在哪裡學習現磨豆漿技術 如何用現磨豆漿機製作豆漿

家用現磨豆漿和商業現磨豆漿的區別。

家用豆漿：基本方法是：將豆子放入裝有水的豆漿機中，邊煮邊磨，最後過濾。 豆漿機兼具研磨和加熱功能，常用的豆漿機如九陽、美的等。

商品豆漿：先煮沸，再加水煮沸，經高速研磨豆漿機拋光，無需過濾。 與前者的區別在於，煮沸和研磨是分開的，同時不需要過濾; 商用現磨豆漿機不需要加熱功能！

煮研分離是商用豆漿機口感醇厚的秘訣，所以九陽、美的等都不適合商用現磨豆漿！

豆豆現磨豆漿法：

口感醇厚的關鍵：煮豆的時間、水與豆的比例以及拋光時間。

1.選擇豆類：選擇東北地區的大豆，並採摘較大的穀物。 選豆子時注意：如果豆子表面有黑點，大部分是被蟲蛀的豆子，這種豆子在製作豆漿時有異味，所以一定不能使用！

2.放入鍋前的工藝：洗淨、採摘、浸泡、洗滌。

清洗和分揀：第一次需要注意挑出豆子中的沉積物和昆蟲;

浸泡：浸泡時間一般為4-8小時，最好完全浸泡，沒有絕對時間，但不要超過12小時，以免酸澀; 浸泡時，可以加點鹽去掉豆腥味！

洗滌：最後出鍋前一定要洗一次，這次的效果就是洗掉豆皮泡久了的酸味！

3.煮豆子。

1）燃燒器選擇：燃氣灶+壓力鍋。電磁爐、電壓力鍋等其他電器都無法達到預期的效果！ 最好使用直徑為26厘公尺的高壓鍋，鍋太大容易影響口感！

2）兩種比例：豆子最多只能放在鍋裡4-5高，太飽會影響口感;水的高度是豆子高度的 1 2！

3）烹飪小貼士：開始冒泡後，再煮12分鐘！

4）烹飪標準：手工揉捏煮熟的豆子，無顆粒感。

5）完美標準烹飪：鍋底的豆子略微燒焦，有栗子的香氣！

豆漿中的大豆蛋白是一種優質的植物性蛋白質，它提供人體無法自行合成的 9 種氨基酸，必須從飲食中吸收。 大豆蛋白還可以提高脂肪燃燒的速度，促進多餘膽固醇的排洩，保持血液中的膽固醇含量較低，從而軟化血管，穩定血壓，防止肥胖。

可以去早餐店或者豆漿店學習現磨豆漿的技術，一邊工作一邊掌握製作豆漿的技術。

豆漿含有豐富的蛋白質和維生素，是現代人不可缺少的保健飲料。 市售的現磨豆漿是先煮後磨，無需過濾而成，保留了豆漿較豐富的營養，口感醇厚順滑，是各種早餐的好搭檔。 大豆搭配多種穀類和穀物，口味多樣，鮮美，營養更均衡。

方法：1、浸泡豆類：用隨機乾豆量杯盛放黃豆，洗淨後將豆類浸泡在清水中，春秋兩季用清水浸泡8至16小時，夏季浸泡6至10小時，冬季浸泡10至16小時;

2、將豆子加入杯中：將浸泡過的豆子沖洗乾淨，放入杯中;

3、杯內加水：上下水管線加水;

4、製作豆漿：將機頭按正確位置放入杯中，插上電源線，電源指示燈亮，按下全豆漿啟動全豆漿程式;

5、過濾豆漿：將全脂豆漿、果肉和殘渣一起煮沸，釋放出更多的營養成分。 豆漿幹生產完成後，您可以根據自己的喜好使用隨附的濾網和濾杯過濾豆漿，這樣可以使口感更加細膩。

