西紅柿燉排骨的做法，如何把西紅柿排骨湯燉得好吃

番茄牛腩是一道著名的菜。 味道酸甜可口，加上牛肉的味道，很多朋友都喜歡。 然而，似乎很少有人吃過西紅柿燉排骨。

其實西紅柿燉排骨也是一道非常美味的菜，尤其是西紅柿，味道酸甜可口。 與排骨一起燉煮後，製成番茄排骨，可以與湯、蛋糕或石鍋拌飯一起食用。 不僅味道鮮美，西紅柿的酸甜口感也很開胃。

以下是一些用番茄燉排骨的常見方法。

一是原材料。

配料：排骨500克，西紅柿250克，番茄醬40克（僅適用於第一種方法的製備方法）。

材料：少許生薑、鹽、料酒1茶匙。

二、生產方法1

1.將排骨適當地浸泡在水中以去除多餘的血液並清洗它們。

2.洗淨的排骨需要焯水 2 分鐘。 用冷開水舀起並洗去血跡和泡沫，以備後用。

3.取湯鍋，放在火上，加入一些開水，加入薑片、排骨、料酒，燉至排骨熟透。 此過程大約需要 1-1 或 5 小時。

4.排骨煮熟後，加入西紅柿、番茄醬和鹽，燉一會兒關火。 燉肉的時候，如果早點放鹽，肉就不容易燉了，所以鹽要放晚點，西紅柿可以根據需要提前放進去。

如果你想要更好的味道和更好的外觀，你最好把西紅柿的皮撕下來。 [1]

三。 製造方法二。

1.將西紅柿洗淨切成大塊，用水和血洗排骨;

2.鍋裡放水，把帶血的排骨撈出來，煮沸，兩三分鐘後把排骨洗乾淨;

3.將乾淨的排骨放入砂鍋中，放水、薑片和蔥花，轉小火煮半小時左右;

4.將切碎的西紅柿放入排骨湯中，開啟大火。 湯煮沸後，轉小火再燉乙個小時左右;

5.最後，用鹽調味，撒上少許切碎的蔥。 番茄排骨湯配蔥花，搭配好。

材料： 1.排骨一斤。

2.一磅西紅柿。

3.一塊生薑。

4. 花椒粒 1 茶匙。

5.韭菜半兩。

6. 料酒3湯匙。

7.鹽調味。

做法：1.將老薑掰開，將韭菜打成乙個結（留乙個備用）。

2.將排骨放入沸水鍋中，除去血泡。

3.平底鍋燒水，加入排骨、花椒、姜、蔥結，蓋上鍋蓋，大火煮沸，然後轉火煮約乙個小時。

4.排骨煮熟前十分鐘，將西紅柿去皮切成厚片，將蔥切碎。

5.在湯中加入鹽攪拌均勻，然後轉中火加入西紅柿，煮沸煮約5分鐘。

6.從鍋中取出，放入鍋中，撒上切碎的蔥即可食用。

製作時味道很好，可以控制

在桌子上放更多的鹽

加一點糖味道不錯

柿子燉排骨 原料：

西紅柿100克。

排骨1250克。

生薑 20 克。

蔥 15克。

料酒20毫公升。

鹽 5 克。 方法：

1）將排骨切成4厘公尺長的條狀，用沸水煮5分鐘，然後用清水沖洗乾淨。

血泡，瀝乾水並放在一邊。

2）將西紅柿去皮。

3）將5000ml水加入砂鍋中，用上述材料和配方，用大火加熱，煮沸後轉小火，約1小時。鹽就足夠了。

希望對你有所幫助。

補充：可以加入適量番茄醬，使口感更濃郁！ 呵呵。

配料：排骨500克，西紅柿250克，生薑，料酒，蔥，胡椒粉，雞精適量，水2000克，鏈鹽和味精適量。 做法一：將排骨洗淨，切成3厘公尺長的段，與姜、蔥、料酒一起放入沸水中，除去血跡; 將西紅柿洗淨，去皮，切成3厘公尺的方塊，切成一半，放在一邊。

2.再取乙個砂鍋，倒入火中，放入排骨、薑蔥、番茄泥，在火上煮沸，撇去泡沫，然後調小火燉1小時，等排骨腐爛，撈起薑蔥，放入番茄塊， 煮沸後，最後用精製鹽、味精、雞精寬胡松、胡椒粉調味，從鍋裡撈出乙個巨集量，放入湯盒中。

