簡單的餅乾食譜？ 你如何製作簡單的餅乾？

以下是製作自己的 cookie 的方法：1.將玉公尺油倒入盆中，加入紅糖，用打蛋器攪拌均勻。

2.加入雞蛋繼續攪拌均勻，加入低筋麵粉和泡打粉，加入燕麥片。

3.將所有成分混合成麵糰（不要用力揉捏）。

4.取適量食材入球中，擺放在烤盤中，中間留有一定的間隔。

5.用手指將餅乾球壓平至約1厘公尺厚，放入預熱的烤箱中，以180度烘烤20分鐘。

材質：雞蛋。

2塊，細砂糖。

80克（酌情新增），鹽。

1 2茶匙，融化的忌廉。

50克，麵粉。

320克（中等麵筋就足夠了），泡打粉。

1 2茶匙。

做法：1.將所有食材按順序放入盆中，攪拌均勻（一種食材必須混合均勻後再加入第二種食材）。

2.在桌子上撒一些麵粉，將麵糰倒在麵粉上，然後在麵糰上撒上一層麵粉。

3. 用擀麵杖擀開厚片，靜置 30 分鐘。

4.用餅乾模具（其他各種形狀的印模都可以，如果沒有可以用杯子代替）列印各種形狀的切片，用叉子在上面打一些孔，塗上烤盤後再放進去。

5.將烤箱預熱至160度，烘烤約20分鐘。

2.根據上述方法製成“素面餅乾”，也可以將1個蛋黃和2茶匙椰子末混合，在烘烤前塗在餅乾上，製成調味餅乾。

3.在烘烤過程中，應根據烤箱的功率調整溫度和時間，並應隨時觀察，以防燒焦。

烤箱最簡單的餅乾配方！

只需在餅乾粉中加入適量的糖或蜂蜜，然後在烤箱中烘烤即可。

你好，麵粉和雞蛋，攪拌均勻，放一些檸檬汁或其他果汁，這樣餅乾就很好吃了。

材料：糖粉40克，黃油78克，全蛋混合物35克，蔓越莓幹30克，蛋糕粉150克。

1 麵糰製作：

將糖粉加入軟化的黃油中，手動攪拌幾次，然後開啟電動打蛋器高速攪打1分鐘，然後加入全蛋混合物3次，攪拌均勻。 加入蔓越莓乾丁，攪拌均勻。 加入過篩的蛋糕粉，攪拌成麵糰。

2 麵糰成型：

要將麵糰塑造成長條，您可以使用U形餅乾成型工具，或者像我一樣，將麵糰放入食品袋中。

3 切割和烘烤：

將麵糰冷藏至變硬。 將麵糰切成 3 公釐厚的薄片，然後將它們鋪在烤盤中。 放入預熱的烤箱中，中層，上下加熱，170°C，烘烤約15分鐘。

今天做的很好吃，一邊看電視劇集一邊吃了半盤，我叫它餅乾。

燕麥粗芝麻餅乾。

成分] 即食燕麥片100克，蛋糕粉或蛋糕粉60克，熟黑芝麻6克，白芝麻煮熟6克，椰子幹20克，細砂糖20克，鹽1克，玉公尺油50克，水約38克。

第 1 步：將燕麥片、麵粉、椰子幹、芝麻、糖和鹽倒入盆中，攪拌均勻。

2.倒入玉公尺油，用手抓住。

3.再次倒入水，均勻抓握，可以抓成球，不要太濕。

4.分成12個，捏成乙個圓圈，然後用手掌將圓圈壓平至2mm左右的厚度。

5.放入已預熱至170度的烤箱中下層，烘烤約20分鐘。

材料。 蛋糕粉100克，無鹽忌廉50克，糖50克，蛋黃1個。

方法。 1.使忌廉和砂糖均勻溶解;

2.加入蛋黃，攪拌均勻;

3.加入低筋麵粉，用手壓成麵糰;

4.放入塑膠袋中，放入冰箱冷藏30分鐘;

5.拿出來，按出你喜歡的形狀;

6.在烤箱中烘烤16-20分鐘，放冷;

