我們的國家真的因為沒有烤箱而錯過了兩千年的麵包嗎？

中國人每天做的饅頭（饅頭），從主流做法來看，本質上是直接麵糰的主食麵包（忽略各種細節差異），最大的區別是最後一步不是烤而是蒸，這是廣義上的正宗麵包。 在一些西方烘焙書籍中，如果你對麵包做乙個世界範圍的介紹，那麼饅頭基本上就會出現。

即使在西方，麵包也不是全部烤好的，例如，在北歐有純黑麥麵包和低溫浴（瑞典、冰島等），當地人永遠不會說，“我們的東西沒有烤，所以它不是麵包。

右在我們的饅頭中，其實也是一樣，這是麵包。 我暫時沒有辦法查閱古代文獻，但我可以判斷，如果饅頭在某個時間點出現在中國古代，那麼當時可能有人烤過同樣的麵糰，所以即使從狹義上定義， 中國古代有麵包。

至於像饢這樣的東西，它們也是麵包，但如果我們細分它，我們通常稱它為大餅。 至於最早的麵包，自然是在埃及和新月沃地，大麥和小麥被馴化的地方，當時的小麥不是我們今天看到的普通小麥，而是 einkorn 和 emmer。 至於發酵機理，推測是偶然培育出來的天然酵母，所以它早期的食用方式也應該是穀物粥之類的。

至於麵包的含水量，其實在烘烤的時候還是很高的，而保質期的真正延長，與其中的鹽分和發酵時間有關，乳酸越多，越容易儲存，所以天然發酵品種的麵包比當代釀酒酵母製作的麵包更耐用。

我想是因為我國的食物很好吃，自然很多人不喜歡吃太簡單的食物。

可能不是，這只不過是封建習俗遺漏的兩千年。

我認為烤箱可能發明了時間，所以沒有麵包。

我不這麼認為。 可能是因為沒有真正的。 糕點師和麵包師。

我認為可能不止於此，因為可能有烤箱，而我們沒有想到。

不，很難判斷，畢竟這種事情很難由專業人士來判斷。

中午的菜很有名，有幾道名菜，麵包也只能說是一種食物。

這玩意其實不是，就算我們國家沒有烤箱，也有其他工具。

其實西方的烤箱也是偶然發明的，所以並不是因為這個。

可能，當時我們國家的技術還不夠高，所以沒有烤箱。

我認為這只是無稽之談，我們的國家不喜歡吃麵包。

不，我們國家的義大利面很有特色，總的來說很瓷。

我不認為這是原因，也許是因為人們不喜歡麵包。

我們國家的義大利面很有特色，但我們國家不喜歡吃麵包。

事實並非如此，因為我們不習慣吃麵包，我們都吃別的東西。

當然不是，看看現在的麵包機和烤箱，我們不是吃了不多東西嗎？

不，不，怎麼可能，我們國家的烹飪早就掌握了。

不，食物只是文明的體現，中國並沒有因為沒有烤箱和麵包而錯過2000年的發展。 當我們還在隱居的時候，國外已經開始發展科學技術了。 缺乏靈活性是中國真正落後2000年的主要原因。