1.首先，將大豆用水洗淨後，浸泡一晚。

2.浸泡後，大豆必須清洗兩次以上。

3.將黃豆和水加入電磁爐中，煮徹底。

4.煮熟的大豆中加入適量的糖後，直接倒入豆漿機中，如果水不夠，可以加一些溫水，水可以到達水線中間。

5、豆漿機開機後，按“果蔬冷飲”製作，豆漿打好後，關掉電源再開機，再按“果蔬冷飲”保持健康，這一步要重複三到四次。

6.一杯滑爽、醇厚、美味可口、完全不能吃豆渣的現磨豆漿就是用這種方法製作的。

一杯豆漿開啟充滿活力的一天。

1 大豆或其他豆類洗淨浸泡約6小時，浸泡後可冷藏儲存。

2 將水燒開，放在一邊。

3 研磨機最好選擇功率大、速度快的小型太陽攪拌機，這樣可以把豆子打得很細。

做法：在食品加工機中加入適量浸泡過的大豆，加入開水，拋光1-2分鐘。

這種方法不會損失營養，也不需要單獨煮沸以節省時間。

先用清水沖洗乾淨，用兩倍多量的大豆在冷水中浸泡六到十個小時，浸泡至豆子膨脹到足夠大，最後用中火煮豆漿。 希望能採用。

將黃豆炒至7、8成熟，晚上再裝滿乙個小杯子，浸泡在水中，第二天再將浸泡好的黃豆放入石磨或打漿機中，製成豆漿。

九陽穀樂多現磨豆漿。

40秒一杯省時省力，口感極佳，營養豐富。 家庭或企業是最佳選擇，如果您有興趣，請找我

將大豆放入豆漿機中攪拌。

1.將您購買的新大豆浸泡五到七個小時，視天氣情況而定，溫度為30度時可減少到四個小時，在冰雪中可以減少到十多個小時，在室溫下可以減少到六個小時。 請注意，使用更大的桶並新增更多的水，以便在水用完時豆子仍然乾燥。

2.浸泡好的大豆，過濾水分，再次沖洗。 加入高壓鍋中，80%，或多或少，然後加水，比豆子高一指，然後加入一小指的消泡劑。 蓋上蓋子，在大火上燃燒。

消泡劑用於消除泡沫，泡沫與味道無關，壓榨少量豆子時，不新增也沒關係。

3.當高壓鍋的鐵球開始發聲時，不要關火，然後按5到10分鐘。 再次關火，讓它自然通風，當它穩定時，開啟蓋子，通過眼板過濾水。 這是一種煮熟的大豆，用手捏時非常柔軟。

注意壓榨時間太短，大豆研磨有殘留物; 如果時間過長，研磨時會有燒焦的味道。 取乙個中間數字，七分鐘。

4.壓榨大豆時，可以燒開水和煮糖水。 糖水中糖水的比例是一比一，或者二比一，不管是厚是薄，因為後期研磨的時候可以自己控制用量。

5、截至目前，現磨豆漿的準備工作全部完成。 （煮熟的大豆、濃糖水和沸水）。

6、趁熱打鐵，將煮熟的大豆加入磨坊的大杯中，量在三分之一到二分之一之間。 然後加入適量的糖水，研磨後可以根據味道嘗試兩次，即不甜，以後可以加糖水用備用燒杯對沖。 然後加入沸水，新增量以機器說明為準，不要太少，因為太少的漿料太稠，對機器不利; 不要太多，太多，在研磨過程中，果肉會噴出來; 最好用一根或兩根手指放下杯子的邊緣。

然後加入少量除臭劑，以增強調味效果。

7、蓋上蓋子，開啟電源，開始打磨，一邊打磨一邊將功率或速度調到最大。 研磨一分鐘，根據新舊機器的不同，時間可以增加到兩分鐘。 普通機器不能忍受三分鐘的連續工作。 這是需要引起注意的事情。

8.磨碎的豆漿可能很濃，請將適量的開水倒入備用空燒杯中，以對沖磨杯中濃稠的豆漿。 這裡的開水，要不要加糖水，都是根據沖洗後水的味道來控制的。 最好形成固定的數量，方便長期生產。

9.將煮好的豆漿倒入備用杯中，讓亞歡送到店面外的桌子上，讓小姐賣。 太太說：走過來，過來看看，嚐嚐，新鮮甜美的現磨豆漿。

材料：幹黃豆100克，水適量。

步驟： 1.將黃豆洗淨，用溫水浸泡6-8小時，浸泡至變軟。

2、將浸泡好的黃豆放入豆漿機的杯中，開啟電源，按下“五粒豆漿”鍵盤。 等待豆漿準備好。

3.等待豆漿準備好。

1.購買豆漿機 2浸泡一小把豆子，約一晚3，在豆漿機中加水，放入豆子4

開啟豆漿機 5嗡嗡。。。 噪音大 6

可以自動加熱的豆漿機停機後可以直接飲用，不能自動加熱的豆漿倒入鍋中煮沸。

阿史蒂芬的分店。

一杯豆漿開啟充滿活力的一天。

1.將浸泡過的大豆和大公尺一起洗淨。

2.放入豆漿機，倒入不低於最低刻度的水，啟用五穀豆漿按鈕;

3.磨碎的豆漿已經從豆渣中洩漏出來。

4.加入適量的糖，趁熱攪拌均勻。

晚上把豆子泡在水裡，早上可以放在豆漿機裡磨，但是需要加水，最好不要看黃豆。

九陽豆漿機 最簡單的。

否則，將豆子浸泡在自己的榨汁機中，然後煮...

水少了，更濃了，味道更好......

另外，裡面的一些花生很香，會很好吃。

可以加入適量的花生、小公尺、黑公尺、香公尺、紅棗（去核）等，製成五穀豆漿，味道會很好，營養豐富。

如果要使用豆漿機，那就更方便了，只需要提前一晚將豆子浸泡好，早上起床，將豆子加入豆漿機中，加入適量的水即可。

可以買到九陽的商用豆漿機，全自動的，但是打出來的豆漿要高一點，沒有豆腥味，非常好吃，而且營養也很高，當然不會拉肚子，而且清洗方便，先看看是不是你們商場裡賣的， 如果沒有，請到網際網絡上查詢。