將牧羊人的捲心菜焯水後浸泡多長時間

焯水後，牧羊人的捲心菜不宜浸泡在水中，而應取出並瀝乾水分，用手將牧羊人的捲心菜握成球，輕輕擠壓水分。 具體燙水步驟如下：

1.將水燒開，倒入洗淨的新鮮牧羊人捲心菜;

2.用工具將牧羊人的捲心菜在水中攪拌，等待水再次沸騰，牧羊人的捲心菜變軟（柔軟度根據個人口味喜好確定，但不燙傷），取出並瀝乾;

3.將牧羊人的捲心菜揉成球狀，輕輕擠出水，放在一邊。

大約 30 秒。 將牧羊人的捲心菜洗淨，放入沸水中，焯水約30秒，在焯水期間攪拌幾次。 焯水時，可以在水中加入一些食用鹽和油，鹽的滲透作用可以使牧羊人捲心菜的色素更加突出，使牧羊人捲心菜的顏色更加鮮豔; 油可以包裹牧羊人的捲心菜，保證牧羊人的捲心菜中的一些水溶性營養不會流失，並能保持牧羊人捲心菜的營養。

大約 30 秒。 將牧羊人的捲心菜洗淨，放入沸水中，焯水約30秒，在焯水期間攪拌幾次。 焯水時，可以在水中加入一些食用鹽和油，鹽的滲透可以使牧羊人捲心菜的色素更加突出，使牧羊人捲心菜的顏色更加鮮豔; 油可以包裹牧羊人的捲心菜，保證牧羊人的捲心菜中的一些水溶性營養不會流失，並能保持牧羊人捲心菜的營養。

牧羊人捲心菜的食用功效：

1.預防癌症：膠囊的捲心菜還含有豐富的維生素C，可以防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉化為致癌物質亞硝胺，並可以預防胃癌和食道癌。

2、促進胃腸蠕動：膠囊，含有大量粗纖維，可增強大腸蠕動，促進進食後排洩，從而增加新陳代謝，有助於預防和治療高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌和痔瘡。

3.緩解夜盲症：膠囊的捲心菜含有豐富的胡蘿蔔素，因為胡蘿蔔素是維生素A原，所以是治療乾眼症和夜盲症的好食物。

4.抗凝：牧羊人捲心菜中所含的亞麻林酸是一種有效的止血成分，可以縮短出血和凝血時間。

5.降血壓：膠囊的錢包中含有乙醯膽鹼、谷甾醇和季胺類化合物，不僅可以降低血液和肝臟中膽固醇和甘油三酯的含量，而且具有降低血壓的作用。

牧羊人捲心菜焯水的正確方法：鍋裡的水煮沸後，加入鹽將老桐攪拌均勻，放入牧羊人的捲心菜中攪拌1分鐘左右，最後用冷水取出牧羊人的捲心菜。

蒴果，十字花科亞麻薺雙子葉植物，是野菜中的瑰寶，以其嫩莖和嫩葉作為蔬菜食用，其口感香噴噴可口，含有多種氨基酸，其中谷氨酸的作用與味精相同。 牧羊人白菜的吃法也很多，可以使用肉類和素食烹飪，如炒菜、煮湯、冷敷等。

它是一種高纖維蔬菜，營養價值高，營養豐富均衡。 膠囊的維生素C含量是大白菜的兩倍以上，鈣含量在蔬菜中最高，蛋白質含量超過豆類、大白菜和西紅柿，胡蘿蔔素含量也很高。