蒸魚需要什麼配料？ 蒸多長時間

成分：1條黃魚（大黃魚）。

輔料：蔥、姜、橄欖油、川椒、醃紅辣椒、蒸笑仁魚抽、料酒、食鹽。

需要用大火蒸約10分鐘。

方法

成分：1條黃魚（大黃魚）。

輔料：蔥適量、生薑適量、橄欖油適量、花椒花椒1茶匙、浸泡紅辣椒1個、蒸魚醬油適量、料酒少許、鹽少許。

第 1 步

1.刮掉大黃魚的鱗片，剃掉肚子，去掉腸子，清洗乾淨。

2.將魚的兩面切2刀，撒上少許鹽和料酒醃製10分鐘，將蔥段放入魚盤中，放入魚，將蔥薑放在魚皮上。

3.將水放入蒸鍋中，用大火煮沸，放入魚盤中，用大火蒸約10分鐘。

4.清蒸魚。

5.從魚盤中倒出湯汁，去掉蔥薑，倒入蒸好的魚醬油; 將切碎的蔥和紅辣椒放在魚上。

6.將橄欖油放入炒鍋中，加入胡椒粒爆香。

7.去掉胡椒粒，將熱油倒在魚上。

準備您需要的食材：新鮮鱸魚、料酒、切碎的大蔥、豆豉、生薑。 首先，我們要做的就是將鱸魚清洗乾淨，然後用刀在魚上劃幾下。

接下來，用料酒和薑片按摩魚，可以使魚更美味。

將加工好的鱸魚放在裝有薑絲的盤子上，這樣魚的氣味就會少得多。 鍋中放適量水，將水燒開，然後加入鱸魚蒸熟。 鱸魚蒸約7分鐘，準備從鍋裡出來。

從鍋裡出來後，在上面撒上一層薑絲和蔥絲，然後在上面倒上一層熱油。 這樣一來，一道超級美味的清蒸鱸魚菜就可以上桌了。

清蒸草魚。 <>

配料：中段草魚、蔥、老薑、嫩姜、紅甜椒、料酒同遊、蒸魚醬油、植物油、食鹽。

步驟：1將草魚洗淨，刮去魚腹腔中的鱗片和一層黑色膜。

2.在魚上撒上一層鹽、料酒和兩片生薑。

3.嫩姜、蔥和紅甜椒分別切成細條。

4.浸泡在清水中，以獲得自然捲曲的形狀。

5.用大火將水煮沸，加入魚，用中火蒸 8 分鐘。

6.魚煮熟後，取出薑片，淋上蒸魚醬油，撒上蔥絲、薑絲和紅辣椒絲。

7.然後在單獨的炒鍋中加熱油並加熱油。

8.淋在魚、蔥和薑絲上。

清蒸魚的美味有幾個關鍵。

1、魚要生機勃勃鮮，清蒸活魚最美。 清蒸魚注重原汁原味，力求新鮮，口感最好。

2.蒸魚前，醃製時間不宜過長，最好10分鐘。 因為鹽有滲透和凝固石輪開蛋白質的作用，放置時間過長會使肉變硬，影響口感。

3.清蒸魚要一口氣做好。 有三個禁忌：一是在水燒開之前把魚放進去; 其次，避免開啟蓋子，中途放氣; 3.蒸後不要長時間在鍋裡保溫。

根據魚的大小，一般蒸鱸、一斤、兩三兩的桂花魚，大蒸開後會蒸十分鐘左右。 比如切辣椒魚頭，這個租金就像乙個封閉的班級，一般需要12到15分鐘。

你好。 蒸魚的時間需要根據具體情況而定，最好不超過 15 分鐘。 控制蒸魚的時間非常重要，具體時間需要根據具體情況確定。

如果要精心準備魚，首先選擇除塵輪是第一步，選擇鮮魚是關鍵。 然後將魚醃製以掩蓋魚的腥味。

問題。 謝謝。

蒸魚立多久 一般不會太長 只有半個小時左右 如果稿件時間太長，魚就赤身裸體蒸了，所以大概半個小時左右，魚肉鮮嫩亮麗，香噴噴的，味道也出來了， 它應該很好吃，很好吃。

