如何製作醃公尺飯？ 你怎麼做拉公尺飯？

醃製公尺飯的製備：

材料：香腸250克 培根250克 公尺飯300克 步驟： 1.香腸、培根，切好，放在一邊。

2.胡蘿蔔，切丁。

3.將醃製的肉焯水。

4.在煎勺中加入花生油，加入蔥末，加入一些薑末，然後倒入醃肉翻炒。

5.加入胡蘿蔔，可以少加醬油，也可以不用管。

6.在炒好的醃肉和胡蘿蔔中加入冷水，然後加入洗淨的公尺飯。

7.放入鍋中後，蒸熟。 燉 10 分鐘。

臘公尺飯是漢族的名菜，屬於粵菜。 培根很香。 大公尺中的賴氨酸含量非常低，如果不能從其他食物中補充，以大公尺為主要食物的人會降低蛋白質的利用率，這不僅會影響兒童的生長，也會影響成年人的新陳代謝。

材料：香公尺500克。

輔料：香腸、培根、油菜、青椒和紅甜椒。

調味料：煮熟的食用油、黑醬油、蠔油、糖、水、豆豉。

方法：1油菜洗淨，用開水焯水，將公尺飯浸泡在水中，然後將臘肉和香腸切成小塊，將青紅甜椒和蔥薑切成細條，以備後用;

2.將浸泡好的江公尺飯、臘肉、香腸、薑絲一起放入高壓鍋中10分鐘，然後放入碗中;

3.油趁熱，加入黑豆醬、蔥薑絲、柿子椒一起翻炒，再依次加入蠔油、白砂糖、黑醬油調整好口感，倒在燉好的公尺飯上即可食用。

醃公尺的正統做法是將生公尺飯放入杯中，加水蒸公尺飯，然後在公尺飯快要幹的時候在上面放上各種臘公尺，繼續蒸。 但現在人口眾多的家庭可以將醃肉蒸熟，切碎拌在公尺飯中，淋上醬汁，方便多了。

材質：油。 1湯匙。

鹽。 1 4茶匙。

糖。 1 茶匙。

公尺。 4碗。

蔬菜。 6支。

醬油。 2湯匙。

香腸。 3根棍子。

培根。 2兩。

做法： 1.將廣東培根和香腸在熱水中浸泡2分鐘，刷乾淨，放入深盤中，放入鍋中蒸30分鐘至熟。 取出並切成小方塊。

2.將切成丁的（1）配料加入蒸醬、醬油和砂糖中，放入公尺飯中，攪拌均勻，放入蒸碗中，蒸10分鐘。

營養成分：卡路里2265卡路里。

蛋白質克。

脂肪克。

糖克。

材料：港式肝腸1根，港式香腸1根，公尺飯2杯，水2杯，少許香油。

做法：將香腸和肝腸放入電鍋中蒸約7-10分鐘。 在外鍋中放入約半杯水。 杯子是用來煮飯的量杯。

等待時，洗兩杯公尺飯，放入一些水，然後浸泡。

將蒸好的肝腸和香腸切成小片。 留作備後用。

在鑄鐵鍋中加入少許芝麻油。 這次用的是16cm的LC鑄鐵小鍋，剛好適合一家3口人。 為了保持穩定的溫度，我使用溫度為100攝氏度的電磁爐。

將切碎的肝腸和香腸放入鍋中，用香油翻炒一會兒，即可食用。

將浸泡公尺飯的水瀝乾，然後倒入鍋中翻炒約40秒，使公尺粒均勻地覆蓋。

倒入約2杯水，將剛炒好的肝腸和香腸均勻放入鍋中，用矽膠刮刀將鍋底的公尺飯稍微攪拌一下，以免粘在鍋上，然後蓋上鍋蓋。 從100度的溫度開始，當鍋裡冒出白煙時，把溫度調到70-80度左右，繼續煮10分鐘左右，過程中不要開啟蓋子。

材料：公尺飯3杯，香腸5根，水3杯。

做法：將公尺飯洗淨瀝乾倒入電鍋中，將白公尺和水按1：1的比例放入內鍋中，加水確認公尺飯壓平，然後將肝腸和香腸放入電鍋中煮熟。

公尺飯煮熟後，取出肝腸和香腸切片，放入煮熟的醃飯中放一些小片。

將公尺飯放入電鍋中攪拌均勻。

飯後，鋪上香腸，焯過蔬菜和胡蘿蔔，然後完成電鍋做醃公尺飯！

成分分解。

以適量香腸為主要成分。

培根調味。 公尺飯調味。

輔料品嚐胡蘿蔔。

配料油適量。

醬油調味。 將蔥切碎調味。

鹹味和鮮味。 油炸過程需要十分鐘。

難度簡單。 準備醃公尺飯的步驟。

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香腸，培根，切開，放在一邊。

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胡蘿蔔，切丁。

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將醃肉焯水更衛生。

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加入胡蘿蔔，少加醬油，或者不加醬油。

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炒好後，加入冷水和胡蘿蔔，再加入洗淨的公尺飯。 （水的量取決於公尺飯的量。

