哪些食物不應該放在冰箱裡 5

香蕉、新鮮荔枝和其他水果。

家用冰箱一直很受歡迎，但冰箱的正確使用方式卻不流行，很多人把冰箱當成乙個保險箱，食材、剩菜，不管是三、七、二十一，都塞進冰箱裡。 但事實上，有些食材不應該放在冰箱裡，有些不應該存放太久。

根據衛生計委發布的《2016年中國居民膳食指南》，香蕉、荔枝、火龍果、芒果等熱帶水果不宜放入冰箱，否則會有“凍傷”，應存放在陰涼避光處。 黃瓜在冰箱中浸泡3天以上會失去原有的味道，所以新鮮的黃瓜應該盡快食用。 如果麵包、烤餅等烘焙食品在冰箱中放置時間過長（具體時間取決於麵包的加工方法和時間等），它會變硬或變質，味道會變差，所以少買少做，盡快食用。

根據國家食品藥品監督管理總局的《如何吃得更安全——食品安全消費小貼士》，糖果和巧克力不應該放在冰箱裡，因為冰箱潮濕，容易聞到氣味。 特別是巧克力，如果儲存不當，很容易出現“白霜”。 如果環境溫度過高，必須存放在冰箱中，建議將糖果或巧克力包裹緊，然後再放入冰箱。

剩菜應冷藏在冰箱內，並應單獨出售並單獨包裝在保鮮盒中，盤子不應直接塞入冰箱，以免交叉汙染和交叉氣味。 此外，剩菜應盡快放入冰箱（趁熱），不要等冷卻後再放入冰箱，以免細菌繁殖。

最好不要把這幾點食物放在冰箱裡，早學早散，造福小鎮。

西紅柿、香蕉、新鮮荔枝、巧克力、火腿、麵包、生薑、土豆、蘿蔔、糖

冰箱裡的這些會適得其反。

黃瓜和青椒：黃瓜和青椒長時間存放在冰箱中會造成凍傷“傷害”——變黑、變軟、變味。 黃瓜也會長出粘稠的毛髮。

因為冰箱裡的儲存溫度一般在4到6度左右，而黃瓜的適宜儲存溫度是10到12度，青椒是7到8度。 因此，它不適合長期存在。

中藥：不宜放在冰箱裡，藥材要放在冰箱裡，與其他食物長期混合，不僅各種細菌容易侵入藥材，而且容易受潮，破壞藥材的藥用價值，所以對於一些貴重的藥材，比如人參， 鹿茸、天麻、黨參等，如果需要長期存放，可以放入乾淨的玻璃瓶中，然後放入適量的糯公尺，用文火燉煮至深黃色，冷卻後放入，蓋緊瓶蓋，置於陰涼通風處。

吃剩的月餅：不要放在冰箱裡，月餅是用麵粉、油、糖和堅果等成分烘烤和精製的糕點。 烘焙食品不應存放在冰箱中。

雖然對於某些品種的月餅來說，放在冰箱裡可以延長保質期，但仍然會影響它們的風味。 這是因為月餅原料中的澱粉在烘烤後會成熟變軟，而在低溫下，成熟的澱粉會析出水分變老（即“重生”），使月餅變硬，口感變差。

雞和魚，雞有一種能夠感染冰箱的細菌，真的。

希望該參考資料對房東有所幫助。

第一種情況是溫度不合適，如下：

1.香蕉：存放在12度以下的環境中會使其變黑和腐爛。

2.黃瓜：如果放在冰箱裡三天，表皮會浸泡在水中，失去它所擁有的味道。

3.西紅柿：冷凍後，部分或全部果實會浸泡在水中，變軟腐爛，出現褐色圓斑。

4.麵包：在麵包的烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈部分已經老化，這就是為什麼麵包會產生彈性和柔軟的結構。 隨著麵包放置的時間較長，麵包中的支鏈澱粉會慢慢結合，軟麵包逐漸變硬，這種現象稱為“老化”。

“老化”的速率與溫度有關。 它在低溫（高於冰點）下老化得更快，而麵包在冰箱中存放時變硬得更快。

5.如果青椒在冰箱中存放時間過長，會出現凍傷“傷害”——變黑、變軟、變香。

6.火腿：如果存放在冰箱中，其中的水分容易結冰，從而促進火腿中脂肪的氧化，火腿的質量會明顯降低，從而大大縮短儲存期。 �

7.巧克力：夏季室內溫度一般在25°C左右，這時，如果將巧克力從冰箱中取出，巧克力表面會立即結霜，時間長了，巧克力會因受潮而發霉或蟲害。

8.葉菜類蔬菜：最好不要放在冰箱旁邊，否則會腐爛。

9.中藥不宜放在冰箱內，藥材應與其他食物長期混合，不僅各種細菌容易侵入藥材，而且容易弄濕。

另外，我覺得房東想問“不能放在一起的食物”，主要是因為會加速彼此的腐爛，參考。

例如： 1、新鮮雞蛋和生薑洋蔥：蛋殼上有很多小孔，濃烈的生薑洋蔥味會鑽進毛孔，加速鮮雞蛋變質，雞蛋會臭久了。

2.大公尺和水果：大公尺易加熱，水果加熱時易蒸發水分而變乾，大公尺也會吸水而霉變或蟲害。

3.麵包和餅乾：餅乾是幹的，沒有水分，而麵包的水分較多，把兩者放在一起，餅乾會變軟，失去酥脆感，麵包會變硬難吃。

4.黃瓜和西紅柿：黃瓜避免使用乙烯，而西紅柿含有乙烯，這會導致黃瓜變質和腐爛。

西紅柿、香蕉、新鮮荔枝、巧克力、火腿、麵包、生薑、土豆、蘿蔔、糖