辛奇罐子裡的白色東西是什麼辛奇冷開水是用來的母水嗎

5個回答

匿名使用者2024-02-01

總結。 1.辛奇罐子變白怎麼辦可能是泡泡的時候不是很乾淨，罐子裡有油或一些汙垢造成的。當出現白色泡沫時，如果辛奇湯汁顏色深、渾濁、粘稠（類似於稀公尺湯），並且有強烈的酸味，則說明辛奇已經變質，不能再吃了。

但是，如果辛奇的湯汁仍然清澈，但上面漂浮著一層“白色泡沫”或“白色薄膜”，這是正常的。這時，不要攪動白色泡沫或白色薄膜，可以煮沸一些開水，在水中加入適量的鹽溶解，然後放涼。然後傾斜罐口，注入鹽水，沖洗掉白色薄膜或白色泡沫。

1.辛奇罐子變白怎麼辦可能是泡泡的時候不是很乾淨，罐子裡有油或一些空心汙垢。當出現白色泡沫時，如果辛奇湯呈黑圓、渾濁、粘稠（類似於稀公尺湯），並且有強烈的酸味，則說明辛奇已經變質，不能再吃了。但是，如果辛奇的湯汁仍然清澈，但上面漂浮著一層“白色泡沫”或“白色薄膜”，這是正常的。

這時，不要攪動白色泡沫或白色薄膜，可以煮沸一些開水，在水中加入適量的鹽溶解，然後放涼。然後傾斜罐口，注入鹽水，沖洗掉白色薄膜或白色泡沫。

泡菜罐子變白後，如何預防和處理方法一：觀察泡菜情況是否嚴重，如果特別嚴重，建議放棄自己重新沖泡，製作泡菜時記得用沸騰的冷開水，並加入少許酒，最好用無碘鹽。如果辛奇的美白不嚴重，可以洗乾淨的手，用乾淨的勺子舀起白色的泡沫，然後加入少許白葡萄酒，一兩滴，新增太多容易使辛奇味道太大，從而破壞辛奇本身的美味。

方法二：將辛奇罐中的水倒出，然後用清水煮沸成一鍋開水，加入少許胡椒粉和少許紅糖，待陸春煮沸後冷卻，再倒入辛奇罐中，加入一兩滴白酒。最後，蓋上祭壇蓋，將涼開水倒入祭壇溝中，以防空氣進入！

經常更換溝渠水，保持溝渠水的清潔。方法3：檢查辛奇罐是否有裂縫，如果發現裂縫，立即更換另乙個完好無損的辛奇罐重新辛奇。

方法4：用乾淨的勺子舀掉辛奇罐中的白色泡沫，加入一些乾淨的冷開水，然後將洗淨的紫蘇葉放入其中。備用一雙乾淨的筷子，以後夾菜的時候只用這雙筷子，並定期對這雙筷子進行清潔消毒，避免泡菜罐裡有油氣，影響罐子裡的菜！

始終將辛奇罐放在陰涼處！注意事項：隨時注意罐溝內的水，經常換水，使罐子不接觸油氣。
匿名使用者2024-01-31

總結。你好親愛的<>

您可以在辛奇罐中加入冷開水。醃製辛奇時，一定不能用生水，一定要用冷開水。涼開水是煮沸後冷卻的水，所以在加熱和加熱的過程中，水中的細菌已經被高溫殺死，沉澱後，水也比較清澈，所以最好用它來醃製辛奇，不會有細菌和腐敗。

你能在辛奇罐子裡加冷開水嗎？

你好，親愛的，舉起茄子<>

您可以在辛奇罐中加入冷開水。醃製辛奇時，一定不能用生水，一定要用冷開水。涼開水是水燒開後冷卻的水，所以在加熱和加熱的過程中，水中的細菌已經被高溫殺死，沉澱後，水也比較清澈，所以最好用它來醃製辛奇，不會有細菌和腐敗。

叢弟兄<>

親愛的你好，[開啟這顆燃燒的心]<>

這是延伸資訊：如果何曉使用原水，那麼原水就是所謂的自來水，雖然自來水已經過工業過濾，但裡面還是會有細菌和雜質，所以倒入辛奇中，很有可能在密封環境中，其中的細菌會導致食物變質。因此，在家製作辛奇時，一定要用森派軒冷開水醃製。

你好親愛的<>

以下補充：醃白菜應注意狀態項：酸菜醃製時，需要仔細清洗，用沸水焯水，氧氣發酵，醃製乙個月，亞硝酸鹽消失後再燉煮徹底。

整個操作過程要求在無油、無麵粉、無菌狀態下進行，密封醃製乙個月，然後燉煮食用。因為冬天氣溫低於5攝氏度的時候，各種黴菌都很難繁殖，所以冬天1-5度的室溫最適合浸泡酸菜，成品酸菜最好，最衛生安全，口感最好。 <>
匿名使用者2024-01-30

總結。 <>專業版

通過詢問，辛奇罐可以加入冷開水。醃製辛奇時，一定不能用冷水，一定要用冷開水。冷開水是煮沸後冷卻的水，所以在加熱和加熱的過程中，水中的細菌已經被高溫殺死，沉澱後，水也比較清澈，所以最好用它來醃製辛奇，不會有細菌和腐敗。

你能在辛奇罐子裡加冷開水嗎？

你能直接在辛奇罐子裡加冷水和白水嗎？

<>專業版

通過詢問，辛奇罐可以加入冷開水。醃製辛奇時，一定不能用冷水，一定要用冷開水。冷開水是水燒開後冷卻的水，所以在加熱和加熱的過程中，水中的細菌已經被高溫殺死，同時，經過沉澱，水也比較清澈，所以最好用它來醃製辛奇，並且不會有細菌和腐敗。

我之前浸泡過，但我覺得水少了。

你被封印了嗎？

不！它可以隨時開啟。

由於水已經蒸發，因此需要不時補充水。

可以再增加一點。

是的，如果你加水，你需要加一點鹽。

好。好。
匿名使用者2024-01-29

親愛的，你好，辛奇罐子不能加冷開水辛奇，因為冷開水的溫度低，不能溶解鹽分，這樣就不能充分搜尋催化成分的味道。正確的方法是將水煮沸，稍微冷卻至溫熱狀態，然後加鹽溶解，使熱鹽水有效地催化食材發酵產生酸，醃製出美味的口感。此外，製作辛奇的容器應清潔乾燥，避免腐敗微生物的生長，廢氣應定期在密閉容器中排放，以保證辛奇的質量和口感。
匿名使用者2024-01-28

可直接加入冷開水。

準備辛奇時，準備配料：1個捲心菜，1根胡蘿蔔，25個乾辣椒，30個白辣椒，400毫公升白醋，350克糖，5克鹽，1小塊生薑，3片月桂葉。

1.先將乾辣椒、月桂葉、薑片、白胡椒粒、鹽放入鍋中，倒入未覆蓋食材的水。

2.用大火煮沸，煮至液體變黃，關火，除去月桂葉、白胡椒粒，然後放涼備用。

3.只留下捲心菜心部分，用手撕成薄片。然後在沸水中焯水，然後取出備用。

4.將胡蘿蔔洗淨去皮，切成斜片，也要用沸水焯一下，然後取出備用。

5.準備乙個乾淨的辛奇罐，然後倒入步驟中煮沸的辛奇水，然後加入糖和醋，攪拌均勻以備後用。

6.先放一層白菜，再放一層胡蘿蔔、一層白菜和一層蘿蔔，然後用手壓瓷。

7.密封儲存，放入冰糖冷藏過夜即可享用。