艾蒿怎麼做清明果

成分。 公尺粉（500克）。

糯公尺粉（1000克）。

水（100克）。

輔料。 新鮮野生艾草（50克）。

春筍（250克）。

豆腐乾（250克）。

瘦肉（250克）。

芹菜（50克）。

廚房。 蒸鍋，炒鍋

分類。 夏季食譜 清明小吃 微辣 蒸幾個小時 普通難度。

將艾草放入水中煮熟，浸泡2小時，瀝乾並切碎。 將其他蔬菜切成小方塊並混合在一起。

然後將公尺粉與糯公尺粉按1：2的比例混合，加入切碎的艾草，攪拌成麵糰。

將所有切成丁的蔬菜放入平底鍋中，煎至中等稀有，然後讓盤子冷卻。

好了，準備工作就要開始了，不過為了防止果實到處粘，準備一片餃子葉或者清明葉，當墊子用，但要事先洗乾淨。 放入鍋中煮沸，加幾滴油，以免到時候粘在水果上！

將包好的清明果放入蒸鍋中。

蒸完後，蒸15分鐘，OK！可以吃了。

清明果是清明節的傳統食品，其原料也是清明節特選食材。 艾草可以做成清明果嗎？

清明果是用艾草做的嗎？

清明果多由艾草或撥浪鼓製成。 艾草有苦、辛、熱的味道，進入脾、肝、腎。 艾草的特殊氣味也有一定的效果。

李時珍《本草綱目》記載：艾蒿是用葉子吃的藥，溫、苦、無毒、純陽，通十二經絡，有還陽、調氣、追濕寒、止血穩胎的作用，也常用於針灸; 撥浪鼓草是平靜的，有痰、咳嗽、血壓和風的作用。

艾草清澈果實的製備。

原料：公尺粉、糯公尺粉、艾蒿、食用鹼、鹹餡。

方法。 1.公尺粉、糯公尺粉、艾蒿、食用鹼。

2.鹹餡、油炸鹹餡、甜餡（白糖芝麻）。

注意。 將鹹餡切丁，用油翻炒。

使清明去皮。

1.將艾蒿葉用熱水焯水，榨出苦汁，用冷水沖洗乾淨。

重複上述過程兩次。

2.加入少許鹼，將艾蒿用沸水煮沸，將汁液倒入公尺粉中攪拌均勻。

3.加入糯公尺粉，再次揉勻，揉成綠松石麵糰（用濕紙巾蓋住）。

4.擀成條狀，分成小球，揉成形狀。

注意事項 1.糯公尺粉與早公尺粉的比例最好是5：6。

2.揉好的麵糰要保濕保溫。 我的解決方案是將麵糰盆放在熱水上。

3.注意艾蒿葉的區別。

4.純糯公尺粉不能捏。

5.您必須等待餡料冷卻後才能將其放入袋子中。

6.上鍋時，必須用水煮沸。

清明果多由艾草或撥浪鼓製成。 艾草有苦、辛、熱的味道，進入脾、肝、腎。 艾草的特殊氣味也有一定的效果。

艾蒿葉用藥，溫熱、苦味、無毒、純陽，通十二經，具有還陽、調氣、補氣、追寒、止血、穩胎的作用，也常用於針灸; 撥浪鼓草是平靜的，有痰、咳嗽、血壓和風的作用。 誰不能吃清明果。

1.孕婦應少吃。

清明果是用糯公尺製成的，不利於孕婦消化。 而且清明果是冷食，孕婦吃多了也不好。

2.不適合老人和兒童。

因為糯公尺是製作清明果的主要原料，是一種極難消化的食物。 老人和小孩的消化功能不好，吃青團對他們的消化系統來說無疑是“更差”

3.嚴禁有胰腺炎、胃炎患者。

因為清明果實中的糯公尺會引起這些炎症或病情惡化。

4.糖尿病患者的禁食。

清明果中含有大量的糖分，現在商家推出的新型清團的含糖量“與日俱增”，糖尿病患者吃了清明果無疑會加重病情;

5.膽囊炎和膽結石患者不宜進食。

可能因消化不良而加重。

春天新鮮艾草的禮物，艾公尺果實的香味很美。