有誰知道微波爐的優缺點

優點，加熱快，節省爐灶，節省燃氣，節省體力 缺點，一般不透水，加熱不均勻，受熱和表層，對容器有較大的要求。

優點是方便熱的東西，缺點是有輻射。

微波爐在日常生活中已經得到了廣泛的應用，因為現代時間越來越緊迫，有時候剩菜倒出來會覺得可惜，但是再把它放在鍋裡加熱就覺得很麻煩，很耽誤時間，這個時候如果放在微波爐裡，就幾分鐘， 食物可以完全加熱並食用。然而，微波爐雖然方便，但也有一些缺點。

微波爐對當今快節奏的生活做出了不小的貢獻，您可以用它來烹飪食物、快速解凍、加熱食物，甚至可以代替烤箱烤蛋糕。 但微波爐的危險應該更值得我們關注。 微波食品會產生致癌化合物。

研究表明，微波肉類會產生致癌物質; 牛奶、水果和穀物中的氨基酸在微波後也會轉化為致癌物質; 蔬菜中的植物生物鹼在微波後也會轉化為致癌物質，對我們的健康有害。

食物中的營養物質會嚴重流失。 微波爐食物可以大大減少蔬菜中的礦物質、維生素和營養物質，或將它們轉化為致癌物質。 身體會暗中產生一定的變化。

如荷爾蒙失調、淋巴和消化系統疾病、血液和免疫力異常、情緒低落、記憶力減退、永久性腦損傷，甚至心臟病。 還應該注意的是，金屬容器也是不可取的，因為在微波爐中加熱時會產生火花，這不僅會損壞爐體，還會觸發**。 我們應該使用微波爐專用的容器來加熱食物，在加熱過程中不要把容器的蓋子蓋緊，因為在密閉的容器中加熱食物產生的熱量不容易散發，使容器內的壓力過高，容易引起事故。

微波加熱會造成食物中營養物質的大量流失，食用後營養物質不會得到補充。 另外，微波爐的電流很大，微波爐周圍的輻射也比較強，所以如果你是即將懷孕的家庭主婦，建議遠離微波爐。 在現實生活中，曾發生過因微波爐消耗而引起火災或微波洩漏的事故。

1.微波爐的優點。

更快地烹飪食物。 微波可以穿透食物約厘公尺深，而紅外線能量幾乎被食物表面吸收，需要緩慢傳導熱量才能進入食物。 微波比紅外線略好，因為它們可以到達更深的區域，而且微波可以專注於食物而不會加熱周圍的物體，使它們成為一種非常有效的能源利用。

微波爐架除了存放廚房用品外，還可以用來放置其他小家居用品。

2.微波爐的缺點。

微波食物的營養價值降低60%至90%，長期食用微波食物會導致永久性腦損傷，導致記憶力減退、注意力不集中、情緒波動和智力下降。 每個微波爐都會洩漏輻射。 用微波爐加熱熟食會產生有毒和致癌的新增物。

1.微波爐對人體無害

關於微波爐危險的謠言再次浮出水面。 2013年4月，中國家用電器科學研究院、國家食品質量監督檢驗中心召開了“微波爐烹飪對食品安全營養的影響”研究成果新聞發布會。 駁斥微波爐危險的神話。

時隔一年，2014年5月，又有人發布關於微波爐致癌、使用微波爐會對人體有害的言論，而這一次，**電視台《焦點訪談》欄目也在2014年5月12日播出了對這一事件的回應，證明微波爐有害的理論純屬謠言。

2. 使用微波爐的好處：

1.保持食物營養。

由於微波烹飪速度快，可以更好地儲存一些熱敏性和水溶性維生素，如維生素B和C，礦物質和氨基酸的存在率也高於其他烹飪方法。 微波烹飪是一種快速的烹飪方法，當食物內部加熱時，它加熱均勻，不需要翻炒，並且不會蒸發食物中的水分過多，因此，可以保持食物原有的顏色和風味。

2.使某些肉類食物更有營養。

醃肉、培根、鹹魚和燻鴨等食物經過加工後會產生亞硝胺，亞硝胺會導致細胞癌變。 美國藥理學家發現，醃製好的肉在微波爐中烤4-5分鐘，香香酥脆，鮮美可口，化學分析中找不到亞硝胺的痕跡。

<> Round Bulk 好處：

1.快速手指打蠟很方便。 微波爐可以快速加熱食物，尤其是對於現代快節奏的生活方式。

2.節能環保。 微波爐加熱食物的時間很短，因此它們消耗的能量也更少，更環保。

3.保留營養。 微波加熱可以更好地儲存食物的營養成分，尤其是維生素，因為加熱時間短，沒有達到破壞這些成分的溫度。

研究證明，蔬菜和水果在微波爐中烹製時，由於加熱時間短，當達到相同的核心溫度時，維生素C、類黃酮和葉綠素的損失較小。

危害：1容易過熱。 如果使用不當或熱量設定過高，很容易導致食物區域性過熱，影響口感和營養。

2.它不適合金屬挖掘。 微波爐在加熱金屬物體時會產生火花，因此微波爐不適合加熱金屬鍋和器皿。

3.電磁輻射。

有幾個好處：

1、微波爐的核心是磁控管，能產生振動頻率為每秒1億次的微波，使水分子高速振動，產生摩擦熱。 所以微波加熱非常快，水分含量高的食物公升溫更快;

2.使用微波爐烹飪植物性食物在營養方面與其他烹飪方法相似。 但微波爐還有其他優點，因為用微波爐製作的植物性食品顏色更鮮豔，一些活性成分損失更少。 植物性食物的含水量很高，一般達到80%至95%左右，而動物性食物的含水量波動很大，從20%到50%不等。

3.微波爐因烹飪。

微波爐有電磁波，可以造成輻射傷害，但這種洩漏幾乎可以忽略不計，對人體的傷害很小。

微波烹飪省時省力，已成為上班族必備的廚房用品，但是在微波爐中烹飪食物時，會導致營養流失，食物中的礦物質、維生素和營養物質大量減少，或轉化為致癌物質。

嚴禁使用微波爐加熱和密封食品，如袋裝、瓶裝、罐頭食品以及帶殼和帶皮的食品。