酥脆的杵怎麼吃，應該剝皮嗎？

酥脆的柿子味道澀澀，去皮也有，所以我介紹幾種家常吃法：

1.溫水去澀 將新鮮的柿子果實放入乾淨的罐子和罐子中，然後倒入約40溫水浸泡柿子，密封蓋口，使其與空氣隔絕，使其可以儲存40至10至24小時，即可達到收斂的目的。 用這種方法收斂的柿子的果味略淡。

但不能長期存放，2-3天後顏色呈褐色，質地柔軟，但很快澀澀，適合少量柿子自己食用，如果大量澀味以這種方式去澀，柿子會很快變質。

2.鮮果澀味 將柿子果實裝入人體缸中，每100公斤柿子放入3-10公斤木瓜或山碴中，分層混合，飽滿後封口，3-5天後即可軟化收斂，色澤華麗， 而且味道變濃了。這種方法會慢一點，但適合較量的柿子澀味。

3.酒精收斂裝在容器中，每層柿子噴上少量酒精或好酒（高度酒）然後蓋上密封，7-10天即可去澀。 注意不要有過多的酒精，否則，水果表面容易變成褐色或有輕微的不舒服的味道。

我很多做脆柿子的朋友通常都用這種方法。 出貨時，在袋子內噴灑適量的酒精，然後密封，當快遞員到達客戶手中時，幾乎可以直接食用了。

4.冷水脫澀 柿子果實裝在籃子或其他器皿中，器皿浸泡在清水中，如用鍋桶裝滿柿子，每天早晚換一次乾淨的冷水，這樣7-10天後就可以收斂了，又稱“冷柿子”。 這種方法雖然去澀需要很長時間，但不需要加熱或裝置，而且澀味的柿子果實比溫水更澀脆。

如果你不急於吃飯，你可以使用這種方法。

5.將柿子用白酒均勻擦拭，然後將柿子放入袋子裡，放在溫暖的地方放置2-3天，也可以。

6.將柿子放入冰箱的冰箱冷凍1-2天，取出解凍食用，可使柿子迅速澀、軟、甜。 如果你不喜歡等待，而且太麻煩，你可以使用這個方法。

你必須剝皮，這樣你才能嘗試一下。 我吃去皮的脆柿子。

加熱 12 小時，不剝皮。

總結。 您好，親愛的，“蒸餃”酥脆渣的關鍵是揉到位，油溫合適，具體步驟如下。

如何讓“蒸餃”酥脆有渣？

您好，親愛的，“蒸餃”酥脆渣的關鍵是揉到位，油溫合適，具體步驟如下。

麵粉250克，雞蛋1個，鹽5克，水85克，烹飪步驟1 13 將所有食材倒入盆中，順滑。 2 13 用筷子做第一根火柴。 然後用手揉成光滑的麵糰。

3 13 整形。 4 13 擀麵杖。 5 13切成細條，約筷子粗細。

6 13 稍微擀成麵條狀。 不要太細，主要是要有均勻的厚度。 7 13 在油中浸泡 6 小時以上。

我用茶籽油。 第一天浸泡，第二天取出。 8 13拿乙個，纏在手上。

9 13 用筷子撿起兩端，做乙個隱藏底部的鍋。 一定要把火保持在低位。 10 13 炒熟，去掉筷子。

把它翻過來，在另一面煎。 11 13 用小火煎兩面至金黃色。 12 13 煎至金黃色，用瀝油紙瀝乾。

最後一步是製作酥脆的餃子。