什麼叫忌廉控制，鮮忌廉和忌廉的區別

特別喜歡忌廉的人。

墨菲蛋糕，21蛋糕，華夫餅小子用動物黃油，價格昂貴，所以有點貴。

忌廉瑣事：

1.植物黃油——一種以植物脂肪和植物蛋白為主要成分，新增乳化劑、穩定劑、蛋白質、醣類、鹽類、色素、香精等輔助原料，經特殊工藝製成的忌廉仿製品。

2.牛奶忌廉 – 俗稱動物黃油，主要從天然鮮奶中提取，不含任何色素和新增劑。 忌廉比人造黃油貴得多，味道更甜，更正宗。

鮮忌廉這是動物，不是甜的。 一般用在西式熱菜中，基本上都是忌廉菜，如蘑菇忌廉湯，忌廉蝦和義大利麵等義大利面，忌廉烤牡蠣，還有很多很多。

生忌廉是人造的，甜的，而且是蔬菜鮮忌廉，是一般蛋糕房裝飾蛋糕的表面，而他們平時嘴裡說的鮮奶蛋糕含有棕櫚油，對心腦血管疾病特別不好，不建議使用。

忌廉

也稱為忌廉、exacerb、klimt，是一種從牛奶和山羊奶中提取的黃色或白色脂肪半固體食物。 它是一種乳製品，在均質化之前，在生牛奶上塗上一層乳脂含量高的乳製品。

這是因為生牛奶放置一段時間後，密度較低的脂肪會漂浮到頂層。 在工業製造過程中，此步驟通常由分離機離心機完成。 在許多國家，忌廉是根據其脂肪含量分級的。

市場上銷售的忌廉主要分為動物忌廉和植物忌廉兩大類。 鮮忌廉，也稱為動物忌廉，是從全脂牛奶中分離出來的，具有天然豐富的乳香。 在分離過程中，由於牛奶中脂肪的比重不同，重量較輕的脂肪球會漂浮在頂層，變成忌廉狀。

植物黃油，又稱人造黃油、人造黃油、非乳製忌廉等，常被用作鮮忌廉的替代品。 植物黃油多由植物油氫化，加入人工香料、防腐劑、色素等新增劑製成。

鮮忌廉是由牛奶的上層脂肪製成的，其脂肪含量是鮮奶的5倍，常被新增到咖啡、紅茶等飲料中，以及西洋甜菜根湯中，也用於製作巧克力糖、西洋糕點和冰淇淋。

忌廉也稱為忌廉，它是通過分離全脂牛奶獲得的。 在分離過程中，牛奶中的脂肪會由於比重的差異而漂浮在頂層，變成忌廉狀。 忌廉中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%-30%。

很多人認為蛋糕店裡用來做蛋糕的忌廉是錯誤的。 這種“鮮忌廉”與忌廉完全沒有關係，它的主要成分是植物奶精，實際上是氫化植物油、澱粉水解物、一些蛋白質成分和其他食品新增劑的混合物。 氫化植物油中含有“反式脂肪酸”，大量食用對心臟有害，已形成國際共識，因此應盡量少食用。

鮮忌廉，又稱忌廉，是打發前的動物黃油，有點和牛奶差不多，但比牛奶濃稠很多，還有植物忌廉，一聽到名字就知道成分和動物黃油不一樣，想要甜的時候可以加糖。

不管是動物黃油還是植物黃油，打成固體後，可以裝飾並塗上蛋糕，但是動物黃油不穩定易融化，而植物黃油穩定，攪拌後不易變形，而且容易調味，不會融化，而且便宜很多， 所以大多數蛋糕店都是用植物忌廉來塗蛋糕的，但是動物黃油的質地和口感都比植物的好很多，而且植物比較不健康。

你可以在家的大型超市買到動物**你也可以便宜的品牌雀巢昂貴的進口錨塔藍風車。 如果想打完後用，建議自己買電動打蛋器打，打成功到胳膊抽筋都很難。如果你要做一些忌廉湯什麼的，你不必把它攪打起來，只要按照食譜倒進去就行了。

