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匿名使用者2024-01-31第一次嘗試用豆沙和自製XO醬，沒想到是絕妙的組合，豆沙的香味，XO醬的清新香氣，酥脆甜甜的章魚燒焦，還有濃稠的醬汁，味道非常好吃。 如果你喜歡海鮮，你可能想嘗試一下。 成分：章魚。
500克韭菜花。
50克紅辣椒。
1 3個黃辣椒。
1 3 修剪大蒜。
生薑2粒膠囊。 8片Shinho豆沙。
2 3湯匙自製XO醬。
1湯匙鹽。
2 3湯匙糖。
1 2湯匙胡椒粉。
1 3湯匙料酒。
1湯匙雞肉湯。
2 3勺澱粉。
1勺 步驟1將章魚洗淨，切成長塊（留一整塊用於拍照）。
2.將紅辣椒和黃辣椒切碎，將韭菜花切成小段，將大蒜和生薑切成薄片備用。
3.新和豆沙、自製XO醬、鹽、糖、雞精、胡椒粉、水澱粉就準備好了。
4.將水倒入鍋中，煮沸後關火，將章魚放入，鬍鬚捲曲後立即，舀起倒入冷河上方的冷水中，瀝乾水分後擱置（一定要瀝乾水分，否則炒的時候會有很多水）。
5.將油倒入鍋中，加入蒜薑片、豆沙和XO醬，翻炒至香。
6.倒入韭菜花、章魚，倒入料酒，加入準備好的鹽、糖、雞精和胡椒粉。
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10秒快速註冊或微博登入qq登入 8炒均勻（必須在半分鐘內完成，否則章魚會變老，味道不好）。
提示 1給章魚焯水主要是去除腥味和水分，燒開水後關火，把章魚放進去，鬍鬚捲曲後立即撿起來，章魚在水溫下燙傷。
2.炒章魚的時候，時間不宜太長，最好半分鐘就吃完，如果擔心時間匆忙，最好把所有的食材和調味料都放在碗裡，炒蒜薑片和醬汁，把所有的食材一起放進鍋裡， 翻炒幾下，然後倒入澱粉水，立即熄滅。
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匿名使用者2024-01-30你怎麼做炸章魚？ 擠出章魚的牙齒，在鍋中加入油，加入蔥薑蒜炒香，將蠔油醬油，再加入章魚燉25分鐘。
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匿名使用者2024-01-29章魚在家做飯時味道最好。
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匿名使用者2024-01-28給你乙個我的食譜，味道很好 配件：韭菜100克， 調料：公尺酒3克，鹽3克，蔥2克，姜2克，味精1克，豬油50克（精製），香油5克 炒八條絲帶魚：
1.將魚肚上的小嘴翻轉，拉出黑色的，然後從嘴裡和眼睛裡擠出沙子2八條帶魚（章魚）用清水擦洗，先劈成4半，然後長成3厘公尺小塊，用開水焯水，取出並瀝乾水分; 3.
蔥薑絲; 4.將青韭菜洗淨，切成3厘公尺長的段，放在一邊; 5.將煎勺放在火上，加入豬油煮至70%熱，加入蔥、薑絲和魚塊翻炒; 6.
加入肉湯（25克）、精鹽、公尺酒、味精和青韭菜，快速翻炒，淋上香油，將炒勺倒置成為輔料： 韭菜100克， 調味料： 公尺酒3克，鹽3克，蔥2克，姜2克，味精1克， 豬油50克（精製）、香油5克、炸八條魚
1.將魚肚上的小嘴翻轉，拉出黑色的，將沙子從嘴和眼睛中擠出來; 2.八條帶魚（章魚）用清水擦洗，先劈成4半，然後長成3厘公尺小塊，用開水焯水，取出並瀝乾水分; 3.
蔥薑絲; 4.將青韭菜洗淨，切成3厘公尺長的段，放在一邊; 5.將煎勺放在火上，加入豬油煮至70%熱，加入蔥、薑絲和魚塊翻炒; 6.