很簡單，先把洗好的排骨放在熱鍋裡，讓排骨燉至少半個小時。 將西紅柿去皮切成小塊，在鍋裡放一些豆芽煮五分鐘，加入少許鹽和香芹，美味的湯就上線了，酸甜可口，很有胃口。 它富含維生素、纖維和鈣。

先把排骨放進沸水中，再把水放在另一鍋裡燒開，排骨放進去，加入蔥、姜粗片，把西紅柿放在脊柱凳上七八分鐘熟透，全部煮沸後再放少許香油。

番茄牛腩是一道有名的菜，酸甜可口，再加上牛肉的香氣，很多朋友都非常喜歡。 而番茄燉排骨似乎很少吃，番茄燉排骨其實是一道很好吃的菜，尤其是西紅柿，酸甜可口，和排骨一起燉做成番茄排骨，可以和湯餅一起吃，也可以用來做石鍋拌飯，不僅好吃，而且番茄酸甜的味道很開胃。 這裡有一些西紅柿燉排骨的家常菜。

1.原材料。 材料：排骨500克，西紅柿250克，番茄醬40克（僅用於方法1）。

材料：姜少許，鹽調味，料酒1茶匙。

二、生產方法一。

1.將排骨浸泡在清水中，以吸去多餘的血液，然後洗淨。

2.洗淨的排骨需要燙2分鐘，然後用冷開水沖洗乾淨，去除血跡和血泡，以備後用。

3.取湯鍋，放在火上，加入適量的開水，加入薑片、排骨、料酒，燉至排骨熟，此過程約需乙個小時。

4.排骨成熟後，加入西紅柿、番茄醬、鹽，燉一會兒，然後關火上菜。 燉肉的時候，如果早點放鹽，肉不容易燉，所以要根據自己的需要提前把鹽放進番茄裡，如果想要更好的味道和更好的外觀，最好把番茄的皮撕下來。 [1]

3.生產方法 2.

1、將西紅柿洗淨切成大塊，用清水沖洗排骨，除去血跡;

2.鍋裡放水，把帶血的排骨沖洗乾淨，煮沸，兩三分鐘後取出排骨清洗乾淨;

3、將洗淨的排骨放入砂鍋中，放水，放入薑片和蔥，大火煮，轉小火約半小時;

4.將切碎的西紅柿放入排骨湯中，開啟大火，湯煮沸後，轉小火煮約乙個小時;

5.最後放鹽調味，撒上少許蔥，番茄排骨湯裡有蔥，很相配。

食材：排骨、西紅柿、薑片、番茄醬。

做法：將西紅柿洗淨，去掉莖，切成小方塊。

排骨、薑片、料酒中加入一鍋冷水，開啟大火將排骨焯水【除雜除臭】，煮沸後撇去上面的浮塵，取出排骨備用。

攪拌均勻，將排骨炒成翻砂狀態，加入熱水，排骨不及格，然後調味，加鹽，多一點，少加糖，中和酸味，提高新鮮度，白胡椒，雞精，攪拌均勻，大火煮沸，煮沸後，蓋子轉小火煮40-60分鐘【喜歡軟爛， 煮更長的時間]。

時間到了，就可以出鍋了，最後撒上一點切碎的蔥。

【番茄燉排骨】

配料】：排骨800克，西紅柿2個，食用油適量，蔥薑料酒適量，鹽少許;

配方製作過程]：

步驟1：將排骨切成小塊，鍋中放少許蔥薑料酒，讓排骨弄腥，水燒開後將血泡焯一下，撈幹水分備用; 炒鍋燒火，加入少許食用油，將瀝乾的排骨放入鍋中翻炒均勻;

第二步：將排骨炒約2分鐘，將西紅柿切成小塊，放入排骨鍋中，一起翻炒; 西紅柿可以提前剝皮，也可以直接切碎，不剝皮;

第三步：西紅柿加熱後不久就炒成醬汁，裹在排骨裡特別好看;

第四步：西紅柿完全炸成醬汁後，在鍋中加入熱水，將適量的水浸入排骨中，用大火煮沸，蓋上鍋蓋轉中小火燉45分鐘，排骨較小，一般情況下，燉30分鐘，但因為給孩子吃， 我煮了大約45分鐘，中途開啟蓋子，加入適量的鹽調味，繼續燉至排骨煮熟變軟;

如果想在排骨上新增鮮味，也可以放一小勺淡醬油，沒有顏色，但可以增強鮮味;

