維生素A、B、C，補充什麼，以及如何平衡飲食中的這些元素

維生素A，又稱美容維生素，能使人的**柔軟、明亮的眼睛，並減少皮脂溢，使**有彈性。 如果飲食中缺乏維生素A，就會變得粗糙、沉悶，容易放鬆和衰老。 預防的方法是多吃胡蘿蔔、西紅柿、橙子、菠菜、芹菜、大蒜、檸檬、土豆、小麥胚芽、植物油、蛋黃、牛奶、動物肝臟等。

維生素B組。

如果飲食中缺乏維生素B1，除了身體容易疲勞和抵抗力下降外，還容易出現乾燥和皺紋。 維生素 B2 缺乏可導致口角炎、脂溢性皮炎、痤瘡和色素沉著。 **多吃麥芽、蜂蜜、磨坊、穀物、豆類、蔬菜和水果。

維生素 B6 是有益的**，具有美化頭髮的作用，可以在香蕉、甜菜、蛋黃、蔬菜、穀物和豆類中找到。

維生素C 能清除毒素，促進膠原蛋白合成，具有很強的抗氧化作用，能減少黑色素的生成和新陳代謝，因此具有保持白皙細膩、防止衰老的作用。 柑橘、葡萄、芹菜、西紅柿、生菜、柿子、乾果及花粉、獼猴桃等富含維生素C。

含維生素A的食物：荔枝、西瓜、芹菜、梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、龍眼、杏、馬齒莧、綠豆、大公尺、動物肝鏈、魚、豬肉、雞肉、蛋、甲魚、韭菜、綠豆、芹菜、芒果、紅薯、菠菜、洋蔥、螃蟹、蝸牛、魚肝油、牛奶、胡蘿蔔、

含有B族維生素的食物包括：蘆筍、杏仁、瘦肉、雞蛋、雞肉、花生、奶棚、啤酒、動物肝臟等。

在我們每天吃的食物中，維生素A含量高的肉類食物有：羊肝、牛肝、雞肝、鵝肝、豬肝、鴨肝、雞肝（肉雞）、鴨蛋黃、鵝蛋黃。 在蔬菜和水果方面，胡蘿蔔、西蘭花、菠菜、生菜、紅薯、油菜、南瓜、枸杞等。

2.富含維生素B1的包括穀物、豆類和乾果。 動物內臟（心、肝、腎）、瘦肉和禽蛋含量較高，每日十大食物有：葵花籽仁、花生仁（生）、芝麻（黑）、小麥面、大豆、芸豆（幹、虎皮）、豬肉（後肘）、玉公尺麵（白）、大麥、小公尺。

3.維生素B2自然界中富含維生素B2的食物並不多。 動物性食物的維生素B2含量相對較高，尤其是肝、腎和蛋黃。 植物性食物包括蘑菇、細菌和豆類。

前十名分別是：紅菇（幹）、杏菇、羊肚菌、豬肝、羊腎、羊肝、蘑菇、松菇、牛肝、香菇（幹）。

4、維生素C含量高的食物主要包括新鮮水果和蔬菜，尤其是黃綠色蔬菜和顏色鮮豔的水果。 前十名是：刺梨（梨）、酸棗、棗（新鮮）、沙棘、平白菜（竹草）、紫花苜蓿、無籽棗、蘿蔔穗（白）、羽衣甘藍、芥菜。

5、富含維生素E的食物包括：果蔬、堅果、瘦肉、牛奶、雞蛋、壓榨植物油、柑橘皮等。 水果和蔬菜包括獼猴桃、菠菜、捲心菜、花椰菜、羽衣甘藍、生菜、紅薯和山藥。 堅果包括杏仁、榛子和核桃。

維生素A：有助於預防夜盲症，預防人體骨骼和大腦的生長發育。 對維生素A最有益的是視力。

維生素B：對維持膽鹼能神經系統、消化系統、心血管系統的功能起著重要作用。 可預防腳氣病，也可輔助治療神經衰弱、精神病、神經炎、心肌炎、消化不良、高燒、甲狀腺功能亢進**。

