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匿名使用者2024-01-29男人愛吃肉！ ：）
我給你推薦紅燒肉，雖然不是很正宗，但吃過我這道菜的人都說很好吃，而且方法很簡單（說實話，我也不會）！ 不要看寫得太多，它並不複雜，很多字都是說一些注意事項，這樣才能吃到更好的菜。
1.買肉。 這是無稽之談，但肉的選擇也很重要，大部分人都說要用五花肉，我個人認為五花肉太肥了，或者肘窩部分稍微好一點，肥瘦適中，是活肉。 （我是女人，如果你們男人不夠討厭脂肪，就用五花肉）。
2.將肉切成約2厘公尺見方的條狀，用水煮沸以去除汙垢和豬肉的氣味。 其他配料包括料酒（非常重要）、調味料、薑絲、糖、鹽和味精，最後是用於著色的黑醬油。
3.炒糖色。 加熱油（只要一點煙就可以）放入糖中，根據肉的量，1斤肉約四勺，可以自己測試一下。
當糖都是小氣泡時，顏色是明亮的橙黃色（這也與你用什麼樣的油有關），不要把糖煮沸，而是火更輕。 將肉倒入鍋中開始煎炸，肉的水分必須控制乾淨，我曾經控制得不夠乾淨，現在手上有一道疤痕，555555。
4.炒兩三分鐘後，可以加入配料，薑絲和黑醬油（不要太多）一起炒一會兒，然後放入料酒。 料酒越多越好吃，一下子沒放水，全是用料酒燉的，真的很好吃，但是太浪費了，如果能買得起，就多放一點。
如果料酒不足，可以用水補，冷水就可以了，加水可以加到沒有肉為止。 然後燉，開啟火一分鐘，換火，直到肉腐爛，加入鹽和味精，就可以出鍋了（約40分鐘）。 不需要多放鹽和味精，一斤肉大約是半勺鹽，一點點味精就夠了。
如果最後的湯還是有點多，可以用水澱粉稍微濃稠一點，會很好吃，如果湯不夠，肉沒有爛，慢慢加一點熱水，不要放太多。
紅燒肉也可以搭配很多東西，可以依個人喜好新增輔料，海帶根、土豆等，但是建議第一頓飯只吃肉，香噴噴的，如果第二餐沒吃完，就加配菜。
希望你喜歡這道菜。 我打了很久了，呵呵，祝你胃口好。
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匿名使用者2024-01-28你去百科全書---美食欄看一看：
節食。 烹飪：湘菜、川菜、浙菜、蘇州菜。
福建菜、山東菜、回族菜、粵菜、西餐。
西式小吃、小吃、藥膳、老字型大小私菜。
滿漢宴。
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匿名使用者2024-01-27油、鹽、醬油。
1.虎皮辣椒：加熱一大碗油，加入洗淨的青椒，翻面等待辣椒冒白，瀝乾油，從鍋中取出。
轉移到盤子裡，撒上鹽，淋上醬油。
2.幹炒青豆：仍然在上面放油，將青豆炒熟並泡成白色泡泡，然後放入鹽和醬油。
3.白切雞：水燒開後，將雞肉在鍋中蒸15分鐘，切碎或撕開，浸入油、鹽和醬油中。
準備調味料。
這很簡單，做得好吃起來很美味。
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匿名使用者2024-01-26豆豉排骨：從超市購買豬排500克左右，在家洗淨，切成六瓣蒜末【用刀將蒜蓉去皮切碎】; 加入與大蒜等量的黑豆醬、五分之一湯匙糖、一湯匙油、一湯匙澱粉、二三湯匙醬油、適量鹽，攪拌均勻，靜置15分鐘，放入鍋中蒸熟。
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匿名使用者2024-01-25生蘿蔔。 把蘿蔔賣出去，切成條狀，撒上少許鹽，放在盤子裡。
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匿名使用者2024-01-24蘑菇燉雞：好吃又好做，將雞塊和蘑菇分別用開水焯一下，然後加入鹽、蔥薑、花椒、配料一起燉，如果願意的話，也可以放點胡蘿蔔、黃瓜片、枸杞、百合什麼的，不用很費力，然後蓋上鍋燉， 而且很長一段時間會更美味。
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匿名使用者2024-01-23青椒土豆絲、西紅柿炒雞蛋、青椒炒肉、生菜絲、絲瓜毛豆...... 這道菜怎麼炸就不多說了！
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匿名使用者2024-01-22麻婆豆腐省錢省事。
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匿名使用者2024-01-21這裡有很多。 我希望你好好看看。
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匿名使用者2024-01-20燉雞、西紅柿、海鮮蘑菇、蒸螃蟹、燉肘。
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匿名使用者2024-01-19棕包炒培根、炸魚、蒸豬肉、辣雞、紅燒虎皮蛋等眾多美味佳餚！
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匿名使用者2024-01-18糖醋排骨，糖醋魚，哈哈。
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匿名使用者2024-01-17柿子海鮮蘑菇、清蒸蟹、燉肘子。
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匿名使用者2024-01-16紫菜包飯。
食材：糯公尺、火腿、黃瓜、雞蛋、沙拉醬、醋、海苔。
方法：1早上將黃瓜切成條狀，用醋醃製，早上就成了傳說中的醃黃瓜糯公尺飯，蒸熟後倒入適量的醋，攪拌均勻，放在一邊冷卻。
將雞蛋打均勻，放少量油鋪成餅，切成絲。
火腿切成條狀，還記得上次做的時候，我用的是肉鬆，感覺更香，但用火腿更清爽。
2.準備好竹簾，開始工作。
將紫菜放在上面，將糯公尺鋪在海苔上並壓平，但不要用力過猛，否則海苔會爆裂。
然後塗上一層沙拉醬，將火腿、黃瓜和雞蛋放在線上3我滾，我滾，我滾，我滾。
卷起來時，盡量按緊，否則會散架。
4.我切，我切，我切。
終於搞定了，泡一杯濃茶，比小欣還開心，別忘了醬油+芥末，點讚！