葡萄酒軟木塞是如何製作的，如何開啟紅酒軟木塞？

1.剝皮 軟木樹每九年形成一層樹皮，然後自行剝落，但這棵軟木樹必須等到 25-27 年才能第一次收穫，因為第乙個額外的軟木塞太乾，很難用作葡萄酒的軟木塞。 第二次收穫的軟木塞稱為第二次樹皮，即經過第二個九年之後，生產出的軟木塞仍然不適合做酒軟木塞，直到第三次收穫，軟木塞才能用作葡萄酒軟木塞。

2.在自然天氣的影響下，如陽光、風乾、雨水等，可以去除軟木貼面中多餘的汁液，並逐漸乾燥氧化，使其結構和結構更加穩定。 這段時間大約是6-8個月，之後可以製造軟木塞。

3.煮沸後，將軟木貼面放入清水中，在沸點焯水約一小時，這個過程是為了降低軟木貼面中單寧和礦物鹽的含量，並去除昆蟲和雜質。 這樣，葡萄酒在儲存時不會受到軟木塞質量差的影響。

一旦軟木貼面在熱水中煮沸，這兩個條件就滿足了，下一步就可以繼續了。

4.材料選擇 根據軟木貼面的厚度，可以分為七種尺寸，每種尺寸的軟木貼面又分為七種不同質量的軟木貼面，選材後即可準備下一步。

5.切割條 切割軟木貼面主要取決於軟木的長度，切割好的軟木貼面就可以成型了。

長度：25mm-60mm

寬度：標準約24mm，寬度可變為21mm-26mm，香檳軟木塞約30mm，用一到三個軟木塞聚合而成。

圖案化 在切割條帶的過程之後，由手動、半自動或全自動機器生產不同直徑的軟木塞。 軟木塞成品後，最終可以運送到需要軟木塞的酒廠或其他工廠，軟木塞上印有註冊商標、年份、圖騰或一些文字描述。

如何開啟紅酒軟木塞：

1.使用開瓶器的螺旋鑽對準軟木塞的中間，並垂直向下和順時針旋轉。 控制力，不要鑽穿軟木塞。 慢慢鑽孔，直到螺釘幾乎全部在軟木塞中。

2.取一條稍厚的毛巾墊在瓶底，瓶底朝壁，瓶身垂直於壁，用適當的力反覆敲打壁。

3.如果您沒有專業的開瓶器，請取出螺絲和鉗子。 將螺釘的一部分釘入軟木塞，將另一部分留在外面，用鉗子擰緊螺絲並將其與軟木塞一起拉出。

4.拿一把餐刀放在瓶子的脖子上，順著餐刀的鈍刃滑下去，直到碰到玻璃瓶的脊，反覆碰撞，直到玻璃瓶的脖子被切斷，即能聽到破碎的聲音，然後戴上手套，擰開破碎的玻璃。

5.用打火機點燃瓶蓋周圍，瓶蓋加熱後會膨脹，然後用刀或其他東西撬開。 但是，如果這樣做，瓶子的頸部和口部也可能暫時發熱，因此請注意不要燙傷手。

以下是開啟葡萄酒軟木塞的方法：工具 成分：紅酒、螺絲、螺絲刀。

1.撕下紅酒瓶蓋的保護膜。

2.取一顆螺絲，用螺絲刀將螺絲擰入酒瓶塞，並保留一小段。

3. 用選擇性尖嘴鉗夾住預留螺釘的頂部，然後慢慢夾住軟木塞。

開封紅酒的注意事項拉軟木塞時，用槓桿開瓶器的螺旋錐平穩緩慢地提起軟木塞，當軟木塞即將離開嘴巴時，用手輕輕拉出塞子，這樣就不會有很大的噪音，其實在整個過程中應該盡量安靜地工作。

