腐竹可以和什麼菜一起炒？ 簡單

豬肉炒豆腐的家常食譜。

提前將腐竹浸泡乾淨，切入炒鍋中，加油加熱，加入洋蔥和大蒜炒香，再加入青椒炒至碎，加入腐竹鹽翻炒幾下，加入西紅柿炒均勻後調味， 並停頓一會兒。

炒青椒。 胡蘿蔔絲。 它又好吃又漂亮。 營養良好。

腐竹和黃瓜肉一起炒。

炒芹菜，炒瘦肉，姜炒。

也可以先用油炒，炒到變色，再放點水燒開，很好吃。

腐竹、豬里脊肉、少許甜椒、蔥薑、鹽、淡醬油、公尺酒、澱粉、香油、色拉油。

做法：1.將腐竹浸泡在溫水中軟化，用斜刀切成寸段; 將豬肉切成薄片，加入公尺酒、澱粉和香油攪拌均勻; 甜椒切成三角形片; 將蔥切成小段; 生薑片;

2.在煎勺中放油，炒薑片; 加入肉片翻炒至白色，加入少許醬油翻炒均勻;

3.放入蔥段，微炒，立即放入腐竹加少許水燉2分鐘，加鹽調味，再加入甜椒翻炒均勻。

腐竹、蔥薑可以不加蠔油和鹽。

方法 1將腐竹提前浸泡在水中後，切成小塊備用，去除堅硬的部分。

2.將蔥切成絲，生薑切成薄片備用。

3.鍋中放油，加入薑蔥翻炒香，再加入腐竹，不斷翻炒。 如果在油炸過程中發現平底鍋幾乎幹了，請加少許水（注意是一點點），以免褐變。

4.最後，加入鹽和蠔油，翻炒均勻，然後從鍋中取出。

芹菜150克，腐竹200克，花生仁50克（油炸），調味鹽3克，味精2克，香油5克，辣椒3克（紅，尖，幹）。

方法一：將芹菜洗淨切成段;

2.將腐竹浸泡在溫水中，切成段;

3.將鍋中的油加熱，將油加熱並炒熟乾辣椒，加入腐竹翻炒;

4、加入芹菜，炒好，加入花生仁;

5.撒上一些鹽，放一些味精，翻炒好，從鍋中取出，淋上一些香油。

1.將浸泡過的腐竹切成柳葉狀，將黃瓜洗淨切成柳葉狀。

2、炒鍋中放少許油，加入蔥花，將薑末炒成香味，加入腐竹、鹽、黃瓜、雞精翻鍋翻炒。

【原材料】：新鮮蘑菇150克，豆腐150克，花生油50克，精鹽7克，味精2克，料酒5克，雞湯200克，姜2克，水澱粉10克。

方法]：1將幹的腐竹放入鍋中，用冷水浸泡，壓重物，浸泡5小時，上公升後，切成3厘公尺長的段，洗淨新鮮的蘑菇，撒成小塊。

2.將炒鍋放在火上，放水燒開，加入腐竹和新鮮蘑菇，取出鍋以備後用。

3.將炒鍋放在火上，放油加熱，姜微炒，加入料酒、雞湯、精鹽，調整口味，放入腐竹和新鮮蘑菇燉成香味，加入味精，用水澱粉增稠，倒入香油，上盤。

你好，你可以和蘑菇真菌都可用。

炸蘑菇150克，腐竹150克，花生油50克，精鹽7克，味精2克，味精5克，料酒5克，雞湯200克，生薑2克，水澱粉10克。 將幹的腐竹放入鍋中，用冷水浸泡，壓重物，浸泡5小時，膨脹後，切成3厘公尺長的段，將新鮮的蘑菇洗淨，撒成小塊。 將炒鍋放在火上，將清水煮沸，加入腐竹和新鮮蘑菇，煮沸後取出。

