蔥，加入公尺酒，轉小火。

4、燉一小時，撈起蔥結，放山藥，中火煮沸，再轉小火。

5.半小時後加入適量鹽，繼續燉半小時至山藥排骨酥脆。

先將切碎的排骨倒入砂鍋中，加入適量水，先用大火煮沸，攪起血泡，然後上爐燉約一小時，最後加入山藥煮15分鐘; 這樣，山藥會更脆。

其實如果我支援的話，你就會知道，加入山藥後，燉山藥的時間就看你切的山藥的大小了，方法可以達到，所以說幾點注意事項：

1、排骨應用沸水煮除血泡，用冷水燉煮，水煮沸後除去泡沫;

2.不要先加鹽，出鍋前半小時加鹽。

3.開始燉時，加入一些醋或山楂片，使排骨更軟。

簡單營養的山藥排骨湯食譜。

材料：排骨500克，山藥2個，橘皮1個。

輔料：料酒1茶匙，鹽1茶匙，醋少許。

方法如下：1、鍋中加水煮沸，放入洗淨的排骨，加少許料酒焯水，再取出排骨備用。

2.將陳皮在水中浸泡10分鐘，然後用刀刮掉白色的果肉。

3.將排骨、橘皮和適量的水放入砂鍋中，用大火煮沸，轉小火煮半小時。

4.排骨煮半小時後，加入洗淨的山藥和適量的鹽，大火煮沸，然後轉小火煮1小時。

5.從鍋中取出，放在盤子上，就可以做成山藥排骨湯了。

簡單營養的山藥排骨湯食譜。

食材：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、公尺酒。

做法：1.將山藥洗淨，去皮切開，蒸2分鐘。

2.排骨洗淨，將砂鍋裝滿水，煮沸，撇去泡沫。

3.放入薑片和蔥，加入公尺酒，轉小火。

4、燉一小時，撈起蔥結，放入山藥，中火煮沸後轉小火，再轉小火 5、半小時後加入鹽適量，繼續燉半小時至山藥排骨酥脆 溫馨提示：

山藥蒸熟後，可以去除油膩的汁液，使湯汁更清澈。

前言：今天我為我的小胖包了乙個餃子皮版的韭菜盒，為了讓這頓飯更像樣，我煮了這個排骨山藥湯。 山藥是大家都知道的好事，女生多喝山藥湯補氣！ 我以前只買普通的山藥，但這是我第一次用鐵棍買這種山藥，吃起來的那一刻，我終於知道蝦幹這麼貴。

它比普通山藥更麵糰，而且在做湯時不容易破裂。 今天下雨了，天氣很冷，所以請來喝湯！ **是晚上用卡片機拍的，單反沒電了，嗚嗚。

食材：山藥400克，排骨300克;

輔料：紅棗20克，鹽適量，姜15克，枸杞山藥排骨湯10克。

1.原材料圖。 2在小鍋中煮沸一鍋開水，將洗淨的排骨焯水除去血，焯水時少加一點鹽。

3將排骨放入湯鍋中（砂鍋最好），加入一鍋水。

4將薑片與洗淨的紅棗和枸杞一起放入鍋中，用大火煮沸，然後轉中火燉乙個小時。

5.將山藥去皮，浸泡在水中，防止氧化變黑。

6將山藥放入鍋中，再煮半小時，直到山藥變軟糯糯。

7.當它快出鍋時，加入適量的鹽調味。

小貼士：最好用砂鍋煲煲，因為我家是用電磁爐做飯的，沒辦法，只能用湯鍋。

豬排——順滑細膩，味道鮮美，營養豐富而不濃郁，是做湯的好食材，用山藥補虛、祛寒辟邪，補氣養氣，果然是補食的好方，今天要分享的是——排骨山藥湯。 用排骨煲湯，建議不要焯水，否則湯的鮮味會大大降低，我的方法是將排骨在水中浸泡30分鐘，除去大部分血，然後在冷水鍋裡煮沸，撇去泡沫，這樣湯的鮮味就特別濃郁。

