烤箱烤豬肉 如何讓它變得美味，如何在烤箱裡製作美味的烤豬肉？

材料：1000克梅頭肉瘦肉或五花肉。

烤豬肉醬調味。

蒜瓣 3 至 5 個。

烤豬肉的準備的烤箱版本。

將梅子肉切成小塊，洗淨浸泡一會兒，取出用廚房紙吸水，放入碗中，將大蒜拍開。

下次做的時候買了兩個牌子試試口味，**差別很遠，乙個是10元，另乙個是他二十出頭。

最好用一勺乾淨的不粘水將烤豬肉醬蓋在肉上，蓋上保鮮膜，在冰箱中醃製 12 到 24 小時，中途翻動幾次。

將烤箱預熱至200度，用錫紙蓋住烤盤並刷上食用油，準備烤盤刷上同樣的油，將醃製好的肉店烤網放在一邊。

將烤箱預熱200度，將中上層第一面烘烤20分鐘，將烤盤或渣盤放在烤箱下層，20分鐘後取出烤盤和烤網，用肉刷將剩餘的烤豬汁醃製，兩面刷兩面再放入烤箱，換成180度20分鐘。

第二次烘烤後，可以加入一些芝麻，撒上並再次烘烤10分鐘，如果不撒芝麻，則根據烤箱和肉的顏色，第二次再調整10分鐘。

從烤箱中冷卻出來切片放在盤子上，今天上午醃製，下午烘烤，製成成品並不理想。

這張照片是隔夜醃製的，顏色鮮豔。

一定要選擇瘦梅子肉或五花肉（需要去皮），肉質鮮嫩，色澤鮮美。

準備烤爐版的叉燒。

這些醬汁。 將五花肉去皮。

將烤豬油、壽侯醬、淡醬油和麥芽糖在五花肉中醃製過夜。

第二天準備五花肉。

烤箱預熱5分鐘，將五花肉放入烤箱，200度烘烤20分鐘！ 然後拿出來做醬汁，放進去再烤8分鐘！ 再重複一遍，把五花肉拿出來。

等待五花肉冷卻並切片。

切片後，在剩下的醬汁中加入更多的麥芽糖，在鍋中煮沸，倒在叉燒上，然後就可以吃了。

五花肉很漂亮，肉層分明。

材料：五花肉（梅子肉、豬脖子均可）280克。

李錦記 烤豬油 45g.

李錦記蠔油 15g.

加一點鹽。

雞肉精華 一點點（可以忽略）。

洋蔥、生薑和大蒜 看看圖片。

蜂蜜調味。

料酒5克。

白糖 我是那種想放什麼就放什麼的人，你可以忽略一點點糖。

準備叉燒肉配蜂蜜醬（烤箱版）。

這就是這瓶醬汁的全部內容。 大蔥、生薑和大蒜就這麼多，最好把大蒜搗碎。

除了蜂蜜，全部倒進五花肉裡，不過我還是放了一點蜂蜜一起醃製，放一點，抓好，然後用牙籤戳每一塊肉，好吃，今天急著吃，我放在冰箱裡醃製了2個小時， 夠了，味道也好，但最好醃製一夜。

醃製後，烤箱預熱後，將肉放在烤網上，面朝上，先塗上一層叉燒醬，再撒上一層蜂蜜，送入200度烤箱20分鐘。

20分鐘後，再刷上一層烤豬肉醬和蜂蜜，我是這樣做的，不喜歡就不要刷，直接翻過來，塗上一層烤豬肉醬，再塗上一層蜂蜜，繼續送到200度23分鐘， 最後三分鐘最好看看烤箱，不要烘烤糊狀物，我在最後三分鐘開啟熱風，調整到180度，每個烤箱的熱量都不一樣，不要跟著我的烘烤時間，要適當調整。

大功告成，肉超級軟，不是柴火，不過這次買的時候覺得有點胖，還是喜歡瘦一點，7瘦3胖是最好的。

先將豬肉洗淨瀝乾。 準備其他所需材料。

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在豬肉中依次加入鹽、糖、烤豬油、酒、淡醬油、黑醬油、蠔油、蒜末等配料。