開瓶後不要立即飲用，而是讓它乾燥一會兒，酒的香氣會更加醇厚。 熟化的紅葡萄酒只需要提前半小時，而陳年的葡萄酒通常很脆弱，所以換瓶除渣後應盡快飲用。

要正確開啟紅酒軟木塞，您需要乙個開瓶器。

首先，將錫箔從瓶口上撕下來，將螺旋鑽鑽入軟木塞中，直到只剩下一根線，然後用力拉動開瓶器，螺旋鑽會慢慢將軟木塞帶出。

開瓶器開啟紅酒

無論您使用哪種開瓶器，都必須首先從酒瓶口撕下錫箔紙。 但佟老恆卻用開瓶器自帶的刀子把錫箔切了下來。

然後使用開瓶器的開瓶器鑽，用軟木塞的尖端接觸軟木塞的中心，軟木鑽與軟木塞成45度角，按下軟木鑽並旋轉一半，然後使軟木鑽垂直於軟木塞表面， 擰緊，直到差乙個半圓。

然後用力向上拉軟木塞鑽頭，直到瓶子開啟。 如果還有一點軟木塞沒有被拔出，用腿握住瓶子，用手把軟木塞拉出來，砰的一聲，香氣就會溢位來，開啟的過程就結束了。

一般來說，開啟瓶子的正確方法是：第一步是用刀沿著瓶口的圓形突起切開瓶口的塑料蓋，注意換手，不要轉動瓶子等。

如果是老酒，瓶底會有正常的沉澱，轉動瓶子會讓沉澱漂浮。 處理錫蓋時要非常小心，因為它們通常會留下鋒利的邊緣，不方便您的手觸控。 一些國家生產的葡萄酒在瓶口上會有開瓶膠帶，就像撕掉封口膠帶一樣簡單。

第二步是用布清除瓶子上的灰燼。 如果發現軟木塞頂部有黴菌，不要緊張，一點黴灰是正常現象，並不代表酒不好，只需用乾淨的布擦拭瓶頸即可。 如果你是乙個帶鉛蓋的舊瓶子，要特別小心，因為少量滲出的葡萄酒會與鉛反應形成有毒的鉛鹽。

第三步，將螺旋鑽的尖端插入軟木塞的中間（如果插入邊緣，很容易造成軟木塞斷裂或一些木頭碎片掉入酒中），然後順時針方向鑽入軟木塞。 如果使用的是蝴蝶形螺絲刀，螺絲鑽入時兩側的手柄會上公升，到達頂部時，同時按下兩個手柄，軟木塞就會出來。 如果您使用的是專業的“服務員之友”司機，請注意不要將所有螺絲都鑽入軟木塞中，而是留下乙個環，因為所有軟木塞碎片都會掉入葡萄酒中。

鑽入軟木塞後，將金屬支點放在瓶口上，乙隻手握住瓶子的肩膀，另乙隻手握住把手。 如果是長木塞，可以鑽入中途的環中，然後提起。

第四步是用布擦拭瓶子，倒出約30毫公升，對酒進行檢測，以確定酒是否正常，是否變質。 如果你在餐廳，你需要先在客人身上試一試，你還需要把軟木塞放在乙個小盤子裡，遞給顧客。 如果是老酒，也要事先換瓶，否則酒糟會倒入酒杯中，影響賞心悅目。

有多種型別的軟木塞拉拔器可供選擇，盡可能購買最好和最簡單的軟木塞，並且不想要有很多小工具的軟木塞。 乙個好的軟木鑽應該能夠用輕的力量乾淨地拉出軟木塞而不會損壞它。 最好使用長而尖且開放的螺旋塞鑽。

避免使用堅硬或鋒利的軟木鑽，因為它們通常對新軟木塞不夠鋒利，並且會壓碎舊的和易碎的軟木塞。 使用設計有長螺旋的服務員伴侶或螺旋拉拔器通常更安全。

如果這不起作用或您真的沒有工具，最愚蠢的方法之一是使用兩根筷子，取下蓋子後，將筷子放在軟木塞的頭部，然後用力按壓筷子，將軟木塞壓入瓶子中。

教你如何以標準化的方式開瓶。

有專用的螺旋式開蓋器，很好。

超市裡有專門的紅酒開瓶器，如果手上沒有，找個更粗更長的螺絲，鑽進軟木塞裡放出來，不要用刀或剪刀，很難全部，軟木塞的底部會掉進瓶子裡，如果你不介意的話， 這不重要。

喝酒是一件優雅的事情，當然不能讓酒瓶的開啟破壞氣氛，開啟酒的時候要保持一些紳士風度，需要一些技巧。

葡萄酒開瓶器有塑料開瓶器、刀式開瓶器、T型開瓶器、蝴蝶開瓶器、氣動開瓶器和電動開瓶器，所有這些都旨在從瓶中取下瓶蓋並取下軟木塞，以便將葡萄酒從瓶中倒出。

塑料開瓶器：這些開瓶器**很便宜，但它們也可能更費力。 開啟瓶子時，先用刀取下瓶蓋上的瓶蓋，沿著軟木塞**擰螺絲鑽的下部，然後旋轉手柄的中間部分，軟木塞可以慢慢拉出。

