法國食譜英語詞彙，法國菜餚的法語名稱

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英語美食： cuisine

短語配對：一桌菜，美味佳餚

例句：她給我做了各種中國傳統菜餚。

she makes me all kinds of traditional chinese dishes.

有很多美味的菜餚可供選擇。

there are quite a lot of delicious dishes to choose from.

它提供許多美味的菜餚。

it offers many tasty dishes.

他還完善了蛋奶酥，這是一道由烤雞和雞蛋組成的菜餚。

he also perfected the soufflé—a baked egg dish.

食材：洋蔥、番茄、花椰菜、黃瓜、芹菜、青椒。

做法：全部放入鍋中煮成菜湯。

食用方法：第一天，只吃綠色蔬菜和喝湯。

第二天，只吃水果和喝湯。

第3天：吃水果和蔬菜。

第 4 天：吃一點肉、蔬菜、水果和湯。

第5天 吃水果、蔬菜和喝湯。

第6天：只吃水果和喝湯。

第7天：只吃蔬菜和喝湯。

順序不能混淆，因此效果可以在一周內減掉約5磅。

料理鼠王（普羅旺斯雜燴）是尼斯的一道特色菜，是各種蔬菜的大雜燴，在普羅旺斯也很受歡迎。 它存在於許多國家，並有其他名稱。 它的食譜主要是茄子（茄子是必需的）和煮熟的蔬菜、洋蔥、西葫蘆、辣椒和西紅柿（大蒜）。

《卡通：食物總動員》是一部由皮克斯動畫工作室製作的電影，原名是《料理鼠王》

縐紗縐紗。

C telette 源自法語單詞 C telette，最初泛指肉片，但現在特指油炸肉片，常見於日本料理中。 吉列通常將主要成分浸入麵包屑中，然後將它們放入熱油中油炸，直到外面酥脆，裡面變軟。 吉列的主要食材很多，如豬排、雞排、魚、蝦和牡蠣。

蝸牛 法國蝸牛，又稱法國蝸牛（法國人稱蝸牛），是可食用的陸生蝸牛。 在法國菜中，蝸牛是眾所周知的美味佳餚，與東亞的鮑魚一樣，通常用作開胃菜。 在法國，蝸牛曾經是日常非常普遍的廉價食品，但後來因為對蝸牛的不分青紅皂白的捕獵，以後的蝸牛數量直線下降，變得昂貴，以至於法國人一般只在節日吃蝸牛。

Crème br lée French Egg Stew，又稱“焦糖布丁”、“烤布里乾酪”等，是一種法式甜點。

Cuisés de Grenouille Tian 雞腿是一道以青蛙為主的菜餚，是一種非常常見的法國和中國菜。 法國人只吃青蛙腿，其餘的就扔掉了。

法式海鮮湯（法語：bouillabaisse，來自動詞 cook bouillir and lower，reduce abaisser）是一種來自法國地中海沿岸的複雜魚湯，也是普羅旺斯美食的榮耀。 除了混合品種的魚（通常不含貝類、蝦或龍蝦）外，還必須新增橄欖油、洋蔥、西紅柿、大蒜、歐芹、茴香、百里香、青蔥、肉桂葉、藏紅花和橙皮。 真正的馬賽魚湯必須用地中海魚類製成，包括基本的鱈魚、海鰻、鯡魚和許多其他魚類，所有這些都必須快速煮熟。

上菜時，醬汁、烘烤或煎的麵包丁或稱為 rouille 的碎麵包，以及烹飪後分離的魚，與肉湯分開食用，並作為佐料或澆頭以增加風味和顏色。

鵝肝是一種取自過度餵養的鵝的肝臟，是一道著名的法國菜。 歐洲人將鵝肝與魚子醬和松露一起列為世界三大美食之一。 由於成本問題，鴨肝經常被用作鵝肝的替代品。