第五步：燉45分鐘後，開啟蓋子，排骨完全煮熟，湯汁減少，加入兩顆冰糖，轉大火將汁液減少至濃稠，然後關火，放在盤子裡。

材料：排骨900克。

西紅柿三。

生薑調味。 料酒品嚐。

鹽調味。 大蔥調味。

步驟。 1.排骨洗淨後，用清水浸泡一會兒，西紅柿洗淨備用，將蔥薑切成薄片。

2.鍋中加入適量水煮沸，用十字刀切開番茄底部，然後煮沸一分鐘或焯水一分鐘。

3.取出並晾乾，去皮並切成四等份。

4.然後用焯過的番茄水將排骨焯過，倒入適量料酒，加入蔥片和少量薑片。 水沸騰後，撇去泡沫，將排骨再煮一分鐘左右，關火，取出排骨並瀝乾水。

5.電飯煲一次加足水，放入焯過的排骨，再放入薑片，蓋上鍋蓋燉兩兩個小時。 （因為排骨太大，不能切鵝蛋，所以燉的時間要長一點。 ）

6.兩個小時後，將切碎的西紅柿加入鍋中，與排骨一起燉。 大約半小時到乙個小時。 注意：當湯再次沸騰時，要注意蓋子，最好有一定的間隙，以防止湯溢位。

7.乙個小時後，將鹽從鍋中放出，美味的番茄燉排骨就完成了。

番茄排骨湯。

成分。 西紅柿2個，排骨500克，鹽，蔥1個，姜1塊，雞粉如何製作美味健康的番茄排骨湯，準備好相關食材，開始烹飪。

首先，將生薑切碎，將蔥切碎，然後切西紅柿。

再次，將西紅柿焯水冷卻，去皮切成小塊，放在盤子裡備用，將排骨焯水備用。

然後**，將排骨放入鍋中，加入薑末煮至八熟，加入鹽和雞精調味。

把西紅柿放在排骨裡，關火，從鍋裡取出，放在盤子裡，撒上切碎的蔥，就完成了。

材料：排骨500克，西紅柿3個，生薑1塊，蔥適量。

做法：1.準備原料。

2.在排骨中加入水、蔥和薑片。

3.用溫水清洗排骨，去除表面的血泡。

4. 加入水、蔥和生薑煮沸，用小火燉至排骨酥脆。

5.刮開番茄表面，在沸水中浸泡兩三分鐘，然後去皮。

6.切成小塊，放在一邊。

7.用冷油加熱平底鍋，炒番茄塊。

8.用大火翻炒兩三分鐘，西紅柿會變軟腐爛，汁液會炸好。

9.將所有排骨倒入燉排骨湯中，用大火煮沸，燉幾分鐘。

小貼士： 1.將番茄表面刮開，然後浸泡在沸水中，輕鬆剝去番茄的皮。

2.燉好排骨湯後，挑出裡面的蔥薑，再加入炒好的西紅柿。

西紅柿燉排骨，酸甜口感+排骨燉湯 糖醋開胃，高蛋白，高鈣，富含維生素。 那麼這道菜到底是怎麼做的呢？ 閱讀以下文章並關注我來了解一下。

材料

材料：西紅柿2個，排骨100克，麵條200克。

配件：鹽5克，雞精3克，排骨湯2碗。

番茄排骨湯面的準備1.將西紅柿洗淨，切成小塊。

3.翻炒以去除水分。

4.然後加入排骨湯和大排骨。

5.用大火煮沸。

6.然後加入麵粉。

7.攪拌均勻。 8.燉 5 分鐘。

9.然後加入鹽。

10.煮熟後，加入雞精並攪拌均勻，然後從鍋中取出。

11.烹飪即可食用。

烹飪技巧這種麵糰片真的很適合小孩子。

易於烹飪，易於消化。

以下是用西紅柿燉排骨的方法：材料：番茄1個，排骨180克。

輔料：蔥10克，姜10克，料酒10克，白醋10克，雞粉3克，鹽2克，白胡椒1克。

1.將焯過水的茄子幹焯水，去皮切成方塊。

2.鍋中放水，加入排骨、薑片、蔥、料酒，焯水除去血沫。

3.鍋中加水，倒入排骨，燉90分鐘。

4.加入白醋和西紅柿丁，轉大火煮2分鐘。

5.加入雞粉、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。

6、方東洞內茄子排骨湯成品。