如何簡單地製作蛋糕，如何製作蛋糕

麵粉100克，雞蛋6個，牛奶1盒。

油、糖、糖

步驟。 1 成分：蛋清蛋白裝在兩個獨立的無油和無水容器中。 （我用了六個雞蛋）一點麵粉，一盒牛奶。

2 在蛋清中加入糖。 （這裡我放了四勺）。

3 將蛋清打至忌廉狀（我用筷子打蛋，打約 15 分鐘。 上下射擊。

4 在蛋黃中加入糖。 （我放了四勺）。

5 倒入牛奶，攪拌均勻。

6 將麵粉分批加入。 很容易攪拌。 攪拌成非顆粒狀粘稠的麵糊。

7 將打好的蛋清分兩份倒入打好的麵糊中，倒入蛋清時攪拌均勻（一定要上下攪拌，不要打圈攪拌）。

8 攪拌麵糊。

9 在電飯煲中均勻地撒上油，倒入攪拌好的麵糊，用手搖晃幾下，將鍋中的氣泡抖出。 按下烹飪按鈕，等到保溫 20 分鐘後，再按烹飪按鈕。 讓它加熱約 20 分鐘。

10個蒸蛋糕。

攪打蛋清時，注意不要繞圈攪拌。 上下攪動。

電飯煲做蛋糕。

配料：麵粉110克、砂糖110克（含精製砂糖，太古牌）、雞蛋5個（新鮮）、一些黃油（越多越香，裝在小紙盒裡，切三分之一以上）、牛奶50或60克。 麵粉和砂糖是1：

1.其他東西可以放進去。

1.麵粉篩。

三四次。 2.將雞蛋的蛋黃和蛋清分開。

3.在蛋清中放少許鹽（以幫助鞭打）。

4.將蛋清打至蛋清盆倒置，蛋清不能流下來。

5.取三分之二的糖，在打蛋清的過程中放入三次。

6.將剩餘的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃充分攪拌，直到蛋黃顏色變淺.77將黃油和牛奶加入蛋黃醬中，也充分攪拌。