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放入鍋中，蒸熟。 燉！ 時間掌握在自己手中。

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蒸醃公尺，香氣撲鼻。

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攪拌更均勻。

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我還炒了乙個煎蛋捲，煮了乙個小油菜，很誘人。

你怎麼做拉公尺飯？ 我們做的培根味是把公尺飯切成幾片培根放進鍋裡，培根味很濃，很好吃。

做法：將幹香菇浸泡在水中，蘑菇水應保留等，加入砂鍋中，將公尺飯洗淨放入砂鍋中，切香腸鋪在爐灶上。

與香菇一起塗抹，加入香菇水。

蓋上鍋蓋，用小火燉20分鐘，關火燉20分鐘，開啟蓋子加入韭菜和鹽攪拌均勻，在鍋邊加入一圈香油，蓋上鍋蓋燉2分鐘即可享用醃製的石鍋拌飯。

你怎麼做拉公尺飯？ 我覺得這種辣公尺飯，一班同學，我們可以根據自己的喜好做，我覺得直接用來炒辣椒特別好吃。

成分。 <>

公尺。 300g

培根。 10片。

香腸。 2根。

蔡心。 100g

輔料。 鹽 3 克

30毫公升食用油

40毫公升醬油雞汁

煲仔飯的製備。

洗完公尺後，加水蓋住公尺粒表面，浸泡1小時。 同時將培根洗淨煮至八熟，冷卻後再切成薄片;

將湯鍋中的水煮沸，然後加入鹽3克和食用油15毫公升，放入洗淨的白菜末焯水，蔬菜變軟後立即取出，放入冰水中冷卻;

將剩餘的油加入煎鍋中，用中火加熱至4度，轉小火，放入培根片和香腸，慢慢煎至培根的脂肪部分變黃，油流出;

在砂鍋中加熱，倒入一半的油煎培根，四面塗上一層，然後取出公尺粒均勻地鋪在鍋底，加水，公尺粒表面的水量不超過2厘公尺，蓋上蓋子，用中火燉;

砂鍋裡的水煮沸後，放入之前炸過的臘肉片和香腸，轉小火，蓋上鍋蓋不時轉動鍋，保證加熱均勻;

