如何養手拉鍋，如何養鍋

1.預熱：首先，將剛買回來的紫砂茶壺用內外開水沖洗乾淨表面的灰塵，然後將茶壺放入沒有油漬的壺中，加入3倍高度的水，煮沸兩個小時，這樣茶壺的泥土味和火味就會被去除。

2.調小火：將豆腐放入茶壺中，用雙倍的水煮 1 小時。 豆腐中所含的石膏具有滅火作用，可以分解茶壺的殘渣。

3.重生：最後一件事是選擇你最喜歡的茶葉，然後將它們放入茶壺中煮1小時。

最好是龍井茶。 這樣一來，茶壺就不再是“死氣沉沉”的死物了，重生後吸收了茶葉的精華，第一次泡茶就已經能夠讓茶人的牙齒和臉頰香氣四溢。

養壺不是單獨的工作，使用紫陶壺的過程也是養壺的過程，我們應該在品茶的過程中養壺，而不是相反。 養盆的過程是漫長的，養盆需要耐心和細心。

一壺養得好的鍋要濕潤內斂，像個謙遜的紳士，端莊穩重，溫柔含蓄。 養盆的方法多種多樣，其目的的基本原則無非如下：

每次泡茶後，徹底清洗壺的內部和外部。

不要用油觸控紫砂鍋。

當紫砂鍋溫度較高時，用茶汁潤濕壺表面。

適度刷鍋體（如果鍋體表面有泥畫、雕刻等工藝，應特別小心）。

使用後晾乾。 讓鍋有時間休息。

最好用乙個特殊的壺，乙個壺來泡一種茶，甚至一種茶。

清潔是第一要務。

解釋如何在茶中製作紫砂鍋。

一、鍋煮法的步驟。

1 塊用於工具的軟布。

1個水壺。

1個茶壺。 豆腐 10g

1根甘蔗。 第 1 步：將水壺與水煮沸。 在此步驟之前，請用溫水和軟布仔細擦洗鍋身。 冷卻後，將其放入清水中，慢慢煮沸。 讓它在沸水中煮沸 5-10 分鐘。

2.將鍋從沸水中取出，放在一邊自然冷卻，等沒有火氣時，將豆腐裝滿，最好是用老豆腐。

3.餡料時，輕輕按壓，防止水沸騰後豆腐全部從鍋中流出。 將裝滿豆腐的鍋放入清水中（用冷水煮），慢慢煮沸，繼續加熱，直到廚房充滿豆腐的香氣 5 到 10 分鐘。 （目的：。

由於窯燒，鍋的“火”很大，正常使用前應將鍋放低清理乾淨）。

4.取出用豆腐煮熟的鍋，用熱水清洗。 自然冷卻至無熱量。 甘蔗頭，注意是甘蔗頭，因為弟弟實在是沒有勇氣在賣水果的地方撿甘蔗頭，所以他買了一根傷痕累累的甘蔗來代替。

切碎，放入清水（冷水）中，用鍋煮沸。 火候同上：煮沸後，等到廚房裡瀰漫著甘蔗的香氣，讓它煮5-10分鐘。

5.取出用甘蔗煮沸的鍋，自然冷卻到不加熱。 帶上你最好的茶，如果這壺將來要做普洱茶，就喝普洱茶; 如果以後想做綠茶或者鐵觀音，請用鐵觀音在鍋裡重新加入冷水，將壺和茶葉一起煮沸，讓它沸騰，讓廚房充滿香氣10分鐘以上，拿出來，放在一邊，把壺裡的茶葉拿出來， 並用這種茶稍微用力擦拭壺身和鍋蓋幾分鐘。最後，用溫水清洗鍋。

6、這裡煮鍋的工作已經完成。

二、養盆的方法。

工具燒水1鍋。

1 塊軟布。

1套茶船。 步驟1：先用開水將水壺內外焯水，這樣可以清洗水壺去除黴菌，然後將水壺加熱喚醒。

2.如果使用茶船，請注意壺身略微凸起，使其高出水面，以免在壺身上留下水線或顏色不均勻。

4、由於紫砂盆孔隙率高，加熱時，由於熱脹冷縮的關係，孔隙相對膨脹。 這時，可以用棉布毛巾擦拭壺身，讓茶油滲透到壺壁的細孔中，隨著時間的流逝積累光澤。

如果你是自己的家人，家庭環境好，建議你買一支壺筆，把泡好的茶壺裡泡好的茶放進杯裡，用壺筆（刷）蘸茶到壺刷上，如果環境一般，可以把前3杯茶喝在前3把茶裡，把壺裡留出一壺， 先洗茶可以倒入壺身，然後開始抬壺，注意一壺抬壺只能泡一種茶。煮鍋... 對不起，忘了。

