沒有泡打粉的麵糰蛋糕怎麼做，沒有烤麵粉的蛋糕怎麼做

金槍魚糕點。

營養補充站：

15 克脂肪、17 克蛋白質、63 克碳水化合物、1760 kJ 卡路里（421 大卡）。

材料。 糕點配料：麵粉250克，乾酵母1茶匙（5克），鹽1 2茶匙（3克），橄欖油3湯匙（45毫公升），水100毫公升，餡料：

蔥150克（切碎）、南瓜300克（抓）、40克浸油西紅柿幹（切絲）、金槍魚罐頭100克、鹽1 2茶匙（3克）、黑胡椒碎1 3茶匙（2克）

方法。 麵餅準備：

將所有材料放入碗中，攪拌均勻，形成光滑的麵糰。

將麵糰包好，放在相對溫暖的地方（例如爐子或加熱器旁邊）30分鐘。

將發酵麵糰擀成 1 張直徑為 28 厘公尺的薄片，放入乙個大烤盤中。

餡料方法：將鍋中的橄欖油用中火加熱，將切碎的蔥放入鍋中翻炒3分鐘，翻炒香，然後加入碎南瓜和油浸泡幹番茄絲，繼續翻炒3分鐘。

將金槍魚肉罐頭加入鍋中，加入鹽和切碎的黑胡椒，攪拌均勻。

烘烤：將油炸好的餡料均勻地鋪在圓麵片的一側，然後將沒有餡料的麵片折成兩半，然後將重疊的麵片的邊緣輕輕卷在一起捏緊，放在預熱至200度的烤箱中間，烘烤25分鐘。

技巧。 油浸幹番茄（sundriedtomato）：義大利風味的食品成分。 油浸幹西紅柿分為普通西紅柿。

4.去核，然後將加工好的西紅柿放在烤盤上，撒上迷迭香絲、蒜碎、鹽和黑胡椒粒，放入烤箱80度烘烤5小時，然後將幹番茄浸泡在橄欖油中。 因為幹西紅柿需要更長的時間烘烤，我們通常使用現成的罐裝罐裝幹西紅柿。 浸泡在油中的西紅柿罐頭可以在大型超市或西餐店購買。

麵餅必須先製作，然後與公尺酒一起嘗試，公尺酒也是發酵的，可以用來製作麵糰。

用完舊麵條後，可以扔掉一塊（即舊麵條），下次用麵條時，可以不用泡打粉使用。

你可以在沒有麵糰的情況下製作蔥餅，那麼讓我們來看看如何製作這個蛋糕。

蔥糕】1個首先，我們在盆中放入300克麵粉，加入2克鹽以增加麵筋，將麵糰與溫水混合，先攪拌成麵糰，然後倒入少許植物油以方便酥皮，然後將麵糰揉成光滑的麵糰，然後塗上一層植物油， 蓋上蓋子，放鬆 10 分鐘，使麵糰更柔軟、更有彈性。