它還可以防止蚊蟲叮咬（用維生素B磨成粉末並塗抹在**上）。

維生素C：有益於**，延長面板細胞的壽命。 它還可以防止牙齦出血。

維生素D：有助於鈣的吸收 維生素E：預防心腦血管疾病，降低膽固醇。

它也可以應用於粉刺。 美化**等。

維生素A 天然維生素A僅存在於動物性食物中，如動物肝臟、雞蛋、忌廉和魚肝油; 植物中所含的胡蘿蔔素進入人體，可以在肝臟中轉化為維生素A（1毫克胡蘿蔔素0 167毫克維生素A）。維生素A能促進生長發育，保護夜視，增加抗病和抗癌作用。

維生素A缺乏可導致兒童生長遲緩、發育遲緩和夜盲症，但重要的是不要過量服用以避免慢性中毒。 紅色和黃色蔬菜、水果和綠葉蔬菜含有更多的胡蘿蔔素。 富含維生素A的食物主要包括動物性食物，如肝臟、魚類、海鮮、忌廉和雞蛋。

此外，鹹鯽魚、鯽魚、鰱魚、鰻魚、魷魚、蛤蜊、忌廉、人乳、牛奶等也含有140 846 IU的維生素A（每100克）。

B族維生素是維持身體健康的必需營養素。 我們可以從各種飲食中獲取它，包括動物產品。 但吃植物性飲食的人只能從強化食品或補充劑中獲取 B 族維生素。

維生素 B 是一種水溶性維生素，用於正常的紅細胞形成、神經功能和 DNA 合成。

B族甲基維生素可引起貧血、神經和精神症狀。

B缺乏症患者通常包括老年人或純素食者，以及有特定健康狀況需要補充維生素B的人。

含有B族維生素的最佳食物

B族維生素可用於多種食物中。

動物產品，如肉、魚和蛋，含有不同量的B族維生素。

以下包括：蛤蜊肝。

鱒魚鮭魚。

金槍魚牛肉。

低脂酸奶。 低脂牛奶火腿蛋。

雞胸肉素食主義者**

B族維生素不存在於植物性食物中，因此植物性飲食的人需要通過以下方式獲取B族維生素：

加工食品可能含有不同量的B族維生素，包括：

植物奶，如大豆、杏仁、燕麥、腰果和椰奶。

早餐麥片。 人造忌廉。

營養酵母。 豆腐汁。

無牛奶酸奶。 避免進食或飲用

一些食物和飲料會干擾維生素B的攝入。

葉酸強化食品

葉酸（維生素B9）是一種必需營養素，尤其是在懷孕前和懷孕期間。 育齡婦女每天需要 400 微克葉酸（合成葉酸）。

但過多的葉酸會掩蓋維生素B缺乏症。 提示葉酸水平高，會加劇貧血和與維生素 B 缺乏相關的認知症狀。 出於某種原因，強化食品中葉酸的攝入量不應超過1000微克。

酒精

飲酒可能會降低維生素 B 水平，適度飲酒會減少維生素 B 的攝入量。 酒精相關性肝病可能錯誤地與B族維生素一起出現。

缺乏維生素B的食物

螺旋藻海藻。

大麥草和其他海藻。

生食，但研究人員認為，這些食物不足以糾正維生素B缺乏症。 例如，藍藻中的B族維生素，如螺旋藻，是生物可利用的。

B族維生素是必需的營養素，缺乏會導致嚴重的併發症和身體不適。

飲食多樣化的人身體更健康，因為他們可以從各種各樣的食物中獲得所需的量。

維生素是我們生活中必不可少的東西。 它是人類和動物為維持正常生理機能而必須從食物中獲取的一類微量有機物質，在人體的生長、新陳代謝和發育中起著重要作用。 其中，維生素B的種類很多，如：

維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B6、維生素B7、維生素B9、維生素B12、維生素B13等。 那麼B族維生素的重要作用是什麼呢？ 讓我們來看看。

