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匿名使用者2024-01-29放入冷水，然後放入冰箱。 記得換水。
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匿名使用者2024-01-28細紅薯粉130克，海帶絲100克，蒜瓣3瓣，生抽醬油2湯匙，香醋3湯匙，鹽3克，熟植物油湯匙，辣椒油湯匙，香油1湯匙，味精2克，糖4克，芝麻煮熟3克， 和適量切碎的香菜。
做法：步驟1：將100克海帶絲洗淨，將大蒜搗碎成蒜泥。
第二步，將130克優質紅薯粉放入沸水中焯水焯至8熟，從冷水中取出3次，放入一湯匙煮熟的植物油中冷卻，防止粘連。
第 3 步：將海帶在沸水中焯水，瀝乾水分，讓其冷卻以備後用。
第四步：取乙個小碗，攪拌蒜蓉醬、2湯匙生抽、3湯匙香醋、3克鹽、一湯匙辣椒油、1湯匙芝麻油、2克味精、4克糖。
第五步：將焯過水的紅薯粉和海帶絲一起放入盆中，將第四步配製的醬汁倒入其中，攪拌均勻調味，撒上煮熟的芝麻和切碎的香菜，即可食用。
第 6 步：將準備好的冷酸辣面放入冰箱冷藏 10-30 分鐘，使其更加清爽。
蓮花粉（輕輕浸泡）。
配料：紅油豆沙、切碎的花生和花生、芝麻、蒜末、芥末塊、韭菜、肉湯（或水）。
調味料：花椒粉、花椒粉、鹽、淡醬油、雞精、醋、香油、辣椒油。
做法：1.將調味料中所含的所有調味品充分混合，製成醬汁以備後用。
2.將芝麻炒香，將花生用油炒（取幾粒，搗碎成花生碎）備用。
3.鍋中放少量油，將豆沙、辣椒麵和芥末粒翻炒。 倒入湯中，加入少許鹽，煮沸，加入浸泡過的麵粉，煮約2分鐘，然後將湯倒入碗中。
4.將醬汁與麵條一起倒入碗中，加入蒜末，蔥花，花生和花生，芝麻。 最好加一些香菜。
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匿名使用者2024-01-27食材：粉絲、蔥末、薑末、蒜末、豌豆尖、香菜、歐芹末、芥末絲、花生豆、黃豆、芝麻、老湯。
製作方法：1將幹粉絲浸泡在 50 至 60 攝氏度的水中輕輕浸泡。
2.將芝麻、薑末、大蒜、香菜、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3.加入高湯、切碎的蔥和豬油作為底料。
4.當水沸騰時，將浸泡過的粉絲放入鍋中，焯水半分鐘。
5.將豌豆尖在熱水中焯水，加入芥末、炸花生豆、大豆和香菜。
2、如果覺得老湯不好，就買點豬肉，炒炒成湯;
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匿名使用者2024-01-26不完全是。 酸辣面的主要麵粉是將紅薯、紅根、豌豆按比例混合而成，然後由農民以傳統方式手工製作而成。 酸辣面起源於西南民間，食材取自當地手工製作的紅薯粉，以酸辣為主味而得名。
酸辣面起源於四川省四川西部地區，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統小吃，屬於川菜、重慶菜和貴州小吃。 它的特點是麻木、辛辣、新鮮、香、酸和油膩但不油膩。
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匿名使用者2024-01-25總結。 親親，紅薯粉是用太熱的水分煮酸辣麵條可以吃的，因為水溫雖然比較高，但不會造成傷害，所以可以吃，而且因為溫度比較高，會造成酸辣麵條變軟。
因為雖然水的溫度比較高，但不會造成傷害，所以可以食用，而且因為溫度比較高，會使酸辣粉變軟。
另外，紅薯粉在準備用水顫抖的殘渣浸泡時要用溫水浸泡，這樣會讓酸辣面的味道更加鮮美，也會使麵粉更有彈性，同時茄子也更容易咀嚼。 梁星.
