羊蹄怎麼做湯，羊蹄湯怎麼做

材質：預製羊蹄。

一盒，3-5片生薑，1茶匙鹽。 輔料：蔥一塊，切碎以備後用，10多個乾辣椒，鹽【羊蹄燉好後準備】 方法一、先將羊蹄放入沸水中，再放少許料酒。

和1-2片生薑在沸水中飛水。

然後放入平底鍋中煮沸，轉為文火燉2-3小時; 2.將乾辣椒放入小鍋中烘烤至香，讓它們冷卻，然後研磨成細粉。 將蔥切碎，放入小碗中，倒入乾辣椒，舀羊蹄湯1-2湯匙，浸入水中; 3、將羊蹄湯單獨舀一碗，撒上蔥花碎，先喝完湯。 4.從鍋中取出羊蹄，撒上少許切碎的蔥。

如果你喜歡香菜，可以在水中加入香菜和薄荷。

羊蹄富含膠原蛋白和不含膽固醇，可以使羊蹄更有彈性和韌性，延緩衰老; 羊蹄還具有補氣補血、補腎強筋骨的作用，對腰膝痠痛、瘦身有很好的治療作用，有利於青少年的生長發育，減緩中老年人骨質疏鬆症的發病速度。 冬至節做一鍋羊蹄湯，不僅營養美味，還具有禦寒的功效。

成分。 食譜卡路里：大卡）。

成分。 500克羊蹄。

500克蘿蔔。

方法步驟。

準備羊蹄、蘿蔔、橘皮、花椒和生薑等食材。

將蘿蔔洗淨，去掉莖，切成大塊。

將羊蹄洗淨，在一鍋沸水中煮沸，以去除血跡和泡沫。 然後用冷水沖洗並用刀將面板刮乾淨。

將陳皮、花椒、姜、羊蹄倒入電高壓鍋中，加水1000ml，蓋上蓋子，通電，按壓至“蹄腱”位置。 （30 分鐘）。

煮熟後倒入湯鍋中，加入蘿蔔，**煮5-8分鐘，煮至蘿蔔變軟。

關火，加入鹽和雞精攪拌均勻。 吃飯時放在碗裡。

結束預防措施。

你不需要在這個湯裡放油。

不要把蘿蔔放在電高壓鍋裡，等羊蹄煮熟後再一起放入湯鍋裡，**煮沸。

配料：羊蹄、蘿蔔覆盆子、橘皮、花椒、生薑、鹽、雞精。

步驟： 1.將羊蹄清洗乾淨後，放入裝滿開水的鍋中，煮熟後取出;

2、蘿蔔洗淨，去皮切塊;

3、鍋中倒入適量清水，將陳皮、花椒、姜、羊蹄放入鍋中煮30分鐘;

4.將蘿蔔放入鍋中，加入適量的鹽和雞精，煮10分鐘。

羊蹄湯的好處：

1、羊蹄中含有富含圓形液體的膠原蛋白蛋清物質，不含膽固醇，可使其更有彈性韌性，延緩羊蹄老化;

2、羊蹄有氣血，肌腱強壯。

後悔是指湯中加入紅棗、枸杞、生薑、海參、蒜蓉、辣椒乾、少量橘皮和八角等成分。 首先，洗淨羊蹄，去掉羊毛，在水中燒一會兒水; 準備燉羊蹄、大蔥、生薑、大蒜和幹紅辣椒的食材，全部洗淨切塊; 鍋中加入足夠的水，放入羊蹄、各種配料，然後加入適量的鹽、淡醬油、香醋等。 羊蹄在羊局前燉好後，加入雞精，攪拌均勻。

其他做法

佟仔先準備燉羊蹄的配料，鍋裡加油，倒油時多倒油。 要保證每塊肉都能塗上脂肪; 趁油熱，倒入羊蹄翻炒，使每塊都裹上油; 然後加入花椒、八角、月桂葉等配料。 加入蔥、姜、蒜、紅辣椒幹等配料，翻炒均勻。