8.將過篩好的麵粉慢慢放入上面的蛋羹中（可以分成幾份），或充分攪拌7

9.現在，將打好的蛋清倒入麵糊中，一定要攪拌均勻。

10.將電飯煲稍微預熱，塗上黃油，然後將麵糊倒入其中。

11.蓋上蓋子，向下按壓煮飯。

12.很快（超過20分鐘），它會跳起來保暖，別管它，保持半小時，然後按煮飯，跳到保溫齒輪上再保持半小時，差不多了，如果拿不到，開啟蓋子看看。

材料。 適量麵粉，4個雞蛋，糖，牛奶。

方法。 1.取兩個碗，將蛋清與蛋清分開。

2.在蛋清中加入適量白糖（多一點越好），攪拌均勻。

3.繼續加入牛奶，攪拌均勻。

4.加入麵粉，攪拌均勻。

5.在蛋黃中加入白糖。

6.將蛋清和蛋黃放在一起，攪拌均勻。

7.開啟電飯煲，煮飯模式，在鍋壁上塗上一層厚厚的植物油，防止其粘在鍋上。

8.煮半小時到乙個小時。

材料。 配料：雞蛋500克，細粉200克，忌廉100克 輔料：糖150克，少許香精水。

方法。 1.將蛋清和蛋黃放入兩個蛋桶中。

2.將糖加入蛋黃中，用蛋糕刷向乙個方向打，打至變稠並漂浮，用同樣的方法將蛋清攪打成漂浮，倒入蛋黃中，邊倒邊攪拌。

3.然後將細粉篩過籃子，加入雞蛋麵糊中，慢慢攪拌。

4.將沸騰的忌廉和調味水加入蛋糕麵糊中，輕輕攪拌。

5.取30個蛋糕模具（鐵圓模或花模），塗上油或油紙，然後將蛋糕麵糊倒入模具中，蒸5分鐘左右即可煮熟。

6.下籠被敲掉，中心點是乙個紅點。

兩者是不一樣的。

掌握了這些要點，蛋糕一定會成功！ 蒸蛋糕特別好吃！

【成分】蛋糕粉46克，細砂糖27克，黃油30克，蛋粉48克，無鋁泡打粉1克，檸檬皮3克，蔓越莓適量。

第 1 步：將雞蛋混合物和糖倒入打蛋碗中。

2.用手動打蛋器攪拌均勻，使醣融化。

3.將麵粉與泡打粉混合並過篩。

4.攪拌均勻後，加入事先融化的黃油和檸檬皮（黃油融化成液體，可用熱水融化或微波爐加熱。 刮檸檬皮而不刮白色部分）。

5.將混合蛋糕麵糊放入冰箱冷藏約1小時。

6.在甜甜圈模具中塗上一層黃油（如果是不粘模具，則無需塗油），撒上一些蔓越莓碎，將蔓越莓切碎。

7.將冷藏的蛋糕麵糊放入裱花袋中，然後擠入甜甜圈蛋糕模具中（如果沒有裱花袋，可以使用保鮮袋）。

首先，我們需要準備乙個基礎蛋糕，例如戚風蛋糕，並將其切成三到四片。 淡忌廉從冰箱中取出後立即攪打，不建議用植物性淡忌廉代替。 2.準備乙個易於旋轉的架子，用作手術台。

將戚風模具的底部放在上面，取一片蛋糕放在上面，然後塗上一層鮮忌廉。 3.放一層水果，再放一層薄薄的鮮忌廉，重複蛋糕片，鋪上鮮忌廉，塗上水果，再塗上鮮忌廉。 4.蓋上最後一層蛋糕，蛋糕的頂部和側面都塗上了鮮忌廉，不夠光滑也沒關係，裝飾後看不到。

將純黑巧克力揉成碎屑，然後用抹刀小心地塗抹在側面。 5.只要根據自己的喜好把水果放在上面就行了，當然鮮豔的顏色更醒目。

蛋糕胚胎）取三個雞蛋，將蛋清和蛋黃分開，分裝到碗中。要特別注意的是，整個過程中使用的餐具和筷子必須保持乾燥，不能有水2這時，我就知道了電打蛋器的重要性，大家要注意，這一步應該持續十五分鐘，先用打蛋器將蛋清朝乙個方向打，有一點泡沫時加入一勺糖，然後繼續打3

當泡沫很多時加入一勺糖，為了突出甜味，我們加了一點鹽。 將蛋清打至忌廉狀，看起來像忌廉一樣堅硬4這時，您可以先插入電飯煲並預熱。

此時，我們在蛋黃中加入 3 湯匙麵粉並攪拌。 它可能是絮狀的，所以此時我們需要將打好的蛋清倒入打過的蛋黃中。 你也可以根據自己的口味加入牛奶，最好是放在乙個更大的蛋黃容器裡，我也把碗換了一半。

因為裝有蛋黃的碗有點小，所以不能攪拌 5攪拌好後，我們取出預熱的電飯煲內膽，在裡面塗抹一些食用油，注意擦拭均勻，防止粘在鍋裡，最好多塗在內壁上，因為蛋糕會膨脹，出來時不容易取下。 然後你也可以根據自己的喜好放一些葡萄乾之類的東西，然後你可以蓋上蓋子，調整到烹飪攤位開始 6

蒸煮過程大約持續二十分鐘左右。 大約 2 分鐘後，我們會跳到保溫設定，我們用乾淨的溼毛巾蓋住出風口，然後在 5 分鐘後切換到烹飪設定，當我們跳到保溫設定時讓它靜置 10 分鐘。 時間到了，關掉電源，出鍋。

問題。 好的，謝謝。

請豎起大拇指，然後結束問題謝謝。

蛋糕的種類太多了，僅芝士蛋糕就行了

cake）有美式酸奶蛋糕、檸檬蛋糕等。在較冷的氣候下，可以在家自己製作巧克力蛋糕，味道鮮美，製作方便，還可以補充熱量。

必備工具：不鏽鋼盆（1個）、打蛋器（1個尺寸）、蛋糕模具（按需購買）、烤箱或微波爐（家用烤箱不需要太大，中等尺寸即可）、幾張油紙。

清淡的巧克力蛋糕。

1將 250 克雞蛋和 200 克砂糖混合，打成糊狀泡沫。 2

將 100 克麵粉和 60 克可可粉混合，過濾並混合在泡沫中製成混合物。 3

在模具上鋪上一層油紙，倒入混合物，然後在烤箱中烘烤。 將加熱溫度保持在 200 攝氏度左右，烘烤 25 分鐘。 4

用打蛋器打入約250 450克鮮忌廉（約聽一聽），加入180克正宗巧克力（瑞士或比利時的巧克力都不錯）並攪拌。 5

將新鮮出爐的蛋糕與鮮忌廉一起塗抹，讓它冷卻。 您也可以將蛋糕切開，在三明治中塗上忌廉，或者用一層水果片夾在三明治中。 現在是新鮮士多啤梨上市的時候了，讓我們做乙個士多啤梨夾心巧克力蛋糕。