7.您可以享用美味的餅乾。

1.配料：普通麵粉100克，黃油20克，細砂糖10克，水60克，酵母3克，鹽1克，蛋黃1個（刷面），一湯匙（刷面），細砂糖適量（撒在表面）。

2.方法：將麵粉、細砂糖、酵母、鹽和水放入容器中。 直接用手混合配料，形成麵糰，然後開始用手揉麵糰。

揉至麵糰光滑有彈性，然後加入液體黃油並繼續揉捏。 揉麵糰拉出一層薄膜，將麵糰排列成麵糰，放回容器中，用保鮮膜蓋住，在溫暖的地方發酵。

3.麵糰發酵後，將麵糰瀝乾。 將麵糰擀成麵糰後，不要太薄，用模具蓋住，如果沒有，請根據自己的喜好決定答案。 將完成的餅乾放在襯有油紙或錫紙的烤盤上。

將蛋黃加入一湯匙水中，攪拌均勻。

4.用刷子將攪拌好的蛋黃刷在餅乾表面。 然後撒上粗糖，在餅乾上刷上蛋黃水，餅乾表面塗上白糖，然後放入預熱烤箱中間層170度，烘烤20至25分鐘，表面呈褐色，即可烘烤。 冷卻後，就可以使用了，美味的小餅乾就做好了。