之後，加入料酒、醬油和鹽調味料，然後翻炒均勻; 然後在鍋中加入適量的水; 這時關火，把鍋裡的羊蹄和湯水全部倒進電高壓鍋裡，只要水不經過羊腳，最後等幾十分鐘。

處理羊蹄時，可以使用火焰噴射器將羊皮燒成棕色，浸泡在水中，然後在流水下用鋼絲絨球輕輕拋光。 將清水倒入鍋中，放在火上，將洗淨的羊蹄用大火煮沸，撇去泡沫，取出洗淨以備後用。

1、羊蹄500克，蘿蔔500克，橘皮1片，花椒30粒，姜1塊，鹽適量，雞精少許。

2.步驟：將蘿蔔洗淨，去掉花梗，彎曲針腳，切成大塊。 將羊蹄洗淨，在一鍋沸水中煮沸，以去除血跡和泡沫。 然後用冷水沖洗並用刀將面板刮乾淨。

3、將陳皮、花椒、姜、羊蹄倒入電高壓鍋中，加水1000ml，蓋上蓋子，通電，按壓至“蹄腱”位置。 （30 分鐘）。

4、砂帶煮沸後，倒入湯鍋中，加入蘿蔔，煮5-8分鐘，煮至蘿蔔變軟。 關火，加入鹽和雞精攪拌均勻。

材料：預製羊蹄1盒，生薑3-5片，鹽1茶匙。

配件：1個蔥頭，切碎以備後用，10個以上的乾辣椒，鹽1 4茶匙[羊蹄燉好後準備]。

方法一、先將羊蹄放入沸水中，在沸水中放少許料酒和姜1-2片，然後放入平底鍋中煮沸，轉火燉2-3小時;

2.將乾辣椒放入小鍋中烘烤至香，讓它們冷卻，然後研磨成細粉。 將蔥切碎，放入小碗中，倒入乾辣椒，舀羊蹄湯1-2湯匙，浸入水中;

3、將羊蹄湯單獨舀一碗，撒上蔥花碎，先喝完湯。

4.從鍋中取出羊蹄，撒上少許切碎的蔥。 如果你喜歡香菜，可以在水中加入香菜和薄荷。

原料：羊蹄、黃芪、龍眼、紅棗、枸杞、生薑。

做法：1.將羊蹄洗淨，鍋中燒水，將羊蹄放入，待水沸騰後沖洗乾淨。

2.將黃芪、龍眼、紅棗、枸杞洗淨浸泡在陶罐中，用羊蹄煮三個小時。

配料：羊蹄兩條，羊臀肉400克，黃芪15克，黨參15克，圓肉一湯匙。

調味料：生薑1片，糯公尺酒2湯匙，精鹽少許。

做法：1.將圓肉、黃芪、黨參洗淨。

2.將羊蹄放入沸水中大火加熱8分鐘，將羊臀放入沸水中高溫加熱3分鐘，拿起洗淨。

3.取適量水用大火加熱6分鐘至沸騰，放下所有配料，酒和薑片，中火50分鐘，加鹽調味。

1蹄子的手指間有幾根雜毛，用刀割掉。

2.清洗羊蹄，控制水分以備後用。

3.在平底鍋中加熱油，加入白糖，用小火煎，使糖色變好。

4.放入羊蹄。

5.加糖炒。

6.加入剩餘的調味料並攪拌均勻，用大火煮沸。

7.開啟小火，蓋上蓋子燉乙個小時，關火。

溫馨提示： 1.羊蹄兩指之間的雜物必須清除，否則會影響口感。

2、加入料酒和白酒，可以減少羊蹄的氣味。

材料：750克羊蹄。

調味料：蔥10克、料酒20克、姜10克、醬油20克、八角3克、香油25克、味精20克、澱粉（玉公尺）。

燉羊蹄的做法：

1.羊蹄洗淨，清水煮熟，去骨，再用開水、料酒、蔥、薑塊煮熟，撈出;

2.將底油放入鍋中，將食材炒成紅棗紅色，放入鍋中，加入蔥末薑末，加入醬油、料酒、味精、肉湯，放入羊蹄煮10分鐘，用澱粉勾稠，倒入香油，出鍋。

乾鍋羊蹄的準備。 1.挑選已經清理乾淨的羊蹄，回來放在煤氣灶上燒，然後用刀切成兩半。 2.鍋裡放水，放入花椒、薑片、蔥和醋，將羊蹄煮沸5至10分鐘，撈出洗淨，這主要是去除異味。

