哪些食物不能直接存放在冰箱裡？

不需要長篇大論，很簡單！

1、熱帶水果蔬菜不能存放在冰箱裡，會加速食物變質;

2、從超市購買的食品如果包裝好，一定要在上面寫上儲存溫度和時間，注意注意，按要求儲存。

美菱冰箱提醒大家：冰箱不是安全的，任何食物放在冰箱裡太久都會導致營養流失和食物變質。

1）香蕉：儲存在低於12的環境中會使它們變黑和腐爛。

3）黃瓜：如果將其放在冰箱中三天，面板會被水浸泡並失去其保持的味道。

4）西紅柿：冷凍後，部分或全部果實會浸泡在水中變軟腐爛，出現褐色圓斑。

5）最好不要把麵包放在冰箱裡：在麵包的烘烤過程中，麵粉的澱粉直鏈部分已經老化，這就是麵包發展出彈性和柔軟結構的原因。隨著麵包放置的時間較長，麵包中的支鏈澱粉會慢慢結合，軟麵包逐漸變硬，這種現象稱為“老化”。

“老化”的速率與溫度有關。 它在低溫（高於冰點）下老化得更快，而麵包在冰箱中存放時變硬得更快。

6）黃瓜和青椒不宜長時間存放在冰箱中：如果青椒長時間存放在冰箱中，會出現凍傷“傷害”——變黑、變軟、變味。黃瓜也會長出粘稠的毛髮。

因為冰箱裡的儲存溫度一般在4到6度左右，而黃瓜的適宜儲存溫度是10到12度，青椒是7到8度。 因此，它不適合長期存在。

另外需要明確的是，將食物存放在冰箱中的原理是減緩微生物的生長和繁殖，並不能殺死微生物。 對於大多數微生物來說，最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，有些可以在20攝氏度以上快速繁殖，雖然絕大多數微生物在10攝氏度以下生長緩慢，但仍有一些細菌可以在較低的溫度下生存甚至繁殖。

因此，儲存溫度不合適、食物溫度過高、生熟交叉儲存等，都會影響冷藏效果，降低冰箱的“保險係數”。

剩菜不應放在冰箱裡。

裡面的鹽會變成致癌物質

其實，一次吃過但沒吃過的水果，不宜存放在冰箱裡，不僅不新鮮，還會失去營養價值。

香蕉：將香蕉存放在 12 度以下的地方會使香蕉變黑變腐爛。

西紅柿：西紅柿低溫冷凍後，果肉呈水泡狀，軟爛，或有剝落現象，表面有黑點，未煮熟，無鮮味，嚴重者又酸敗又爛。

火腿：如果火腿低溫存放在冰箱中，裡面的水分會結冰，脂肪會沉澱，腿肉會結塊或鬆散，肉會變得有味道，很容易變質。

巧克力：巧克力在冰箱中冷凍後，一旦取出，在室溫下其表面會形成一層白霜，極易發霉變質，失去原有風味。

新鮮荔枝 新鮮荔枝在0環境下放置一天，皮變黑，果肉變美味。

啤酒等玻璃瓶，不要放在0度以下，它會破裂。

西紅柿和香蕉。

新鮮荔枝巧克力。

巧克力在冰箱中冷藏後，一旦取出，在室溫下表面會形成一層白霜，非常容易發霉變質，失去原有的風味。 )

火腿（如果火腿在低溫冰箱中存放，裡面的水分會結冰，脂肪會沉澱，火腿肉會結塊或鬆散，肉會變得有味道，容易變質。 )

麵包：在麵包的烘烤過程中，麵粉中的澱粉線性部分已經老化，這就是為什麼麵包會發展出彈性和柔軟的結構。 當麵包放入冰箱時，硬度來得更快。

黃瓜和青椒：黃瓜和青椒長時間存放在冰箱中會造成凍傷“傷害”——變黑、變軟、變味。 葉菜類蔬菜，因為冷藏後更容易腐爛

中藥：不宜放在冰箱裡，藥材要放在冰箱裡，與其他食物長期混合，不僅各種細菌容易侵入藥材，而且容易受潮，破壞藥材的藥用價值，所以對於一些貴重的藥材，比如人參， 鹿茸、天麻、黨參等，如果需要長期存放，可以放入乾淨的玻璃瓶中，然後放入適量的糯公尺，用文火燉煮至深黃色，冷卻後放入，蓋緊瓶蓋，置於陰涼通風處。

剩菜月餅：

把它放在冰箱裡，使月餅變硬，味道更糟。

冰箱裡的魚不應該存放太久：

長期冷藏容易使魚體酸敗，肉質發生變化，使其無法食用。 魚在冰箱中存放的時間不應太長。

從市場上購買的冷凍食品，肉、魚、雞、鴨、蛋、速凍蔬菜等，解凍後應盡快加工食用，不應貯存。 黃瓜、茄子、西紅柿等應儲存在10至10°C的溫度下。 南瓜應儲存在10°C以上。

除了冷凍的，如果可以的話，最好吃新鮮的東西。

有沒有不應該存放在冰箱裡的食物？ 明星意識專案