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用雙手抓緊並按摩一會兒。 將肉與醃料一起放入碗中，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏四個小時以上。

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將醃製好的肉鋪在烤網上，稍微瀝乾醬汁。

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在預熱的烤箱中以 210 度烘烤約 30 分鐘。

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烘烤 20 分鐘後，翻轉並烘烤另一面。 在最後五分鐘內，將蜂蜜兩面掃過，然後分別烘烤至李子香。

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烘烤後取出，趁熱切成小塊即可食用。

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粵式蜂蜜醬烤豬肉烤箱版的食譜。

將所有調味料放入其中醃製，中間翻動數次以吸收風味，早上醃製，晚餐時烘烤。

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我喜歡把叉燒切成條狀，烤得很漂亮。

烤箱溫度上下140，中間層30分鐘，刷汁翻面，再150度烘烤15分鐘。

最後，刷上蜂蜜，撒上白芝麻，烘烤3分鐘。

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完全出鍋。 <>

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切成薄片，撒上蔥和歐芹。

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技巧： 1.最後刷蜂蜜時，建議降低烤箱溫度，將烤箱溫度調節到100-110，烘烤3分鐘，因為糖很容易燃燒，一定要注意叉烤架，以防叉烤架的最後一步燒焦。

2.市面上一般有兩個品牌的烤豬油，海天和李錦記。 兩者的區別在於，海天的便宜是李錦記的兩倍，海天的叉燒醬鹹味更深，而李錦記的叉燒醬更香，鹹味更少，顏色更紅。

所以推薦李錦記叉燒醬。

3.每個人的烤箱功率都不一樣，時間根據自己的設定，溫度最好控制在140-150。 如果喜歡吃幹烤豬肉，應該烤很久，用小火慢慢烤就夠了，不會燒焦。

我喜歡多吃一點汁液的叉燒，烤的時候微微燒焦，幾乎是黃色的，這個時候烤豬肉裡的水分還沒有乾涸。 我更喜歡140小火慢烤和翻動多次，熱量足夠乾燥叉燒會很香。

材料。 豬肚800克（橫截面約4*6cm，烤後會縮水），排骨1根，烤豬油3湯匙，蠔油1湯匙，生抽醬油1湯匙，白葡萄酒2湯匙，南方牛奶1湯匙，手蜜1湯匙，蒜蓉4塊。

方法。 1.將豬肉和排骨洗淨，用叉子將豬肉刺穿，使其可以刺穿千孔，使其吸收風味。

2.將豬肉放入大碗中，加入叉燒醬、蠔油、淡醬油、白葡萄酒、南方牛奶、蜂蜜和蒜末，攪拌均勻，使醬汁完全覆蓋豬肉。

3.用保鮮袋密封，放入冰箱冷藏24小時（不如醃製48小時，放假急回家，得先烤一下，不過也挺好吃的！ 看來你真的不能太教條了）。

4.從冰箱中取出冷藏的豬肉烤製; 將烤箱調至 200 度並加熱約 10 分鐘。

5.將錫紙放在烤架上，然後將醃製好的豬肉放在烤架上。 （應正確校正箔紙的邊緣，以免醬汁流出並弄髒烤箱。 ）

6.在豬肉表面均勻刷上一層蜂蜜，放入預熱的烤箱中，230度烘烤30分鐘，取出，翻過來刷上蜂蜜再烤20分鐘。

7.將烤豬肉稍微冷卻後在盤子上切片。

<>烤豬肉】食材]：豬肉和梅子肉、生薑、蔥、烤豬油、蜂蜜、淡醬油、黑醬油、純花生醬。

步驟]：

1.將豬肉洗淨，切成小塊。

2.取乙個大碗，倒入烤豬油、淡醬油、黑醬油、蜂蜜、花生醬、料酒，拌入醃料中。

3.將切好的豬肉放入醃碗中，加入蔥薑攪拌均勻，用醃料填飽肉。

4.如果天氣炎熱，可以放入冰箱儲存，將梅花肉在醃料中浸泡至少2小時。

5.在烤盤中鋪上一層錫紙，放入醃製好的豬肉和梅子肉，在烤箱中以200度烘烤20分鐘。

6.取出烤盤，將烤好的豬肉翻過來，刷上一層醃料，再次放入烤箱烘烤20-30分鐘。

7.煮至豬肉煮熟，表面變成您最喜歡的顏色。

1.將肉切成約1厘公尺厚的薄片，加入鹽、料酒、烤豬肉醬、月桂葉和配料，用手攪拌，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏12小時以上。