厚厚的巧克力蛋糕。

1準備黃油約500克，加入砂糖約400克，用打蛋器打發，當麵粉發白並微起時，加入麵粉500克和可可粉約200克，加入2 3個雞蛋製成麵糊。 2

將準備好的麵糊倒入裝有油紙的模具中，烘烤準備（具體要求同上）。 3

準備500克黑巧克力和100克鮮奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪拌成巧克力醬，均勻地鋪在蛋糕上，抹平後再冷卻，你會驚喜地發現蛋糕表面有一層厚厚的巧克力皮，看起來很誘人。 4

將烤好的蛋糕切成 10 個角，然後送給您所愛的人或朋友！ 想象一下，你和他或她躺在沙發上聊天，身邊有幾塊這麼美味的蛋糕，是不是很奢侈的幸福？

在雞蛋上戳孔，倒出蛋液，加入麵粉、白湯和檸檬汁，攪拌均勻，放入裱花袋中，擠入蛋殼中; 在烤箱中烘烤 30 分鐘，去皮並裝飾。

原料： 1.雞蛋。

2、低筋麵粉或餅麵粉100克（如無普通麵粉，國內澱粉10克）; 100克糖。 （如果您使用小杯子尺寸，則哪個杯子較小）。

3.少許白醋，香草糖和檸檬油。

器皿：1.電飯煲乙個;

2.兩個小盆;

3. 手動打蛋器。

做法：1.將蛋清和蛋黃分別放入兩個小盆中（雞蛋應在室溫下，剛從冰箱中取出的雞蛋應在室溫下放置）; 糖 1 3 放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪拌至淡黃色（我平時攪拌1分鐘，如果把蛋黃放在一小盆溫水中，效果更好。

2.攪打蛋清，攪拌成乾泡狀的忌廉（蛋清在手尖可以站立，時間約5分鐘，打至碗裡沒有蛋液，這一步直接決定了蛋糕的好壞，如果碗裡還有蛋液， 蛋糕不會膨脹，變成雞蛋蛋糕。但是打不出來，打得太久變成棉花一樣就不好了），然後把剩下的2 3白糖倒入蛋清裡，輕輕攪拌幾下。

注意！！ 放置蛋清的盆裡不能有油和水，手動打蛋器要乾淨，蛋黃不能粘，蛋清不宜混入少許蛋黃，這三點很重要，否則蛋清打不好。

5.在電飯煲上塗上一層油，如果不是不粘鍋，則塗上一層油紙或鋁箔。 在鍋底放一些核桃、瓜子等乾果，將蛋糕麵糊倒入電飯煲中。

6.將電飯煲按到加熱裝置上進行烹飪，約5分鐘左右，跳起來保溫，等待2-3分鐘，再次按煮飯加熱，幾分鐘後再跳（麵糊時麵糊稍硬，可以在上面撒一些葡萄乾），重複3-4次， 你可以聞到蛋糕的香味。

7.等待麵糊變硬，美味的蛋糕終於可以烘烤了！

如果您有時間並且有興趣，請嘗試一下！

如果你一直想做蛋糕，但是又沒有烤箱，不妨讓電飯煲幫忙，方法簡單易學，學一學就學。

如何製作蛋糕以及如何在家自己製作蛋糕。

如何製作蛋糕以及如何在家自己製作蛋糕。

讓麵糊發酵 30 分鐘。

掌握了這些要點，蛋糕一定會成功！ 蒸蛋糕特別好吃！

小公尺饅頭的做法是甜、軟、營養、好吃、不燙，謝謝老鐵。

這裡有乙個非常簡單的教方法：（我用 WMF 平移製作） 1.雞蛋分離（將雞蛋敲在桌子的一角，它是中間的，開啟雞蛋後，不要急於倒出雞蛋，先倒出蛋清，將蛋黃放在一邊，最後離開）。

每個雞蛋一勺麵粉（奶粉勺大小），放少許糖，不要太多。 （首先，將蛋清和糖用打蛋器攪拌，就像掛在容器中的冰淇淋一樣，直到它不流出，然後加入一勺麵粉和蛋黃並攪拌均勻）。

3.加熱鍋，放少許油，開啟小火，倒入攪拌好的蛋清和蛋黃，蓋上鍋蓋，鍋蓋上若有水滴，擦拭，5分鐘後，翻過來，再過5分鐘，就可以出鍋了