游離水在細胞中的作用，水在細胞中的作用

游離水，即植物細胞中不被膠體顆粒或大分子吸附的水，可以自由移動，並充當溶劑。 它們在細胞中扮演不同的角色。 由於兩者的比例不同，會影響原生質的物理性質，進而影響新陳代謝的強度。

游離水在總含水量中的比例越大，原生質的粘度越小，新陳代謝越旺盛。 生物新陳代謝旺盛，結合水可轉化為游離水，從而降低結合水與游離水的比例。 當生物體新陳代謝緩慢時，游離水可以轉化為結合水，使結合水與自由水的比例增加。

游離水越多，新陳代謝越旺盛。 水量越多，抗旱性越強。 新陳代謝越旺盛，年齡越小，游離水含量越高。

細胞中的絕大多數水以自由形式存在，可以自由流動，稱為游離水。

游離水在食品儲存和加工中起著重要作用，食品儲存時間的長短和冷凍後食品的質量都與游離水有關。 此外，游離水對於食物中微生物的代謝也是必需的，如果游離水含量低，那麼微生物就無法生存，食物也不會產生微生物腐敗。

特性。 流動性強。 容易蒸發。 它在壓力下可分離，是可以參與物質代謝過程的水。

生理功能。 1.良好的溶劑（游離水是細胞中的良好溶劑，許多物質溶解在這部分水中）。

2.各種生化反應的介質（細胞內的許多生化反應也需要涉及水，而多細胞生物的絕大多數細胞必須浸泡在水基液體環境中）。

3.生化反應（如光合作用。 呼吸）。

4.物質運輸（生物體內水分的流動可以將營養物質輸送到各個細胞，同時代謝中每個細胞產生的廢物可以運輸到排洩器官或直接排出體外）。

翟思明 - 高中生物必修知識點 - 免費水和混合水 - 必修 1

呵呵，其實還有另外乙個功能：告訴人們，生物體最初是在水中形成的。

游離水是細胞內的良好溶劑，許多物質溶解在這部分水中。 多細胞生物中的絕大多數細胞必須浸泡在液體環境中，細胞內的許多生化反應必須涉及水。 生物體內水的流動可以將營養物質輸送到每個細胞，同時也可以將每個細胞新陳代謝中產生的廢物輸送到排洩器官或直接排出體外。

之所以能用作潤滑劑，是因為：

1.游離水使細胞漂浮（冒泡）在水中，有一定的活動空間，細胞可以相對滑動。 例如，風乾的種子沒有游離水作為潤滑劑，因此細胞無法移動，種子也不會發芽。

2.游離水充當細胞之間的流體，可以“潤滑”相鄰的細胞。 我暫時想不出乙個例子。

可用作潤滑劑。

它需要通過骨骼和關節之間的摩擦來緩衝。

結合水是細胞結構的重要組成部分。 游離水的作用是：首先，游離水是細胞內的良好溶劑，其次，它提供了運輸物質的反應介質，然後參與化學反應，最後可以維持細胞形態。

水有四個主要作用：

1.水是細胞的重要組成部分，分為游離水和結合水兩部分。 游離水的比例越大，生物體的新陳代謝越旺盛; 結合水和細胞的生物生命力的存在與否有關。

比如曬公尺，就是讓游離的水離開活體，讓種子的新陳代謝不那麼旺盛，可以儲存更長的時間。 當種子被加熱時，種子會失去結合水，從而失去生命力。

2.作為生化反應的溶劑。 在化學反應中，比較活躍的反應是液體中的離子反應，因此水被用作生物體中反應物和產物的溶劑。

3.作為運輸的載體。 例如，血液中的水就像河流中的水，因此其中的紅細胞可以隨著血液的流動流向身體的各個部位。 還有水可以溶解其中的尿素並將其運輸出去。

4.參與新陳代謝。 例如，在細胞的有氧呼吸中，水參與與丙酮酸的反應，產生二氧化碳和還原氫。

細胞內有兩種形式的水：

1.一部分水與細胞中的其他物質結合，稱為結合水。 它是細胞結構的重要組成部分。

2.大部分水以游離水的形式存在，稱為游離水。 它是細胞中的良好溶劑。 水確保了細胞的流體環境。 細胞內的許多反應都需要水參與。 它還可以運輸營養物質並排放廢物。

結合水：結合水是細胞結構的重要組成部分。

免費水： 1游離水是細胞內的良好溶劑，為反應提供介質。

2.物質的運輸。

3.參與化學反應。

4.維持細胞形態。

游離水是一種很好的溶劑，能運輸物質，參與細胞新陳代謝和補充營養，是生化反應的介質，還能調節生物體的體溫。

游離水，又稱游離水，是以毛細作用的形式存在於晶粒顆粒內部間隙空間中的水。 一般在穀物水分達到14-15%之後，游離水就開始出現，因為游離水沒有牢固地粘結在穀物上，所以它在穀物中的含量也很不穩定，受環境溫濕度的影響而增減。

它也是身體的主要組成部分以及結合水，例如保持植物強壯、直立和正常生長; 動物**不縮水，不乾燥; 良好的溶劑（提供反應環境、溶解物質、便於物質的運輸等）; 反應物（光合呼吸的原料）。

水母細胞的含水量很高，超過90%，這些水裂縫是游離水，它們不受細胞膜的限制，它們可以自由移動，因此，水母細胞內的水是游離水。 游離水是指不受膜限制，可以自由流動的水，可以參與細胞的各種生理過程，如滲透壓的調節和營養物質在細胞內的運輸。

最豐富的化合物。 水是生物體或細胞中含量最豐富的化合物，細胞中的絕大多數水以游離形式存在，即游離水。