2.將烤箱預熱至200度。 在烤盤內側鋪上油紙或錫紙，用手輕輕擠壓肉片多餘的汁液，去除月桂葉和配料，在油紙上鋪上紫楷。

3.在碗中的汁液中加入一勺蜂蜜，然後將其混合成蜂蜜。 遲到的電話。

4.用刷毛刷在肉上刷上一層蜂蜜。

5.放在烤箱中間，上下加熱，200度，定時20分鐘。 烘烤 10 分鐘，取出並翻過來刷上蜂蜜。

6.然後放入烤箱烘烤至計時器完成再取出。

7.等待肉冷卻至略微冷卻，然後沿著質地切成條狀。

8.將三塊肉併排放置，然後將三塊肉併排放在上面，然後放在盤子上。

1.準備好所有材料。

2.將五花肉洗淨去皮切成小塊，用叉子在五花肉前後叉上小孔（方便調味）。

3.將生薑切成薄片，將大蒜打碎。

5.蓋上保鮮膜，冷藏過夜。

6.用錫紙蓋住烤盤，防止油滴落，易於清潔，放上烤網，取出醃製好的肉，將肉放在烤網上。

7.放入預熱的烤箱，以 180 度加熱 30 分鐘。

幾分鐘後，將兩面的蜂蜜取出再刷一遍，將另一面翻過來繼續放入烤箱烘烤（最後幾分鐘注意，如果對著色滿意，可以提前取出）。

9.取出並加熱。

10.切片即可食用。

蜜醬烤豬油2湯匙（水適量）、白酒2湯匙、黑醬油1湯匙、淡醬油2湯匙、甜麵醬油3湯匙、糖4湯匙、桂丹五皮1個、八角2個、鹽1湯匙、胡椒粉1湯匙、蒜瓣5瓣（搗碎）， 蔥薑適量，蜂蜜適量。

方法 1將五花肉洗淨，切成長條，瀝乾水分。

2.蜂蜜烤豬肉醬加水，攪拌均勻，加入其他調味料，拌勻，塗在五花肉上，揉捏，使其味道十足。

3.將調味好的五花肉放入塑膠袋中，冷藏醃製12小時。

4.將醃製好的五花肉放入烤箱中烘烤，250度烤20分鐘，然後翻過來再烤10分鐘。

5.最後，在烤花肉上塗上蜂蜜，再烤 1 分鐘。

材料：里脊肉250克，邵酒100毫公升，烤豬肉醬2茶匙，大蒜半個。

做法：1.將大蒜去皮切碎成蒜末，用刀背拍開里脊肉，加入蒜末、邵酒和烤豬肉醬，醃製12小時。

2.將醃好的肉放入內襯錫紙的烤盤中，均勻地在肉上塗上一層烤豬肉醬。

3.將烤箱在200°C的溫度下預熱5分鐘，然後將醃製好的刺槐肉放入烤箱中，烘烤25分鐘左右，取出翻面，然後用刷子塗抹一層烤豬肉醬，繼續烘烤10分鐘。

1、將箱式叉架放入烘箱中，從上到下第二層，凹槽朝外，將叉尖插入圓孔中，輕輕轉動，使杆與孔配合良好，不歪斜，否則叉子無法轉動，然後將手柄的一端放入凹芯車中;

2.取下手柄，選擇任意烘烤模式，啟動機器測試叉子是否安裝好。

3、烤叉使用時，拆下烤叉的一端，將整隻雞或鴨直接叉入烤叉中，然後將鐵叉安裝在頂部，用鐵叉固定在兩端;

4、烤叉使用後，應及時清洗。

紅牛奶凝乳1-2塊 紅牛奶凝乳1-2塊。

洗完後，放入消毒櫃進行消毒！ 使用時，只需插入醃製好的肉，然後在炭火上烤即可！