其實差別比較大！ 鮮忌廉顧名思義是無味或有少量風味，鮮忌廉是從牛奶中發現的，一般用於西式熱菜，基本上都是忌廉菜餚，如蘑菇忌廉湯等湯，忌廉蝦和義大利面，忌廉烤牡蠣，很多很多！

甜忌廉基本上是甜味很強的植物黃油，一般用於在冷藏室製作蛋糕和沙拉。

蛋糕店裡還有所有用甜忌廉製作的蛋糕。

房東說，蛋清基本上是樣品或裝飾品之類的，都是用蛋清加上瓊脂等新增劑製成的！ 這很難！ 你根本吃不下！

如果你喜歡的話，房東會去更大更完整的超市買那種甜忌廉，然後回家用打蛋器在圓盆裡用力捶打！ 您將獲得獎勵！ 它會鍛鍊你的手腕力量和手臂力量！ 你甚至可以吃蛋糕！

但不要一下子進去太多！ 因為當你鞭打它時，你會發現你打得越多，它就越大越難！

忌廉基本上有兩種型別，一種叫鮮忌廉，當然另一種叫鮮忌廉。

這兩種忌廉應該有某種關係，人造黃油和鮮忌廉都可以稱為鮮忌廉。

忌廉是鮮忌廉，我一直這麼認為，不同的是味道濃稠而清淡。

鮮忌廉，顧名思義，是一種味道相對清淡的忌廉。 甜忌廉通常用於蛋糕店。

鮮忌廉是動物黃油，脂肪含量一般為35%，打成固體形式後，就是蛋糕上面的忌廉。

忌廉在型別上分為動物忌廉和非乳製忌廉。 動物黃油是通過從牛奶中分離脂肪獲得的。 而人造黃油是通過加工大豆油、水、鹽、奶粉等植物油製成的。

味道：在口感上，動物黃油味道更好。 非乳製忌廉是我們通常在蛋糕店購買的那種。 與普通動物忌廉相比，它的熱量只有普通動物忌廉的一半以上，飽和脂肪酸較少，並且不含膽固醇。

動物黃油將在大型超市出售，品牌很多。 人造黃油在麵包店市場有售。

首先，主從是不同的。

1.忌廉：市場上銷售的忌廉主要分為動物忌廉和植物黃油兩大類。

2.鮮忌廉：動物黃油，又稱鮮忌廉或鮮忌廉，是一種忌廉。

第二，**是不同的。

1.忌廉：從牛奶和山羊奶的脂肪中提取，或從大豆、水、鹽、奶粉等植物油中加工而成。

2.鮮忌廉：由脂肪從牛奶中分離而得，牛奶含水多油少。

第三，甜度不同。

1.忌廉：甜美可口，柔軟光滑。

2.鮮忌廉：不含糖，因此在攪打時加糖。

所謂鮮忌廉，就是攪打前的動物脂肪忌廉，可以直接使用，沒有味道，一般在攪打使用的時候需要加糖，一般我們說鮮忌廉，是指攪打前的植物脂肪忌廉，一般是調味好的，可以直接使用，也可以直接使用， 而忌廉是乙個很大的類別，主要可以分為動物脂肪（淡忌廉）和植物脂肪（鮮忌廉）一般用於生日蛋糕裝飾。如果買鮮忌廉，一般最好在**買鮮忌廉，麵包店也會有，我個人喜歡在**買藍風車的鮮忌廉。

沒什麼區別，不要吃太多，你會很胖的。

鮮忌廉顧名思義是無味或有少量風味，鮮忌廉是從牛奶中發現的，一般用於西式熱菜，基本上都是忌廉菜餚，如蘑菇忌廉湯等湯，忌廉蝦和義大利面，忌廉烤牡蠣，很多很多！

鮮忌廉也叫忌廉，音譯為忌廉一般是指可以打發用於裝飾的動物忌廉，鮮忌廉是一種忌廉狀的忌廉，脂肪含量一般為35%，是被打成固態後裝飾在蛋糕上的忌廉。 它比人造黃油更健康，而且因為沒有新增糖，所以被稱為淡忌廉。 攪拌時加糖。

