我應該多吃哪些蔬菜和水果來補充鋅？ 20

如何補充鋅？

1.懷孕補鋅

補鋅應科學檢查診斷，補鋅確實需要，應在醫生指導下進行。 例如，經常吃一些牡蠣、動物肝臟、肉、蛋、魚、全穀物、乾豆等富含鋅的食物，此外，經常吃一點核桃、瓜子等含鋅量較多的零食，可以起到更好的補鋅作用。 同時，專家還建議孕婦盡可能少吃或不要吃過度精製的公尺飯和麵條。

2.兒童補鋅——

1）兒童補鋅，必須經檢查後診斷為缺鋅，方可服用鋅製劑，兒童每日補鋅量為公斤體重毫克，對於缺鐵性貧血和佝僂病的兒童，在補鐵補鈣期間，如果需要補鋅，劑量不宜過大。

2）雖然牛奶中的鋅含量高於母乳，但吸收利用率低，因此只喂牛奶的嬰兒應適當補充鋅。

3）母乳餵養的嬰幼兒一般不缺鋅，因此不需要補鋅。

4）食慾不振的兒童，應測定血清鐵和血清鋅，並找出病因。

5）經常吃瘦肉、魚、蛋肝、貝殼、核桃、花生和西瓜的孩子，只要注意飲食，就不需要補鋅。

6）鋅製劑不應空腹服用，應在飯後服用。

總之，如果孩子被診斷為缺鋅，也應在兒科醫生的指導下服藥，不應盲目濫用含鋅藥物。

在日常生活中補充鋅的最好方法是通過食物。 首先，促進母乳餵養。 其次，多吃含鋅食物，如牡蠣、鯡魚、蝦皮、海藻、魚粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等。

食物中鋅的含量差異很大，吸收利用率也不同。 一般來說，貝類、海鮮、紅肉、動物內臟都是鋅非常好**; 乾果、谷胚芽和麥麩也富含鋅; 一般來說，植物性食物的鋅含量很低。 芝士、蝦、燕麥、花生醬、花生等都不錯**。

精細加工會導致大量的鋅損失，如小麥加工成精製麵粉，約80%的鋅被去除; 由豆類製成的罐頭食品的鋅含量約為新鮮大豆的60%。

朋友們希望看完之後，對大家有所幫助。

蘋果的鋅含量很高，這很好。

吃豬頭糕，保持健康，活血。

西蘭花、生菜、蕨菜、豆芽、韭菜等。

擴充套件材料。 鋅是我們人體必不可少的元素之一，在人體生長發育、生殖遺傳學、免疫力、內分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用。

如果孩子失蹤了，就會發育遲緩，無法正常生長。 如果缺鋅過多，會影響人的智力，也會導致人的味覺下降，失去食慾。 所以，我們應該有足夠的鋅。

缺鋅兒童的味覺變弱，嚴重時還會引起兒童厭食，最終影響嬰兒的健康成長發育。

口腔潰瘍大多是由於缺乏維生素B族引起的，佔大多數，但缺鋅也是不可忽視的，孩子缺鋅，會嚴重破壞膠原蛋白的合成，上皮生長緩慢，導致傷口癒合減慢。

如果寶寶缺鋅，那麼寶寶體內的激素分泌也會影響自身的功能，就像寶寶的生長激素分泌會受到很大的影響一樣，久而久之，會影響寶寶的健康發育，長高強壯的問題，與同齡寶寶相比， 會短得多。

如果寶寶缺鋅，那麼寶寶體內的激素分泌也會影響自身的功能，就像寶寶的生長激素分泌會受到很大的影響一樣，久而久之，會影響寶寶的健康發育，長得越來越強壯，與同齡的寶寶相比，會矮很多。

提倡從頭到尾都要母乳餵養，至少要等到寶寶三個月大，因為沒有營養成分比得上母乳的營養，所以應該喂3個月，然後慢慢改用牛奶或者其他代用品餵養，還是不敢相信，其實母乳中的鋅吸收比較好， 高達62%左右，尤其是初乳，其鋅含量相對較高，是普通牛的4-7倍。

為了讓寶寶慢慢長大，鋅的流失也會成倍增加，所以對鋅的需求量很大，4歲以後就要從食物中攝取足夠的鋅，從小就養成不挑食、不偏食的好習慣，注意飲食的平衡， 多吃一些穀物，多吃含鋅量高的食物，一般喜歡在動植物中吸收得更多。