將炒鍋放在火上，放油加熱，加入薑末稍微炒一下，加入料酒、雞湯、精鹽，調整口味。 放入腐竹燉成香後，加入味精，用水澱粉增稠，倒入香油，這時我們就可以吃到美味的腐竹炒蘑菇了，這道菜的味道非常好，適當的食用不僅可以幫助我們所有人發揮良好的開胃作用，還可以促進人體的消化。

腐竹油炸木耳的方法 腐竹和木耳用來油炸的味道也很好，相信大家都喜歡吃腐竹苗，下面我們來看看用腐竹油炸木耳的方法。 腐竹2片，木耳3片，蒜末過多，扇貝汁過多，鹽過多。 將腐竹浸泡在清水中，然後切成小塊，將木耳浸泡在清水中，然後切成小花。

鍋中放大量油，加熱後加入蒜末，炒完後炒木耳。 加入腐竹炒均勻，再加入多餘的鹽、扇貝汁和清水，蓋上鍋蓋燉2分鐘，用腐竹炒木耳可以幫助我們起到很好的增強食慾、防止消化不良的作用，有利於人體腸胃健康。

豬肉炒豆腐的家常食譜。

芹菜與腐竹混合。

材料：芹菜300克，水法腐竹200克，香油20克，醬油10克，精鹽6克，味精2克，公尺醋10克。

製作方法：1將芹菜洗淨，去掉葉子，用沸水焯水，然後用冷水沖洗乾淨，切成絲，放在盤子裡。 將腐竹切成絲，堆在芹菜上。

2.事先用開水煮味精，用醬油、精鹽、公尺醋倒在豆腐上，再與香油充分混合。

腐竹銀芽黑木耳。

配料：豆腐150克，綠豆芽100克，黑木耳100克，花生油20克，香油鹽5克，味精2克，水澱粉15克，生薑10克，豆芽湯200克。

特點：這道菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅、維生素C等營養成分，具有補氣強胃、潤燥、稀釋水分、消腫的能力，可治療高血壓。

操作：1將腐竹放入鍋中，倒入開水蓋緊，浸泡至沒有硬心，取出，切成3-4厘公尺長的段。

2.將生薑洗淨，切碎; 將綠豆芽洗淨，從水中撈出，然後取出; 黑木耳應洗淨撕成小花，也可以用沸水撈出。

3.將炒鍋放在火上，放油加熱，將生薑稍微炒熟，放入綠豆芽和黑木耳翻炒幾下，加入豆芽湯、精鹽、味精，倒入豆腐，用小火慢燉3分鐘，轉大火收集汁液， 用水澱粉增稠，倒入香油，放在盤子裡。

腐竹烤豬肉。 材料：瘦豬肉750克，豆腐300克。 配料：醬油200克，精食鹽7克，料酒10克，蔥30克，生薑15克，配料5瓣，水澱粉60克，植物油2公斤（實際消耗量75克）。

做法：將肉切成2厘公尺見方、1厘公尺厚的塊狀，放入盆中加少許醬油醃製2分鐘，放入熱油中炒至金黃色撈出; 將蔥切成小塊; 生薑片; 將腐竹放入鍋中，用冷水浸泡5小時使其徹底，然後切成厘公尺長的塊以備後用。

將肉放入鍋中，加入水（使肉溢位）、醬油、精製鹽、料酒、配料、蔥、薑片，煮沸後，轉火燉至腐朽百分之八十，加入腐竹燒製調味，濃稠即可食用。

特點：豬肉酥脆，腐竹堅韌，味道鮮美，營養豐富，色澤金黃。

生產的關鍵：肉要燒，腐竹要徹底燒熟後再吃。 肉煮熟後，用微火使肉容易腐爛，等到肉快要腐爛時加鹽。 腐竹一定要用冷水浸泡，這樣才能使腐竹整齊漂亮，比如泡在熱水裡，會把好的腐竹腐爛。