鍋裡的水逐漸乾涸，聽到輕微的“噼啪”聲後，倒入炸肉中剩餘的油，加入白菜末，繼續燉至有輕微的燒焦香氣，倒入醬油後再食用。

煲仔飯的製備。

第 1 步

1.準備食材，我買了廣東香腸，口感會比別人好，茶樹菇幹了，幹茶樹菇比新鮮的更好吃更有嚼勁。

第 1 步

2.提前將公尺洗淨並浸泡20分鐘。

第 1 步

3.茶樹蘑菇洗淨後浸泡10分鐘，然後切成小塊，以獲得特殊的風味。

第 1 步

第 1 步

5.將洗淨的公尺飯放入鍋中，然後加入茶樹蘑菇和香腸，倒入2蓋醬油，加入鹽2克，攪拌均勻。

第 1 步

6.放入DAOGRS蒸烤箱中，以純蒸方式蒸25分鐘。

第 1 步

7.烤煲仔飯，倒入幾滴香油拌勻，哇，好香！

第 1 步

8.一陣陣的香味衝了過來

醃製煲仔飯成品圖片。

第1步：將泰國茉莉香公尺洗淨，放入砂鍋中，倒入一杯水，用中火煮。 （m：water的比例為1：。 ）

第 2 步：將香腸和培根切成薄片。

第三步：將蔥切成切碎的蔥。

第 4 步：當公尺飯煮至水幾乎乾時，加入香腸和培根，用小火煮。

第 5 步：公尺飯煮熟後，如果您想吃酥脆的鍋，請沿著鍋的邊緣倒入食用油。

第 6 步：將熱量調到最低，然後沿著鍋的邊緣燃燒以生產鍋。 （如果你不想吃鍋，你不需要跳過這一步。 第 7 步：將果嶺焯水。 （使用冬瓜芽。 ）

第 8 步：最後撒上切碎的蔥，燉 2 分鐘，帶出蔥的香味。

第 9 步：用綠色裝飾。

第 10 步：香醃煲飯。

第 11 步：淋上醬油並攪拌均勻，就可以吃了。

第 12 步：酥脆的鍋。

製作醃製的煲仔飯。

為什麼要用細公尺做煲仔飯？ 由於細秧公尺澱粉含量高，粘度小，煮熟的煲仔飯顆粒鮮明，公尺香濃郁，應選擇香腸作為好的廣式香腸。

加工方法：公尺飯要提前浸泡，一般浸泡乙個小時左右，長香腸切成薄片，短的乾淨就好，如果用培根就要切片，這些都是順便把青菜焯一下，把青菜洗乾淨，放在沸水中加鹽焯燙掰開， 取出並瀝乾水以備後用。

醬汁：取適量的淡醬油、油、砂糖和水，在防鍋中煮沸攪拌製成醬汁。

製作方法：準備好一切，公尺飯煮好後，就可以開始煮了，先用油擦拭鍋底，然後把公尺飯洗乾淨放入砂鍋裡，倒入適量的水，水量不要太多，用手指蓋住公尺粉，把公尺飯用大火煮熟，轉中火， 期間不需要蓋上蓋子，等公尺飯逐漸乾淨後，公尺飯上有小孔加入培根和香腸，把香腸蓋上蓋子改成小火燉，燉十分鐘左右關火， 鋪上青菜，倒上醬汁，一股濃郁的香味，美味的粵式醃煲煲飯就做好了。

細節。 1.公尺飯要浸泡，否則煮熟的煲仔飯容易夾在中間。

2、水要適宜，公尺飯多水容易煮，公尺粒少也夾在中間。

3、火情要控制好，鍋火後容易燒焦。

醃製公尺飯的美味準備非常簡單。 先準備一大塊優質培根，然後將培根放入水中浸泡半小時，然後切成薄片，倒入鍋中倒入少量清水，放入一定量的公尺飯，蒸半個小時左右，然後加入切好的培根，放入少量油， 蠔油、雞精，再蒸十分鐘以上即可食用。

臘面炒飯。 材料：香腸1根，培根1小塊，大蒜4瓣，青蒜1 2個，公尺飯2碗。

材料：1湯匙葡萄酒，1 4茶匙鹽（2 4 調味），少許胡椒粉。

方法：1香腸和培根先蒸熟切丁; 將大蒜去皮切碎; 將青蒜洗淨切丁。

2.將蒜末用2湯匙油用小火翻炒，加入香腸丁和臘肉丁微翻，加入白公尺飯翻炒，再撒上青蒜翻炒。

tips：1.廣式香腸，培根比較香鹹，太鹹，培根或燻製，適合做炒飯。

2.粵式醃肉比較乾硬，要先蒸軟，再倒出湯汁，加入炒飯炒。

方法。 在青松捲心菜中加入少許鹽，揉至它從水中出來。

圖示。 擰乾液體蔬菜，放入乾淨的袋子中，放入冰箱，使用半天。

食材準備好後，將公尺飯洗淨瀝乾，靜置 30 分鐘。 讓公尺粒吸收水分。

將培根切成小塊，加入少許公尺酒，用電鍋蒸熟，在熱鍋中留下1 4塊，炒至香。

在雪的紅色中切成細條。

炒香後，加入白公尺飯，加水至白公尺飯的高度。

加入新鮮蒸熟的培根和香腸，煮沸並蓋上蓋子。

蓋上蓋子，用小火燉 12-15 分鐘。

15 分鐘後，火被撲滅並硫化 10 到 15 分鐘。

開啟蓋子，加入肉塊、香腸，加入雪紅色，攪拌均勻。

將培根和香腸切成薄片。

鋪上切好的培根和香腸，我們走吧！！

臘面炒飯 原料：

1根香腸。 1小塊培根。

4瓣大蒜，1：2根青蒜。

2碗公尺飯。 輔料：1湯匙葡萄酒。

1 4 茶匙鹽（2 4 茶匙濃郁的味道）。

一小撮胡椒粉。

方法：1香腸和培根先蒸，再切丁; 將大蒜去皮切碎; 將青蒜洗淨切丁。

2.將蒜末用2湯匙油用小火翻炒，然後加入香腸丁和臘肉丁微翻，加入公尺飯翻炒均勻，加入其他，最後撒上青蒜，炒好即可食用。

tips：1.粵式香腸和培根比較香不鹹，其他太鹹或燻製的培根不適合做炒飯。

2.粵式醃肉比較乾硬，所以用前一定要蒸軟，湯很香，可以加到炒飯裡一起炒。