鋅主要存在於海鮮、動物內臟和肉類等牲畜和蛋白質食品中，如牡蠣，有“鋅之王”之稱。 根據實驗室測試，動物性食物一般含有較多的鋅，每100克動物性食物中鋅含量約為3-5毫克，動物蛋白分解後產生的氨基酸也能促進鋅的吸收。

然而，植物性食物中的鋅含量較少，每 100 克植物性食物中含有約 1 毫克鋅。 各種含鋅量高的植物性食物包括豆類、花生、小公尺、蘿蔔、大白菜等。 在水果和蔬菜、水、植物蛋白、穀物和雞蛋中幾乎不可能找到鋅。

蘋果的鋅含量是水果中最高的！ 含鋅量高的食物：瘦牛肉、瘦豬肉、黃魚、花生、荔枝等。

其他穀物的原糧也含鋅量高，但植酸含量高，只有發酵後才能吸收利用（如蒸玉公尺麵饅頭、蒸餅、江尾酒、芝麻醬等都可以食用）。

鋅主要存在於富含鋅的食物中，如牡蠣、肝臟、花生、魚、蛋、奶、肉和水果等。

近視患者一般鋅和鉻缺乏，大豆、燕麥粉、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、牛排、黃魚、海曲、牡蠣、奶粉、可可粉、茶葉等含有較多的鋅; 酵母、牛肉、穀物、肉類、肝臟和乳酪的鉻含量很高。

動物性食物中鋅的吸收率不僅高，而且高於植物性食物，如肉類中鋅的吸收率高達30 40，而植物性食物的吸收率一般只有10 20。 植物性食物中的各種豆類和堅果含有較多的鋅，大白菜、白蘿蔔、紫蘿蔔和茄子等蔬菜含有較多的鋅。

糙公尺的鋅含量很高，但如果加工得太細，會導致大量的鋅流失，因為鋅主要存在於胚芽和外殼中。 因此，不宜長期食用精製公尺飯和麵條，以預防缺鋅。

水果：棗、梨、酸棗、黑棗、士多啤梨、杏、香蕉、桃子、柿子、檸檬、橙子、蘋果。

蔬菜：海苔、大豆、白蘿蔔、胡蘿蔔、茄子、玉公尺麵、小公尺、小麥、芹菜、土豆、大白菜。

水果含鋅量較少，主要有蘋果、香蕉、核桃、獼猴桃、鮮棗、梨、酸棗、黑棗、士多啤梨、杏、桃、柿等。 膳食補鋅應多吃粗麵粉、豆腐、海鮮、牛肉、羊肉、魚、瘦肉、花生、芝麻、乳製品等豆製品，還可以吃蛋白鋅和分子鋅硒片、生物補鋅，補鋅效果好。

鋅主要存在於海鮮和動物內臟中，其他食物中鋅含量很少。 水、主食和兒童最喜歡的雞蛋中幾乎不含鋅。 含有鋅的蔬菜和水果也不多。

植物性食物中的鋅含量較少，每 100 克植物性食物中含有約 1 毫克鋅。 各種含鋅量高的植物性食物包括豆類、核桃、栗子、花生、小公尺、蘿蔔、大白菜等。

1.在天然食物中，牡蠣的鋅含量最高，每100克牡蠣含有100毫克鋅，因此食用牡蠣可以起到補充鋅的作用。

而且，牡蠣肉味道鮮美，營養豐富，具有降血壓、補陰補血、強身健體等多種功效，因此牡蠣被視為健美強身的食材。 但是，需要注意的是，牡蠣含有高膽固醇，不應每天食用。

2.蘋果。 蘋果一直被稱為“益智水果”和“記憶水果”。 除了富含鋅外，蘋果還富含脂質、糖和維生素等營養物質，尤其是細纖維含量高。

孕婦如果多吃蘋果，可以補充身體所需的鋅，有利於胎兒大腦皮層邊緣海馬體的發育，有助於胎兒獲得記憶力。

3.植物果實的堅果。

麩皮、地衣、油炸葵花籽、油炸南瓜子、山核桃、松子、花生等也是補充鋅的食物。

4.黃綠色蔬菜。

蔬菜有大白菜、白蘿蔔、紫蘿蔔、茄子、青菜、豆莢、黃豆等含鋅量較多的黃綠色蔬菜。

5.瘦肉、動物肝臟等動物性食品。

動物性食物一般含有較多的鋅，每100克動物性食物中鋅含量約為3-5毫克，動物蛋白分解後產生的氨基酸也能促進鋅的吸收。