我在做豆腐,你是怎麼做豆腐的?

發布 美食 2024-02-04
8個回答
  1. 匿名使用者2024-01-25

    1.將生豆漿倒入紗布中,過濾,去除渣滓。

    2.將過濾後的豆漿煮沸,去除表面的泡沫。

    3.關火等待煮熟的豆漿5-10分鐘,讓溫度降至80-90度,將檸檬汁倒在量匙上,一點一點地均勻地撒入鍋中,用勺子朝乙個方向輕輕攪拌,當豆漿開始出現絮狀沉澱並與水分離時。

    4.保溫並靜置 20-30 分鐘,讓沉澱物充分反應。

    5.準備乙個可以過濾水的容器,鋪上乾淨的紗布,將豆腐花舀入紗布中(用盤子接住下面的水)。

    6.將豆腐花鋪開,用紗布包好,然後用重物壓住,方便水擠出來,壓1小時左右,壓豆腐的時間和力度根據個人口味確定,如果喜歡吃嫩的,少壓一會兒,上面的重量可以更輕一些; 如果你喜歡吃硬,可以再按一會兒; 如果你盡可能地把所有的水擠掉,豆腐就會變乾。

    7.新鮮的豆腐最好盡快食用,如果不能立即食用,則應將其浸泡在鹽水中,並在冰箱中存放一周。

  2. 匿名使用者2024-01-24

    將豆漿打至沸騰,然後用內脂或石膏冷卻至50攝氏度左右!

  3. 匿名使用者2024-01-23

    您好,我已經看到了您的問題並正在快速回覆,請稍候。

    您好,豆漿煮沸後,讓它冷卻至85左右,加入適量鹽水,邊加邊攪拌,做成豆腐後放入模具壓實,即可變成豆腐。 如果喜歡吃質地更嫩的豆腐,需要壓2分鐘到5分鐘,如果喜歡吃質地有嚼勁的豆腐,則需要壓5分鐘到10分鐘。 壓豆腐需要使用重壓,這樣更容易成型。

  4. 匿名使用者2024-01-22

    成分包括:幹黃豆300克,水1400克,公尺醋40毫公升。

    1.第一步是將準備好的大豆在水中浸泡6小時。

    2.倒入豆漿機中,研磨成豆漿。

    3.過濾豆漿。

    4.放入鍋中煮熟,加入公尺醋。

    5.不斷攪拌,直到豆漿結塊。

    6.結塊後放入豆腐盒中,蓋上蓋子,放入重物,按壓30分鐘。

    7.時間到了就把豆腐倒出來,這樣就完成了。

  5. 匿名使用者2024-01-21

    需要提前準備的配料包括:幹黃豆300克、水1400克、公尺醋40毫公升。

    1.第一步是將準備好的大豆在水中浸泡6小時。

    2.倒入豆漿機中,研磨成豆漿。

    3.過濾豆漿。

    4.放入鍋中煮熟,加入公尺醋。

    5.不斷攪拌,直到豆漿結塊。

    6.結塊後放入豆腐盒中,蓋上蓋子,放入重物,按壓30分鐘。

    7.時間到了就把豆腐倒出來,這樣就完成了。

  6. 匿名使用者2024-01-20

    豆腐是發酵的產物,用於製作豆腐的豆漿廢水是一種高耗氧廢水,應進行厭氧處理。 這是需要專業完成的事情。

    下面我們來看看製作豆腐的步驟:

    所需成分:大豆、水[詳細步驟]。

    1.先將150克大豆浸泡在水中過夜,第二天它們就會變得胖乎乎的。

    2.取出倒入破壁機中,然後將1000ml水倒入豆漿中。

    3.打好後倒入一大碗紗布中,濾出豆漿,剩下的豆渣就可以用來做蛋糕和油條了,非常美味。

    4.將豆漿倒入鍋中,大火煮沸,攪拌攪拌防止鍋糊,煮沸後轉小火煮2分鐘,關火乾燥至室溫,倒入大碗中,再打入三個雞蛋攪拌均勻。

    5.我們再拿乙個模具,鋪上耐高溫保鮮膜,沒有模具的大碗,再過濾一下豆漿倒入模具裡,再用保鮮膜蓋住,防止水蒸氣滴落。

    6.放入蒸鍋中,用冷水蒸鍋,待水沸騰後中火蒸30分鐘,時間到了,冷卻至熱,撕下保鮮膜,慢慢取出。

    7.切成自己喜歡的形狀吃起來,雞蛋豆腐就做好了,口中順滑嫩滑融化,而且也是特製的Q彈,想冷吃,炒,燉,非常好吃。

  7. 匿名使用者2024-01-19

    總結。 您好,水洗豆腐是一種以豆腐為主要材料的特殊零食。 以下是豆腐的製作方法:

    1.將豆腐切成方塊,然後在水中浸泡30分鐘,用手輕輕擦洗豆腐,讓豆渣和豆腐表面的雜質浮出水面。 2.

