如何製作芝士餅乾，如何讓芝士曲奇變得美味

首先，將黃油和糖放在一起，攪拌約20分鐘至變白（必須是特殊的頭髮，否則餅乾不會酥脆）。

將雞蛋打入黃油中，攪拌均勻。

加入高低粉末，攪拌均勻。

把它放在擠壓袋裡，擠壓成想要的花形就可以了。 上火180，下火170，爐內澆火約15分鐘，再澆5分。

餅乾的製備。

餅乾是自己製作的，首先我們需要準備黃油、糖、香草精、雞蛋、牛奶、低麵粉，首先我們需要將黃油切成小塊，然後我們可以把它放在室溫下軟化，然後我們繼續用打蛋器攪拌，當它光滑時，我們就可以加入糖， 然後我們繼續攪打黃油，直到它變得光滑並且體積略微擴大。此時，我們可以將雞蛋混合物加入攪拌好的黃油中，然後我們選擇用打蛋器攪拌，這樣雞蛋就可以完全混合進去。 攪打完成後，您可以看到黃油蓬鬆並變成白色忌廉。

然後我們將香草精和牛奶一起放入攪打好的黃油中，再次攪拌至均勻，然後再次將足夠的蛋糕粉篩入攪拌好的黃油中，然後繼續將麵粉和黃油充分混合。 之後，我們把麵糊放進裱花袋裡，用手蓋住3分鐘以上，然後就可以把擠好的餅乾鋪在錫紙烤盤上，把烤箱開到190度，選擇在上下火上預熱5分鐘，然後就可以把烤盤放進烤箱的上層，烘烤12分鐘左右。

成分。 黃油 120 克。

糖粉70克。

蛋糕粉 220g

鮮忌廉 100 克。

黃油在室溫下軟化，不要太軟。 將糖粉倒在黃油上，攪拌前用機器攪拌糖粉和黃油，以防止糖粉飄動。

將鮮忌廉在保溫水中微微加熱，不要使用剛從冰箱中取出的鮮忌廉，以免與黃油溫差接觸過多而造成水油分離的現象。

將鮮忌廉分批加入黃油中，每次攪拌均勻，然後再加入下乙個。 黃油質地發白，質地呈尖刺狀。

將低麵粉篩入黃油中，用抹刀攪拌均勻。

用 8 齒星形噴嘴擠壓烤盤，並在烤盤上墊上耐熱防水油布或矽膠墊。

將帶襯裡的餅乾放入烤箱中，烘烤一段時間。 烘烤後，將其取出即可食用。

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材料：黃油100克，低麵粉120克，糖粉30克，小雞蛋1個，奶粉20克。

製作方法：1.準備黃油100克，先軟化; 軟化，直到手指可以輕鬆向下按壓;

2.篩入30克糖粉，用電動打蛋器打至顏色變淺，體積變大;

3.將打好的黃油加入雞蛋混合物中3-4次，每次打蛋後再加入下乙個; 直到全部新增;

4.然後篩入低粉和奶粉;

5.用抹刀攪拌均勻; 不要過度混合; 攪拌至沒有乾粉;

6、裱花袋提前放入裱管噴嘴，我用的是6齒裱管噴嘴; 如果是一次性裱花袋，最好在上面放2個，以防袋子破裂;

7.然後在烤盤中均勻擠壓; 烤箱提前預熱; 上下180度烘烤5分鐘，然後轉至170度烘烤15分鐘; 這樣做的目的是先將形狀設定在高溫下，然後轉到合適的溫度進行烘烤;