維生素B1：其生理功能是增加食慾、維持正常的神經活動等，沒有它就會得腳氣病、神經性皮炎等。 它還具有抑制膽鹼酯酶活性的作用，當維生素B1缺乏、酶活性過高，乙醯膽鹼（神經遞質之一）大量被破壞影響神經傳導時，可引起胃腸蠕動緩慢、消化道分泌減少、食慾不振、消化不良等疾病。

維生素B2：與能量產生直接相關，促進生長發育，細胞再生，改善視力。

維生素B3：它不僅是一種維持消化系統的維生素，而且是合成性激素不可缺少的物質。

維生素B5也被稱為泛酸。 抗應激、抗感冒、抗感染，防止某些抗生素的毒性，消除術後腹脹。

維生素B7的主要作用是幫助人體細胞將碳水化合物、脂肪和蛋白質轉化為它們可以使用的能量。

維生素B9：參與細胞增殖、繁殖、血紅素合成等功能，對血細胞的分化和成熟以及胎兒的發育（血細胞增多和胎兒神經發育）有顯著影響。

維生素B12：維持健康的神經系統，用於紅細胞的形成。 缺乏是巨幼紅細胞性貧血。

那麼，我們應該如何在日常生活中補充這些重要的B族維生素呢？ <>

維生素B1：糙公尺、麥麩、小公尺、豆類、綠豆、花生、牛奶、家禽;

維生素B2：豬肝、瘦肉、蛋黃、黃豆、小公尺公尺糠、菠菜和綠葉蔬菜;

維生素B3：肝、腎、蛋、雞鴨肉、花生、綠葉蔬菜;

維生素B5：肝臟、瘦肉、牛奶、大豆、酵母、公尺糠;

維生素B6：肝臟、雞蛋、瘦肉、香蕉、堅果、綠葉蔬菜、糙公尺;

維生素B9：肝、腎、禽蛋、核桃、栗子;

維生素B12：肝、腎、肉、蛋、魚、奶。

另外，你也可以買一些維生素B錠劑再服用，這樣也可以有補充維生素的效果，但是還是要盡量少吃，畢竟是毒藥，還是要盡量在生活中注意。 <>

在日常生活中，我們需要時刻注意飲食，保證自己的維生素含量，避免出現症狀時補充維生素。

B族維生素有12種以上，世界公認的9種，都是水溶性維生素，在體內洩漏只有幾個小時，必須每天補充。

1、富含維生素B1的食物、小麥胚芽、豬腿肉、大豆花生、里脊肉、火腿、黑公尺、胚芽公尺等。

2、富含維生素B2的食物、鵝肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞肉等。

3、含有維生素B6、維生素B12、菸酸、葉酸、肝臟、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、菠菜、乳酪等的食物，應每天補充，因為體內的維生素B不能儲存在人體內。

可以吃胡蘿蔔，胡蘿蔔富含維生素B，而且對身體也很好，可以吃它補充維生素B，也可以吃南瓜，南瓜裡面也有維生素B，對身體也很好，可以補充身體需要的維生素。

可以多吃新鮮的蔬菜和水果，如蘋果、香蕉、西瓜、獼猴桃、桃子和菠蘿，可以補充維生素B。

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分析：富含維生素A的食物：胡蘿蔔、黃綠蔬菜、雞蛋、黃果、菠菜、豌豆幼苗、

紅薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、乳製品、忌廉。 富含B族維生素的食物：小公尺、玉公尺、糙公尺、小麥粉、豆類、肝臟和雞蛋，以及蔬菜和水果。

富含維生素C的食物：櫻桃、番石榴、紅辣椒、黃辣椒、柿子、西蘭花、士多啤梨、橙子。

羽衣甘藍花椰菜獼猴桃。

富含維生素D的食物：魚肝油、沙丁魚、鯡魚、鮭魚、金槍魚、牛奶、乳製品。

富含維生素E的食物：麥芽、大豆、植物油、堅果、綠葉蔬菜、菠菜、新增營養素、全穀物、未精製的穀物產品和性藥片。