新鮮核桃去皮後可以用水洗嗎

還行。 核桃營養價值豐富，有“種子萬歲”、“長壽果”、“健康寶藏”的美譽。 核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃中含有豐富的銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，還含有纖維、磷、菸酸、鐵、維生素B2和泛酸。

每 50 克核桃中，水含有 31 克蛋白質、31 克脂肪和 31 克碳水化合物。

為什麼剝皮後一定要用水洗，直接晾乾就行了，洗完就容易破了。

核桃去皮食用，無需清洗。

以下是快速剝新鮮核桃的方法：

1.沸水浸泡法。

平時大家拿出新鮮的核桃仁，可以放入沸水中浸泡，浸泡時可以加入適量食用鹽，浸泡5到10分鐘再取出，這時新鮮核桃仁表面的薄皮已經鬆動，然後拿起牙籤輕輕挑， 你可以去除核桃仁的皮，你可以很容易地得到裡面的白核桃肉。

2.高溫蒸剝。

新鮮核桃仁去皮後，也可以將新鮮的核桃仁放入鍋中高溫蒸十分鐘，蒸後取出用冷水浸泡三分鐘，在冷熱交替下，核桃仁表面的薄皮會變得特別脆弱， 然後取出核桃仁，用手輕輕捻去其表面的薄皮，很快就會脫落。

3.冷凍並剝皮放入冰箱。

通常取出新鮮的核桃仁後，也可以放在冰箱的冷凍室裡，冷凍3到5個小時，經過低溫處理後，核桃仁表面的薄皮會變得特別脆弱，想吃的時候拿出來，放在溫暖的環境中， 並用手輕輕捏住其表面的薄皮，將其與裡面的果肉分開，即可輕鬆將白核桃果肉弄進去。

但是這種冷凍核桃仁剝皮後不能馬上吃，太冷了。

4.直接去皮。

這種方法簡單粗暴，用刀將綠核桃的外層剝去，然後用清水清洗，最後用針或牙籤等鋒利的工具去除核桃仁間隙中殘留的綠皮，使綠核桃皮完全去除。 注意：記得戴上手套，否則會**。

5.自然遮蔭乾燥。

選擇無病蟲害的綠核桃，且皮完好無損，放置在家中通風良好的地方，如窗台、陽台等，等待5天後，綠核桃表面會起皺，可以直接用手剝皮。 需要注意的是，破皮核桃不宜使用這種方法。

核桃有三種型別。 第一種是新鮮的核桃，外面有綠色的皮，需要分開。 第二種是幹核桃，是市場上最常見的，只有一層硬殼; 第三種是玩的花核桃。

核桃是一種營養豐富的食物。 當然，有利有弊。 核桃去皮是乙個大問題。 幹核桃有錘子和核桃夾，但新鮮核桃不同。 如何去除新鮮核桃的皮？

用刀剝去大塊的綠皮，繼續用鐵刷加水刷剩餘的綠皮，最後用細針和牙刷仔細清洗。 最好全程戴上橡膠手套，否則手上的**會染成黑色。 另請注意：

不要讓綠皮的汁液濺到其他**上，否則會化膿，因為核桃的綠皮也叫“綠龍衣”，它的汁液是劇毒的。 不要濺到你的眼睛裡。 手工去皮的最大優點是膚色漂亮，自然去骨的核桃皮顏色深。

核桃可以用水清洗。 核桃沒有想象中那麼脆弱，但最好不要經常用水清洗，一般用牙刷擦乾。 但是，核桃太髒了，不能用水洗，但最重要的是洗後的保護。

洗滌方法：用清水將核桃宴會布弄濕，然後用牙刷清洗乾淨，刷毛不能太軟，將核桃刷乾淨後用清水清洗乾淨，然後用吸水紙巾（衛生紙或小包紙即可，請勿使用報紙）將核桃包裹起來，等待15分鐘讓紙巾吸水， 然後開啟紙巾，如果核桃質地還有水，再次包起來，直到核桃完全乾燥（表面沒有水），然後用手裝盤。如果不裝盤，就裝在塑膠袋裡密封起來，明天繼續裝盤，如果房間裡有空調，一定要裝在塑膠袋裡。