蒸好的魚一般只需要蒸8分鐘，蒸久了，肉就老了。

成分：1條黃魚（大黃魚）。

輔料：蔥、姜、橄欖油、川椒、醃紅辣椒、蒸魚醬油、料酒、食鹽。

需要用大火蒸約10分鐘。

方法

成分：1條黃魚（大黃魚）。

輔料：蔥適量、生薑適量、橄欖油適量、花椒花椒1茶匙、浸泡紅辣椒1個、蒸魚醬油適量、料酒少許、鹽少許。

第 1 步

1.刮掉大黃魚的鱗片，剃掉肚子，去掉腸子，清洗乾淨。

2.魚的兩面切2刀，撒上少許鹽和料酒醃製10分鐘，將蔥段放入魚盤中，放魚，將蔥薑放在魚上。

3.將水放入蒸鍋中，用大火煮沸，放入魚盤中，用大火蒸約10分鐘。

4.清蒸魚。

5.從魚盤中倒出湯汁，去掉蔥薑，倒入蒸好的魚醬油; 將切碎的蔥和紅辣椒放在魚上。

6.將橄欖油放入炒鍋中，加入胡椒粒爆香。

7.去掉胡椒粒，將熱油倒在魚上。

用沸水蒸魚一般用大火蒸10分鐘。

蒸魚的準備：

成分：石斑魚750克。

輔料：蒸魚醬油2湯匙，鹽2克，料酒1湯匙，冰雹爛姜適量，蔥蔥適量，香菜適量，紅辣椒少許。

1.新鮮石斑魚清洗乾淨，石斑魚去鱗去鰓，桐洗乾淨除去髒血等，生薑切片切絲，蔥丁，紅辣椒切成圓圈。

2.將薑片放入蒸盤中，在魚表面塗上鹽、料酒，撒上蔥絲。

3.鍋燒開水後，加入魚，蓋上蓋子，用大火蒸10分鐘。

4.蒸魚後，將蒸盤中的水倒出。

5.將油加熱，將薑絲、蔥和紅辣椒圈翻炒，倒在魚上。

6.淋上蒸好的魚醬油，撒上香菜。 蒸魚很好吃。

如果魚更大或更厚，可能需要更長的時間才能蒸熟。 在蒸魚的過程中，要注意對熱量的掌握，避免過度或食用不足。 如果蒸的時間過長，魚會變乾，味道會不好吃如果蒸的時間不夠，魚會生病，悄悄地影響健康。

因此，在蒸魚的過程中，需要根據實際情況進行調整，以確保魚的品質和口感。 希望我的對你有幫助。 如果您有任何其他問題，請隨時問我。

蒸魚的時間需要根據魚的大小而定，時間一般在8分鐘到15分鐘之間，我教你乙個判斷魚是否蒸漏的方法，這也是我嫂子冰雹教給我的：就是看魚的眼睛， 如果魚的眼睛凸出來，則說明熱量足夠了。

要做出美味的蒸魚，從食材的選擇，到魚的去除，再到蒸的時間和調味的最後一步，每一步都很精緻，尤其是去腥和蒸魚的時間，幾乎決定了蒸魚的成敗。

掌握了蒸魚的蒸時間後，接下來就是挑魚出魚：

1）魚的選擇：哪些魚適合蒸魚？

魚的種類很多，但不是每一種魚都適合蒸，蒸魚要注意兩個字：新鮮、嫩，要滿足這兩個字，就必須滿足兩個條件：一是魚必須是新鮮新鮮屠宰的魚，讓魚有鮮鮮的味道，二是魚不能太大， 一斤可以上下浮動，動不動就五六斤，大一點的魚不適合蒸魚。

做清蒸魚，魚的種類不限於淡水魚或海魚，只要是新鮮、嫩滑、體型相對較小的魚就可以蒸魚，如鯽魚、鱸魚、寶魚、嘉驥魚、石斑魚、翻車魚、黃骨魚等，這些魚的肉質都比較細膩， 適合蒸，我家多吃鱸魚蒸魚，因為鱸魚肉質細膩，刺少，大小也合適，特別適合家裡老人和小孩。

一般來說，7-10分鐘就足夠了。

蒸魚是用魚、花椒、蔥、姜、蒜、鹽、糖、料酒、淡醬油、冷凍豆腐、黑木耳、醬油蒸魚和櫻花梁神製成的一道菜。 在魚上擦一層油，在盤子上放少許油，將水燒開，放入鍋中蒸熟。

將蒸好的魚放在一邊，倒上少許醬油，在熱鍋中放油，多放一些，等油熱了，把姜、蒜、辣椒粉放進去，加鹽炒（放更多的鹽，因為魚沒有醃製），變色後倒在魚上！