    取出豆腐,用紗布或乾淨的毛巾包裹,輕輕擠出多餘的水分。 3.將幹豆腐放入碗中,加入少量鹽、雞精和澱粉,用手揉勻,在豆腐表面塗上一層薄薄的麵糊。

    4.在平底鍋中加熱油,將搗碎的豆腐塊放入油鍋中,煎至金黃色。 5.

    在另一鍋中放適量水,加入姜、蔥、鹽和雞精,煮沸,轉小火。 6.將炸好的豆腐塊放入湯鍋中,燉約10分鐘,讓豆腐充分吸收湯汁的味道。

    7.最後,在煮熟的豆腐上撒上一些香菜和辣椒絲即可食用。 由此產生的豆腐鮮嫩可口,口感豐富多樣。

    你在那裡嗎。 兄弟你好,豆腐是以豆腐為主要素材的特製小吃。 以下是豆腐的製作方法:

    1.將豆腐切成方塊,然後在水中浸泡30分鐘,用手輕輕擦洗豆腐,讓豆渣和豆腐表面的雜質浮出水面。 2.

    取出豆腐,用紗布或乾淨的毛巾包裹,輕輕擠出多餘的水分。 3.將幹豆腐放入夾褲碗中,加入少量鹽、雞精和澱粉,用手揉勻,在豆腐表面塗上一層薄薄的麵糊。

    4.用冷油加熱鍋,將搗碎的豆腐塊放入油鍋中,煎至金黃色,然後取出。 5.

    在另一鍋中放適量水,加入姜、蔥、鹽和雞精,煮沸,轉小火。 6.將炸好的豆腐塊放入湯鍋中,燉約10分鐘,讓豆腐充分吸收湯汁的味道。

    7.最後,在煮熟的豆腐上撒上一些香菜和辣椒絲即可食用。 由此產生的豆腐鮮嫩可口,口感豐富多樣。

    如何衝槳。 您好,漿果豆腐粗是指一種由豆漿製成的豆腐,而“果肉”是指豆漿。 如果需要製作豆漿,可以將豆子浸泡在御用種子中,然後研磨成細膩的豆漿,然後經過過濾、煮沸、冷卻等一系列加工步驟,最後才能得到豆腐所需的豆漿。 大石頭。

  8. 匿名使用者2024-01-18

    豆腐粉是一種常見的豆腐產品,通常用於烤豆腐和煮豆腐等菜餚中。 以下是製作豆腐的方法:準備豆漿:

    將大豆浸泡後,用水磨成豆漿,然後將豆漿中的殘渣過濾掉,留下純豆漿。 加入凝固劑:將豆漿放入鍋中,加熱至80°C左右,然後加入凝固劑(如鹽水、鹽水石膏等),攪拌均勻。

    凝固的地方:將準備好的豆漿放入容器中,靜置約30分鐘。 沖洗豆腐:

    倒出凝固的豆腐,用冷水沖洗乾淨,洗去表面的凝固劑。 切丁:將豆腐切成大小合適的小塊。

    放入水中:將豆腐塊放入鍋中,加入足夠的水,用大火煮沸。 舀出豆腐洞鎮:

    豆腐塊從烏岩厚厚的水面上浮出水面後,用漏勺取出,用冷水沖洗乾淨,使豆腐更嫩。 瀝乾水:瀝乾豆腐塊,就可以使用了。

    以上就是製作糖漿豆腐的步驟,希望對您有所幫助。

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28個回答2024-02-04

不,怎麼會有便便? 不衛生的道理,加工起來可能沒那麼乾淨,不說有沒有大便,也不在小便池上燻,是特殊的香料和豆腐乾的效果,其實以前的臭豆腐很乾淨,但現在人們為了節省成本,臭豆腐就不衛生了。 另外,新聞中的事情可能不是真的,有些事情需要自己去觀察,所以不要只聽新聞。

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