2.在碗中放入適量麵粉，加入少許鹽和胡椒粉，然後在上面倒入熱油，製成粘稠的酥皮。 準備一把青蔥，切成青蔥，放在一邊。

3.在板上刷上植物油，取出麵糰，直接揉成大小均勻的麵糰，無需揉捏。

4.將麵糰拉伸成薄片，塗上酥皮，撒上蔥花，然後將麵片拉伸，對折，對二包，使麵包層更薄更清澈，外皮酥脆柔軟。 這就是將所有麵糰製成蛋糕底的方式。

5.加熱電烤盤，均勻刷上植物油，將蛋糕坯料放入鍋中，壓成薄而均勻的蛋糕，燒一分鐘，一面定好後翻過來燒另一面。

6.整個過程用小火烘烤三分鐘左右，蛋糕兩面烤成金黃色酥脆後，周圍也貼在鍋邊上，然後就可以吃了。

7.烤好的蔥餅又薄又軟，表面很脆，捏一捏就直接掉渣，很香。

總結。 9.切一點，密封兩面。 把它卷起來，壓成乙個圓形的蛋糕。

配料：普通麵粉、克水、克胡椒鹽、五香粉、蔥花。

1.將麵粉在水中加熱，然後用筷子攪拌。

2.它應該非常柔軟和粘稠。 我在裡面放了一些幹麵粉，但我真的不需要。

3.起床半小時。

4.再揉一點。

5.再揉一點。

6.塗上油並均勻塗抹。

7.撒上鹽和胡椒粉、五香粉、切碎的大蔥，卷起來。 攜帶捲筒。

8.閉上嘴巴。

9.切一點，密封兩面。 把它卷起來，壓成乙個圓形的蛋糕。

10.還有一種像這樣的按壓方法。

我們做餅乾的時候，要把蛋黃和糖倒入融化的黃油裡攪拌均勻，然後加入麵粉和泡打粉揉麵糰，最後成型，在烤箱裡烘烤。

泡打粉可以用來製作餅乾，我們在網上查餅乾配方的時候，經常能看到泡打粉，其實泡打粉就是泡打粉的一種。

我們做餅乾的時候，首先需要把黃油保溫融化，然後在黃油中加入蛋黃和糖，攪拌均勻。 然後將蛋糕粉、澱粉和泡打粉攪拌均勻，然後過篩並加入黃油中。

最後，將它們混合成麵糰，將它們分成小球，將它們壓平並在烤盤上清洗，然後在上下預熱的烤箱中烘烤約四分鐘。

材料：蛋糕粉150克，雞蛋1個，糖40克，玉公尺油30克，溫水適量，小蘇打1克。

1.第一步是將雞蛋和糖混合在乙個盆中，如下圖所示。

2.然後將溫水放入盆中，仔細攪拌一會兒，如下圖所示。

3.然後將蛋糕粉和小蘇打篩入盆中，如下圖所示。

第四，然後用手再揉幾下，混合成麵糰，放在一邊發酵2小時，如下圖所示。

5.發酵完成後，將麵糰擀成條狀，如下圖所示。

6.放入冰箱冷凍稍硬，切成薄片，放在一邊備用。

7.在預熱的烤箱中間以180度烘烤20分鐘，如下圖所示。

8.20分鐘後，取出冷卻一會兒，使餅乾準備好。

不，你沒有。 準備材料：

麵粉500克，溫水320-350克，葵花籽油，鹽，五香粉，小蘇打2克。

做法：1.將小蘇打放入麵粉罩中攪拌均勻，然後將水慢慢倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。

2.用手揉捏光滑的麵糰，靜置半小時。

3.將麵糰分成四等份，揉成圓形，然後放鬆幾分鐘。

4.取乙個鬆散的麵糰，擀成薄薄的麵片，盡量使其呈方形，撒上適量的鹽和五香粉。

5.拉起麵糰片的邊緣，均勻浸漬。

6.倒入適量葵花籽油，均勻浸入。

7.均勻撒上一些幹麵粉。

8.在麵片的三分之一處上下切兩刀，或將右塊留大一點，切口的長度為麵片的三分之二。

9.逐層捲起。

10.捏住邊緣，把它們卷成一圈，然後擀成蛋糕，不要用力過猛，慢慢擀開，否則會粘在一起。

11、將平底和岩鍋加熱，倒入適量油，將卷好的茶湯餅放入鍋中，用中小火煮熟，經常翻動，效果好。

12.乙個接乙個地打上品牌。 再次，經常轉動它，因為蛋糕非常柔軟，從鍋裡出來後可以搖晃和搖晃。

1 在寒冷的天氣裡用泡打粉做麵條時，先將麵條與溫水混合，將麵條放在火邊，或將盆放入熱水中，過一會兒，麵糰就會發酵。

2 在寒冷的天氣裡用泡打粉做麵條時，如果加點糖，這樣不僅可以縮短發酵時間，而且效果更好。 奶粉也是一種很好的乳化劑。

3.酵母的生長溫度在30°C左右，只要麵糰達到這個溫度，麵糰就會迅速上公升，否則即使麵糰需要很長時間，也不會使麵糰上公升。

用酵母蒸饅頭時會出現什麼問題？

一種情況是將饅頭饅頭做成死麵疙瘩。 這是因為麵糰不能很好地發酵或根本沒有發酵。 這種現象在冬季容易發生。

有時人們認為麵糰已經發酵了很長時間，應該開始，但沒有注意到放置麵糰的地方的溫度。 酵母的生長溫度在30左右，在使用其發酵麵時，要注意創造這個條件，當達到這個溫度時，發芽會非常快。 否則，雖然麵糰已經發酵了很長時間，但麵糰還沒有發酵，那麼饅頭就會死麵疙瘩。

冬天的麵糰要用溫水做，蓋好後放在爐子旁邊，這樣麵糰就可以快速啟動，也可以把盆放在熱水裡，過了一會兒，麵糰就做好了。

還有一種情況是，麵糰雖然已經發酵，但饅頭不白不小，表面有像死麵一樣的氣泡點; 或者剛開啟鍋的時候，饅頭很大，氣過後，饅頭又縮了。 在前一種情況下，由於麵糰發酵得太劇烈，酵母沒有耐力。 蒸之前，可以在麵糰中揉一些麵粉，做成饅頭，一會兒再放在抽屜裡蒸。

後一種現象是由於蒸饅頭時火太熱。 一般來說，蒸饅頭時用中火就足夠了。

將盆放入熱水中，過了一會兒，麵糰就會發酵。