為什麼把蘋果放在核桃裡會很快成熟？

獼猴桃果實對環境中的乙烯特別敏感，蘋果散發的乙烯具有催熟作用。

獼猴桃果實對環境中的乙烯特別敏感，乙烯濃度越高，成熟越快。 因此，經常使用乙烯氣體或乙烯利來催熟果實，以便更早上市。 例如，海沃德獼猴桃，在室溫下，用1000毫克獼猴桃乙烯利浸泡果實2分鐘，2週後，即可上市，未經處理，l個月後，達到食用狀態。

此外，將獼猴桃與其他產生乙烯的水果（香蕉、蘋果等）混合也可以使其早軟化。 一般的做法是把乙個盒子堆在一起，然後用厚厚的公釐聚乙烯薄膜把整堆圍起來，利用果實本身釋放出來的乙烯來催熟，好處是一是果實均勻柔軟成熟，二是不會失水。

並且可以分批封裝，從而開啟成熟期。

如果將未成熟的獼猴桃或梨放在裝有蘋果的塑膠袋中，蘋果釋放的乙烯具有使其他水果成熟的作用，從而軟化獼猴桃和梨。

如果將蘋果與其他成熟的水果和蔬菜放在一起，它們的腐爛會加速，因此應避免食用。

因為蘋果已經成熟，所以它們會釋放乙烯，這是一種可以使其他水果成熟的化學物質。

（1）倉庫消毒。

消除倉庫內的異味，消除倉庫內的雜物。 用飽和高錳酸鉀溶液或漂白粉洗滌地面後，關閉庫門24小時，每立方公尺混合5 15克硫磺與幹鋸末燻蒸，48小時後開機冷卻。

2）預冷和裝袋。

1）提前兩天將滅菌庫房或預冷室溫度降低到0°C。

2）24小時內，採摘果實進行預冷（冷庫日預冷能力15左右），貯存溫度穩定在3左右，完成所有入庫的預冷，並按要求分級包裝。

3）裝袋時，選擇不漏水的保鮮袋，輕輕地將水果逐層放入袋中，防止水果頂部被損壞或刺傷其他水果，然後放入專用防腐劑。

4）根據水平將水果盒與綁袋堆疊在一起。目前，理想的堆垛方式是梅花垛垛。

c） 儲存。獼猴桃的貯藏一定要做好"四度"。

1）溫度。一般控制在0左右，即使儲存溫度不低於冰點，也可能對獼猴桃造成冷害，影響儲存質量。

2）氣體濃度。獼猴桃是一種呼吸型漿果，在儲存過程中吸收氧氣並產生二氧化碳和乙烯。 降低氧氣濃度、增加二氧化碳濃度、去除乙烯氣體是獼猴桃貯藏保鮮的重要手段。

3）濕度。濕度太小，不會使獼猴桃失水，使果皮起皺，庫內濕度一般應控制在95-96。

4）清晰度。不僅要有水果的清澈度，還要有環境的清澈度。 水果必須無蟲害和汙染，貯存時應及時處理感染病菌或腐爛變質的水果，及時清理倉庫之間的雜物，消除有害氣體。

蘋果和獼猴桃應該分開 蘋果會釋放出成熟的成分 獼猴桃很生，放在一起 如果不是很硬也沒關係，應該分開 香蕉對12度的抵抗力最強 不要放在冰箱裡 它會很快分解 如果你有維生素C，你可以浸泡它，刷水果 它可以抗氧化 嘗試吃它 獼猴桃一般是相對的僵硬以儲存 放久了是可以的 蘋果應該盡快吃 時間長了，營養成分會減少。

用安全膜包裹，並放上保鮮層以保持新鮮，但不要長時間保持新鮮。