材料：5人份。

1000克排骨。

500克山藥。

輔料。 30克大蔥。

10克生薑。 1茶匙鹽。

一小撮胡椒粉。

20顆枸杞。

料酒30克。

第 1 步：排骨和山藥湯食譜的完整列表。

將豬排（排骨）洗淨，切成小塊; 將山藥去皮洗淨，切成滾刀塊。

第二步：準備排骨和山藥湯**。

將豬排骨浸泡在水中30分鐘，以去除血液和異味。

第 3 步：自製排骨和山藥湯食譜。

將蔥和薑片切碎。

第 4 步：排骨和山藥湯的簡單食譜。

將枸杞浸泡在水中，放在一邊。

第 5 步：排骨和山藥湯的吃法。

將浸泡好的排骨放入深沸鍋中，在排骨中加入2倍量的冷水; 如果你用砂鍋來做湯會更好。

第 6 步：如何製作排骨山藥湯。

將火燒開，撇去泡沫; 一定要撇去，否則湯會渾濁，影響口感。

第 7 步：如何煎排骨和山藥湯。

加入蔥、姜和料酒，轉小火燉30分鐘。

第 8 步：如何煮排骨和山藥湯。

加入山藥塊，再燉 30 分鐘，直到山藥變軟。

第 9 步：如何燉排骨和山藥湯。

烹飪前加入鹽和胡椒粉調味; 您也可以根據自己的喜好加入切碎的蔥或切碎的香菜，味道很好。

第 10 步：如何攪拌排骨和山藥湯。

放入碗中，撒上浸泡過的枸杞。

成品圖紙。 烹飪技巧。

肋骨必須浸泡在水中以去除血液和異味。

用冷水煮，撇去泡沫。

用小火燉，熱量足夠大，湯就很漂亮。

<>配料：排骨500克、山藥半片、枸杞適量、胡蘿蔔一根、生薑適量、料酒1茶匙、白醋滴幾滴、眼茴香一根、鹽適量。

方法 1排骨500克，山藥半個，枸杞適量，胡蘿蔔一根，生薑適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角茴香適量，鹽適量。