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匿名使用者2024-01-24如今，酸辣面大多是用木薯做的，紅薯的成本太高了，是木薯的兩倍。 而且，木薯澱粉製成的麵粉更濃，但味道不如紅薯。 其實，在木薯種植田裡，木薯和我們平時吃的紅薯一樣，都算是一樣。
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匿名使用者2024-01-23另外，有很多人在地下學習！
這是許多人毫無保留地學習教學的內容，16ac
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匿名使用者2024-01-22是的，酸辣醬是用紅薯粉製成的。
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匿名使用者2024-01-21只能製作紅薯粉。
酸辣醬麵條口感順滑，酸辣味濃郁。
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匿名使用者2024-01-20只能製作紅薯粉。
酸辣醬麵條口感順滑，酸辣味濃郁。
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匿名使用者2024-01-19酸辣紅薯粉怎麼做？ 將紅薯粉放入鍋中煮熟櫻橋，加入蔥薑蒜、小公尺辣配淡醬油、黑醬油、醋和香菜，攪拌均勻。
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匿名使用者2024-01-18原來，紅薯粉的端山是石然博步香做的。
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匿名使用者2024-01-17製作酸辣紅薯粉的秘方。
製作酸辣紅薯粉的秘方**11準備食材。 將紅薯粉浸泡在清水中; 並準備好輔助材料，清洗後使用; 同時，準備皓環蝸牛紅油配料包。
製作酸辣紅薯粉的秘方**22油炸大豆。 首先，取適量大豆，提前在水中浸泡1晚。
製作酸辣紅薯粉的秘方**33將浸泡過的大豆瀝乾，放入油鍋中煎炸，控制油溫，用小火慢炒，炸至金黃色，取出備用。 （水必須瀝乾，否則會被炸掉，豆子會跳舞）。
製作酸辣紅薯粉的秘方**44肉末調味。 在準備好的豬肉中加入玉公尺澱粉、鹽和油，攪拌均勻。
製作酸辣紅薯粉的秘方**55將蔥、花椒薑片放入油鍋中翻炒香。
製作酸辣紅薯粉的秘方**66將攪拌好的肉末放入鍋中翻炒。
製作酸辣紅薯粉的秘方**77將肉末煮沸。 豬肉末煮熟後，放適量高湯，如果家裡沒有高湯牛排，也可以直接加入適量的開水。
製作酸辣紅薯粉的秘方**88然後放上特製的辣椒醬（或郫縣豆沙），再加少許陳醋（為了吃到柳州的味道，這裡是醋包裡的好環螺螺的配料）。
製作酸辣紅薯粉的秘方**99繼續煮碎的肉，調味後，將其取出並放在一邊。 ---隔著螢幕就能聞到的原汁原味的肉末汁！
製作酸辣紅薯粉的秘方**1010將紅薯粉煮沸。 將浸泡好的紅薯粉絲放入鍋中煮5-10分鐘，可以根據個人口味喜好控制煮沸時間。
製作酸辣紅薯粉的秘方**1111煮熟後，根據個人食物的量，將紅薯粉夾在中間。 （如果吃不完，可以放適量的水儲存，下次可以做冷拌）。
製作酸辣紅薯粉的秘方**1212加入裝飾和肉汁。 加入適量的配菜（這裡是蘿蔔乾和木耳直接加入蝸牛配料包）。
酸辣紅薯粉的秘方**1313淋上幾勺特有的肉末汁。
製作酸辣紅薯粉的秘方**1414撒上酥脆的炸黃豆。 任性的美食家可以隨心所欲。
酸辣紅薯粉的秘製**1515淋上紅油。 這一步是最重要的！ 柳州的味道以紅油為主，一碗酸辣紅薯面，可以走在重慶和柳州之間。
製作酸辣紅薯粉的秘法**1616展示一組高價值的成品照片。
酸辣紅薯粉的秘方**1717開動！