8.有一塊超脆的原味餅乾就好了，咬一口又脆又好吃，比買的好吃多了。

材料。 我剛開始烘焙，第一次做餅乾時，我被燒焦了，但味道還可以。 讓大家開懷大笑。

材料： 1100克低筋麵粉，70克黃油，40克糖，50克牛奶。

方法。 1.將黃油放入微波爐中解凍 1 分鐘。

2.加入黃油和糖至發白。

3.將牛奶加入黃油中幾次，攪拌均勻。

4.加入過篩的低筋麵粉，用抹刀攪拌均勻。

5.將麵糊放入裱花袋中，擠出圖案。

6.把它放在烤箱裡，我的烤箱沒有高低火，所以如果你玩得不好，你應該看到餅乾的表面微黃。

像這些餅乾一樣，它有乙個配方，它必須新增一些新增劑、烘烤時間等等。 新增美味的調味品，這還是需要慢慢學習的，更不是說交給你就可以做出一模一樣的食譜。

1.從冰箱中取出黃油，放入深盆中，在室溫下軟化。

2.稱出 90 克糖。

克蛋糕粉。

4.用打蛋器攪拌，直到黃油變得光滑

我覺得它對我來說效果很好，但這個因人而異。

<> “鹹乳酪餅乾。

所需成分。 黃油 75g糖粉 35克鹽 2g蛋黃液 20g低粉 140g磨碎的乳酪 80g

方法：1在室溫下將糖粉和鹽加入軟化的黃森挖油中，攪拌均勻。

2.加入蛋黃液，攪拌均勻。

3.篩入低粉末，壓榨混合，直到沒有乾粉。

4.加入磨碎的乳酪揉成球狀，然後捏成長條狀，冷凍半小時。

5.切成厚片，在烤箱中以170度烘烤約15分鐘，然後冷卻即可享用。

教你如何製作簡單、美味、蓬鬆的餅乾。

佩奇有同樣的餅乾，並學會了在家自己製作！

食譜：一、芝士鹹脆餅乾：中等麵粉160克，玉公尺粉50克，馬祖拉乳酪100克，黃油85克，蛋黃2個，牛奶2湯匙，小蘇打3 5茶匙，鹽3克，胡椒粉。

做法：1.將黃油切成小塊，將馬祖里拉揉成碎屑，將麵粉蘇打、鹽和胡椒粉過篩兩次，放入黃油中，用手揉成沙粒。

2.加入蛋黃和牛奶，輕輕揉成球狀，不要用力揉捏，以免出現麵筋。

3. 冷藏 30 分鐘。

4.卷成約1 2厘公尺厚的薄片，壓模。

5.在表面刷上一層牛奶，撒上芝麻，180度，中間層20分鐘，燉幾分鐘，直到顏色合適。

記得把麵片擀得更薄一些，否則會影響成品的脆度。

B、檸檬芝士甜餅乾：中等麵粉160克，玉公尺粉40克，泡打粉2毫公升，糖60克，馬祖拉乳酪120克，黃油50克，色拉油40克，雞蛋乙個，檸檬半個。

做法： 1.將忌廉置於室溫下軟化，加入色拉油，混合均勻。

2.將糖加入1，三次，打至乳白色濃稠，糖完全融化。

3.將雞蛋打散均勻，分階段慢慢加入2個，每次打好，然後加入檸檬汁和皮，攪拌均勻，然後加入磨碎的乳酪，攪拌均勻，攪拌均勻，攪拌均勻，直至濃稠忌廉狀。

4.篩入麵粉，泡打粉，並根據厚度加入一些牛奶。

5.擠壓袋形，180度，中上層，25分鐘，後有點悶，視著色情況而定。

260克蛋糕粉。

195克黃油。

90克糖粉。

鹽 4 克 1 個雞蛋。

60 20克磨碎的乳酪。

15克奶粉。

1.黃油軟化+糖粉後，打至白色。

2.將雞蛋混合物分三份加入，打至雞蛋完全融合，然後加入鹽並攪拌均勻。

3.加入 60 克磨碎的乳酪 + 粉末，攪拌均勻。

4.壓成長條狀，用保鮮膜包裹並冷凍 20 分鐘。

5.取出冷凍條，將它們切成您喜歡的形狀，然後將它們放入烤盤中。 6.烤箱預熱至165度，10-15分鐘。