加入肉湯（25克）、精製鹽、公尺酒、味精和青韭菜，快速翻炒，淋上香油，將勺子倒置。
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匿名使用者2024-01-271.準備食材，章魚，大蔥，生薑，月桂葉。
2.將蔥切成小段，將生薑切成薄片。
3.在章魚中加入少許4克醋，放入水中。
4.用手揉搓章魚，然後擦掉吸盤中的黑色汙垢。 用水清洗數次。
5.將加工好的章魚放入高壓鍋中。
6.加入蔥、薑片和月桂葉。
7.加入適量的鹽和糖，使其新鮮。
8.加入適量的醋、淡醬油和深醬油。
9.放入適量的水，不要放太多水。
10. 蓋上蓋子，調整一下，然後按開始。 可以吃了，章魚也準備好了。
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匿名使用者2024-01-261.香辣炒章魚。
材料：章魚500g、洋蔥適量、薑末適量、蒜末適量、青椒小2個、花生油適量、豆沙辣醬2勺、生抽醬油1勺、蠔油1勺、鹽適量。
做法：1）章魚飛水（只需焯一下，煮得太熟會變老），切成小塊，更容易品嚐。
2）將洋蔥切成薄片，切成小方塊。
3）將蒜蓉和薑末切碎。
4）將青椒切丁，放在一邊。
5）將油倒入熱鍋中，加入蒜末和生薑，翻炒至香。
6）加入洋蔥，繼續翻炒。
7）加入豆沙炒紅油，將章魚在鍋中磨碎，加入淡醬油和蠔油，最後加鹽調味，加入青椒丁。
8） 用大火翻炒，然後從鍋中取出。
2.幹炒章魚。
材料：章魚500克，老幹馬辣椒醬1勺，蔥1根，姜1根，蒜瓣2瓣，紅辣椒幹5個。
做法：1）將新鮮章魚洗淨，用沸水焯水撈出。
2）切成小塊。
3）切好配料，放在一邊。
4）將油放入鍋中，將韭菜，姜和大蒜炒熟。
5）放一勺辣椒醬一起炒，然後放章魚，繼續翻炒，翻面更多，看差不多熟了，放鹽和雞精調味。
3.炒章魚寶寶。
材料：小章魚300克、辣椒3個、洋蔥1個、辣椒醬2湯匙、辣椒乾5個、蔥薑末適量、黑醬油半勺、淡醬油2湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、糖適量、鹽少許少許。
做法：1）去除小章魚的眼睛、嘴巴和內臟，然後用鹽和白酒擦拭表面。
2）將一鍋水煮沸，倒入小章魚，焯水半分鐘，撈出瀝乾備用。
3）盡量用紫洋蔥，這樣炒後會有甜味。將洋蔥和辣椒洗淨切成小塊，想要炒香，辣椒醬少不了，小章魚肥美又有新鮮辛辣的風味醬汁，更能體現其美味。
4）多切蒜末，約4瓣，然後切少許薑末，放幾根乾辣椒。
5）將食用油放入鍋中，加熱，加入薑末和大蒜翻炒香，然後加入乾辣椒和洋蔥翻炒香。
6）加入辣椒醬兩湯匙，然後將一勺料酒倒入辣椒橡木中，翻炒至香。
7）倒入焯過水的小章魚，倒入一勺蠔油和淡醬油，翻炒均勻。
8）最後，放入尖銳的胡椒片，根據口味加入適量的鹽和糖，半分鐘即可出鍋。
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匿名使用者2024-01-25親愛的，您好，我很高興回答您的章魚製作方法一步一步的答案 配料章魚500克，韭菜花，xo醬，澱粉，料酒，雞精，胡椒粉，糖，生薑，信和豆沙，鹽，大蒜各適量練習1 12準備配料。 2 12 將章魚洗淨，切成長塊。 3 12 將紅辣椒和黃辣椒切碎，將韭菜花切成小段，將大蒜和生薑切成薄片備用。
4 12 將水倒入鍋中，煮沸時關火，將章魚放入其中，待鬍鬚捲曲後立即將其提起。 5 12 將冷水倒在冰冷的河面上。 6 12 瀝乾水分，放在一邊。
7 12 準備鹽、糖、雞肉湯、胡椒粉和水澱粉。 8 12 將油倒入鍋中，加入蒜蓉薑片、豆沙和xo醬，翻炒至香。 9 12 倒入韭菜花和章魚，倒入料酒，加入準備好的調味料。
10 12 將紅辣椒和黃辣椒翻炒。 11-12 倒入水澱粉。 12 12 翻炒均勻。
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匿名使用者2024-01-24酒醋章魚片。
材料：章魚200克，魚湯100毫公升，白葡萄酒100毫公升，橄欖油1湯匙，紅酒醋或白葡萄酒醋1茶匙，少許鹽和胡椒粉，釀橄欖6 8片。
製備方法：（1）先將章魚洗淨，將章魚浸泡在魚湯和白酒中，放入冰箱冷凍。
2）將輸液煮沸並濃縮至約30毫公升。
3）在濃縮的輸液中加入紅酒醋、橄欖油、鹽和胡椒粉製成果汁，冷卻後使用。
4）用刀將冷凍章魚切成薄片，放在盤子上。
5）在章魚片上淋上汁液，加入釀橄欖，享用。
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匿名使用者2024-01-232.鍋中加水煮沸，放入洗淨的章魚，待鬍鬚捲起變色後迅速取出。
3.鍋中倒油，加入蔥薑翻炒。 將大量壓碎的大蒜放入鍋中翻炒香。
4.在鍋中加入蠔油、糖和海鮮醬。
5.依次放入焯過的章魚，蓋上鍋蓋燉5分鐘。
6.開啟蓋子，加入小公尺辣和杭州辣椒，轉中火減少汁液。
7.從鍋中取出大蒜章魚。