什麼是健康食譜，它們是什麼？

這是可以讓你保持健康的食譜。

這是乙個教你如何製作健康食品的食譜。

1.白木耳銀杏粥。

材料：香糯公尺150克，白木耳20克，銀杏籽50克，枸杞，少許精鹽。

做法：將白木耳洗淨，用冷水浸泡除根，撕成小花，將銀杏籽用熱水焯水，切成兩半。 燉成粥後，加入白木耳和銀杏籽，煮沸。

功效：具有補陰保燥、益肺止咳的作用。 適用於秋季保健和慢性支氣管炎、乾咳少痰人群。

2.紅棗、花生和山藥粥。

材料：紅棗10顆，花生45克，山藥1片，公尺飯100克。

做法：將山藥洗淨，去皮切塊，將花生和紅棗洗淨。 加入適量水，先將山藥、花生、紅棗煮沸，然後將公尺飯放入，用勺子攪拌，防止粘在鍋上。 煮約10分鐘。

功效：紅棗有補氣補血、健胃的作用; 花生和紅衣一起吃，不僅能健脾養氣，能養氣調氣，還能滋血; 山藥滋脾胃，養中氣。 這粥滋脾血，滋顏。

3.黑豆柿子粥。

材料：黑皮青豆25克，黑棗5顆，柿子1個，糯公尺30克。

做法：將黑青豆慢慢燒至黑皮開裂，去掉黑棗核，柿子切片，洗淨糯公尺。 先將黑豆、黑棗、柿子放入鍋中，加入適量水，小火炒30分鐘，再加入糯公尺熬成粥。 粥一做好就可以吃了。

功效：此粥能滋脾肺。 長期治療肺虛和咳嗽。

4.百合炒荸薺。

材料：鮮百合6兩（約240克）、豬肉末4兩（約160克）、荸薺10個、薑末2茶匙。 糖和鹽各 1 2 茶匙，生抽醬油 1 茶匙，水 1 湯匙，油和玉公尺澱粉各 1 2 湯匙。

在上面放上 2 湯匙肉湯、1 茶匙蠔油和 1 茶匙芝麻油。

做法：將鮮百合切成薄片，洗淨瀝乾; 將馬蹄鐵去皮切碎。 將豬肉末加入醃料中，醃製 15 分鐘。 燒熱鍋，加油1湯匙，將豬肉末炒熟，加入鮮百合、荸薺薑泥，翻炒均勻，最後加入調味料，翻炒至汁幹。

功效：百合能止咳補肺，馬蹄祛痰清食。 鮮百合味道清淡，可以加少許生薑和肉末增加鮮味，不涼不幹。

5.芹菜炒蝦。

食材：芹菜、蝦、腰果、胡蘿蔔、大蒜、蔥、薑末、鹽、糖。

做法：將蝦洗淨，將芹菜切丁，將胡蘿蔔切成薄片。 將 2 湯匙油放入鍋中，加入冷油中的腰果，用小火煎至酥脆，取出並冷卻。 煎腰果時，一定要用冷油小火煎，邊煎邊翻，以免燒焦，煎好後讓腰果徹底冷卻，使其酥脆。

倒出一半的油，加熱剩餘的油，加入大蒜、蔥薑翻炒香，再加入胡蘿蔔和芹菜丁，大火翻炒約1分鐘。 加入蝦、鹽和糖，用大火翻炒約 1 分鐘，然後撒上冷卻的腰果。

功效：芹菜是一種保健蔬菜，具有促進食慾、降血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈等作用。 蝦營養極豐，食用後對身體有很大的好處。