2.將山藥洗淨，剝去皮，切成滾刀塊備用; 胡蘿蔔同樣被切成滾刀塊。

3.放半鍋水，放入洗淨的排骨，大火煮沸，這時湯麵裡就會有一層泡沫，這是已經煮沸的血水，關火，把排骨取出來洗淨。

4.在砂鍋中放適量水煮沸（一次足夠，中途不再加水），將排骨與生薑、料酒、八角放在一起，用大火煮沸，然後轉小火。

5.這時，加入幾滴白醋，不僅可以將排骨中的鈣溶解到湯中，還可以使湯汁更加美味。 不要加太多醋，否則排骨會變酸。

6.燉乙個小時後，加入山藥和胡蘿蔔，再用小火煮乙個小時，加入枸杞和鹽調味。

方法1：成分細節。

材料：排骨500克。

1 山藥。 輔料用黑木耳適量。

薑味，蔥味。

白醋調味。 鹽調味，鹹而新鮮。

燉煮過程需要乙個小時。

普通難度。 山藥排骨湯的製作步驟。

將排骨切成小段清洗乾淨，將黑木耳浸泡洗淨。

山藥去皮，切成滾刀塊，浸泡在淡鹽水中。

將蔥切成小段，將生薑切成薄片，放在一邊。

將排骨放入半鍋冷水中，放入兩片生薑，煮沸，大火煮3分鐘，關火撈出。

將水燒開，加入排骨，加入剩餘的薑片和蔥，加入白醋，煮沸，轉小火。

排骨湯燉30分鐘後，加入山藥和黑木耳，再燉20分鐘。

加鹽調味，關火即可食用。

提示1：處理山藥時要戴上手套，如果山藥沾滿了汁液，可以用醋擦洗止癢。

2.將切好的山藥浸泡在鹽水中備用，以防止氧化變色。

方法二：材料。

排骨300克。

100個山藥。

1根玉公尺。

胡蘿蔔 1/2 根。

枸杞20粒。

生薑片。 酸2片。

2根大蔥。 八角茴香：1個。

3湯匙料酒。

2湯匙鹽。 2勺糖。

雞精 1勺。

山藥排骨湯怎麼做？

將排骨焯水並準備配料。

當然，你不能沒有玉公尺和山藥。

用少許油加熱平底鍋，加入大蒜、生薑和蔥。

加入排骨和料酒，翻炒一會兒（使湯更香）。

放入沸水，排骨不超過，燉20分鐘，注意水量先放玉公尺，再放胡蘿蔔，再放山藥，再放枸杞，小火20分鐘，放糖、鹽、雞精後再煮熟。

出鍋，撒上蔥花碎，鮮香山藥玉公尺排骨湯！

小貼士：先炒排骨再加水，湯會更濃郁！

排骨山藥湯的製作方法如下：1.將山藥切成方塊，放在一邊。

2.將排骨放入鍋中冷水下，加入料酒和薑片，焯水除去血沫。

3.在另乙個鍋中加水煮沸，加入排骨，山藥，薑片和蔥。

4、加入料酒、雞精、胡椒鹽大火煮沸，改為小火燉1-2小時，根據排骨大小決定燉煮時間。

撒上香菜或切碎的蔥，即可食用。

排骨湯是用豬、牛、羊等動物的肉剩下的肋骨和椎骨製成的家常湯。 排骨除了蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等，可以為幼兒和老人提供鈣質。 豬肋骨湯是一種營養價值很高的特製湯，它含有大量的蛋白質、脂肪和膠原蛋白，以及一些維生素和礦物質，以及一些活性酶，為人類提供營養。

山藥排骨湯食譜

材料：山藥2-3個，排骨500克，料酒適量，姜3-4片，蔥1個，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，枸杞部分。

做法（1）將山藥洗淨，切成厚度適中的薄片，最好不要太薄。 將排骨洗淨，切成段，將蔥切成段，將生薑切成薄片，將枸杞洗淨，放在一邊。

2）豬排骨在冷水下放入鍋中，鍋中的水應浸沒在排骨上，將排骨焯水變白，取出，放入乾淨的容器中瀝乾水分，放在一邊。

3）將排骨和薑片放在砂鍋中，其他烹飪鍋也可以不用砂鍋使用，然後加入適量的水煮沸。

4）排骨燉好後，水面上會漂浮著泡沫，撈出，燉約45分鐘，這時就可以把薑片拿出來扔掉了。

5）將準備好的山藥和枸杞放入鍋中，燉約20分鐘。

6）最後加入適量的鹽和雞精調味，美味的山藥排骨就做好了。

馬山藥也被稱為山藥，山藥是我們最常聽到的名字。 可能有人知道山藥卻不認識麻山藥，但現在你明白了，兩者是一回事，你可以吃它們！ 山藥的外觀是圓柱形的，山藥一般是長而白色的。

山藥含有澱粉、氨基酸和粘液，此外還含有一些維生素和微量元素，因此其營養價值非常高，具有清肺益氣的功能。 蒸或煮後，山藥口感濃郁，易咀嚼易吸收，非常適合兒童和老人食用。

材料：排骨500克，山藥500克，蔥20克，生薑20克，鹽1茶匙（5克），排骨與一半的蔥和姜一起焯水。

2.焯水後，挑出肋骨。

3.放回高壓鍋中，在高壓鍋中加入另一半的蔥薑和適量的水，用中火壓15分鐘。

4.將山藥洗淨。

5.剝皮後，切開爐灶塊。

6.倒入鍋中煮一會兒後，即可將鹽從鍋中取出。

提示1，山藥的主要成分是澱粉，也是可以生吃的芋頭食品。 促進消化。

2.山藥含有多種維生素，尤其是鉀含量高，同時具有健美功效。

3.去皮的山藥特別滑，在手上塗上一些醋或鹽就很容易處理。

謝謝！

商鋪：山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的家常湯，口感鹹鮮，能滋補腎血，增強免疫力，營養價值豐富。

成分：

食材：山藥300克，排骨300克

輔料：料酒適量、鹽適量、雞精適量、醋適量、生薑適量、蔥蔥適量步驟：

1.洗排骨。

2.將水放入鍋中，將排骨煮沸。

3.取下肋骨並洗掉泡沫。

4.將山藥去皮，切成滾刀塊。

5.將焯好的排骨和山藥一起放入電壓力鍋的內鍋中6加入薑片和蔥結。

7.加入料酒適量。

8.加入一滴白醋。

9.選擇蓋子的湯按鈕。

10.時間到了，電壓力鍋自動減壓，開啟蓋子，加鹽11加入雞精即可食用。

技巧：山藥的粘液會讓它發癢，處理山藥時最好帶上一次性手套。