食材：豆腐、青椒。

材料：蔥、乾辣椒、香菜、八角、極鮮、糖 方法一：將腐竹浸泡在冷水中，洗淨切成段。

前一天晚上我把它浸泡在冷水中，這樣腐竹的味道更好。

2）將蔥、乾辣椒和香菜洗淨切碎。

3）鍋燒油，加入八角茴香，炒韭菜和乾辣椒。

4）淋上一些美味的味道，倒入切碎的腐竹，翻炒一會兒。

5）加入青椒，稍微翻炒，然後撒上香菜。

6：加入鹽、雞精和糖調味。

1.將腐竹和黑木耳一起炒。

材料：腐竹200克，黑木耳5個，大蒜2瓣，姜4片，調味料：鹽，淡醬油，砂糖，胡椒粉，雞精。

做法：將黑木耳浸泡，將腐竹浸泡在水中並輕輕切開，然後將大蒜切成薄片。

加入腐竹翻炒一會兒，加入黑木耳、鹽、砂糖、淡醬油、胡椒粉、雞精炒勻。 腐竹和一起炸什麼。

2.將豆腐和青椒一起翻炒。

成分：腐竹、青椒、豆沙。

做法：將腐竹浸泡在溫水中，切成小段。 青椒洗淨後，切成方塊。

鍋中放適量油，油熱後，放入腐竹中，將腐竹炒至金黃色，撈出。

鍋中留適量油，將蔥薑炒香，再加入適量豆沙，翻炒均勻，加入豆腐。 烹調前，加入適量雞精和鹽，即可食用。

3.將豆腐和牛肉一起炒。

材料：牛里脊肉300克，大蒜3-4瓣，豆腐1把，蔥適量，料酒1湯匙，黑醬油半湯匙，白胡椒粉1湯匙，幹澱粉1湯匙，鹽適量，香油，白蘑菇，蠔油2湯匙。

做法：將牛里脊肉切成薄片; 曾經有人問我，牛肉的質地是不是不老，只要牛肉切牛肉時的質地和刀是垂直的。

將牛里脊肉切成薄片放入容器中，加入料酒、黑醬油、白胡椒粉和幹澱粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。

將腐竹浸泡在水中，只要沒有深色硬塊，用斜刀切開浸泡過的腐竹。

將大蒜切成薄片，將蔥切成小段，用大火將油微微加熱至7度，放入蒜片和蔥段。

味道出來後，將牛肉倒入鍋中翻炒至變色，中間可以加少許水，然後放入切好的腐竹段。

腐竹好煮，翻炒幾下，倒入蠔油、鹽調味，最後倒入水澱粉濃稠，大約十秒鐘，等湯變濃了，就可以關火，倒幾滴香油下鍋前。

腐竹是用豬肉和大蒜芽炒的。

材料：豆腐竹4根，豬肉1塊，蒜芽4根，紅辣椒幹6個，蒜瓣6瓣，鹽1湯匙，淡醬油1湯匙，黑醬油1湯匙，糖少許，雞精適量。

做法：1.將乾燥的腐竹提前浸泡在冷水中軟化。

2.準備其他食材。

3.將豬肉切成薄片。

4.將腐竹從水中撈起，淋濕，切成適當長度的段，將蒜苗洗淨切成段。

5.將乾辣椒切成斜面，將大蒜切碎。

6.在鍋中加熱油，倒入乾辣椒和肉片，用小火翻炒。

7、翻炒至肉片變色、油溢位，加入蒜末，加入適量的生抽和少量糖，翻炒均勻。

8.倒入豆腐，翻炒，除去豆腐的水分和豆腥味，加入適量的黑醬油翻炒均勻，上色。

9.在腐竹中加入適量，然後加入適量的鹽，翻炒均勻，蓋上鍋蓋大火燉5分鐘，5分鐘後開啟鍋蓋翻炒幾次。

10.倒入蒜蓉芽，加入適量雞精翻炒均勻，味道鮮美。

11.一道快餐又吃完了。

筆記：1.腐竹必須提前浸泡。

2.如果你不吃辣椒，你可以跳過乾辣椒。