用法與植物忌廉基本相同，但熔點低於植物忌廉，這種忌廉因其天然成分而受到越來越多家庭烘焙愛好者的喜愛，可用於製作忌廉蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉公尺蘇等，如果在製作麵包時新增一些， 它還會讓你的麵包更蓬鬆。現在市面上的安佳鮮忌廉和雀巢鮮忌廉比較多，Anchor's攪打後更硬，適合做裝飾花生糕，雀巢打發後更軟，適合做冰淇淋和慕斯蛋糕。 在口感方面，Anchor 鮮忌廉味道更好，帶有濃郁的乳白色風味。

忌廉 由牛奶製成的忌廉有許多不同的口味：它結構細膩，味道好，非常美味。 每 100 克忌廉的脂質含量為 33%，即約 20 克飽和脂肪酸、9 克單不飽和脂肪酸和 1 克多不飽和脂肪酸。

像黃油一樣，它還含有維生素A（100克中的340克）。

忌廉有兩種型別：厚忌廉和薄忌廉，後者也被製成雙報價牛奶皮。 忌廉的稠度與其所含的脂肪量關係不大。

影響忌廉厚度和酸化的主要是酵母發酵時間的長短。 味道稀薄的忌廉是由於忌廉中的酵母沒有完全發酵造成的。

忌廉的種類很多，有薄忌廉、甜忌廉、重忌廉、素忌廉、人造黃油等，它們都有不同的成分。 鮮忌廉屬於純忌廉，也叫鮮忌廉，非乳製忌廉是人造黃油。

你在超市裡看到的是人造黃油，即植物忌廉。 冰淇淋上的花不一定是忌廉，它的顏色是白色的，可能是軟冰淇淋，就像肯德基的冰淇淋一樣，無非是耍花招，如果是忌廉，那就是鮮忌廉，和做蛋糕的一樣。

鮮忌廉和忌廉的區別實際上很難解釋。 問題出在翻譯上。 這是外來的東西，翻譯起來一直莫名其妙。

主要有這些類別，我列出它們是因為名稱令人困惑：

1.忌廉 這應該是我們經常用的忌廉，它本來是液體的，牛奶色的，很濃稠，像很濃的全脂牛奶，也叫鮮忌廉，有的包裝是用來打鮮忌廉的，也叫打鮮忌廉，打發就是發泡的過程。 因此，從忌廉中流出的乳白色被稱為鮮忌廉，也稱為“忌廉”或“忌廉”（香港名稱）。 這種忌廉是一種純奶製品，打過，很濃，很乳白色，不易融化或液化。

2.黃油 這是從牛奶中提取的脂肪，也叫黃油、黃油、黃油，當然說是忌廉是對的，因為它是牛奶裡出來的油！ 黃油通常為固體塊狀，鹹味和不鹹味，融化後為黃色液體，融化時通常不會恢復其原來的固體外觀。

3.其他面霜。 中國常用的蛋糕上有兩種忌廉，一種是傳統的，較厚的，較硬的，顏色鮮豔的，另一種是後來發明的，略帶甜味，較軟，較美膩，又稱“忌廉”。 這兩者都不是正宗的鮮忌廉，前者應該含有植物脂肪等新增劑，脂肪含量更高; 後者也主要是非牛奶成分，含有新增劑，但味道更鮮美，沒有那麼油膩。

通常水果忌廉忌廉蛋糕應與後者一起使用。

從字面上看，外表優雅而柔弱，但實際上，它是一種具有強烈控制欲的“攻擊”屬性。 ⊙

我只是非常喜歡它，當我有空時，我會忍不住想起它。 比如微博控制，也就是微博的頻次、微博更新、微博重新整理等等。

控制是乙個新詞，指特別喜歡某事的人。

例如，遊戲控制、蘿莉控等。最早的起源是蘿莉控。

比如洛麗塔：是房東喜歡小蘿莉，什麼事都聽她的話。

幾秒鐘差點被她殺死。

這正是我非常喜歡的。

“他和她的意思是，承認她很著迷，但這沒什麼大不了的。 通過說自己是“控制”來消解“控制”的強度，其實是當代藝術的典型方式，這在古典語境下是不可想象的，因為他們習慣於使用沉默和隱忍的追隨者，或者通過誓言、口號等強硬的手段來增強“控制”的力量。