如何在家製作魚味豬肉絲，謝謝朋友們

**，買魚味豬肉絲調味料，便宜又方便，又正宗！

1、首先紅油一定要油炸，二是糖不能少。

2.準備配料，瘦肉絲，胡蘿蔔，青椒，木耳，蔥，魚露，醃泡汁和豆沙。 魚露是4湯匙醋，3-4湯匙糖，1湯匙淡醬油，一勺蠔油，一勺澱粉，攪拌均勻。 醃製好的肉是一勺淡醬油、一勺澱粉、一勺料酒和鹽。

3.準備好的配料包括通用魚露、醃製的肉絲、胡蘿蔔絲、青椒絲、木耳絲、蔥和豆沙。 用冷油加熱平底鍋，肉如絲般柔滑，煮熟，放在一邊。 將蔥在冷油中煎，稍微翻炒，不要等顏色變了，把胡蘿蔔切成絲。

4.在鍋裡不停地炒蘿蔔絲，攪拌至胡蘿蔔從紅油中出來，這一步很重要，胡蘿蔔可以炒到這個時候才能有甜味。 但是切碎的胡蘿蔔還是很硬的，變軟的時候味道就不好了。 然後把切碎的青椒放進去繼續攪拌，青椒就可以掰開後用了。

5.鍋中放少許油，放一勺豆沙。 用最小的火炒醬汁。 炒豆瓣菜的香氣，最重要的是炒紅油的程度，大約半分鐘。

在此期間，請開啟小火，不要炒糊狀物。 先把木耳放進去，木耳不吸油，讓它下去先折斷，這個順序沒有錯。

6.把肉絲放在後面，注意這一步，一定要攪拌肉絲，用紅油包起來變成紅色。 我們不追求技能，我們追求成功率，所以整個過程就是一把小火。 鬆開生的胡蘿蔔絲和青椒絲，攪拌均勻。

放入通用魚露，澱粉會沉澱，攪拌後再放入。 戴上後，開啟大火，這時你會發現魚香會隨著高溫一下子散發出來，大火會收集汁液，快速攪拌，超級簡單，香氣濃郁，糖醋魚絲肉就做好了。

看完後會做的超級菜：魚味豬肉絲。

材料：豬里脊肉300克。

真菌的味道。

胡蘿蔔 1 根。

1個青椒。

看完魚味豬絲後製作的超級菜。

讓我們看看，它能激起你無限的胃口嗎？