紫砂鍋剛買的時候，先用水洗淨，放一些茶葉，裝滿水。 準備乙個乾淨的鍋，在鍋裡鋪一疊乾淨的紙，把紫砂鍋放在紙上，倒入水，直到它淹沒在蓋子裡，也放一些茶葉，蓋上鍋蓋，用小火煮乙個小時。 養鍋的秘訣：

準備一條鍋巾，泡茶時，將剛好開的水倒入鍋中，用鍋巾輕碰幾下，紫砂壺晚上一定要洗乾淨，開啟蓋子，晾乾到第二天泡茶。

在使用新鍋之前，需要對其進行處理，這個過程稱為煮沸。 開啟鍋的方法有很多種，以下幾種是：將鍋蓋與鍋體分開，放入一鍋冷水中，將鍋放在爐子上，用文火慢慢加熱至沸騰，1小時後關火，這一步可以讓鍋體的毛孔釋放出其中的泥土味和雜質; 之後，將白水煮沸的鍋和一塊老豆腐放入水中煮沸，方法同上，這一步稱為除火; 然後將鍋和一塊嫩甘蔗頭放入水中煮沸，方法同上; 最後，將鍋和茶葉放入清水中煮沸至少1小時。

新鍋開鍋後就可以使用，使用的過程也是抬鍋的過程。 養盆的過程更長。 一壺養得好的鍋，要色澤“陰沉”，光澤“內斂”，像個謙遜的紳士，端莊穩重。

養鍋的方法多種多樣，基本原則無非以下6點：徹底清洗鍋內外; 不要接觸油漬; 用茶汁潤濕壺的桌子; 適度刷牙; 使用後清理並晾乾; 讓鍋具休息時間，一般晾乾三到五天，讓鍋體（中間有多孔結構）徹底乾燥。

解釋如何在茶中製作紫砂鍋。

“手繪鍋”是採用手繪胚法（或輪式法）成型，不同於宜興紫砂盆彎曲成型的成型方法，是最原始的陶藝技術，已有1000多年的歷史。

紫砂鍋，一定要學會在春天養鍋，不然怎麼能做出這麼好的鍋呢？ 然而，很多人不知道養盆的方式是錯誤的，更不知道他們盲目地做，最後打破它非常慘。 那麼，如何才能真正養出紫砂鍋呢？

紫砂盆怎麼養？

泡茶前用熱水沖洗。 建議先用熱水沖洗茶壺的內外，可以起到除霉、消毒和水壺加熱三大作用。

趁熱擦拭水壺。 泡茶時，由於水溫極高，茶壺本身的氣孔會略微膨脹，茶壺表面會出現水蒸氣。 這時，您可以使用乾淨的薄棉毛巾......第乙個和第二個氣泡在浸泡期間，將鍋體的整個機身擦拭數次，可以利用熱水的溫度使鍋體更加明亮。

泡茶時，不要將茶壺浸泡在水中。 有些人習慣於在泡茶時將沸水倒入茶舟中，以達到保溫效果，但這對壺沒有積極作用，反而會在壺身上留下不均勻的顏色。

泡好茶後，倒出茶渣。 每次泡茶後，應將茶渣倒出，並用熱水洗去壺體內殘留的茶湯，以保持壺內外清潔。

不要將茶湯浸泡在鍋中。 泡茶後，一定要倒出茶渣和茶湯，用熱水沖洗鍋內外，然後倒出水。 鍋內應保持乾燥，絕不積水，使陶罐散發出自然光澤。

蓋子乾燥時應開啟。 沖洗完茶壺後，開啟蓋子放在通風乾燥的地方，等到完全乾燥後再妥善存放。

避免塵土飛揚的地方。 存放茶壺時，避免將其放置在煙塵和灰塵過多的地方，以免影響壺面的濕潤感和感性。

避免使用化學清潔劑清潔。 切勿使用洗潔精或化學洗滌劑擦洗壺，因為不僅會洗掉壺內吸收的茶味，還會洗掉茶壺外部的光澤，因此應絕對避免使用。

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