黃油餅乾。 材料。 蛋糕粉200克，牛奶28克，糖40克，糖粉40克，黃油150克。

步驟：

1.提前幾個小時將黃油從冰箱的冰箱中取出，在室溫下軟化，加入白砂糖40克和糖粉40克，用攪拌器將糖粉打成粉末。

2.開始攪打黃油，使黃油蓬鬆，顏色為白色，可以使用電動吹風機約5分鐘。

3.將28克牛奶放入黃油中三次，每次打一次。

4.放入過篩的低筋麵粉，用抹刀攪拌黃油和麵粉，不要過度攪拌，攪拌均勻即可（無需抹刀即可用手）。

6.將烤箱預熱至180度，烘烤22分鐘，直到餅乾變成金黃色。

營養價值：

餅乾本身營養豐富，餅乾的主要成分是黃油、雞蛋和麵粉，這些材料富含蛋白質和脂肪，可以幫助身體增加營養和增強身體素質，特別是對於體質虛弱的人，可以改善消瘦和虛弱。

蛋黃酥餅餅乾的家常食譜成分：麵粉300克，玉公尺澱粉300克，玉公尺油240克，糖180克，雞蛋2個，蛋黃3個。

步驟：

1.將所有食材放入盆中。

2.用筷子攪拌至沒有乾粉。

3.揉成麵糰。

4.在桌子上鋪上保鮮膜，將麵條放在保鮮膜的中間。

5.將煎餅擀成約厘公尺。

6. 取下保鮮膜。

7.用餅乾模具蓋住它。

8.直接將其抬到烤盤上，用手按壓餅乾以去除黴菌，直到烤盤裝滿。

9. 放入 180 度的預熱烤箱中 15 到 20 分鐘。

10.烘烤後冷卻，包裝防潮，自己吃，送給朋友也很好。

餅乾的準備方法如下：

材料：黑巧克力80克，蛋黃1個，蛋糕粉100克，黃油100克。

輔料：可可粉12克，糖粉40克。

步驟： 1.將軟化的黃油倒入乙個大碗中，然後將蛋糕粉和可可粉過篩入碗中。

2. 戴上一次性手套，用手揉搓，直至形成鬆散顆粒。

3.倒入糖粉，敲入乙個蛋黃，繼續用手均勻抓握，然後揉成麵糰，不用過度揉麵糰，直接揉成球即可。

4.在餅乾模具上鋪上一層保鮮膜，將麵糰放入，用手緊緊按壓，然後用保鮮膜蓋住，放入冰箱冷藏一小時。

5.取出麵糰切成5公釐左右的厚度，放入烤盤中放入預熱的烤箱中，以170度烘烤15分鐘。

6.將巧克力和黃油倒入碗中，用小火加熱至完全融化，然後倒入裱花袋中以備後用。

7.餅乾烤好後，等到它們完全冷卻後，然後將巧克力擠在餅乾上，蓋上另一半。

材料：80克黃油，150克低粉

輔料：雞蛋25克，糖50克

第 1 步：準備食材。

第 2 步：在溫水中軟化黃油。

第 3 步：加糖。

第 4 步：用手動攪拌器攪拌，直到黃油和糖溶解。

第 6 步：加入過篩的麵粉。

第 7 步：攪拌均勻後，用手揉麵糰，表面光滑。

第8步：用擀麵杖將麵糰擀成厘公尺，然後用叉子在麵糰上打一些小孔。

第 9 步：用餅乾塑造形狀。

第 10 步：在烤盤上鋪上塗了油的紙，然後加入餅乾。

第 11 步：烤箱預熱 3 分鐘，180 層中等層，上下管，18 分鐘。

第 12 步：成品。

以下是普通餅乾的做法介紹：一斤麵粉、兩兩食用油、兩兩水2.雞蛋1個，糖4兩，泡打粉8點，碳酸氫銨2點。

首先將麵粉通過鑼，將泡打粉通過鑼並均勻地混合到麵粉中，開啟乙個窩，加入糖、雞蛋、油和水，先用少量溼麵粉攪拌碳酸氫氨，將糖和其他攪拌溶解，然後將所有原料攪拌均勻。

用擀麵杖將麵糰擀成薄片，用金屬零食模具將麵糰從餅乾原型中雕刻出來，然後用玻璃釘和膠合板製成的盤子刺穿餅乾表面，放入烤盤中，180度燉，烘烤約20分鐘， 等到餅乾變黃。

在北泰廚房的**上，看到了網友們分享的做法，咖啡餅乾的做法，醇厚爽口。

材料：1條（113克）無鹽黃油，室溫下。

80克細砂糖。

2 茶匙磨碎的濃縮咖啡豆。

1 2 茶匙速溶咖啡粉。

1 2茶匙鹽。

1 2茶匙香草精。

1+1 4 杯（175 克）普通麵粉。

方法一：加入糖、黃油，然後低速加入磨碎的濃縮咖啡豆、速溶咖啡粉、鹽和香草精。

2.篩入麵粉並攪拌均勻。 擀開一張麵糰，用保鮮膜包裹，冷藏 30 分鐘。

3. 將烤箱預熱至 300°F用千篇一律的刀子製作形狀。 用墊紙瀝乾到烤盤中。

4.烘烤20-25分鐘，取出並轉移到烤架上冷卻。

小貼士關於速溶咖啡粉，我會推薦星巴克的 Via Ready Brew 速溶咖啡，因為這不是他們的托兒所，但我個人認為他的速溶咖啡是我吃過的最好的，你知道我從來沒有喝過速溶咖啡。 去年他們做廣告的時候，我試了幾次志願者，活動結束後，我居然開始買他們的咖啡和飲料，都是用1小條和1小條包裝的，大部分時間我還是喝現磨的咖啡，有時候我也會把這種癮......當我很忙的時候嘿。

主要是先將黃油和糖打散，加入雞蛋攪拌均勻，加入麵粉攪拌均勻，冷藏。 切成薄片烘烤。

三分鐘用微波爐做餅乾。

準備麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、小蘇打、黃油、糖和帶燒烤功能的微波爐、打蛋器、量匙和刷子。 將120克黃油放入容器中，將100克糖倒入容器中，這種黃油在平時的大型超市都可以買到，像這樣的量匙在賣廚房用品的地方也可以買到，價格大約是5元一套。 如果你家裡沒有打蛋器，你也可以把幾根筷子放在一起。

麵粉成品用途"餅乾模具"壓出形狀，把模具拿走後OK，把麵糰放進微波爐的燒烤狀態，然後新增：微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能調節時間，通常我們把它設定在燒烤狀態4分鐘。 4分鐘後，香甜酥脆的杏仁餅乾就做好了。

三分鐘用微波爐做餅乾。

配料（80克忌廉，40克糖，1個雞蛋，100毫公升牛奶，150克鬆餅混合物）。

做法：將融化的忌廉與砂糖混合，按順序加入雞蛋。 牛奶，最後用鬆餅混合物慢慢攪拌，將烤紙鋪在盤子上，用勺子在紙上塗上，然後在微波爐中用大火烘烤 3 分鐘。

把它拿出來，趁熱用模型擠出形狀。

微波餅乾！

配料：低麵粉、黃油、巧克力、碎花生、葡萄乾（這些堅果可以根據您的口味調整）、糖、乙個雞蛋。

做法：將黃油、低麵粉、糖、堅果融化到盆中，用黃油和麵條，不用問我確切的比例，只要黃油能把麵粉軟化成光滑的（是不是不夠專業），然後把一小塊軟麵條往下拉，按成乙個小圓餅在手掌心， 在烤盤上鋪上一層黃油，將小餅乾放在好地方，刷上一層蛋液，然後在微波爐燒烤攤上烤7分鐘！！