開瓶器：這種開瓶器因其體積小、使用方便，成為餐廳侍酒師的“寶貝”。 它配有一把鋸齒刀來切割蓋子，然後將 Teveron 塗層的錐體旋轉到塞子中，塞子在旁邊的兩節槓桿的幫助下被拉出。

蝴蝶開瓶器：這種開瓶器外觀更漂亮，因其長得像蝴蝶而得名。 它也很容易使用，只需將錐體擰入塞子中，然後拉動兩側的手柄即可開啟塞子。

氣壓開瓶器：這類開瓶器採用的原理是真空氣壓原理，是自動操作，所以比較先進。 開啟瓶子時，將針頭插入軟木塞**，用保護性塑料套保護嘴巴，然後上下移動以將空氣注入瓶子中，產生壓力並將軟木塞推出口中。

10塊錢買乙個開瓶器。 上面的說明教你如何使用槓桿。

有乙個特殊的瓶子提公升工具。 也可以通過將電線彎曲成螺旋來開啟它。

專用開瓶器不需要用毛巾將瓶子包裹起來，一點一點地敲在牆上。是的，我試過了。

有乙個專用的開瓶器，似乎是乙個螺旋形的東西。

教你如何以標準化的方式開瓶。

難怪這裡的葡萄酒質量最有名，連軟木塞都製作得如此嚴格！

酒塞按材質分類如下：

1.天然塞子：這是高貴的軟木塞，是最優質的軟木塞，是由一塊或幾塊天然軟木塞加工而成的瓶塞，主要用於密封未碳酸葡萄酒和儲存期長的葡萄酒。 用天然塞子密封的葡萄酒可以毫無問題地儲存數十年，記錄一百多年也就不足為奇了。

2.填充塞子：這是軟木塞家族中地位較低的一種，它與自然種族相同，但由於質量相對較差，其表面孔洞中的雜質會影響葡萄酒的品質，並利用軟木粉和粘合劑的混合物均勻地散布在軟木塞表面，以填充軟木塞的缺陷和呼吸孔。 這種型別的塞子通常用於儲存低質量的葡萄酒。

3.聚合塞：是由軟木顆粒和粘合劑製成的軟木塞。 根據加工工藝的不同，可分為板式聚合塞和棒狀聚合塞。

4、板式聚合塞子：是將軟木顆粒壓成板材加工而成，其物理特性與天然塞子比較接近，含膠量低，是較好的塞子，但這種塞子的生產成本比較高，在發達國家使用較多。

5、棒材聚合塞：是將軟木顆粒壓成棒材後加工而成，這種瓶塞含膠量高，不如板聚合塞，但生產成本低，在發展中國家較為常用。

6、合成塞子：是經特殊工藝製成的復合軟木塞，軟木顆粒含量大於51%，其效能和用途與聚合物塞子相似。

7.貼片軟木塞：使用高分子塞子或合成塞子作為主體，在聚合物塞子或合成塞子的一端或兩端貼上1或2片天然軟木塞，通常為0+1塞子、1+1塞子、2+2塞子等，與葡萄酒接觸的部位採用天然材料製成，這種瓶塞不僅具有天然塞子的特點， 而且在密封效能上也優於聚合物塞或合成塞。因為它比聚合物塞子的等級更高，而且比天然塞子便宜，所以它是瓶蓋的更好選擇，它可以像天然塞子一樣用於密封更高質量的葡萄酒。

8、起泡軟木：不接觸葡萄酒的部分用4mm-8mm的軟木顆粒聚合，接觸葡萄酒的部分用兩個單層厚度不小於6mm的天然軟木貼片加工。 具有良好的密封效果，主要用於起泡酒、半起泡酒和起泡酒的密封。

9.新增頂塞：又稱T型塞，是一種大、小頂的軟木塞，主體可呈圓柱形或錐形，可採用天然軟木或聚合物軟木加工，頂材可以是木材、塑料、陶瓷或金屬等，這種軟木塞多用於白蘭地酒的密封， 而國內一些地方也用它來封存公尺酒（老酒）和白酒。