3.將八角、肉桂、山黃皮、草果、小茴香、橘皮、月桂葉、黃芪、乾辣椒、花椒、當歸放入高壓鍋中，放入羊蹄中，高壓鍋通風12分鐘後停火，然後慢火燉10分鐘，拿起沖洗乾淨。 4.熱鍋中放油，將薑片和大蒜翻炒，加入羊蹄和料酒翻炒，帶出香氣，然後倒入發酵豆腐、豬頭醬、海鮮醬、蠔油、雞精、白糖、淡醬油、黑醬油製成的醬汁，翻炒後轉入乾鍋即可食用。 羊腳湯的配料：

羊蹄數對、紅棗、枸杞、姜、沙黃瓜和甘蔗（用來去除異味）、黃葉、少量陳皮和八角香辛料（這些不宜放太多，否則湯裡會有一點苦味）等配料：油、鹽、雞精、糖、少量酒、 醋等 做法 用刀刮掉購買的羊蹄毛或用火燒毛根。然後用清水洗淨，將水燒開倒入。

幾對羊蹄、紅棗、枸杞、姜、沙黃瓜和甘蔗（用來去除異味）、黃皮葉、少量橘皮和八角香辛料（這些不宜放太多，否則湯裡會有一點苦味）等等。

配料：油、鹽、雞精、糖、少量酒、醋等。

製作方法：用刀剃掉購買的羊蹄或燒掉毛髮根部。 然後用清水清洗，將水燒開，倒入焯水。

1.用刀刮掉汙垢，沖洗羊蹄;

2.用刀從中間切下羊蹄，也可以將它們整個煮沸;

3.鍋裡倒水，放入羊蹄，煮沸後取出羊蹄;

4.將植物油倒入炒鍋中，用豆沙小火炒紅油;

5.倒入足夠的水並煮沸;

6.將沸騰的湯倒入鍋中，倒入生薑和香料;

7.將羊蹄放入平底鍋中，撒上乾辣椒和胡椒粒;

8.倒入適量的黑醬油，以增強色澤;

9.根據口味加入精鹽，大火煮沸，轉為小火煮30分鐘，將煮熟的羊蹄放入湯中幾個小時後食用。

主要有兩點：一是去腥，二是解油膩。

1.將羊腳洗淨，用火燒，然後用刀刮燒傷的地方，刮洗，直到羊腳乾淨為止。 將白蘿蔔去皮，將生薑洗淨。

2.然後將羊蹄切成大塊，將白蘿蔔也處理好，然後將生薑拍開。

3.將水和薑塊倒入鍋中。

4.將羊蹄放入鍋中，用大火煮沸，撇去泡沫。

5.將火調至中火，煮約兩個小時，然後加入白蘿蔔塊。

6.蘿蔔完全煮熟後，加入少許鹽和胡椒粉調味。

這樣一來，蘿蔔姜羊蹄湯就富含膠原蛋白了！ 入口即化，是一種很好的營養品。

1.燉羊蹄。

食材：煮熟的羊蹄調味。

輔料：冰糖適量、淡醬油適量、黑醬油適量、八角茴香適量、薑片適量、蒜片適量、辣椒乾適量、紅棗適量。

製作工藝： 1.準備煮熟的羊蹄。

2.準備調味料。

3.紅棗和冰糖。

4.將羊蹄放入盆中，加入所有調味料，紅棗和冰糖5，然後將半熟的勺子倒在羊肉上。

用勺子舀上毛毛雨。

7.加入適量烈酒（僅此而已，多了會苦） 8.蒸鍋在冷水中蒸25分鐘。

9.之後，開啟它，將湯均勻地倒在羊肉上，然後蓋上蓋子蒸5分鐘，然後關火。

2.熊貓小貼士。

1.羊肉又辣又熱，並不適合所有人。

2. 咳嗽、**病、咯血的人不適合吃羊肉 3.至於陰虛火的人，最好少吃點。

西瓜不應該在一小時內吃。